JPH11288781A - 誘導加熱調理器 - Google Patents

誘導加熱調理器

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Publication number
JPH11288781A
JPH11288781A JP10089920A JP8992098A JPH11288781A JP H11288781 A JPH11288781 A JP H11288781A JP 10089920 A JP10089920 A JP 10089920A JP 8992098 A JP8992098 A JP 8992098A JP H11288781 A JPH11288781 A JP H11288781A
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JP
Japan
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heating
heat
temperature
heating element
heating coil
Prior art date
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Withdrawn
Application number
JP10089920A
Other languages
English (en)
Inventor
Kiyoshi Izaki
潔 井▲崎▼
Hidekazu Yamashita
秀和 山下
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Panasonic Holdings Corp
Original Assignee
Matsushita Electric Industrial Co Ltd
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Publication date
Application filed by Matsushita Electric Industrial Co Ltd filed Critical Matsushita Electric Industrial Co Ltd
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Publication of JPH11288781A publication Critical patent/JPH11288781A/ja
Withdrawn legal-status Critical Current

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    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02B—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO BUILDINGS, e.g. HOUSING, HOUSE APPLIANCES OR RELATED END-USER APPLICATIONS
    • Y02B40/00—Technologies aiming at improving the efficiency of home appliances, e.g. induction cooking or efficient technologies for refrigerators, freezers or dish washers

Abstract

(57)【要約】 【課題】 誘導加熱調理器の消費エネルギーを低減す
る。 【解決手段】 加熱コイル3と発熱体6の間に、断熱体
4と蓄熱体5を設け、前記断熱体4を前記加熱コイル3
寄りに、前記蓄熱体5を前記発熱体6寄りに配置するこ
とにより、発熱体6の熱が本体1に伝わるのを抑制す
る。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は、主として誘導加熱
調理器に関するものである。
【0002】
【従来の技術】従来の誘導加熱調理器は、図4に示した
構成が一般的であった。図において、101は誘導加熱
調理器本体で、102は本体101に収納されている加
熱コイルで、103は加熱コイル102により誘導加熱
される負荷である。当該加熱調理器においては、加熱コ
イル102が磁力線を発生し、この磁力線により負荷1
03を誘導加熱するものである。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】上記従来の誘導加熱調
理器は、加熱コイル102により誘導加熱される負荷1
03の発熱の一部が、本体101内に伝わり易い構成に
なっているため、加熱効率を下げる一因になっていた。
【0004】本発明はこのような点に鑑み、加熱効率を
上げて省エネ化を図ることを目的とする。
【0005】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に本発明は、加熱コイルと、前記加熱コイルにより誘導
加熱される発熱体と、前記加熱コイルと発熱体の間に配
設された断熱体及び蓄熱体とを備え、前記断熱体を前記
加熱コイル寄りに、前記蓄熱体を前記発熱体寄りに配設
してなるものである。
【0006】
【発明の実施の形態】請求項1記載の発明は、加熱コイ
ルと、前記加熱コイルにより誘導加熱される発熱体と、
前記加熱コイルと発熱体の間に配設された断熱体及び蓄
熱体とを備え、前記断熱体を前記加熱コイル寄りに、前
記蓄熱体を前記発熱体寄りに配設してなることにより、
従来、本体内に伝わっていた発熱体の熱の一部は、断熱
体で遮断されるので本体内には伝わらず、発熱体寄りに
配されている蓄熱体に貯まることになり、この蓄熱体に
貯まった熱を調理に利用することにより、加熱効率を上
げることができ、省エネ化できる。
【0007】請求項2記載の発明は、特に、断熱体、蓄
熱体、発熱体、または、被調理物の温度に応じて前記加
熱コイルの出力を制御してなることにより、例えば、蓄
熱体の温度が任意の所定温度より高い場合は加熱を停止
して蓄熱体に貯まった熱を利用して調理するとかできる
ので、省エネ化が図れる。
【0008】請求項3記載の発明は、特に、発熱体に感
温金属を用いてなることにより、サーミスタ・サーモス
タットなどの温度センサを用いることなく感温金属の特
性変化より温度検出が行え、省エネ化できると共に、構
成を簡易化できる。
【0009】請求項4記載の発明は、特に、検出された
温度を無線通信手段により本体に伝達してなることによ
り、更に構成を簡素化でき、使い勝手を良くできる。
【0010】
【実施例】(実施例1)図1は、本発明の第1の実施例
の誘導加熱調理器の断面図であり、図において、1は誘
導加熱調理器本体で、2は本体1とは別に構成された負
荷である。本体1内には、加熱コイル3が収納される。
負荷2は、最外周に断熱体である真空層4が設けられ、
真空層4の底部上層には蓄熱体5が設けられ、さらに蓄
熱体5の上層には発熱体である金属6が設けられてい
る。すなわち、加熱コイル3と発熱体である金属6の間
には、断熱体である真空層4が加熱コイル3寄りに、蓄
熱体5が金属6寄りに配された構成になっている。
【0011】以上のように、構成された誘導加熱調理器
について、その動作を説明する。本体1が動作すると、
加熱コイル3は磁力線を発生し、この磁力線は真空層4
と蓄熱体5を通り抜け金属6に達し、金属6はこの磁力
線により誘導加熱され発熱する。負荷2内の調理物(図
示せず)は、金属6の発熱で調理される。同時に、従
来、本体1に伝わっていた金属6の発熱の一部は、真空
層4で断熱されるので本体1には伝わらず、蓄熱体5に
蓄えられる。例えば、煮込み調理をする場合などは、蓄
熱体5にある程度のエネルギーが蓄えられた段階で、加
熱コイル3への電力供給を止めても、または、減らして
も、蓄熱体5のエネルギーを使って調理できるので、調
理に必要な総エネルギーを従来より減らすことができ、
省エネルギー化できる。
【0012】なお、断熱体を本体1内に配する構成にし
ても、断熱体と蓄熱体6を本体1内に配する構成にして
も、また、本体1と負荷2を一体物に構成しても良い。
また、断熱体は、熱伝達率の小さいものであれば、ガラ
スウール、セラミックウール、樹脂などでも良い。蓄熱
体6の材料も蓄熱量の大きいものであれば良い。
【0013】(実施例2)図2は、本発明の第2の実施
例の誘導加熱調理器の断面図であり、図2の構成は、図
1の構成に加えて、蓄熱体5に温度検出手段であるサー
ミスタ7が埋設されており、サーミスタ7は、負荷2の
外側面に取り付けられ、無線手段を構成している通信機
8に接続されている。また、本体1には、通信機8と通
信する無線手段を構成する通信機9が設けられている。
【0014】以上の様に構成された誘導加熱調理器につ
いて、その動作を説明する。本体1が動作すると、加熱
コイル3は磁力線を発生し、この磁力線は真空層4と蓄
熱体5を通り抜け金属6に達し、金属6はこの磁力線に
より誘導加熱され発熱する。負荷2内の調理物(図示せ
ず)は、金属6の発熱で調理される。同時に、従来、本
体1に伝わっていた金属6の発熱の一部は、真空層4で
断熱されるので本体1には伝わらず、蓄熱体5に蓄えら
れる。蓄熱体5に埋設されているサーミスタ7は、蓄熱
体5の温度を検出し、通信機8は、この検出信号を送信
し、通信機9は、通信機8より送信された温度検出信号
を受信し、受信した温度検出信号に基づいて、加熱コイ
ル3への供給電力の増減・停止といった制御を行う。
【0015】この様に、サーミスタ7により蓄熱体5の
温度を検出し、蓄熱体5の温度に基づいて加熱コイル3
の通電を制御するので、蓄熱体5のエネルギーを有効に
使って調理でき、調理に必要な総エネルギーを従来より
減らすことができ、省エネルギー化できる。また、通信
機8と通信機9が、サーミスタ7で検出された温度の信
号を無線で通信するので、全体構成を簡素化できる。
【0016】なお、温度検出手段であるサーミスタ7
は、蓄熱体5の温度を検出する構成とは別に、発熱体で
ある金属6の温度、または、調理物(図示せず)の温
度、または、それ以外の場所の温度を検出する構成や、
これらを組み合わせた構成でも良く、また、温度検出手
段に付いても、サーミスタ以外のものでも良い。さら
に、これらの温度検出結果に基づいた加熱コイル3の制
御に付いては、多種多様の方法が考えられるが、温度を
検出して加熱制御する方法であれば、いずれの方法でも
省エネルギー化の効果を奏する。
【0017】(実施例3)図3は、本発明の第3の実施
例の誘導加熱調理器の断面図であり、図3の構成は、図
1の構成で、金属6を感温金属10にしたものである。
【0018】以上の様に構成された誘導加熱調理器につ
いて、その動作を説明する。まず、感温金属10の温度
が、キューリー温度より低い状態で本体1が動作する
と、加熱コイル3は磁力線を発生し、この磁力線は真空
層4と蓄熱体5を通り抜け感温金属10に達し、感温金
属10はこの磁力線により誘導加熱され発熱し、負荷2
内の調理物(図示せず)は、感温金属10の発熱で調理
される。同時に、従来、本体1に伝わっていた発熱体の
発熱の一部は、真空層4で断熱されるので本体1には伝
わらず、蓄熱体5に蓄えられる。蓄熱体5にある程度の
エネルギーが蓄えられ、蓄熱体5の温度が所定値になっ
た場合、あらかじめ感温金属10のキューリー温度にな
るように設定しておくと、感温金属10の発熱はほとん
どなくなり、蓄熱体5のエネルギーを使って調理するこ
とになる。従って、調理に必要な総エネルギーを従来よ
り減らすことができ、省エネ化できる。また、発熱体の
温度検出をサーミスタなどの温度センサを用いることな
く、発熱体自身の温度による特性変化で行うことができ
るので、全体構成を簡素化できる。
【0019】
【発明の効果】以上のように、請求項1記載の発明によ
れば、加熱コイルと発熱体の間に、断熱体と蓄熱体を設
け、断熱体を加熱コイル寄りに、蓄熱体を発熱体寄りに
配しているので、従来、本体内に伝わっていた発熱体の
熱の一部は、断熱体で遮断されるので本体内には伝わら
ず、発熱体寄りに配されている蓄熱体に貯まることにな
り、この蓄熱体に貯まった熱を調理に利用することによ
り、加熱効率を上げることができ、省エネ化できる。
【0020】また、請求項2記載の発明によれば、断熱
体、蓄熱体、発熱体、または、発熱体で調理される調理
物の温度を検出する温度検出手段を設けるので、これら
の温度検出結果に基づいた制御ができ、蓄熱体の温度が
任意の所定温度より高い場合は加熱を停止して蓄熱体に
貯まった熱を利用して調理するとかできるので、省エネ
化できる。
【0021】また、請求項3記載の発明によれば、発熱
体に感温金属を用いるので、サーミスタ・サーモスタッ
トなどの温度センサを用いることなく感温金属の特性変
化より温度検出が行え、省エネ化できると共に、構成を
簡易化できる。
【0022】また、請求項4記載の発明によれば、特
に、無線通信手段を設けることにより、温度検出手段の
検出結果を無線で通信できることになり、配線を無くし
た簡素な構成にでき、使い勝手を良くできる。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明の第1の実施例の誘導加熱調理器の断面
図
【図2】本発明の第2の実施例の誘導加熱調理器の断面
図
【図3】本発明の第3の実施例の誘導加熱調理器の断面
図
【図4】従来の誘導加熱調理器の断面図
【符号の説明】
1 本体 2 負荷 3 加熱コイル 4 真空層(断熱体) 5 蓄熱体 6 発熱体 7 サーミスタ(温度検出手段) 8 通信機(無線通信手段) 9 通信機(無線通信手段) 10 感温金属

Claims (4)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 加熱コイルと、前記加熱コイルにより誘
    導加熱される発熱体と、前記加熱コイルと発熱体の間に
    配設された断熱体及び蓄熱体とを備え、前記断熱体を前
    記加熱コイル寄りに、前記蓄熱体を前記発熱体寄りに配
    設してなる誘導加熱調理器。
  2. 【請求項2】 断熱体、蓄熱体、発熱体、または、被調
    理物の温度に応じて前記加熱コイルの出力を制御してな
    る請求項1記載の誘導加熱調理器。
  3. 【請求項3】 発熱体に感温金属を用いてなる請求項1
    記載の誘導加熱調理器。
  4. 【請求項4】 検出された温度を無線通信手段により本
    体に伝達してなる請求項2記載の誘導加熱調理器。
JP10089920A 1998-04-02 1998-04-02 誘導加熱調理器 Withdrawn JPH11288781A (ja)

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JP10089920A JPH11288781A (ja) 1998-04-02 1998-04-02 誘導加熱調理器

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JP10089920A JPH11288781A (ja) 1998-04-02 1998-04-02 誘導加熱調理器

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ID=13984149

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE112015007050B4 (de) 2015-10-23 2024-07-04 Mitsubishi Electric Corporation Induktionswärme-Kochvorrichtung

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE112015007050B4 (de) 2015-10-23 2024-07-04 Mitsubishi Electric Corporation Induktionswärme-Kochvorrichtung

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