JPH10306971A - 冷却貯蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 全高を抑えたまま収納室の容量を大きく取れ
るようにする。 【解決手段】 設計変更が難しい圧縮機１０は既存のも
のを使用し、機械室３の一端側に設置される。比較的設
計変更が容易な凝縮器１１と冷却器１２等は偏平な形状
に形成される。冷却ファン１５は斜め姿勢で設置され
る。陳列室２の底板２１は、圧縮機１０の上方に対応す
る端部の狭い領域でのみ高位面２２が形成され、他の大
部分の領域では、凝縮器１１や冷却器１２が偏平に形成
され、かつ冷却ファン１５が斜め姿勢であることに合わ
せて、底面の高さが低く形成される。陳列ケース１の全
高を一定とすると、陳列室２の容量を大きく取ることが
できる。一方、陳列室２の容量を一定にすると、陳列ケ
ース１の全高を小さく抑えることができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、収納室の下面側に
冷凍サイクルを設置する機械室の配された冷却貯蔵庫の
改良に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、この種の冷却貯蔵庫の一例とし
て、寿司店等に設置されるねた陳列ケースが知られてい
る。この陳列ケースは、図７及び図８に示すように、断
熱構造でかつ前面から上面にわたってガラス張りとされ
た陳列室ａの下面側に、冷凍サイクルｂを設置した機械
室ｃが設けられた構造であって、冷気通路ｄに冷気が循
環供給されることで陳列室ａ内が所定の冷蔵温度に保持
され、背面側に設けられた引き違い式のガラス戸ｅを開
閉しつつ寿司ねたが出し入れできるようになっている。

【０００３】ところで陳列室ａの底面ｆの高さ位置は、
主に冷凍サイクルｂの一部を構成する圧縮機ｇにより支
配される。例えば機械室ｃには、図９に示すように、中
央に圧縮機ｇが、その両側に凝縮器ｈと冷却器ｉとが配
設されて、その上面に断熱パネルｊと上記の冷気通路ｄ
とが順次が設けられ、それによって陳列室ａの底面ｆの
高さ位置が定められる。ここで、上記の冷凍サイクルｂ
の構成部品のうち、圧縮機ｇは他の凝縮器ｈや冷却器ｉ
と違って構造が複雑であるため、例えば新たな陳列ケー
スを開発する場合にも、圧縮機ｇには設計変更を加える
ことなく既存のものを使うのが好ましいという事情があ
る。このように既存の圧縮機ｇを使用している限り、上
記のように陳列室ａの底面ｆの高さは自ずから定めら
れ、すなわち圧縮機ｇにより支配されるところとなる。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】したがって、圧縮機ｇ
を変えないままに陳列室ａの容量が大きい陳列ケースを
製作しようとすれば、ケースの全高が大きくなってしま
うし、全高を制限すれば陳列室ａの容量が小さく抑えら
れてしまうという問題があった。本発明の冷却貯蔵庫は
上記のような事情に基づいて完成されたものであって、
その目的は、全高を抑えたまま収納室の容量を大きく取
れるようにするところにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
めの手段として、本発明は、食材等を収納する収納室の
下面側に、圧縮機、凝縮器及び冷却器等からなる冷凍サ
イクルを設置する機械室が配された冷却貯蔵庫におい
て、前記機械室の隅部に前記圧縮機が設置されること
で、前記収納室の底面の端部のみが高くされるととも
に、前記機械室の他の部分に凝縮器と冷却器とが設置さ
れ、かつ冷却ファンが斜め姿勢で設置されることで、前
記収納室の底面の他の部分が前記高位部分よりも低く設
定されている構成としたところに特徴を有する。

【０００６】

【発明の作用及び効果】設計変更の困難な圧縮機は既存
のものを使用して、その設置位置である収納室の底面の
端部のみを相対的に高くし、比較的設計変更が容易な凝
縮器と冷却器は背の低い構造とし、かつ冷却ファンを斜
め姿勢で設置して、その分収納室の底面の高さを低くす
る。これにより冷却貯蔵庫の全高を一定としたまま収納
室の容量を大きくすることができ、または収納室の容量
を一定に確保したまま全高を小さくすることができる。
また高位部分が端部に設けられていることで、貯蔵物の
出し入れがスムーズに行える等、使い勝手にも優れる。

【０００７】

【発明の実施の形態】以下、本発明を寿司店等に備える
ねたの陳列ケースに適用した実施形態を添付図面に基づ
いて説明する。 ＜第１実施形態＞本発明の第１実施形態を図１ないし図
５によって説明する。図において、符号１は陳列ケース
であって、全体として横長に形成されており、上部側が
寿司ねた等を陳列する陳列室２となっているとともに、
下面側が冷凍サイクル４を設置する機械室３となってい
る。陳列室２は、図３に示すように、左右のパネル５の
内側に断熱板６Ａ，６Ｂが配設されているとともに、前
面から上面にわたって二重のガラス張りからなるフロン
トパネル７が装着されていて、断熱構造となっている。
陳列室２の背面には後記する開口８が形成されている。

【０００８】機械室３内には、上記のように冷凍サイク
ル４が設置されている。この冷凍サイクル４は、主には
圧縮機１０、凝縮器１１及び冷却器（蒸発器）１２を閉
ループ状に配管接続したものである。詳細には、図３，
４に示すように、機械室３の底面における横幅方向の一
端側（正面から見て右側）に、圧縮機１０が奥行き方向
を向いた姿勢で設置されている。この圧縮機１０は既存
のものと同じのものである。

【０００９】圧縮機１０の側方には凝縮器１１が設置さ
れている。凝縮器１１は、圧縮機１０よりも背の低いも
のに形成されている。そのために、凝縮器１１は全体と
して横幅方向に長い形状とされ、かつ背面側に３個の凝
縮器ファン１４が並んで取り付けられた構造となってい
て、これにより従来の凝縮器と同程度の容量を確保した
まま、背が低くなった形状とされている。

【００１０】機械室３の底面の他端側には、冷却器１２
と冷却ファン１５が設置されている。この冷却器１２と
冷却ファン１５とは、浅皿状の断熱ケース１６内に収容
されている。冷却器１２は、従来のものと比べて背の低
い形状に形成されている。そのために、排水管（図示せ
ず）を断熱ケース１６のさらに側方（図４の奥側）に配
設することで、冷却器１２の設置位置付近における奥行
き方向のスペースを稼ぎ、その分冷却器１２の奥行き向
の寸法を長く取り、また圧縮機１０の端部側への移設に
伴うスペースを利用して横幅方向の寸法を長く取り、も
って従来の冷却器と同程度の容量を確保したまま背の低
い形状とされている。一方冷却ファン１５は、冷却器１
２の側方に斜め姿勢で収容されている。これにより、冷
却ファン１５による送風流量を確保しつつ背が低くされ
ている。以上により、図３に示すように、断熱ケース１
６に収容された状態の冷却器１２と冷却ファン１５の上
面の位置が、圧縮機１０の上面位置とほぼ同じ程度に抑
えられている。

【００１１】また図３に示すように、上記の断熱ケース
１６の冷却ファン１５側の端部と、同図の右側の縦向き
の断熱板６Ａの下端との間に短寸の断熱板１８が横向き
に配設され、また断熱ケース１６の反対側の端部から凝
縮器１１の上面を覆うようにして、長寸の横向きの断熱
板１９が配設され、その断熱板１９の端部と、左側の縦
向きの断熱板６Ｂの下端との間に、圧縮機１０における
同図の右上方の部分を覆うようにして、斜め姿勢の断熱
板２０が張られている。

【００１２】陳列室２には底板２１が張られている。こ
の底板２１は、図３に示すように、冷却器１２の直上に
おいて水平に張られており、かつ圧縮機１０の設置され
た端部側では、所定寸法高い高位面２２の設けられた段
付き状に形成されている。そして、この底板２１の下面
と、上記の断熱板１８、断熱ケース１６及び断熱板１
９，２０との間に、冷却器１２及び冷却ファン１５を通
る下部通路２４が形成されている。また、上記の底板２
１の左右両端部からは、それぞれ縦向きの断熱板６Ａ，
６Ｂとの間に所定の隙間を開けて側板２３が立ち上がっ
て形成され、上記のフロントパネル７の内面と接続され
ており、それぞれの隙間によって、上記の下部通路２４
と連通する側部通路２５Ａ，２５Ｂが形成されている。

【００１３】また、フロントパネル７の上面部の内側に
は、図５にも示すように、二重構造の透明樹脂板からな
る通路構成パネル２６が配され、その間に上部通路２７
が形成されており、その上部通路２７の両端が側板２３
に形成された開口２８を通して、左右の側部通路２５
Ａ，２５Ｂと連通されている。なお、通路構成パネル２
６の下面は、奥方に向けて下り勾配となった傾斜状に形
成されて、その表面には露落下防止フィルム３０が張ら
れているとともに、下端部には露受け３１が設けられて
いる。

【００１４】そして、冷凍サイクル４並びに冷却ファン
１５が駆動されると、図３の矢線に示すように、冷却フ
ァン１５により吸引された空気が冷却器１２を通過する
ことで冷気が生成され、その冷気が通路２４，２５Ｂ，
２７及び２５Ａを通りつつ陳列室２の回りを流通して、
再び冷却器１２側に吸引されるといった循環流通が生
じ、もって陳列室２内が間接冷却されるようになってい
る。

【００１５】陳列室２の背面側では、図２に示すよう
に、上記した底板２１の高位面２２を設けた部分の後方
にのみ背面板３３が設けられていて、そこからもう一方
の端部側に向けて上記した開口８が形成されている。こ
の開口８は、仕切枠３５によって左右に分けられて２つ
の出入口３６が形成されており、それぞれの出入口３６
には、２枚のガラス戸３７を引き違い形式で配した引き
違い戸３８が設けられている。なお、間口が狭い製品の
場合は、仕切枠を設けることなく２枚のガラス戸のみで
引き違い戸を構成してもよい。

【００１６】この実施形態の陳列ケース１は上記のよう
な構造であって、圧縮機１０が機械室３の一端側におい
て奥行き方向を向いて配され、その圧縮機１０の高さか
ら制約される陳列室２の底面の高くなる部分が、圧縮機
１０の上方の狭い領域に限って高位面２２として設けら
れ、他の大部分の領域では、凝縮器１１並びに冷却器１
２を偏平な形状にまとめ、かつ冷却ファン１５を斜め姿
勢で配した上で、それに合わせて底面が低くなってい
る。そのため、陳列ケース１の全高を従来製品と同じに
設定した場合には、陳列室２の容量並びに出入口３６の
高さを大きくすることができ、寿司ねた等の食材を多量
に、また大きいものも収納することができるばかりでな
く、食材の出し入れもしやすくなり、使い勝手に優れた
ものとなる。

【００１７】一方、陳列室２の容量や出入口３６の大き
さを従来製品と同じに設定した場合には、陳列ケース１
の全高を低くすることが可能となる。そうすると、例え
ばカウンタの客に対して陳列ケース１越しに寿司を提供
することがやりやすくなり、別の意味で使い勝手に優れ
たものとなる。また陳列室２の底面の高位面２２は、客
の目に付きやすい部分でもあるので、客に対してＰＲす
る商品を載せる場所として有効に利用することができ
る。

【００１８】＜第２実施形態＞図６は、本発明の第２実
施形態を示す。この第２実施形態の陳列ケース１Ａで
は、第１実施形態と比較すると、凝縮器１１と、冷却器
１２及び冷却ファン１５とが左右に逆に配置され、冷却
ファン１５は同様に斜め姿勢で背が低くされている。陳
列室２の底板２１は同様に、端部に配された圧縮機１０
の上方のみが高位面２２とされ、その他の部分は低くさ
れている。そして、陳列室２の回りに、冷却器１２及び
冷却ファン１５を通る冷気の循環通路４０が同様に形成
されている。第１実施形態と同様の効果を得ることがで
きる。

【００１９】＜他の実施形態＞本発明は上記記述及び図
面によって説明した実施形態に限定されるものではな
く、例えば次のような実施形態も本発明の技術的範囲に
含まれ、さらに、下記以外にも要旨を逸脱しない範囲内
で種々変更して実施することができる。 （１）本発明は、上記実施形態に例示したねた陳列ケー
スに限らず、収納室の下面側に冷凍サイクルを設置する
機械室の配された冷却貯蔵庫全般に広く適用することが
可能である。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明の第１実施形態に係るねた陳列ケース
の正面から見た斜視図である。

【図２】 その背面から見た斜視図である。

【図３】 その背面から見た断面図である。

【図４】 冷凍サイクルの設置構造を示す斜視図であ
る。

【図５】 陳列ケースの側断面図である。

【図６】 第２実施形態に係る陳列ケースの概略断面図
である。

【図７】 従来例の陳列ケースの斜視図である。

【図８】 その断面図である。

【図９】 その冷凍サイクルの設置構造を示す斜視図で
ある。

【符号の説明】

１…陳列ケース ２…陳列室 ３…機械室 ４…冷凍サ
イクル １０…圧縮機 １１…凝縮器 １２…冷却器 １５…冷却ファン ２１
…底板 ２２…高位面 １Ａ…陳列ケース

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 食材等を収納する収納室の下面側に、圧
   縮機、凝縮器及び冷却器等からなる冷凍サイクルを設置
   する機械室が配された冷却貯蔵庫において、 前記機械室の隅部に前記圧縮機が設置されることで、前
   記収納室の底面の端部のみが高くされるとともに、前記
   機械室の他の部分に凝縮器と冷却器とが設置され、かつ
   冷却ファンが斜め姿勢で設置されることで、前記収納室
   の底面の他の部分が前記高位部分よりも低く設定されて
   いることを特徴とする冷却貯蔵庫。