JPH10155359A - きのこ栽培用容器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 収穫に要する時間を大幅に短縮することがで
き、しかも子実体をその基部から損傷することなく切断
して取り出すことのできるきのこ栽培用容器を提供す
る。 【解決手段】 おが屑を主体とした培地を収容する容器
本体２の開口部３にアタッチメント５を相対的に回動自
在に装着し、常法によってきのこの容器栽培を実施して
子実体原基を形成させる。成長した子実体原基をアタッ
チメント５のガイド部７を通じて容器本体２外に伸長さ
せ、収穫の適期に至れば容器本体２とアタッチメント５
を相対的に回動させて、アタッチメント５に付設したカ
ッター８で子実体Ｂを基部から切断して収穫する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、エノキダケ、マ
イタケ、ヒラタケ、ナメコ、シメジなどのきのこを栽培
するための容器、特にビン容器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】エノキダケなどのきのこの栽培は、管理
が容易なビン容器を使用して行われている。かゝるきの
こ栽培に使用されるビン容器はガラス製も使用される
が、経済的あるいは取扱いの利便性からホリプロピレン
からなるプラスチック容器が大部分である。しかして、
栽培に際しては口部を胴部よりも縮径させたプラスチッ
ク容器内におが屑を主体とする培地を充填して殺菌し、
きのこ種菌を接種したのち、所定の栽培条件を満たす培
養室内などにおいて培養し、子実体がプラスチック容器
の口部から外部に延び出して十分に生長すると、生長し
た子実体を手作業で切り取って収穫している。この場
合、子実体の収穫は、カッターを使用して縮径した容器
の口部と共に成長した子実体を切断するか、又はヘラ等
を使って容器の口部から子実体の基部を切断して掻き出
すなどの手段によって採取している。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】容器で栽培されたきの
この最も簡単な収穫法は片手で容器を持ち、もう一方の
手で子実体の株元を握り、左右に倒すかねじ切りである
が子実体を損傷するおそれが多い。また、容器の口部と
共に子実体を切断する方法は、子実体の可食性を有する
基部を正確にしかも完全に切断することが困難で、基部
で切断されないものはその分の収量が低下することにな
るため、これを袋詰めして出荷すると基部がないため見
栄えが悪く貧弱で商品としての価値が低下し、容器の破
壊を伴うため再使用ができない点にも問題がある。ま
た、子実体の基部をへらで掻き出す手段は、子実体を傷
付けたり、基部に培地を残したまゝ掻き出されるといっ
た正確な採取を期待することができず、培地を残したま
ゝ掻き出されたものは、基部に付着している培地を切り
取って除去する作業を余儀なくされるなど解決すべき多
くの問題を有している。

【０００４】この発明は容器栽培におけるきのこ採取の
問題に鑑み、収穫に要する時間を大幅に短縮すると共
に、子実体を損傷することなく可食部である子実体の基
部をも確実に切断して容器から取り出すたとができるき
のこ栽培用容器を提供せんとするものである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
め、この発明のきのこ栽培用容器は、培地を収容する容
器本体と、該容器本体の開口部に着脱可能でかつ相対的
に回動可能に装着するアタッチメントからなるもので、
前記アタッチメントは前記容器本体への装着部と、容器
本体内で発生した子実体を容器本体外に生長させること
ができるガイド部と、前記装着部に付設されて生長した
子実体の基部を切断することのできるカッター部とを具
備していることを特徴とするものである。

【０００６】

【発明の実施の形態】この発明のきのこ栽培用容器は、
おが屑を主体とした培地を収容するための容器本体と、
該容器本体の開口部に着脱自在でかつ相対的に回動可能
に装着することのできるアタッチメントで構成される。

【０００７】容器本体はポリプロピレンのようなプラス
チックからなるもので、上部が開口した有底筒状体から
なるもの、すなわち開口部の径と胴部の径が同じ径から
なる有底円筒体のものと、開口部が胴部の径よりも縮径
した広口ビン状の有底円筒体のものがあるが、いずれの
形状であってもよく、材質にも特別な制限はないためガ
ラス製であってもよい。

【０００８】容器本体は培養によって体積を縮小した培
地が、該容器本体とアタッチメントとの相対的な回動に
よって連れ回ることを阻止するため、容器本体内に培地
が回動することを阻止するためのストッパを形成するこ
とが好ましい。かゝるストッパとしては、容器本体の外
周部を内側に突出させることによって形成される膨出部
が好ましい。

【０００９】容器本体の開口部に装着するアタッチメン
トは、容器本体の開口部に外嵌する方式であっても、開
口部に内嵌する方式であってもよいが、いずれの場合に
も容器本体に装着してきのこの子実体を外部に生長させ
るためのガイド部、生長したきのこを基部から切断する
ためのカッターを備えたものである。

【００１０】容器本体の開口部に外嵌する方式として
は、前記容器本体の開口部を覆う蓋部材からなる装着部
の中央部に筒状のガイド部を設けて容器本体内部と外部
とを連通させると共に、前記ガイド部の下端部に子実体
の基部を切断するカッターを設けたものを挙げることが
できる。

【００１１】また、容器本体の開口部に内嵌する方式と
しては、前記容器本体の開口部に密着して挿入可能な筒
状体からなるもので、該筒状体の上半分をガイド部と
し、下半分を装着部とし、前記ガイド部と連設する装着
部の下端部に子実体の基部を切断するカッターを設けた
ものを挙げることができる。

【００１２】アタッチメントに設けるカッターは、子実
体の基部を切断することができるものであれば、その形
状に特別な制限はない。また、このカッターはアタッチ
メントに固定して使用する方式のものであっても、着脱
自在なもののいずれであってもよいが、着脱自在とする
場合には、たとえば、アタッチメントを構成する装着部
の裏面のガイド部の周縁部にカッター装着部を形成し、
該装着部にピアノ線やナイロン糸などの強靱な線条体、
スチールやポリプロピレンなどの硬質プラスチックで作
られた切断刃を設けたカッターを係合させることによっ
て行うことができる。

【００１３】なお、前記アタッチメントを構成するガイ
ド部の先端開口部には、通気性を有し、かつ雑菌の侵入
を防止するためのフィルターを着脱自在に設けることに
よって培養中に雑菌が容器本体内に侵入することを防止
することができる。また、この発明のきのこ栽培用容器
は、アタッチメントのカッターに使用するピアノ線や切
断刃及びキャップのフィルターを構成する素材などの特
定の部位に使用する材料を別にして、容器本体、アタッ
チメントおよびキャップをプラスチックで構成すること
が望ましい。

【００１４】

【作用】この発明のきのこ栽培用容器は容器本体の開口
部にアタッチメントを装着し、該アタッチメントのガイ
ド部を介して容器本体内に発生した子実体を容器本体外
に生長させ、子実体が十分に生長したとき、容器本体と
アタッチメントを相対的に回動させてることによって、
アタッチメントに装着したカッターによって生長したき
のこをその基部から切断して収穫することができる。

【００１５】

【実施例】以下、この発明のきのこ栽培用容器の実施例
を添付の図面に基づいてより具体的に説明する。実施例
はマイタケ栽培用容器の一例を示し、栽培容器１は図１
に示すようにポリプロピレン（ＰＰ）からなる容器本体
２と、この容器本体２に着脱自在に装着するＰＰ製のア
タッチメント５とから構成されている。

【００１６】容器本体２はおが屑培地を収容する内径が
一定で所要の高さを有する円筒状の有底筒状体２ａで構
成され、胴部と同径の上部を開口部３とすると共に、底
部近傍の外周部の複数の部位を胴部内に没入させること
によって膨出部からなるストッパ４を形成したものであ
る。なお、このストッパ４に代えて容器本体２の内周壁
に複数の突出部を形成してストッパとしてもよい。

【００１７】アタッチメント５は、前記容器本体２の上
部外周部に着脱可能でかつ相対的に回動可能に嵌着され
る蓋部材からなる装着部６と、該装着部６に鉛直に立設
され容器本体２内と外部とを連通させることのできる所
定の高さと径を有する円筒状のガイド部７と、前記装着
材６の裏面のガイド部７の周縁部に着脱自在に装着され
るカッター８とで構成している。

【００１８】カッター８は図２から明らかなように、前
記ガイド部７の内径とほぼ等しい内径を有するリング部
材９の外周部に４つの係合凸部１０，１０・・・を等間
隔で一体的に突出させると共に、２本のピアノ線１１，
１１を中心部において直交するよう張設させている。一
方、前記装着部６の裏面のガイド部７の周縁部上には４
つの円弧状の突条１２，１２・・・を各突条間１２，１
２の間隔が前記リング部材９の係合凸部１０とほぼ同一
の幅となるようにして設け、この４個の隙間に前記リン
グ部材９の係合凸部１０，１０・・を係合しリング部材
９を装着部６に装着してカッター８を構成している。し
たがって、このカッター８はリング部材９と突条１１と
の係合を解除することによって簡単に取り外すことがで
きる。

【００１９】なお、前記ガイド部７の先端開口部には不
織布からなるフィルター１３が着脱自在に設けられ、雑
菌の侵入を防いで清浄な空気を容器本体２内に流通させ
るよう構成している。

【００２０】かゝる構造のきのこ栽培用容器１は、おが
屑を主体としてこれに所定の栄養物質を混ぜて調製した
マイタケ栽培用の培地Ａを容器本体２内に８分目程度の
量となるように充填し、フィルター１３を装着したアタ
ッチメント５を開口部３に装着して常法によって常圧も
しくは高圧殺菌したのち、マイタケの種菌を接種して温
度２０℃前後で培養する。

【００２１】培養によって種菌が培地Ａ全体に繁殖して
培地Ａの上面に菌糸の厚い層が形成し、次第に黒く色づ
いてコブ状の原基を形成する。この原基の形成の頃合い
を見計らって、フィルター１３を取り外してマイタケの
発生を促し、発生後は適度の散水や温湿度の調整を行っ
て育成させる。発生したマイタケは、図１で示すように
アタッチメント５に設けたカッター８のピアノ線１１，
１１の間を通り抜けてガイド部７に沿って生長して外部
に伸び出し扇形の傘を形成したマイタケＢとなるが、ピ
アノ線１１，１１はマイタケの発育にしたがってマイタ
ケＢに取り込まれた状態となる。

【００２２】かゝる栽培によってマイタケＢが採取の適
期に至ったとき、容器本体２を保持してアタッチメント
５を回動するか、アタッチメント５を固定して容器本体
２を回動するか、もしくは両者を逆方向に回動するかの
いずれかの回動により、アタッチメント５に設けたカッ
ター８のピアノ線１１，１１がマイタケＢを基部からカ
ットして培地Ａから容易に切り離すことができる。その
際、容器本体２内の培地Ａは子実体の発生によって収縮
して容器本体２との間に隙間を生じ、回動に際して連れ
回るおそれがあるが、容器本体２に前記ストッパ４が培
地Ａと当接して回動を阻止されるのでマイタケＢをその
基部から簡単かつ容易に、しかも正確に切断することが
できる。

【００２３】この切断の後は、アタッチメント５を容器
本体２から分離することによりマイタケＢはアタッチメ
ント５に保持されて分離されるので、これをアタッチメ
ント５から取り外すことによって可食性の基部を付けた
まゝの損傷のないマイタケＢを目的製品として得ること
ができる。

【００２４】図３はアタッチメントを構成するカッター
の他の態様を示すもので、カッター２１はリング部材２
１ａの外周面に４個の係合凸部２２，２２・・を有する
点は前記カッター８と同様であるが、前記ピアノ線１
１，１１に代えてリング部材２１ａの内側に４個のスチ
ール製の切断刃２３，２３・・を突設させたもので、前
記カッター８と同様にアタッチメントに着脱自在に使用
される。

【００２５】図４はこの発明のきのこ栽培用容器の他の
実施例を示すもので、栽培容器３１は容器本体３２と、
アタチメント３３とから構成されている。容器本体３２
は、前記実施例と異なりなだらかに縮径する肩部３２ａ
によって開口部３２ｂの径を胴部よりも縮小させたもの
で、従来からマイタケの生産者が使用しているものであ
る。

【００２６】一方のアタッチメント３３は、全体の外径
が前記容器本体３３の内径とほぼ等しい円筒体からなる
もので、該円筒体の下半分を装着部３４とし、上半分を
ガイド部３５とし、該ガイド部３５と連続する装着部３
４の下端開口部に切断刃からなるカッター３６を筒軸に
直角に固定したものである。なお、図中３７はアタッチ
メント３３の上端開口部に装着され、雑菌の侵入を防い
で清浄な空気を容器本体３３内部に流通させることがで
きる不織布などからなるフィルター、３８はアタッチメ
ント３３の外周部に装着したゴムバンドである。

【００２７】かゝる構成の栽培容器３１は、容器本体３
２内に培地Ａを充填して、前記実施例と同様にしてマイ
タケを栽培すると、マイタケはアタッチメント３３内を
通って上方に伸びて肥大する。マイタケの採取の適期に
至ると、図５に示すようにこれを自動採取装置に横に寝
かせた状態でセットし、容器本体２の胴部の外周面を回
転部材３９に挟んで保持すると共に、アタッチメント３
３に設けたゴムバンド３８を自動採取装置に設けた保持
アーム４０でアタッチメント３３が回動しないように保
持したのち、回転部材３９を回転させることによりアタ
ッチメント３３に設けたカッター３６がマイタケＢを基
部から自動的に切断する。

【００２８】図６は、前記図４及び図５に示す容器本体
３２に装着するアタッチメントの他の例を示し、アタッ
チメント４１は、容器本体３２の開口部３２ｂに密着状
態で嵌合可能な円筒体４２の下半分を装着部４３とし、
上半分をガイド部４４とすると共に、装着部４３の下端
開口部に切断刃からなるカッター４５を所定の角度を付
して設けたもので、図中４６は円筒体４２の上部の外周
部に装着したゴムバンドである。

【００２９】この構造のアタッチメント４１は、これを
図４に示す実施例と同様に容器本体に取付けてきのこを
栽培し、成育したきのこを図５に従って自動採取する
と、カッター４５で基部を切断されたきのこは傾斜して
付設されたカッター４５の回動によってガイド部４４の
上部開口部から押し出され、アタッチメント４１の先端
から自動的に分離されて人手によらずに基部から切断さ
れたきのこを得ることができる。

【００３０】図７はさらに他のアタッチメントの例を示
し、アタッチメント５１がゴムバンド５３を装着した円
筒体５２からなることは図６と同様であるが、円筒体５
２の下端開口部の内壁に設けるカッター５４がスクリュ
ー状の切断刃からなる点で相違している。なお、図中５
３は装着部、５４はガイド部、５５はカッター、５６は
ゴムバンドを示す。かゝるアタッチメント５１を容器本
体に取付けて栽培し、成育したきのこを図５の自動採取
装置によって自動採取すると、基部を切断されたきのこ
はスクリュウー状のカッター５５の回動でアタッチメン
ト５１の先端から押し出されて自動的に分離して人手を
煩わすことなくきのこを得ることができる。このスクリ
ュー状のカッター５５を有するアタッチメント５１は、
図６の傾斜したカッター４５を有するアタッチメント４
１に比べて切断後のきのこの自動押し出しがさらに確実
となるものである。

【００３１】

【発明の効果】この発明のきのこ栽培用容器は、おが屑
を主体とした培地を収容するための容器本体と該容器本
体の開口部に着脱自在でかつ相対的に回動可能に装着す
ることのできるアタッチメントとから構成されたもの
で、アタッチメントを構成するガイド部から容器本体外
に伸びだした子実体の採取に際しては容器本体とアタッ
チメントを相対的に回動させることによってきのこをそ
の基部から切断して取り出すことができる。この発明の
きのこ栽培用容器は、以下に述べる多くの利点を有す
る。 １）従来のきのこの栽培用容器と同様にしておが屑培地
によるきのこの栽培が可能である。 ２）栽培したきのこを傷付けたり、必要以上に手で触れ
たりすることなく採取（できるので、日持ちのよいきの
こをとわめて容易に得ることができる。 ３）きのこの可食性のある基部も無駄なく収穫すること
ができる。 ４）収穫に要する時間を大幅に短縮することができる。 ５）収穫作業が容器本体とアタッチメントの相対的な回
動のみによって可能であるので、人手を要することなく
自動化が可能となるので、生産コストをより低くするこ
とができる。 ６）従来のように容器本体の破壊（首部の切断など）を
伴うことなくきのこのみを切断して採取でのるので、容
器本体及びアタッチメントを繰り返し使用することがで
き、資源の無駄がなく、しかも構成が簡単で安価に提供
でき、取扱いも容易である。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明のきのこ栽培用容器の一例を示す断面
図である。

【図２】図１の栽培容器のアタッチメントの一部を切欠
いて仰観した斜視図である。

【図３】アタッチメントに具備させるカッターの他の例
を示す斜視図である。

【図４】カッターの他の例を示す一部切欠分解斜視図で
ある。

【図５】栽培したきのこを自動採取する場合の一例を示
す縦断面図である。

【図６】アタッチメントの他の例を示す一部切欠斜視図
である。

【図７】アタッチメントのさらに他の例を示す一部切欠
斜視図である。

【符号の説明】

１，３１ きのこ栽培用容器 ２，３２ 容器本体 ５，３３，４１，５１ アタッチメント ６ 装着部 ７ ガイド部 ８，２１，３６，４５，５５ カッター

Claims (9)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 培地を収容する容器本体と、該容器本体
   の開口部に着脱可能でかつ相対的に回動可能に装着する
   アタッチメントからなるもので、前記アタッチメントは
   前記容器本体への装着部と、容器本体内で発生した子実
   体を容器本体外に生長させることができるガイド部と、
   前記装着部に付設されて生長した子実体の基部を切断す
   ることのできるカッター部とを具備していることを特徴
   とするきのこ栽培用容器。
2. 【請求項２】 前記容器本体は、上部が開口した有底筒
   状体又は開口部が胴部の径よりも縮径した有底筒状体の
   いずれかであることを特徴とする請求項１記載のきのこ
   栽培用容器。
3. 【請求項３】 前記容器本体は、内周壁に収容した培地
   の回動を阻止するためのストッパを形成したものである
   ことを特徴とする請求項１記載のきのこ栽培用容器。
4. 【請求項４】 前記アタッチメントは、前記容器本体の
   開口部を覆う蓋部材からなる装着部の中央部に筒状のガ
   イド部を設けて容器本体内部と外部とを連通させると共
   に、前記ガイド部の下端部に子実体の基部を切断するカ
   ッターを設けたことを特徴とする請求項１記載のきのこ
   栽培用容器。
5. 【請求項５】 前記アタッチメントは、前記容器本体の
   開口部を覆う蓋部材からなる装着部の中央部に筒状のガ
   イド部を設けて容器本体内部と外部とを連通させると共
   に、前記装着部の裏面のガイド部周縁部にカッター装着
   部を設け、該カッター装着部に子実体の基部を切断する
   カッターを設けたことを特徴とする請求項４記載のきの
   こ栽培用容器。
6. 【請求項６】 前記アタッチメントは、前記容器本体の
   開口部に密着して挿入可能な筒状体からなるもので、該
   筒状体の上半分をガイド部とし、下半分を装着部とし、
   前記ガイド部と連設する装着部の下端部に子実体の基部
   を切断するカッターを設けたことを特徴とする請求項１
   記載のきのこ栽培用容器。
7. 【請求項７】 前記アタッチメントは、前記容器本体内
   部と外部とを連通させるガイド部の先端に通気性を有
   し、雑菌の侵入を防止するためのフィルターを着脱自在
   に設けたものであることを特徴とする請求項４乃至６記
   載のきのこ栽培用容器。
8. 【請求項８】 前記アタッチメントは、前記ガイド部の
   下端部にカッターを着脱自在に設けたものであることを
   特徴とする請求項４又は５記載のきのこ栽培用容器。
9. 【請求項９】 前記アタッチメントは、前記ガイド部と
   ほほ同径のリング部材に１〜２本以上のピアノ線を張設
   したことを特徴とする請求項４乃至８記載のきのこ栽培
   用容器。