JPS61195584A - 誘導加熱調理器の温度制御装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （イ）産業上の利用分野 本発明は加熱コイルに高周波交流を供給することにより
高周波交番磁界を発生させ負荷を誘導加熱する誘導加熱
調理器に係わり、詳述すれば該調理器の温度制御装置に
関する。

仲）従来の技術 従来此種誘導加熱調理器は、実開昭５７−１０３６９４
号公報、同５７−１０７２９８号公報等に開示されてい
るように、トッププレートの裏側に感温素子を設はトッ
ププレートの温度を検知することで間接的に負荷の温度
を検知していた。

（ハ）発明が解決しようとする問題点 前記従来の技術では、負荷の温度を間接的に検知してい
るので負荷の形状（例えば底面の凹凸や大きさなど）に
よって検知温度が異なってしまい正確な温度検知が出来
ず、また負荷の温度の急激な変化に追従することができ
ないという欠点を持っていた。この欠点を解決するため
調理器内部より器体外部に伸びたプローブ等の先端に別
の感温素子を設は負荷自体に直接該感温素子を投入する
方法が考えられる。ただしこの感温素子を取り付けた感
温部は、詞理の種類により油の温度（２４０°〜３００
°Ｃ）を測定することもあり熱伝導性及び耐熱性の優れ
た材料である必要性から一般に金属製のものが適する。

このとき感温素子を取り付けたプローブ等の温度検知手
段と、調理器内部回路との絶縁を構する必要があるが、
一般的な絶縁を行なうと温度ギャップが生じ、温度制御
の精度が悪くなってしまうという問題点を有していた。

このため本発明は、直接負荷の温度を検知するための温
度検知手段を設は温度制御精度の向上を図った調理器を
提供するものである。

に）問題点を解決するための手段 本発明は、温度制御運転を行なうだめの設定温度を指定
し該設定温度を電気信号に変換する温度設定部と、直接
負荷の温度を検知し検知温度を電気信号に変換する感温
素子と、電気的絶縁を施し前記感温素子からの信号を伝
達する信号伝達手段と、該信号伝達手段からの信号と前
記温度設定部からの信号の両者を受け両者の状態に基づ
いて誘導加熱の源である加熱コイルの加熱出力を調節す
る信号を送出する温度調節回路とを備えたものである。

（羽咋用 感温素子（６）の検知せる温度に基づくその抵抗値変化
を電気信号に変換し、この信号を電気的絶縁を施した信
号伝達手段（２７）を介して温度調節回路−に伝達し、
前記信号に基づく温度調節回路（２９）の出力にてイン
バータ回路０υ内の加熱コイル０３）による加熱出力を
調節することで操作スイッチ０３）により設定される設
定温度の維持を行なう。

（へ）実施例 発下本発明の一実施例を第１図と第２図を参照にして説
明する。

（２）は上面開口を有した箱状の調理器本体（１，１の
上面開口を閉塞するように配置され負荷（３）を載置す
るための耐熱性絶縁部材例えばセラミックガラスで構成
せる天板であり、（４）は該天板（２）の外周縁に設け
られ後述の操作部や表示部のある操作面（５）を具備し
、本体（１）内部より外部へ伸び先端に感温素子（６）
を設けた感温プローブ（力のプラグ部（８）を挿入する
ためのジャックのシャツクロ（９）を備えた外枠である
。

前記操作面（５）は以下のものから成り、０岨ま電源ス
ィッチ、（１１）は該電源スイッチＱ０投入時に点灯す
る電源確認ランプ、（１カは調理運転モード選択のため
の選択スイッチであり出力制御運転スイッチ（１２ａ）
と温度制御運転スイッチ（１２ｂ）とを有する。

峙は出力設定部あるいは温度設定部として機能する操作
スイッチである。

第２図は本発明の電気回路の一例を示すもので、翰は一
般商用交流電源、（２０は該電源（瀾波形を適当な波形
に整形する第１の電源回路、（２壜ま前記電源（２Ｇ電
圧を適当に降圧せる二次巻線を２種以上有する電源トラ
ンス、Ｃりは該トランス（２湯の第１の二次巻線よりの
出力を受けて平滑整流を行なう第２の電源回路、（２侶
マ第２の二次巻線の出力を受ける第３の電源回路である
。

（６）は検知温度に基づいて抵抗値が変化する感温素子
例えばサーミスタであり、その抵抗値変化を利用して検
知温度を電圧に変換するため第３の電源回路（２４）か
らの出力を抵抗（２５１と感温素子（６）とで分割させ
るよう接続し、その分割点（へな電圧間−周波数（Ｆ変
換回路（２６）に接続しておく。そしてＶ−Ｆ変換回路
０６）はトランスやホトカプラ等の絶縁性のある信号伝
達手段（５）を経てＦ−Ｖ変換回路（ハ）に接続する。

翰は温度調節回路であって、操作スイッチ（１３）によ
り設定される設定温度に基づいた加熱動作を行なわせる
信号を送出する。（至）は該温度調節回路−からの信号
を受けて高周波発振を行なう高周波発生回路としてのイ
ンバータ回路Ｃ３１）を動作させるための信号増幅部と
して機能するドライブ回路、Ｇυはドライブ回路（（４
）からの信号を受けて高周波発振を行なうためスイッチ
ング素子例えばスイッチングトランジスタ０つ及び加熱
コイル（至）、共振コンデンサ（財）等から構成される
インバータ回路であって、スイッチングトランジスタ０
ａの導通期間を調節することで加熱コイル（至）の加熱
出力を調整するものである。（至）は加熱コイル（至）
によって誘導加熱される負荷である。

本発明の構成は以上の如くであり、以下その動作につい
て説明する。

まず、電源スィッチ００を投入することにより電源トラ
ンス（２２に通電され第３の電源回路（２４）が出力す
る。そこで、鍋調理の場合について説明をしていく。こ
のとき感温プローブ（力の先端に設けた感温素子（６）
が検知する負荷０ωの温度すなわち鍋の中の具の温度に
より抵抗値が変わるのでＡ点の電圧も検知温度に基づき
変化する。この電圧信号を■−Ｆ変換回路０６）−信号
伝達手段（２′？）−ｐ−ｖ変換回路（２１？ｌを経て
温度調節回路（２！１に伝達し、温度調節回路ｃ２９）
内にて操作スイッチ（１３）により設定されている設定
温度に基づく信号との比較をしてその結果でスイッチン
グトランジスタｔ、３功の導通期間を決定している。そ
してこの導通期間が加熱コイル（至）の加熱出力を決定
し、負荷（３ツの誘導加熱が行なわれるものである。加
熱が続けられ感温素子（６）が設定温度以上を検知する
と温度調節回路−はインバータ回路Ｃ３１）の発振を停
止させる信号を送出するためインバータ回路Ｃ３１）の
発振が停止し加熱が停止する。

次に負荷Ｃ３５＋が焼肉等を行なうような鉄板の場合に
ついて述べるが、この場合感温プローブ（力に設げた感
温素子（６）にて直接鉄板の温度を検知することになる
こと以外は鍋の場合と同様である。また天ぷらを行なう
場合については、感温素子（６）にて負荷０５１の温度
として油の温度を検知することになる。このように負荷
Ｃ３つの温度を検知するといっても調理する方法や使用
する被加熱体の種類によって感温プローブ（力に設けた
感温素子（６）が温度を検知する物体は異なるものであ
る。

さて前記信号伝達手段（５）としてはトランスやホトカ
プラ等と述べたが、これは構造的には絶縁が施されてい
て、電気信号的には結合しているものであればかまわな
いものとする。したがって調理器本体（１）より外部へ
伸びている感温プローブ（７）を負荷Ｇ！５）に直接投
入して温度検知しようとする際、使用者がプローブ（力
に触れても感電の心配がない。

また負荷（３５１の温度を直接に検知しているので負荷
Ｇ５１の急激な温度変化に対する追随性が向上し、検知
精度もよくなって温度制御の精度が増す。

（ト）発明の効果 本発明は以上の如くであり、直接負荷に投入できる感温
プローブの先端に感温素子を設けてあり直接負荷の温度
を検知できるため正確な温度検知に基づく精度の高い温
度制御が可能になると共に負荷の急激な温度変動に対す
る追随性が向上する。

また感温グローブと調理器内部の強電回路部とを絶縁し
たことで使用者が感温プローブに触れて感電することも
なく極めて安全である。

【図面の簡単な説明】

各図は本発明の一実施例を示し、第１図は調理器外観斜
視図、第２図は主要回路図である。 （６）・・・感温素子、　（力・・・感温プローブ、　
（１３１・・・温度設定部（操作スイッチ）、　（財）
・・・信号伝達手段、翰・・・温度調節回路、　０１）
・・・インバータ回路、　Ｃ３２１・・・スイッチング
素子、　（ハ）・・・加熱コイル。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、高周波交流の供給により高周波交番磁界を発生して
   負荷を誘導加熱する加熱コイルを具備せる誘導加熱調理
   器に於いて、温度制御運転を行なうための設定温度を指
   定し該設定温度を電気信号に変換する温度設定部と、直
   接負荷の温度を検知し検知温度を電気信号に変換する感
   温素子と、電気的絶縁を施し前記感温素子からの信号を
   伝達する信号伝達手段と、該信号伝達手段からの信号と
   前記温度設定部からの信号の両者を受け両者の状態に基
   づいて前記加熱コイルの加熱出力を調節する信号を送出
   する温度調節回路とを備えたことを特徴とする誘導加熱
   調理器の温度制御装置。