JPH1095470A - 電子レンジ用包装体 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】電子レンジで加熱調理する際に、被調理品から
発生する蒸気を安定して且つ確実に排出でき、しかも、
安価な電子レンジ用包装体を提供する。 【解決手段】包装材５の接合部8c同士を接合してなる包
装体本体１内に被調理品３が収容されている電子レンジ
用包装体において、前記接合部8cの包装材５間には、帯
状の熱収縮性フィルム13の少なくとも一方13ａが挟着さ
れ、該一方13ａは、電子レンジによる調理熱で熱収縮性
フィルム13が長手方向に収縮することにより、接合部8c
から抜け出るように構成され、該接合部8cに包装体本体
１内と連通する蒸気逃がし開口15が形成されることにあ
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、収容された被調理
品を電子レンジで加熱調理できるようにした電子レンジ
用包装体に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、包装袋により密封包装された被調
理品は、湯煎加熱による調理方法に限られ、電子レンジ
を使用すると、加熱調理時に、被調理品の蒸発水分によ
り内部圧力が上昇するため、包装シートが風船状に脹ら
み破裂するおそれがある。

【０００３】従って、電子レンジで調理する場合には、
内部の蒸気を逃がす工夫が必要となる。そこで、従来で
は包装袋に蒸気排出用の弁を付けたり、または、包装シ
ートの接合される端部同士の間に、ヒートシール強度を
弱くするシリコン等の材料を塗布し、この部分を調理時
の内圧により押し広げて蒸気を逃がしたりする工夫がな
されている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、蒸気排
出用の弁を使用した場合には、機能的に不完全であった
り、また、コストが高くなり、普及するには至っていな
い。また、包装シートの接合される端部同士の間に、ヒ
ートシールを防止する材料を塗布する場合には、かかる
材料を印刷により塗布するため、その工程が煩雑となる
と共に、塗布量の加減で機能しなかったり、または、押
し広げられる開口が大きすぎたりして蒸気の逃がし量が
不安定であった。

【０００５】本発明は、上記従来の問題点に鑑みてなさ
れたもので、電子レンジで加熱調理する際に、被調理品
から発生する蒸気を安定して且つ確実に排出でき、しか
も、安価な電子レンジ用包装体を提供することを課題と
する。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明が、上記課題を解
決するために講じた技術的手段は、包装材５の接合部8c
同士を接合してなる包装体本体１内に被調理品３が収容
されている電子レンジ用包装体において、前記接合部8c
の包装材５間には、帯状の熱収縮性フィルム13の少なく
とも一方13ａが挟着され、該一方13ａは、電子レンジに
よる調理熱で熱収縮性フィルム13が長手方向に収縮する
ことにより、接合部8cから抜け出るように構成され、該
接合部8cに包装体本体１内と連通する蒸気逃がし開口15
が形成されることにある。

【０００７】また、被調理品３が収容されている容器20
の開口縁部20ａに、閉塞シート22が貼着された電子レン
ジ用包装体において、前記容器20の開口縁部20ａと閉塞
シート22との間には、帯状の熱収縮性フィルム13の少な
くとも一方13ａが挟着され、該一方13ａは、電子レンジ
による調理熱で熱収縮性フィルム13が長手方向に収縮す
ることにより、開口縁部20ａと閉塞シート22間から抜け
出るように構成され、該開口縁部20ａと閉塞シート22間
に容器20内と連通する蒸気逃がし開口15が形成されるこ
とにある。

【０００８】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態につい
て図面に従って説明する。第一実施の形態 図１〜図３において、１は冷凍食品または乾燥食品等の
被調理品３を包装するための包装体本体としての包装袋
で、この包装袋１は、二軸延伸ポリエステル、二軸延伸
ポリアミド等の例えば厚さ10〜30μｍ程度のプラスチッ
クフィルムを基材とし、最内層に熱シール層として低密
度ポリエチレン樹脂（厚さ20〜60μｍ程度）を積層した
公知の包装材としての包装シート５から構成されてい
る。

【０００９】前記包装袋１は、シート５の両側の縁部8
a，8b，と上方に立ち上った背貼り部8c（接合部）を熱
シールすることにより密封状に製袋されてなる、いわゆ
るピロー包装形態のものである。尚、図１に示す包装袋
は、本発明の説明のため被調理品３が収納されていない
空の状態においてシート５を熱融着して製袋したものを
示す。

【００１０】７は前記背貼り部8cに形成された蒸気通路
で、包装袋１の被調理品３を収容する収容空間９に連通
している。即ち、蒸気通路７は、背貼り部8c同士を密封
状に熱シールする際に、非シール部を残すことにより形
成されたもので、前記被調理品収容空間９に連通する大
幅の第１通路10と小幅の第２通路11とからなる。

【００１１】第１通路10は、背貼り部8cの長手方向略中
央に位置し、その幅長Ｌ１は背貼り部8cの長さＬ（包装
袋１の長さに相当）の略１／３に設定されている。ま
た、第２通路11は第１通路10の上方位置から背貼り部8c
の長手方向（横方向）に沿って延設され、その幅長Ｌ２
は前記第１通路10の幅長Ｌ１の略１／２（例えば２〜10
mm）に設定されている。また、背貼り部8cの第１通路10
側のシール部12ｂの長さＬ３は第２通路11側のシール部
12ａの長さＬ４よりも長くなっている。

【００１２】13は同一幅を有する細帯状の熱収縮性フィ
ルムで、前記背貼り部8cの長手方向に設けられている。
即ち、熱収縮性フィルム13は、第１通路10を横切り且つ
第２通路11内に位置するように、図２（イ）に示す如く
その両方の端部13ａ，13ｂが前記背貼り部8cに挟着され
ている。熱収縮性フィルム13は、一軸延伸ポリエステ
ル、一軸延伸ポリプロピレン等の低密度ポリエチレン樹
脂と熱融着しないか、または、容易に剥離する材質のも
のが採用され、その収縮率は、熱収縮性フィルム13の長
手方向に80°Ｃで20％以上、90°Ｃで30％以上であるこ
とが好ましい。

【００１３】尚、ここで挟着とは、背貼り部8cとの間に
熱融着性を有しない熱収縮性フィルム13が、背貼り部8c
を熱シールすることにより、該背貼り部8cに両面を密着
状に押圧されてその押圧力（摩擦力）で保持される場合
や、弱熱接着性を有している場合のように疑似接着され
る場合をいう。

【００１４】また、熱収縮性フィルム13の一方の端部13
ａは、背貼り部8cのシール面積の小さいシール部12ａに
挟着され、且つ、他方はシール面積の大きいシール部12
ｂに挟着されている。尚、熱収縮性フィルム13の一方の
端部13ａをシール部12ａが挟着する力は、熱収縮性フィ
ルム13の収縮力よりも小さく設定されている必要があ
る。

【００１５】従って、熱収縮性フィルム13が加熱される
と、他方の端部13ｂは摩擦抵抗又は接着力が大きいため
シール部12ｂに保持され、一方の端部13ａは熱収縮性フ
ィルム13自体の収縮力により、シール部12ａから抜け出
て離脱するようになっている。この結果、熱収縮性フィ
ルム13の一方の端部13ａが挿通されていた部分には、前
記第２通路11に連通する蒸気逃がし開口15が形成される
ようになっている。

【００１６】次に、包装体で包装した状態の被調理品３
を電子レンジで加熱調理する場合について説明する。

【００１７】先ず、包装袋１を電子レンジ内に入れて被
調理品３を調理すると、電子レンジから発生するマイク
ロ波が被調理品３内に吸収され、被調理品３が加熱され
る。この加熱時に、被調理品３の液体が蒸気となり、包
装袋１内の圧力が上昇して包装袋１が膨張すると共に、
蒸気は熱収縮性フィルム13及び包装袋１を加熱する（図
２（ロ）参照）。

【００１８】熱収縮性フィルム13が加熱されると、他方
の端部13ｂが背貼り部8cに保持された状態となっている
ため、収縮力により一方の端部13ａは背貼り部8cから抜
け出て離脱し、シール部12ａ側には、蒸気逃がし開口15
が第２通路11に連通するように形成される（図２（ハ）
及び図３参照）。従って、包装袋１内の蒸気は、第１通
路10、第２通路11及び押し広げられた蒸気逃がし開口15
を介して適宜排出される。

【００１９】第二実施の形態 図４〜図６は第二実施の形態を示し、上記包装袋１は２
枚のフィルム17の４辺縁部18ａ，18b ，18ｃ，18ｄを熱
シールしてなる。そして、前記熱収縮性フィルム13の一
方の端部13ａが一辺の縁部18ａに挟着され、且つ、他方
の端部13ｂが一辺の縁部18ａと対向する他辺の縁部18b
に挟着されている。

【００２０】かかる包装体を製造するには、図６（イ）
に示す如く巻き取られた長尺状のフィルム17を上下に配
置すると共に、その両者間に同様に巻き取られた長尺状
の熱収縮性フィルム13を、長尺状のフィルム17の巻き戻
し方向に沿って配置する。

【００２１】そして、上下のフィルム17を図示省略の熱
シール装置により上下方向から熱シールするのである
が、このとき、熱収縮性フィルム13と平行な縁部18ｃは
シールすることなく開口させておき、それ以外の縁部18
ａ，18b ，18ｄを閉塞する（図６（ロ）参照）。尚、熱
収縮性フィルム13の両端部13ａ，13ｂは瞬間的にフィル
ム17に押圧されるので、このときの熱で収縮することは
とんんどない。更に、連続する包装袋１は熱シールと同
時に切断して分離しても、あるいは、別工程によりカッ
ターで切断しても良い。

【００２２】更に、前記開口から被調理品３を収容した
後に、縁部18ｃを熱シールして閉塞することにより、包
装体の製造が終了する。

【００２３】かかる包装体は、図５（イ），（ロ）で示
す如く熱収縮性フィルム13は収縮して一方の端部13ａが
縁部18ａから抜け出ることとなる。または、熱収縮性フ
ィルム13の両端部13ａ，13ｂは略同等の条件により、縁
部18ａ，18b にそれぞれ挟着されていることから、熱収
縮性フィルム13が収縮すると、その両方13ａ，13ｂが抜
け出る場合もあるが、この場合には、包装体の両側に、
蒸気逃がし開口15がそれぞれ形成されることとなる。

【００２４】また、熱収縮性フィルム13の一方の端部13
ａのみ抜けるようにする場合には、図６に示す如く熱収
縮性フィルム13における前記縁部18b に位置する両面
に、シール性の良好な樹脂19を所定間隔をおいて塗布し
ておくことも可能である。

【００２５】第三実施の形態 図７は第三実施の形態を示し、包装体は剛性を有する合
成樹脂からなる有底状の容器20と、該容器20の上面開口
21を剥離自在に閉塞する閉塞シート22から構成されてい
る。容器20はポリプロピレン樹脂シート（厚さ0.8 mm程
度）を成形したもので、閉塞シート22は二軸延伸ポリア
ミドフィルムに、ポリプロピレンに対して易剥離性を有
するシーラント樹脂（例えば、ポリプロピレンとポリエ
チレンを混合した樹脂等）よりなる。

【００２６】前記熱収縮性フィルム13は、容器20の直径
方向に設けられ、その両方の端部13ａ，13ｂが閉塞シー
ト22と容器20のフランジ状の開口縁部20ａとにより挟着
されている。従って、熱収縮性フィルム13が収縮する
と、上記と同様にその一方又は両方が抜けるようになっ
ている。

【００２７】熱収縮性フィルム13は両側を必ずしも容器
20と閉塞シート22により挟着する必要はなく、図７
（ハ）に示す如く、他方の端部13ｂ側を閉塞シート22の
裏面に固定しても、あるいは、容器20の内面に固定する
ことも可能である。

【００２８】尚、本発明は上記のそれぞれの実施の形態
に限定されるものではなく、例えば熱収縮性フィルム13
は一本に限らず、複数本設けることも可能であり、ま
た、熱収縮性フィルム13の幅は、蒸気逃がし開口の大き
さに応じて適宜設定される。包装材としては、一対の容
器状の剛体のものを接合させる構成であっても良く、そ
の形態は特に限定されるものではない。

【００２９】

【発明の効果】本発明は、包装材の接合部には、帯状の
熱収縮性フィルムの少なくとも一方が挟着され、該一方
は、電子レンジによる調理熱で熱収縮性フィルムが長手
方向に収縮することにより、接合部から抜け出るように
構成され、該接合部に包装材内と連通する蒸気逃がし開
口が形成されるので、電子レンジで調理する際に、特別
な処理をすることなく、熱収縮性フィルムの収縮力を利
用して蒸気逃がし開口を確実に形成することが可能とな
る。

【００３０】また、熱収縮性フィルムの幅は一定してい
ることから、上記蒸気逃がし開口の大きさを容易に一定
にすることができ、従来のように包装シートの接合され
る接合部同士の間に、ヒートシールを防止する材料を塗
布する場合に比し、製造が簡単となり、且つ各包装体に
対して蒸気を安定した状態で排出することが可能とな
り、調理の仕上がり状態が良好なものとなる。

【００３１】しかも、従来の逆止弁を設ける場合に比
し、包装材を接合する際に同時に熱収縮性フィルムを挟
着する簡単な工程で製造できるため、コストも安価にな
る利点がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第一実施の形態を示す包装袋の全体斜
視図。

【図２】背貼り部を示し、（イ）は加熱調理前の背貼り
部の断面図、（ロ）は加熱調理時を示す図３のＡ−Ａ線
断面図、（ハ）は図３のＢ−Ｂ線断面図。

【図３】加熱調理時の包装体の斜視図。

【図４】本発明の第二実施の形態を示し、（イ）は全体
断面図、（ロ）は全体平面図。

【図５】（イ）は熱収縮性フィルムが収縮した状態の全
体断面図、（ロ）は同全体平面図。

【図６】本発明の製造工程を示し、（イ）はフィルムと
熱収縮性フィルムとを熱シールする前の要部を示す斜視
図、（ロ）は被調理品を収容する前の包装袋の斜視図。

【図７】本発明の第三実施の形態を示し、（イ）は全体
断面図、（ロ）は要部を示す一部破断を含む平面図、
（ハ）は要部を示す断面図。

【符号の説明】

１…包装体本体、３…被調理品、５…包装シート（包装
材）、８ｃ…接合部（背貼り部）、15…蒸気逃がし開
口、20…容器、20ａ…開口縁部、22…閉塞シート

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 包装材（５）の接合部（8c）同士を接合
   してなる包装体本体（１）内に被調理品（３）が収容さ
   れている電子レンジ用包装体において、前記接合部（8
   c）の包装材（５）間には、帯状の熱収縮性フィルム（1
   3）の少なくとも一方（13ａ）が挟着され、該一方（13
   ａ）は、電子レンジによる調理熱で熱収縮性フィルム
   （13）が長手方向に収縮することにより、接合部（8c）
   から抜け出るように構成され、該接合部（8c）に包装体
   本体（１）内と連通する蒸気逃がし開口（15）が形成さ
   れることを特徴とする電子レンジ用包装体。
2. 【請求項２】 被調理品（３）が収容されている容器
   （20）の開口縁部（20ａ）に、閉塞シート（22）が貼着
   された電子レンジ用包装体において、前記容器（20）の
   開口縁部（20ａ）と閉塞シート（22）との間には、帯状
   の熱収縮性フィルム（13）の少なくとも一方（13ａ）が
   挟着され、該一方（13ａ）は、電子レンジによる調理熱
   で熱収縮性フィルム（13）が長手方向に収縮することに
   より、開口縁部（20ａ）と閉塞シート（22）間から抜け
   出るように構成され、該開口縁部（20ａ）と閉塞シート
   （22）間に容器（20）内と連通する蒸気逃がし開口（1
   5）が形成されることを特徴とする電子レンジ用包装
   体。