JPH10201422A - 冷菓の注出装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 冷菓の注出とその停止の操作を簡単にかつ安
定して行う。 【解決手段】 流体圧シリンダ１１のパック収容室２０
に収容されたパックＢが、注出部３５の注出路４１と接
続されている。注出部３５には、レバー４６の回動操作
により注出路４１を開閉する注出コック４４が備えられ
ている。注出部３５の上方には、ブラインＸを供給する
加圧ポンプ２９の起動とその停止を切り換えるスイッチ
５６が備えられており、注出コック４４の弁体４５に設
けられた操作板５８により入り切り操作される。注出コ
ック４４を実線のように開放すると、スイッチ５６が入
って加圧ポンプ２９が起動され、ブラインＸが圧力室２
４に供給されて加圧されることで、アイスクリームＡが
注出される。注出コック４４を鎖線のように閉じると、
スイッチ５６が切れて加圧動作が停止され、注出が停止
される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、アイスクリームや
ヨーグルト等の冷菓を注出する装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来アイスクリームの注出装置として図
４に示すようなものが知られている。このものは、冷却
器７１の装備された冷凍室７２内に、シリンダ７３内に
ピストン７４を摺動自由に嵌装した流体圧シリンダ７５
が縦向きに設けられ、ピストン７４の上面側がアイスク
リームのパックＢが収容される収容室７６とされて、注
出コック７７を備えた注出部７８と接続されているとと
もに、ピストン７４の下面側が圧力室７９とされてい
る。そして加圧機器８０のスイッチ８１を入れると、加
圧機器８０から圧力室７９に作動流体が供給されること
でピストン７４が上昇してパックＢが圧縮され、それと
ともに注出コック７７を開くことで、パックＢ内のアイ
スクリームが注出されるようになっている。注出を停止
する場合は、スイッチ８１を切るとともに、注出コック
７７を閉じる。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】すなわち従来では、ア
イスクリームの注出を行う場合と、注出を停止する場合
に、それぞれ注出コック７７の開閉操作と、加圧機器８
０のスイッチ８１の入り切り操作とを行わねばならず、
操作が面倒で使い勝手が悪いという問題があった。ま
た、加圧機器８０のスイッチ８１を切り忘れると、注出
コック７７を閉じたまま加圧動作が継続され、無駄な電
力を消費することになる。本発明は上記のような事情に
基づいて完成されたものであって、その目的は、注出と
その停止の操作を簡単にかつ安定して行える冷菓の注出
装置を提供するところにある。

【０００４】

【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
めの手段として、請求項１の発明は、シリンダ内にピス
トンを摺動自由に嵌装してなる流体圧シリンダを冷却貯
蔵室内に装備して、前記ピストンの一側に袋詰め冷菓を
収容し、ピストンの他側に加圧機器から作動流体を供給
して加圧するとともに、注出弁を開放することによって
冷菓を注出するようにした冷菓の注出装置において、前
記加圧機器の起動と停止とを切り換えるスイッチを、前
記注出弁の開閉動作に連動して作動可能に配設した構成
としたところに特徴を有する。請求項２の発明は、請求
項１の発明において、前記スイッチは、前記注出弁の開
放状態において作動する構成としたところに特徴を有す
る。請求項３の発明は、請求項２の発明において、前記
注出弁は、冷菓の注出路内に弁体を進出させることで閉
鎖し、後退させることで開放する構造となっており、前
記スイッチは、後退した弁体により作動される構成とし
たところに特徴を有する。

【０００５】

【発明の作用及び効果】

＜請求項１の発明＞注出弁を開く動作に連動して加圧機
器のスイッチが入り切りの一方に作動して冷菓の注出が
なされ、注出弁を閉じる動作に連動してスイッチが逆に
作動して注出が停止される。注出弁を開閉操作するだけ
で注出と停止の切り換えが行え、使い勝手に優れたもの
となり、またスイッチの切り忘れも防止できる効果が得
られる。 ＜請求項２の発明＞注出弁が開いてからスイッチが一方
に作動して加圧機器が起動し、また注出弁が閉じる前に
スイッチが逆に作動して加圧機器が停止する。したがっ
て、注出弁の弁体の移動時には冷菓の圧力が弁体に加わ
らず、注出弁の開閉操作を軽く行うことができる。 ＜請求項３の発明＞注出弁の弁体が注出路から後退して
開いてから加圧機器のスイッチが作動し、また弁体が後
退位置から前進することでスイッチが逆に作動してから
注出路が閉じられる。注出弁の開放時にスイッチを作動
させることを簡単な構造でもって確実に行うことができ
る。

【０００６】

【発明の実施の形態】以下、本発明をアイスクリームデ
ィスペンサに適用した一実施形態を図１ないし図３に基
づいて説明する。まず、図１によって全体構造を説明す
る。符号１は断熱箱体からなる冷凍庫であって、内部が
冷凍室２となっており、前面には開閉可能な断熱扉３が
設けられている。冷凍庫１の底部側には機械室５が設け
られ、脚片６を介して設置されている。冷凍室２の天井
部分には、冷却器８と庫内ファン９とが装備されてお
り、冷凍室２の奥面に設けられたダクト１０を介して吸
引された庫内空気が、冷却器８を通過する間に熱交換さ
れて冷気が生成され、その冷気が庫内ファン９によって
冷凍室２内に循環供給されるようになっている。なお冷
却器８は、機械室５内に装備された圧縮機、凝縮器等と
接続されて周知の冷凍サイクルを構成しており、また冷
凍室２内は、アイスクリームＡが注出可能な状態を維持
しつつ冷却保存されるような冷却温度に維持される。冷
凍室２内の前面側には流体圧シリンダ１１が縦向きに配
設されている。この流体圧シリンダ１１は、ステンレス
鋼製等のシリンダ１２内に、外周にピストンリング１４
を嵌着したピストン１３が緊密にかつ摺動自由に嵌装さ
れた構造であり、作動流体はブラインＸ（不凍液）とな
っている。この流体圧シリンダ１１が、断熱扉３の裏面
側にヒンジ１６を介して設けられた支持板１７上に載せ
られ、また長さ方向の途中位置を同じく断熱扉３の裏面
側に設けられた２本のベルト１８で抱かれるようにし
て、上記のように縦向きに配設されている。

【０００７】流体圧シリンダ１１におけるピストン１３
の上面側にはパック収容室２０が形成され、このパック
収容室２０の断熱扉３と対応する壁面には上縁から縦向
きのＵ溝２１が切られている。したがってパック収容室
２０内には、アイスクリームＡの封入された伸縮性を有
するパックＢが、その取出口ＣをＵ溝２１に嵌めつつ収
納可能とされている。パック収容室２０の上端には、キ
ャップ２２が着脱可能に被着されている。ピストン１３
の下面側には、ブラインＸが給排される圧力室２４が形
成されている。一方、冷凍室２の底面の奥面側にはブラ
インＸを貯留するタンク２５が装備されている。このタ
ンク２５と圧力室２４の底面にはそれぞれポート２６，
２７が開口され、両ポート２６，２７間が、機械室５内
に配管されたブライン流路２８で接続されている。詳細
には、このブライン流路２８には、ベーンポンプ等から
なる加圧ポンプ２９が介設されているとともに、４個の
電磁弁ＳＶ１〜ＳＶ４が備えられて流路が２系統に切り
換え可能とされている。すなわち、第１電磁弁ＳＶ１と
第３電磁弁ＳＶ３を開放し、第２電磁弁ＳＶ２と第４電
磁弁ＳＶ４を閉鎖した状態で加圧ポンプ２９が駆動され
ると、タンク２５内のブラインＸが流体圧シリンダ１１
の圧力室２４に供給され、一方、第２電磁弁ＳＶ２と第
４電磁弁ＳＶ４を開放し、第１電磁弁ＳＶ１と第３電磁
弁ＳＶ３を閉鎖した状態で加圧ポンプ２９が駆動される
と、圧力室２４内のブラインＸがタンク２５側に還流さ
れるようになっている。なお、圧力室２４とタンク２５
との間は、別のエアー抜き管３０で接続されており、そ
こに介設された電磁弁ＳＶ５は常には閉じられている。
また、機械室５の天井部分にはドレンパン３２が設けら
れ、上記のブライン流路２８には流量センサ３３が介設
されている。

【０００８】断熱扉３には、アイスクリームＡの注出部
３５が設けられている。注出部３５の構造は以下のよう
である。断熱扉３における上記した流体圧シリンダ１１
に収納されたパックＢの取出口Ｃの前方に対応する位置
には、取付孔３６が貫通状に形成されている。この取付
孔３６には、前面を閉鎖した筒体３７が、断熱扉３の前
方に突出して嵌着されている。この筒体３７内にはＴ字
管３８がクリアランスを持って嵌装されており、その横
管３９の開口が、パックＢの取出口Ｃと接続されてい
る。また縦管４０の上下両端は、それぞれ筒体３７を貫
通して上下に突出しており、図３に示すように、横管３
９から縦管４０の下端側が注出路４１となっていて、下
端の注出口４２からアイスクリームＡが注出可能とされ
ている。一方、縦管４０の上端側には、注出コック４４
が装備されている。

【０００９】この注出コック４４は、図２，３にも示す
ように、弁体４５と、それを上下動させるレバー４６と
を備えている。弁体４５は、下端部外周にシールリング
４７を嵌着して縦管４０内に緊密にかつ摺動自由に嵌装
されている。一方、レバー４６は略く字形に形成され、
縦管４０の外周に突設されたブラケット４９に軸５０に
より回動可能に支持されており、一端側に把持部５１が
設けられているとともに、他端側が、弁体４５の上端側
に形成された横孔５２内に嵌入されている。レバー４６
は、図２に示す注出の停止位置（図１の鎖線位置）と、
図３に示す注出位置（図１の実線位置）との間で回動可
能とされており、レバー４６が図２に示す停止位置にあ
るときには、弁体４５の下端が縦管４０の下端、すなわ
ち注出口４２に達するまで下降し、一方レバー４６が図
３に示す注出位置にある際には、弁体４５の下端が、Ｔ
字管３８における縦管４０と横管３９の連通部分５４の
上方に達するまで上昇するようになっている。

【００１０】断熱扉３の表面における注出部３５の上方
位置には、上記したブライン供給用の加圧ポンプ２９の
モータ（図示せず）の起動とその停止とを制御するスイ
ッチ５６が装備されている。このスイッチ５６は、常開
式のマイクロスイッチであって、アクチュエータを下に
向けた姿勢で、ブラケット５７により取り付けられてい
る。一方弁体４５の上端には、スイッチ５６のアクチュ
エータを押圧操作する操作板５８が設けられている。こ
の操作板５８は、弁体４５が図３に示す注出位置に上昇
したところでアクチュエータを押圧し、スイッチ５６
（同図では簡略化して図示）をオンさせる設定となって
いる。なお、断熱扉３の前面における注出部３５の下方
位置には、アイスクリームＡを入れる容器を載せる載置
台６０が設けられている。

【００１１】本実施形態は上記のような構造であって、
続いてその作動を説明する。ブライン流路２８の電磁弁
ＳＶ１〜ＳＶ４は、タンク２５から圧力室２４に向かう
流路を構成するように開閉制御されている。アイスクリ
ームＡを注出するには、載置台６０に図示しない容器を
置き、注出コック４４のレバー４６を握って図２の位置
から反時計回り方向に回動する。これに伴い、弁体４５
が縦管４０内を上昇して注出路４１が次第に開かれ、図
３に示す注出位置まで回動すると、注出路４１が全開さ
れる。それに伴い、操作板５８がアクチュエータを押圧
してスイッチ５６をオンさせる。この間、弁体４５はア
イスクリームＡからの圧力を受けないので、弁体４５の
上昇操作、すなわち注出コック４４の開放操作は軽く行
われる。上記のスイッチ５６のオン動作に伴い加圧ポン
プ２９が駆動され、図１の実線の矢線に示すように、タ
ンク２５内のブラインＸが汲み上げられて流体圧シリン
ダ１１の圧力室２４内に供給されて加圧される。これに
よりピストン１３が上昇してパックＢが圧縮され、パッ
クＢの取出口ＣからアイスクリームＡが流出し、注出路
４１を通って注出口４２から容器内に注出される。

【００１２】適量が注出されたら、注出コック４４のレ
バー４６を図３の状態から時計回り方向に回動する。そ
れに伴い縦管４０内を弁体４５が下降するが、下降し始
めると操作板５８がアクチュエータから離間すること
で、スイッチ５６が直ちにオフとなる。それにより、加
圧ポンプ２９が停止して加圧動作が停止される。そのの
ち、弁体４５の下降が継続されるが、すでに加圧動作が
停止していて、弁体４５がアイスクリームＡから圧力を
受けることがないので、弁体４５の下降操作、すなわち
注出コック４４の閉鎖操作も軽く行われる。レバー４６
が図２の位置まで回動されると注出口４２が全閉し、注
出が終了する。再度アイスクリームＡの注出を行う場合
は、上記の動作を繰り返せばよい。

【００１３】なお、注出動作が繰り返されてパックＢ内
のアイスクリームＡを使い切ったら、新たなパックＢと
交換するのであるが、それに先立ち、流体圧シリンダ１
１の上端付近まで上昇したピストン１３を下げてパック
収容室２０を広げることが行われる。その場合は、図示
しないパック交換スイッチをオンすると、ブライン流路
２８の各電磁弁ＳＶ１〜ＳＶ４が上記とは逆の開閉態様
に切り替わるとともに、加圧ポンプ２９が駆動される。
そうすると、図１の破線の矢線に示すように、流体圧シ
リンダ１１の圧力室２４内のブラインＸが吸引されてタ
ンク２５内に戻される。これにより圧力室２４内が負圧
に傾くことでピストン１３が下降し、パック収容室２０
が大きく広がる。そうしたら、断熱扉３を開けるととも
にキャップ２２を外し、使用済みのパックＢを取り出し
て、それに代わって新たなパックＢを収容すればよい。

【００１４】以上説明したように本実施形態によれば、
注出コック４４の開閉操作に連動して、加圧ポンプ２９
のスイッチ５６の入り切りを行えるようになっているか
ら、注出コック４４の開閉操作だけで注出と停止の切り
換えが行え、使い勝手に優れたものとなる。また、スイ
ッチ５６の切り忘れも防止できるから、注出コック４４
が閉じられたまま加圧動作が継続されると入ったことも
無くなる。もちろん、電力の無駄使いも無くなる。さら
に、注出コック４４の弁体４５が注出路４１の上方に退
避して、全開となった時点で加圧ポンプ２９のスイッチ
５６が入れられて加圧動作が行われ、また弁体４５が退
避位置から下降した直後にスイッチ５６が切られて、加
圧動作が停止した状態で弁体４５が注出路４１内に向け
て下降される構造としたから、弁体４５の進退時にはア
イスクリームＡの圧力が弁体４５に加わることがなく、
注出コック４４の開閉操作を軽くスムーズに行うことが
できる。

【００１５】＜他の実施形態＞本発明は上記記述及び図
面によって説明した実施形態に限定されるものではな
く、例えば次のような実施形態も本発明の技術的範囲に
含まれ、さらに、下記以外にも要旨を逸脱しない範囲内
で種々変更して実施することができる。 （１）加圧ポンプのスイッチは、上記実施形態に示した
マイクロスイッチに限らず、押し釦スイッチや、あるい
は、弁体の上端にマグネットを取り付けることでリード
スイッチを採用することも可能である。 （２）また加圧ポンプのスイッチは、注出コックの開放
動作の途中で入り切り操作できるようにしてもよい。こ
れによっても、注出コックの操作力の軽減が図られ、こ
のようなものも本発明の技術的範囲に含まれる。 （３）流体圧シリンダの作動流体にはエアーを用いても
よく、その場合加圧機器はエアコンプレッサとなる。 （４）上記実施形態に言うアイスクリームとは、ソフト
アイスクリームとハードアイスクリームの両方を含んで
おり、また本発明は、ヨーグルトやシャーベット等の他
の冷菓の注出装置全般に広く適用することが可能であ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明の一実施形態の全体構造を示す断面図
である。

【図２】 注出コックが注出の停止位置にある状態の断
面図である。

【図３】 注出コックが注出位置にある状態の断面図で
ある。

【図４】 従来例の断面図である。

【符号の説明】

Ａ…アイスクリーム Ｂ…パック Ｘ…ブライン ２…
冷凍室 １１…流体圧シリンダ １２…シリンダ １３
…ピストン ２０…パック収容室 ２４…圧力室 ２５
…タンク ２８…ブライン流路 ２９…加圧ポンプ ４
１…注出路 ４２…注出口 ４４…注出コック ４５…
弁体 ４６…レバー ５６…スイッチ ５８…操作板

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 シリンダ内にピストンを摺動自由に嵌装
   してなる流体圧シリンダを冷却貯蔵室内に装備して、前
   記ピストンの一側に袋詰め冷菓を収容し、ピストンの他
   側に加圧機器から作動流体を供給して加圧するととも
   に、注出弁を開放することによって冷菓を注出するよう
   にした冷菓の注出装置において、 前記加圧機器の起動と停止とを切り換えるスイッチを、
   前記注出弁の開閉動作に連動して作動可能に配設したこ
   とを特徴とする冷菓の注出装置。
2. 【請求項２】 前記スイッチは、前記注出弁の開放状態
   において作動することを特徴とする請求項１記載の冷菓
   の注出装置。
3. 【請求項３】 前記注出弁は、冷菓の注出路内に弁体を
   進出させることで閉鎖し、後退させることで開放する構
   造となっており、前記スイッチは、後退した弁体により
   作動されることを特徴とする請求項２記載の冷菓の注出
   装置。