JPH10314017A - 電磁誘導炊飯器の内蓋加熱方法とこれを用いた電磁誘導炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 構成が簡単で、肩ヒータや蓋ヒータによる問
題なしに内蓋を加熱することができるようにすることを
目的とする。 【解決手段】 器体２に収容された内鍋１を閉じるよう
に器体２の蓋１１の内側に設けられた内蓋１２を加熱し
て、内鍋１内のご飯を保温するのに、器体２の肩部２ａ
に設けた肩部ワークコイル７により電磁誘導加熱するよ
うにして、上記の目的を達成する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は電磁誘導炊飯器に関
し、詳しくは、器体に収容された内鍋を閉じるように器
体の蓋の内側に設けられた内蓋を加熱して、内鍋内のご
飯を保温するようにした電磁誘導炊飯器の内蓋の加熱方
法と、これを用いた電磁誘導炊飯器に関するものであ
る。

【０００２】

【従来の技術】従来の電磁誘導炊飯器は図６、図７に示
すように、内鍋ａを器体ｂに内蔵したワークコイルｃに
より、底部だけ、あるいは底部と胴部とを電磁誘導加熱
して炊飯を行う。炊飯後は、ワークコイルｃの適宜な通
電容量での駆動による内鍋ａの適度に発熱させること
と、器体蓋ｇの内側に設けられる内蓋ｅをこれに取付け
た図示しない蓋ヒータによって加熱するか、図６、図７
に示すように器体ｂの肩部ｆに設けた肩ヒータｄの熱を
内蓋ｅに熱伝導させて加熱することとによって、内鍋ａ
内のご飯をまわりから均一に保温し、温度むらなどによ
る部分的な結露を防止するようにしている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかし、上記従来のよ
うに内蓋ｅに取り付けた蓋ヒータによって内蓋ｅを加熱
する構成であると、内蓋ｅは器体蓋ｇとともに開閉され
る可動部であるし、場合によっては器体蓋ｇとともに器
体ｂから分離され、あるいは器体蓋ｇからも分離される
構成も求められるので、これらを満足しようとすると蓋
ヒータと器体ｂ側を通じた電源との接続構造が複雑とな
ったり、接続構造の寿命を短くしたりする。

【０００４】また、肩ヒータｄは蓋ヒータによるような
前記問題を解消することができる。

【０００５】しかし、肩ヒータｄは器体ｂの合成樹脂製
とされる肩部ｆに設けるのに、肩部ｆの熱劣化や焼損を
防止するために、肩部ｆ全体を耐熱樹脂とするのでは高
価につき過ぎるし、肩ヒータｄと接する部分だけを耐熱
材料で形成すると、材料費はある程度軽減されるが、そ
れが別部材となるので肩部ｆおよび肩ヒータｄの取付け
構造が複雑になるので、十分には低コストにならない。

【０００６】本発明の目的は、構成が簡単で、肩ヒータ
や蓋ヒータによる問題なしに内蓋を加熱することができ
る電磁誘導炊飯器の内蓋加熱方法とそれを用いた電磁誘
導炊飯器を提供することを目的とするものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記のような目的を達成
するために、請求項１の発明の電磁誘導炊飯器の内蓋加
熱方法は、器体に収容された内鍋を閉じるように器体の
蓋の内側に設けられた内蓋を加熱して、内鍋内のご飯を
保温するのに、器体の肩部に設けた肩部ワークコイルに
より電磁誘導加熱するようにしたことを特徴とするもの
である。

【０００８】このような構成では、肩部ワークコイル自
体は発熱せず、内蓋を離れた位置から電磁誘導にて発熱
させて加熱しご飯を保温できるようにするので、肩部ワ
ークコイルが設けられる器体の肩部に、発熱体や加熱さ
れる部材が接して熱負担を掛けるようなことがないの
で、耐熱構造にするために構造が複雑になったり、コス
ト高になったりするようなことを回避することができ
る。また、内蓋はヒータを装備しなくてよいので、単独
または器体蓋とともの開閉や器体蓋から取り外すといっ
たことが、電磁誘導炊飯器の電気接続構造を複雑にした
り、耐久性を低下させたりしない利点がある。

【０００９】請求項２の発明の電磁誘導炊飯器は、器体
に収容された内鍋を閉じるように器体の蓋の内側に設け
られた内蓋を加熱して、内鍋内のご飯を保温するように
したものにおいて、内鍋を収容する器体の蓋の内側に設
けられる内蓋に内鍋の口部よりも外側に張り出した張り
出し部を設けるとともに、器体の肩部に前記張り出し部
と対向してそれを電磁誘導加熱する肩部ワークコイルを
設けたことを特徴とするものである。

【００１０】これにより、肩部ワークコイルで内蓋を請
求項１の発明のように電磁誘導加熱してご飯を保温でき
るが、肩部ワークコイルはこれに対向するように内蓋の
内鍋の口部から外方に張り出した張り出し部に電磁誘導
作用を有効に及ぼして、内蓋の全体を電磁誘導発熱部か
らの熱伝導も手伝って設定通りの温度にしながら、内鍋
には内蓋の張り出し部に遮られて電磁作用が及ばず、内
鍋に電磁誘導作用が及んで均一保温の妨げになるような
ことを回避することができる。また、構造が簡単でコス
ト上昇の原因にはならない。

【００１１】請求項３の発明は、請求項２の発明におい
て、さらに、肩部ワークコイルは器体の合成樹脂製の肩
部材の内側に設けられている。

【００１２】これにより、器体の肩部に熱負担を掛けな
い特徴を活かして、肩部ワークコイルが露出する不体裁
や外力による損傷を防ぐことができる。

【００１３】請求項４の発明は、請求項２、３の発明に
いずれか１つにおいて、さらに、内蓋の張り出し部と、
肩部ワークコイルの捲線配列とが縦向きに設定されてい
る。

【００１４】これにより、器体の肩部内に縦向きに形成
されている環状のデッドスペースを利用して、内蓋の張
り出し部と肩部ワークコイルとの対向構造を、必要十分
な対向長さを持って実現し、そのために器体が大型化す
るようなことがない。

【００１５】請求項５の発明は、請求項２から４の発明
のいずれか１つにおいて、さらに、内鍋の口縁は器体の
肩部上に臨出し、内蓋は内鍋の口縁の外まわりに所定の
被さり代を持って上方から被さり、かつ内蓋の外周部が
器体の肩部とほぼ平行な隙間を持って近接している。

【００１６】これにより、内蓋は外周部の器体の肩部と
の間の平行な隙間部により、内鍋を覆う空間を外部との
空気の交流を制限する熱的遮断状態を保ちながら、内鍋
の口縁の外回りを所定の被さり代を持った覆い状態にて
まわりから熱の逃げ少なく加熱して、外気温度の影響な
く熱効率よくかつ均一に加熱して保温できるようにする
ことができる。

【００１７】

【発明の実施の形態】以下、本発明の幾つかの実施の形
態について、図１〜図５を参照しながら詳細に説明す
る。

【００１８】（実施の形態１）本実施の形態１の電磁誘
導炊飯器は図１にその全体構成を示してあるように、内
鍋１と、この内鍋１を着脱できるように収容する器体２
と、器体２を開閉する器体蓋１１と、この器体蓋１１の
内側に設けられて内鍋１を開閉する内蓋１２と、器体２
の内鍋収容部３に設けられ内鍋１の底部の中央部および
外周部に対向する底部内側ワークコイル４および底部外
側ワークコイル５と、内鍋１の胴部に対向する側部ワー
クコイル６と、器体２の肩部２ａに設けられた肩部ワー
クコイル７とを備え、底部内側ワークコイル４、底部外
側ワークコイル５、側部ワークコイル６、および肩部ワ
ークコイル７のそれぞれを炊飯工程の種類、炊飯量、お
よび炊飯と保温の違いに応じて種々の駆動状態で駆動す
るように例えばマイクロコンピュータ１３等の制御手段
により通電制御するようにしてある。マイクロコンピュ
ータ１３は底部内側ワークコイル４、底部外側ワークコ
イル５、側部ワークコイル６、および肩部ワークコイル
７のそれぞれに専用のドライブ回路１４〜１１７を通じ
て駆動、駆動容量の制御、駆動停止を行う。もっとも、
これらの制御手段およびドライブ回路は種々のものを採
用することができる。

【００１９】底部内側ワークコイル４、底部外側ワーク
コイル５、側部ワークコイル６のそれぞれは、単独で駆
動されても、それらが対向している内鍋１の各部に渦電
流を発生させ、この渦電流が発生している部分が発熱
し、この熱が非発熱部分に熱伝導することもあって、一
応内容物を内鍋１全体から加熱することはできる。しか
し、例えば炊飯量が多いときや、炊飯の吸水工程のとき
には特に内鍋１の全体から強く加熱が行われるように、
２つの底部内外ワークコイル４、５と、側部ワークコイ
ル６との全てを同時に駆動する第２の駆動状態として、
炊飯が首尾よく達成されるようにする。他の炊飯時は２
つの底部内外ワークコイル４、５だけを駆動する第１の
駆動状態として、過剰加熱の防止を図り炊飯を首尾よく
達成できるようにする。

【００２０】もっとも、側部ワークコイル６は複数に分
割し、これを駆動するときは炊飯量に応じた数および高
さのものを駆動するようにするとさらに好適である。ま
た、保温時は２つの底部内外ワークコイル４、５と、側
部ワークコイル６、肩部ワークコイル７との全てを同時
に駆動するが、底部内外ワークコイル４、５と、側部ワ
ークコイル６は炊飯時よりも低容量駆動状態とし、保温
に見合う低容量に設定されている肩部ワークコイル７の
駆動とともに、内鍋のまわり全体からより均一に加熱し
て、温度むらによる結露などなく好適に保温できるよう
にする。しかし、これに限らず具体的な駆動制御は肩部
ワークコイル７の駆動に合わせ、他の各部ワークコイル
４、５、６をどのような駆動で組み合わせるかは自由で
あるし、場合によっては肩部ワークコイル７の駆動も駆
動容量やオン、オフを種々に変化させることもできる。

【００２１】以上のようなご飯の保温では、肩部ワーク
コイル７自体は発熱せず、内蓋１２を離れた位置から電
磁誘導にて発熱させて加熱しご飯を保温できるようにす
るので、肩部ワークコイル７が設けられる器体２の肩部
２ａに、発熱体や加熱される部材が接して熱負担を掛け
るようなことがないので、耐熱構造にするために構造が
複雑になったり、コスト高になったりするようなことを
回避することができる。また、内蓋１２はヒータを装備
しなくてよいので、単独または器体蓋１１とともの開閉
や器体蓋１１から取り外すといったことが、電磁誘導炊
飯器の電気接続構造を複雑にしたり、耐久性を低下させ
たりしない利点がある。しかも、構造が簡単でコスト上
昇の原因にはならない。

【００２２】また、内蓋１２に内鍋１の口部１ａよりも
外側に張り出した張り出し部１２ａを設けて、前記肩部
ワークコイル７と対向させ、この張り出し部１２ａに肩
部ワークコイル７による電磁誘導を受けるようにしてあ
る。これにより、肩部ワークコイル７はこれに対向する
内蓋１２の張り出し部１２ａに電磁誘導作用を有効に及
ぼして、内蓋１２の全体を電磁誘導発熱部からの熱伝導
も手伝って設定通りの温度にしながら、内鍋１には張り
出し部１２ａに遮られて電磁誘導作用が及ばず、内鍋１
に電磁誘導作用が及んで均一保温の妨げになるようなこ
とを回避することができる。

【００２３】さらに、肩部ワークコイル７は器体２の合
成樹脂製部材よりなる肩部２ａの内側に設けられてお
り、器体２の肩部２ａに熱負担を掛けない特徴を活かし
て、肩部ワークコイル７が露出する不体裁や外力による
損傷を防ぐことができる。

【００２４】また、内蓋１２の張り出し部１２ａと、肩
部ワークコイル７の捲線配列とが縦向きに設定されてい
るので、器体２の肩部２ａ内に縦向きに形成されている
環状のデッドスペースＳを利用して、内蓋１２の張り出
し部１２ａと肩部ワークコイル７との対向構造を、必要
十分な対向長さを持って実現し、そのために器体２が大
型化するようなことがない。

【００２５】本実施の形態では、マイクロコンピュータ
１３による制御はマイクロコンピュータ１３の内部や外
部記憶手段に予め記憶されたプログラムに従って行われ
るが、操作パネル１８から入力させる各種の設定モード
にも対応するようになっている。マイクロコンピュータ
１３は、吸水工程、吸水温度から沸騰までの強加熱工程
と、沸騰から沸騰維持による炊き上げ終了までの沸騰維
持操作を含む炊き上げ工程、およびその後の蒸らし工程
からなる炊飯、およびこの炊飯後のご飯を所定温度状態
に保温する保温工程とを行うのに、内容物温度を検出す
る温度センサ１９からの信号も入力されるようになって
いる。前記プログラムは内容物を加熱したときの温度セ
ンサ１９からの温度情報を基にした昇温特性の演算等に
よって、炊飯量を判定する操作も行うようになってい
る。

【００２６】器体蓋１１は器体２の口縁の後部軸受部２
１に軸２２によって枢支された取付け片２８を介し開閉
自在に枢支され、取付け片２８に対して着脱できるよう
に嵌め合わせている。器体蓋１１は合成樹脂製の外板２
３と内板２４との２重構造であり、内板２４の中央開口
２４ａに金属製の内蓋１２の中央の蒸気放出筒１２ｂが
弾性リング２５により弾性的に着脱できるように装着さ
れている。したがって、内蓋１２は器体蓋１１と一体に
開閉されるし、器体蓋１１から取り外して丸洗いするこ
とができる。

【００２７】内蓋１２の張り出し部１２ａの内周側には
内鍋１の口部１ａと内蓋１２との間をシールするシール
パッキング２６が設けられ、内蓋１２によって内鍋１の
口部を閉じるようにしてある。蒸気放出筒１２ｂから出
る内鍋１内の蒸気は、外板２３が形成する開口２７を通
じて外部に排出される。

【００２８】器体蓋１１は枢支部まわりに働かせた図示
しないばねの付勢によって開き方向に付勢されている
が、閉じ状態では器体２の口縁の前部に軸３１により枢
支されたロックレバー３２に自由端部にある係止孔１１
ａ部が係合することによって閉じ状態に係止され安定す
る。ロックレバー３２が自身に働くばね３３に抗して押
圧操作され係止孔１１ａとの係合が外れることにより器
体蓋１１はばねによって自動的に開かれる。しかしこの
開き動作には器体蓋１１の後部内に設けた図示しない板
ばねが前記軸受部２１の一部に摺接することにより制動
を受け、器体蓋１１が緩やかな速度で開かれるようにな
っている。

【００２９】なお、底部内外ワークコイル４、５と、側
部ワークコイル６は、図１に示すように共通した合成樹
脂製のコイル台４１によって受られ、それぞれに対向す
るフェライト４２、４３が設けられて電磁誘導作用のた
めの磁束が安定するようにしてある。また、肩部ワーク
コイル７は図１、図２に示すように、器体２の肩部２ａ
内で、器体２の合成樹脂製の内容器４４と肩部２ａとを
連結するねじ４５を共用して取付けられたコイル台４６
に受られ、それに対向して磁束を安定させるフェライト
４７が設けられている。

【００３０】さらに、本実施の形態１では、図２に示す
ように、内鍋１の口部１ａの開口縁は器体２の肩部２ａ
上に臨出し、内蓋１２は内鍋１の開口縁の外まわりに所
定の被さり代Ａを持って上方から被さり、かつ内蓋１２
の張り出し部１２ａが器体２の肩部２ａとほぼ平行な隙
間Ｂを持って近接している。

【００３１】これにより、内蓋１２は張り出し部１２ａ
の器体２の肩部２ａとの間の平行な隙間Ｂ部により、内
鍋１を覆う空間を外部との空気の交流を制限する熱的遮
断状態を保ちながら、内鍋１の開口縁の外回りを所定の
被さり代を持った覆い状態にてまわりから熱の逃げ少な
く加熱して、外気温度の影響なく熱効率よくかつ均一に
加熱して保温できるようにすることができる。

【００３２】（実施の形態２）本実施の形態２は図３に
示すように、肩部ワークコイル７のコイル台４６を器体
２の内容器４４に一体形成してある。これにより部品点
数および組み立て工数が減少し、低コスト化が図れる。

【００３３】（実施の形態３）本実施の形態３は図４に
示すように、内蓋１２の張り出し部１２ａおよび肩部ワ
ークコイル７の捲線配列とが外方へ水平に延びた状態で
対向し合うようにしてあり、肩部ワークコイル７が内鍋
１からより遠くになるので、内鍋１への影響がよりなく
なる利点がある。

【００３４】（実施の形態４）本実施の形態４は図５に
示すように、内蓋１２の張り出し部１２ａおよび肩部ワ
ークコイル７の捲線配列とが斜め下方内側に延びた傾斜
状態で対向し合うようにしてあり、肩部ワークコイル７
が内鍋１から遠のき、かつこれらの対向構造部が外方に
かさ張るのを実施の形態３の場合よりも抑えられる利点
がある。

【００３５】

【発明の効果】請求項１の発明によれば、肩部ワークコ
イル自体は発熱せず、内蓋を離れた位置から電磁誘導に
て発熱させて加熱しご飯を保温できるようにするので、
肩部ワークコイルが設けられる器体の肩部に、発熱体や
加熱される部材が接して熱負担を掛けるようなことがな
いので、耐熱構造にするために構造が複雑になったり、
コスト高になったりするようなことを回避することがで
きる。また、内蓋はヒータを装備しなくてよいので、単
独または器体蓋とともの開閉や器体蓋から取り外すとい
ったことが、電磁誘導炊飯器の電気接続構造を複雑にし
たり、耐久性を低下させたりしない利点がある。

【００３６】請求項２の発明によれば、肩部ワークコイ
ルで内蓋を請求項１の発明のように電磁誘導加熱してご
飯を保温できるが、肩部ワークコイルはこれに対向する
ように内蓋の内鍋の口部から外方に張り出した張り出し
部に電磁誘導作用を有効に及ぼして、内蓋の全体を電磁
誘導発熱部からの熱伝導も手伝って設定通りの温度にし
ながら、内鍋には内蓋の張り出し部に遮られて電磁作用
が及ばず、内鍋に電磁誘導作用が及んで均一保温の妨げ
になるようなことを回避することができる。しかも、構
造が簡単でコスト上昇の原因にはならない。

【００３７】請求項３の発明によれば、器体の肩部に熱
負担を掛けない特徴を活かして、肩部ワークコイルが露
出する不体裁や外力による損傷を防ぐことができる。

【００３８】請求項４の発明によれば、器体の肩部内に
縦向きに形成されている環状のデッドスペースを利用し
て、内蓋の張り出し部と肩部ワークコイルとの対向構造
を、必要十分な対向長さを持って実現し、そのために器
体が大型化するようなことがない。

【００３９】請求項５の発明によれば、内蓋は外周部の
器体の肩部との間の平行な隙間部により、内鍋を覆う空
間を外部との空気の交流を制限する熱的遮断状態を保ち
ながら、内鍋の口縁の外回りを所定の被さり代を持った
覆い状態にてまわりから熱の逃げ少なく加熱して、外気
温度の影響なく熱効率よくかつ均一に加熱して保温でき
るようにすることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施の形態１を示す電磁誘導炊飯器の
断面図である。

【図２】図１の炊飯ジャーの器体の肩部の断面図であ
る。

【図３】本発明の実施の形態２を示す電磁誘導炊飯器の
器体の肩部の断面図である。

【図４】本発明の実施の形態３を示す電磁誘導炊飯器の
器体の肩部の断面図である。

【図５】本発明の実施の形態４を示す電磁誘導炊飯器の
器体の肩部の断面図である。

【図６】従来の炊飯ジャーの断面図である。

【図７】図６の炊飯ジャーの別の向きの断面図である。

【符号の説明】

１ 内鍋 １ａ 口部 ２ 器体 ２ａ 肩部 ７ 肩部ワークコイル １１ 器体蓋 １２ 内蓋 １２ａ 張り出し部 １３ マイクロコンピュータ Ａ 被さり代 Ｂ 隙間

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 器体に収容された内鍋を閉じるように器
   体の蓋の内側に設けられた内蓋を加熱して、内鍋内のご
   飯を保温するのに、器体の肩部に設けた肩部ワークコイ
   ルにより電磁誘導加熱するようにしたことを特徴とする
   電磁誘導炊飯器の内蓋加熱方法。
2. 【請求項２】 器体に収容された内鍋を閉じるように器
   体の蓋の内側に設けられた内蓋を加熱して、内鍋内のご
   飯を保温するようにした電磁誘導炊飯器において、 内鍋を収容する器体の蓋の内側に設けられる内蓋に内鍋
   の口部よりも外側に張り出した張り出し部を設けるとと
   もに、器体の肩部に前記張り出し部と対向してそれを電
   磁誘導加熱する肩部ワークコイルを設けたことを特徴と
   する電磁誘導炊飯器。
3. 【請求項３】 肩部ワークコイルは器体の合成樹脂製の
   肩部材の内側に設けられている請求項２に記載の電磁誘
   導炊飯器。
4. 【請求項４】 内蓋の張り出し部と、肩部ワークコイル
   の捲線配列とが縦向きに設定されている請求項２、３の
   いずれか一項に記載の電磁誘導炊飯器。
5. 【請求項５】 内鍋の口縁は器体の肩部上に臨出し、内
   蓋は内鍋の口縁の外まわりに所定の被さり代を持って上
   方から被さり、かつ内蓋の内鍋の口縁からの張り出し部
   が器体の肩部とほぼ平行な隙間を持って近接している請
   求項２から４のいずれか一項に記載の電磁誘導炊飯器。