JPH0996481A - 冷却貯蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課 題】 前面扉を開閉しても、上面扉を開閉して
取り出される貯蔵物にはあまり温度影響を与えないよう
にすることができる冷却貯蔵庫を提供する。 【解決手段】 冷却貯蔵庫の断熱箱（１）の内部には貯
蔵室（１４）が形成されており、この断熱箱の上面には
上面開口（９）が、また、前面には前面開口（１０）が
形成されている。上面扉（１２）が上面開口を、また、
前面扉（１３）が前面開口を開閉自在に閉塞している。
また、貯蔵室には網棚（２６）が配置されている。そし
て、断熱箱の庫内側の面は、熱伝導の良好な板材（２）
で覆われており、この板材の庫外側の面に接触して冷却
管（６）が配設されている。さらに、仕切り板（３１）
が貯蔵室を上部貯蔵室と下部貯蔵室とに仕切るととも
に、断熱箱の前面開口の上部と上部貯蔵室との間の空気
の流通をほとんど遮断している。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、上面および前面に
各々扉が開閉自在に設けられている冷却貯蔵庫に関す
る。

【０００２】

【従来の技術】従来この種の冷却貯蔵庫は、厨房などに
おいて、フライヤーなどの調理設備に隣接して配設され
ており、フライヤーで揚げる冷凍ポテトや、鉄板で焼く
冷蔵ハンバーグのパテなど冷凍や冷蔵の食材が貯蔵され
ている。この冷却貯蔵庫の貯蔵室は、冷却用の送風機に
より冷気を強制循環させることにより冷却されており、
その庫内には網棚が設けられている。そして、調理の際
には、上面扉を開けて、貯蔵室の網棚に載置されている
冷凍ポテトや冷蔵ハンバーグのパテなどの貯蔵物である
食材を取り出す。また、網棚に載置されている食材が不
足してくると、前面扉を開けて、網棚下方に貯蔵されて
いる食材を、網棚の上方に移動して網棚に載置する。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】ところで、前面扉を開
放すると、貯蔵室内の冷気と庫外の暖気との比重の差
で、貯蔵室の上部の冷気は下方に移動して庫外に排出さ
れ、一方、庫外の暖気が貯蔵室の上部に侵入してくる。
したがって、前面扉を開閉するたびに、貯蔵室の内部特
に上部が暖まることになり、網棚に載置されている食材
の温度が上昇し、食材に悪影響を与えている。

【０００４】本発明は、以上のような課題を解決するた
めのもので、前面扉を開閉しても、上面扉を開閉して取
り出される貯蔵物にはあまり温度影響を与えないように
することができる冷却貯蔵庫を提供することを目的とす
る。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明の冷却貯蔵庫は、
内部に貯蔵室（１４）を有する断熱箱（１）と、この断
熱箱の上面に形成されている上面開口（９）と、前記断
熱箱の前面に形成されている前面開口（１０）と、前記
上面開口を開閉自在に閉塞する上面扉（１２）と、前記
前面開口を開閉自在に閉塞する前面扉（１３）と、空気
の上下の流通を許容するとともに前記貯蔵室に設けられ
ている棚（２６）とを備えている。そして、前記目的を
達成するために、前記棚上方の空気が棚下方に流れるこ
とを阻止することが検討されている。この様に上下の空
気の流通が阻止されると、強制循環式では効率よく冷却
することができない。そこで、本発明の冷却貯蔵庫で
は、前記断熱箱の庫内側の面は、熱伝導の良好な板材
（２）で覆われており、この板材の庫外側の面に接触し
て冷却管（６）が配設されている。

【０００６】そして、上下の空気の流通を阻止するため
に、空気の流通をほとんど遮断する仕切り板（３１）が
設けられており、この仕切り板の水平部（３１ａ）が前
記貯蔵室を上部貯蔵室（１４ａ）と下部貯蔵室（１４
ｂ）とに仕切り、また、この水平部の前端部から立ち上
がっている立ち上がり部（３１ｂ）が、前記断熱箱の前
面開口の上部と上部貯蔵室との間の空気の流通をほとん
ど遮断している場合がある。

【０００７】また、前記仕切り板が着脱自在で、かつ、
上下に取り付け位置が変更可能である場合がある。

【０００８】さらに、上下に取り付け位置が変更できる
棚受け（２５）が貯蔵室に設けられており、この棚受け
に仕切り板が支持されている場合がある。

【０００９】なお、「仕切り板が空気の流通をほとんど
遮断する」とは、前面扉を開放した際に、上部貯蔵室の
冷気が庫外に流失しない程度に空気の流通を仕切り板が
遮断することを意味し、仕切り板に小さな水抜き孔が形
成されている場合や、仕切り板と断熱箱の庫内面との間
に小さな隙間が形成されている場合も含まれている。ま
た、断熱箱においては、側面に開口が形成されている側
を前側とする。

【００１０】

【発明の実施の形態】次に、本発明における冷却貯蔵庫
の実施の一形態を図１および図２を用いて説明する。図
１は本発明における冷却貯蔵庫の正面図である。図２は
図１の断面図である。

【００１１】冷却貯蔵庫としての冷凍庫の断熱箱１は、
庫外側板材である外箱３と、この外箱３内に所定間隔を
存して挿入された庫内側板材である内箱２と、これら内
外両箱２，３間に断熱材４を発泡充填して構成されてい
る。この内箱２は、断熱箱１の庫内側の面を覆ってお
り、熱伝導の良好な材質、たとえばステンレスなどの金
属製の板材で構成されている。そして、この内箱２の庫
外側すなわち断熱材４側の面には、断熱材４を充填する
前に、冷却管６が熱良導性のアルミテープなどで取り付
けられており、この冷却管６は内箱２の面に接しながら
蛇行して配管され、いわゆるチューブオンシート冷却方
式になっている。一方、外箱３は、錆などが発生しにく
い適宜の材質たとえば内箱２と同様にステンレスなどの
金属製の板材を用いることができる。

【００１２】そして、断熱箱１の上面には上面開口９
が、また、前面には前面開口１０が形成されており、上
面開口９には一対のスライド式の上面扉１２が、一方、
前面開口１０にはスイング式の前面扉１３が開閉自在に
取り付けられている。この上面扉１２および前面扉１３
は断熱扉で、断熱箱１内部に形成されている貯蔵室１４
の冷気が庫外に流失することを防止している。また、断
熱箱１の前面上部には、霜取り用のへら１５が着脱自在
に取り付けられている。

【００１３】さらに、断熱箱１の下部の後側には凹部１
６が形成されており、この凹部１６は機械室となってお
り、圧縮機１７や凝縮器などが設けられている。これら
圧縮機１７や凝縮器と前述の冷却管６とで冷凍サイクル
が構成されている。そして、冷凍サイクルが作動する
と、冷却管６が低温となり、内箱２を介して貯蔵室１４
が冷却される。また、凹部１６の圧縮機１７や凝縮器な
どが発生する熱は、排気ダクト１９を通って排気され
る。

【００１４】貯蔵室１４の上部にはバスケット２１が前
後スライド可能に設けられている。また、貯蔵室１４の
左右両側には、各々前後一対の棚支持部材２３が設けら
れており、この棚支持部材２３には、上下に多段に棚受
け孔２４が形成されている。そして、所定の棚受け孔２
４には、棚を支持する金具である棚受け２５が着脱自在
に取り付けられている。この棚受け２５が網棚２６の前
後左右の４か所を支持している。この棚受け２５の取り
付け位置を上下方向に適宜変更することにより、網棚２
６の上下位置を変更することができる。なお、最下段の
網棚２６の場合には、前側のみ棚受け２５で支持されて
おり、後側は凹部１６の上面である段部２７に載置され
ている。

【００１５】さらに、上段の網棚２６の上には仕切り板
３１が載置されており、この仕切り板３１が貯蔵室１４
を上部貯蔵室１４ａと下部貯蔵室１４ｂとに仕切ってい
る。仕切り板３１は、断面略Ｌ字状をしており、網棚２
６に当接している略水平な水平部３１ａと、この水平部
３１ａの前端部から立ち上がっている立ち上がり部３１
ｂとからなっている。そして、水平部３１ａは、上部貯
蔵室１４ａと下部貯蔵室１４ｂとの間の空気の流通を略
遮断している。一方、立ち上がり部３１ｂは、上端部が
断熱箱１の前壁の上部すなわち前面開口１０の上方の前
壁の部分付近に達しており、上部貯蔵室１４ａと前面開
口１０との間の空気の流通を略遮断している。

【００１６】この様に貯蔵室１４は、上部貯蔵室１４ａ
と下部貯蔵室１４ｂとに仕切り板３１で仕切られて、上
部貯蔵室１４ａと下部貯蔵室１４ｂとの間の空気の流通
が阻止されているが、貯蔵室１４は、内箱２を介して冷
却管６で冷却されているので、上部貯蔵室１４ａおよび
下部貯蔵室１４ｂの両者を、殆ど同じ温度に冷却するこ
とができる。ところで、強制循環式の場合には、上部貯
蔵室１４ａと下部貯蔵室１４ｂとの間の空気の流通を遮
断すると、一方の貯蔵室１４ａまたは１４ｂは冷却する
ことはできるが、他方の貯蔵室は冷却することができな
くなる。

【００１７】また、下部貯蔵室１４ｂの貯蔵物を出し入
れするために、前面扉１３を開放しても、仕切り板３１
特に立ち上がり部３１ｂが設けられているので、上部貯
蔵室１４ａの冷気が庫外に流出することが減少する。し
たがって、上部貯蔵室１４ａの温度が低下することを防
止することができる。

【００１８】なお、上面扉１２を開放した際には、温か
い庫外の空気の比重が、冷たい上部貯蔵室１４ａの空気
の比重よりも小さいので、上部貯蔵室１４ａの冷気が庫
外に流失することが少なく、上部貯蔵室１４ａの温度に
悪影響を余り与えない。

【００１９】そして、棚受け２５の取り付け位置を適宜
上下させて、仕切り板３１を上下に位置移動することが
できるので、上部貯蔵室１４ａおよび下部貯蔵室１４ｂ
に収納する貯蔵物の量に応じて、上部貯蔵室１４ａおよ
び下部貯蔵室１４ｂの容量を変更することができる。

【００２０】以上、本発明の実施の形態を詳述したが、
本発明は、前記実施の形態に限定されるものではなく、
特許請求の範囲に記載された本発明の要旨の範囲内で、
種々の変更を行うことが可能である。本発明の変更例を
下記に例示する。 （１）仕切り板は、実施の形態の様に、棚を介して棚受
けに支持されることも可能であるし、棚を介さずに棚受
けに直接支持されることも可能である。

【００２１】（２）実施の形態においては、棚受けは着
脱自在に設けられているが、棚受けを上下に多段に固定
した状態で設けることも可能である。 （３）実施例においては、内箱２および外箱３は同じ材
質のステンレス板が用いられているが、内箱２の材質と
外箱３の材質とは異ならすことができる。たとえば、外
箱３を塗装鋼板とすることもできる。

【００２２】

【発明の効果】上面扉および前面扉を備えている冷却貯
蔵庫では、貯蔵室の棚に載置されている貯蔵物は上面扉
を開閉して取り出され、一方、棚下方に貯蔵されている
貯蔵物は前面扉を開閉して取り出される。そして、前面
扉を開閉した際に、棚上方の冷気が庫外に放出される。
この放出を防止するために、棚の上方と下方との空気の
流通を遮断することが考慮されている。この様に、上下
の空気の流通を遮断すると、強制循環式では効率よく冷
却することができない。ところで、本発明においては、
断熱箱の庫内側の面は、熱伝導の良好な板材で覆われて
おり、この板材の庫外側の面に接触して冷却管が配設さ
れているので、冷却管が熱伝導の良好な板材を介して貯
蔵室を冷却している。したがって、棚の上方と下方との
空気の流通を遮断しても、貯蔵室を効率よく冷却するこ
とができる。

【００２３】また、仕切り板が、貯蔵室を上部貯蔵室と
下部貯蔵室とに仕切って、上下の空気の流通をほとんど
遮断するとともに、断熱箱の前面開口の上部と上部貯蔵
室との間の空気の流通もほとんど遮断している場合があ
る。この場合には、前記仕切り板が、上部貯蔵室と上部
貯蔵室の外との空気の流通を阻止しているので、前面扉
を開閉しても、上部貯蔵室の冷気が庫外に流出すること
が防止される。

【００２４】さらに、仕切り板が着脱自在で、かつ、上
下に取り付け位置が変更可能である場合には、仕切り板
の上方に収納する貯蔵物の量および下方に収納する貯蔵
物の量に応じて、仕切り板の位置を変更し、貯蔵室の上
部と下部の収納容量を変更することができる。

【００２５】そして、上下に取り付け位置が変更できる
棚受けが貯蔵室に設けられており、この棚受けに仕切り
板が支持されている場合には、棚を支持する棚受けを利
用して仕切り板の位置を変更することができるので、仕
切り板用の支持部材を別途設ける必要がなく、製造コス
トが削減できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】図１は本発明における冷却貯蔵庫の正面図であ
る。

【図２】図２は図１の断面図である。

【符号の説明】

１ 断熱箱 ２ 内箱（庫内側板材） ６ 冷却管 ９ 上面開口 １０ 前面開口 １２ 上面扉 １３ 前面扉 １４ 貯蔵室 １４ａ 上部貯蔵室 １４ｂ 下部貯蔵室 ２５ 棚受け ２６ 網棚（棚） ３１ 仕切り板 ３１ａ 水平部 ３１ｂ 立ち上がり部

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 内部に貯蔵室を有する断熱箱と、 この断熱箱の上面に形成されている上面開口と、 前記断熱箱の前面に形成されている前面開口と、 前記上面開口を開閉自在に閉塞する上面扉と、 前記前面開口を開閉自在に閉塞する前面扉と、 空気の上下の流通を許容するとともに、前記貯蔵室に設
   けられている棚とを備えた冷却貯蔵庫において、 前記断熱箱の庫内側の面は、熱伝導の良好な板材で覆わ
   れており、 この板材の庫外側の面に接触して冷却管が配設されてい
   ることを特徴とする冷却貯蔵庫。
2. 【請求項２】 内部に貯蔵室を有する断熱箱と、 この断熱箱の上面に形成されている上面開口と、 前記断熱箱の前面に形成されている前面開口と、 前記上面開口を開閉自在に閉塞する上面扉と、 前記前面開口を開閉自在に閉塞する前面扉と、 前記断熱箱の庫内側の面を覆う熱伝導の良好な板材と、 この板材の庫外側の面に接触して配設されている冷却管
   とを備えた冷却貯蔵庫であって、 前記貯蔵室を上部貯蔵室と下部貯蔵室とに仕切る略水平
   な水平部と、この水平部の前端部から立ち上がっている
   立ち上がり部とを具備するとともに、空気の流通をほと
   んど遮断する仕切り板が設けられており、 前記仕切り板の立ち上がり部が、前記断熱箱の前面開口
   の上部と上部貯蔵室との間の空気の流通をほとんど遮断
   していることを特徴とする冷却貯蔵庫。
3. 【請求項３】 前記仕切り板は着脱自在で、かつ、上下
   に取り付け位置が変更可能であることを特徴とする請求
   項２記載の冷却貯蔵庫。
4. 【請求項４】 前記貯蔵室には、上下に取り付け位置が
   変更できる棚受けが設けられており、 この棚受けに仕切り板が支持されていることを特徴とす
   る請求項２記載の冷却貯蔵庫。