JPH1160762A - シート状脱酸素剤 - Google Patents

シート状脱酸素剤

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JPH1160762A
JPH1160762A JP22388897A JP22388897A JPH1160762A JP H1160762 A JPH1160762 A JP H1160762A JP 22388897 A JP22388897 A JP 22388897A JP 22388897 A JP22388897 A JP 22388897A JP H1160762 A JPH1160762 A JP H1160762A
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JP
Japan
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oxygen
sheet
iron powder
weight
electrolyte
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JP22388897A
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English (en)
Inventor
Futoshi Nakatani
太 中谷
Masateru Osada
昌輝 長田
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Mitsubishi Gas Chemical Co Inc
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Mitsubishi Gas Chemical Co Inc
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Publication date
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  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 立ち上がりの酸素吸収速度を速くすることに
より脱酸素に要する時間を短くし、従来の脱酸素剤に比
べて広範囲の食品等の保存用途に適用可能なシート状脱
酸素剤を提供する。 【解決手段】 酸素含有量が0.7〜7重量%であり且
つ比表面積が200〜2000m2/kgである表面を部分
酸化した鉄粉と電解質とからなる酸素吸収組成物30〜
85重量%と、ポリオレフィン15〜70重量%とから
なる樹脂組成物を、シート形状にしてから少なくとも一
軸方向に1.5〜9倍の延伸倍率で延伸したシート状脱
酸素剤。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は、主剤の鉄粉を部分
酸化することにより酸素吸収性能を改良したシート状脱
酸素剤に関する。
【0002】
【従来の技術】脱酸素剤は、食品などの酸素の影響を受
けやすい物品の保存に広く使用されている。脱酸素剤の
使用形態としては、通気性の小袋に粉状あるいは粒状の
脱酸素剤を充填したいわゆるパウチタイプが最も普及し
ているが、近年パウチタイプでの誤食や粉漏れの不安を
解消した新しい形態として、シートタイプの脱酸素剤が
開発されてきた。シート状の脱酸素剤の開発検討は種々
行われてきており、特に鉄粉を主剤とするシート状脱酸
素剤については、例えば、特開平2−229840号公
報等が知られている。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前記従
来のシート状脱酸素剤は、酸素吸収初期の酸素吸収速度
が必ずしも充分ではなく、物品保存の立ち上がり時の酸
素吸収速度が遅いために、食品等への適用分野が制限さ
れたり、脱酸素状態に達するまでの適用食品等の劣化が
大きくなる等の問題があった。本発明は、前記問題を解
決し、酸素吸収性能を改良した鉄粉を主剤とするシート
状脱酸素剤を提供することを目的とする。
【0004】
【課題を解決するための手段】本発明者らは上記課題を
解決するために鋭意検討した結果、鉄粉の表面を予め部
分酸化して比表面積を大きくした鉄粉と電解質とから成
る酸素吸収組成物を用いることにより、立ち上がり時か
ら酸素吸収速度の速いシート状脱酸素剤が得られること
を見出し、本発明を完成するに至った。
【0005】本発明は、酸素含有量が0.7〜7重量%
であり且つ比表面積が200〜2000m2/kgである表
面を部分酸化した鉄粉と電解質とからなる酸素吸収組成
物30〜85重量%と、ポリオレフィン15〜70重量
%とからなる樹脂組成物を、シート形状にしてから少な
くとも一軸方向に1.5〜9倍の延伸倍率で延伸したシ
ート状脱酸素剤に関する。
【0006】本発明のシート状脱酸素剤は、ポリオレフ
ィン中に粒状の酸素吸収組成物を溶融混練により均一に
分散させ、得られた樹脂組成物をシート形状にしてから
延伸して微多孔質化したものであり、性能向上が図られ
た鉄粉を主剤とする酸素吸収組成物がミクロボイドを通
じて大気と接触しているため、高い脱酸素性能が発揮さ
れる。
【0007】
【発明の実施の形態】本発明においては、主たる酸素吸
収組成物が鉄粉と電解質から成り、主剤の鉄粉が水と電
解質の共存下に酸素を吸収する反応を利用するものであ
る。本発明では、主たる酸素吸収組成物である鉄粉と電
解質の他に、必要に応じて、脱臭剤、流動性向上剤等の
助剤を加えることができる。この他、炭酸ガスの吸収剤
または発生剤あるいはアルコールの発生剤を加えて、炭
酸ガスの吸収または発生機能あるいはアルコールの発生
機能を付与することもできる。
【0008】本発明においては、部分酸化前の原料鉄粉
として、還元鉄粉、電解鉄粉、噴霧鉄粉、破砕鉄粉等が
用いられるが、酸素吸収性能が良好なことから還元鉄粉
と噴霧鉄粉が好ましく用いられる。鉄粉の純度に関して
は、本発明の目的が達せられる限り特に制限はないが、
高い酸素吸収能力を得るためには、鉄粉の純度は高い方
が好ましい。部分酸化前の鉄粉は、酸素含有量が0.5
重量%以下であり且つ比表面積が150m2/kg以下であ
るものが好ましい。また、原料鉄粉の粒度は10メッシ
ュ以下が好ましく、50メッシュ以下がより好ましい。
【0009】本発明においては、上記原料鉄粉を部分酸
化して、酸素含有量が0.7〜7重量%であり且つ比表
面積が200〜2000m2/kgである表面を部分酸化し
た鉄粉とする。部分酸化が不充分なため酸素含有量が
0.7重量%に達せず比表面積が200m2/kg以下の場
合には、鉄粉表面の部分酸化の度合いが不充分であり、
シート状脱酸素剤としたときの酸化反応が活性化され
ず、立ち上がり時の酸素吸収速度が速くならない。また
部分酸化を進めて酸素含有量が7重量%を超え比表面積
が2000m2/kg以上になった場合には、ポリオレフィ
ンへの均一な分散が困難になり、シート状脱酸素剤の製
造に支障が生じる。また、鉄粉表面の部分酸化が進み過
ぎて酸化物や水酸化物が増加すると、樹脂と酸素吸収組
成物とを混練する際に、樹脂の酸化や分解により臭気が
発生することがあるため、実質的に臭気発生のないシー
ト状脱酸素剤とするためには、部分酸化した鉄粉の酸素
含有量を3重量%以下とすることが好ましい。本発明で
用いられる表面を部分酸化した鉄粉は、酸素含有量が
0.7〜7重量%で且つ比表面積が200〜2000m
2/kgである必要があり、臭気の発生なしに酸素吸収速度
を改善するためには、酸素含有量が0.7〜3重量%で
且つ比表面積が200〜1500m2/kgであることが好
ましい。尚、酸素含有量が0.7〜7重量%であっても
例えば比表面積が200m2/kg未満の場合には、酸素吸
収速度の改善は期待できない。
【0010】鉄粉の部分酸化は、電解質の共存下に鉄粉
を大気中の酸素と反応させることにより行う。例えば、
次の方法を適宜選び、脱酸素剤の製造工程を利用して鉄
粉の部分酸化を行うことができる。 (1)鉄粉と粉末または粒状の電解質(鉄粉に対し0.
1〜10重量%)との混合物を湿度60%以上の大気中
で常温または加温下に所定時間撹拌混合する。 (2)(1)の方法において、鉄粉と粉末または粒状の
電解質の混合物を所定量の空気とともに容器内に密封
し、水の共存下に雰囲気中の酸素濃度が0.1%以下に
なるまで撹拌混合する。 (3)大気中で、鉄粉を撹拌しながら電解質水溶液(鉄
粉に対し0.1〜4重量%の電解質を水に溶解し、濃度
を1〜70%としたもの)を散布、含浸させ、常温また
は加温下に所定時間撹拌混合する。 (4)(3)の方法において、鉄粉と電解質水溶液の混
合物を所定量の空気とともに容器内に密封して雰囲気中
の酸素濃度が0.1%以下になるまで撹拌混合する。 (5)真空下または窒素雰囲気下で、鉄粉を撹拌しなが
ら電解質水溶液(鉄粉に対し0.1〜4重量%の電解質
を水に溶解し、濃度を1〜70%としたもの)を散布、
含浸させ、乾燥した後、該鉄粉を湿度60%以上の大気
中で常温または加温下に所定時間撹拌混合する。 (6)(5)の方法において、鉄粉に電解質水溶液を含
浸して乾燥させたものを所定量の空気とともに容器内に
密封して水の共存下に雰囲気中の酸素濃度が0.1%以
下になるまで撹拌混合する。
【0011】前記(1)〜(6)の各方法においては、
主剤の鉄粉に対する電解質量、水分量、湿度、反応時間
等の条件を適宜設定することにより、鉄粉中の酸素含有
量が0.7〜7重量%の範囲になるように部分酸化の度
合いが調整される。尚、撹拌は混合物を静置しておき時
々撹拌する方法であってもよいが、鉄粉の表面を均一に
部分酸化させるためには、常時撹拌混合しながら酸化す
ることが好ましい。
【0012】尚、前記(1)〜(6)の各方法により部
分酸化した鉄粉は、水分を含んでいることがある。その
ままでの使用も可能であるが、ハンドリング上の問題か
ら乾燥状態にすることが好ましい。部分酸化した鉄粉を
乾燥状態にするためには、前記各方法の最後の工程で、
大気下に加熱するか、常温または加温下に吸引脱気す
る、または酸化熱を利用して加熱状態を保つ等の方法が
採用できる。
【0013】本発明に用いられる電解質としては、金属
のハロゲン化物、炭酸塩、硫酸塩、水酸化物等が挙げら
れるが、ハロゲン化金属が好ましく用いられる。ハロゲ
ン化金属の中でも、塩化ナトリウム、塩化カリウム、塩
化カルシウム及び塩化マグネシウムがより好ましい。
【0014】電解質は粉末又は粒状のものを用いて鉄粉
と混合して使用してもよいが、電解質の水溶液を用いて
鉄粉表面に電解質を分散させた後に水分を除去した被覆
鉄粉(コーティング鉄粉)として使用することが好まし
い。電解質は、通常、鉄粉に対して0.1〜10重量%
の範囲で用いられるが、被覆することによって配合量を
減らすことができる。被覆による場合の電解質量は、鉄
粉に対し0.1〜4重量%が好ましい。電解質量が前記
の範囲より少ない場合には酸素吸収速度が遅くなり、一
方、前記の範囲より多い場合には吸湿して水分が鉄粉表
面を覆ってしまい、酸素吸収反応を停止させることがあ
るため、いずれにしても好ましくない。
【0015】電解質を被覆する方法には特に制限はな
く、鉄粉の部分酸化前、部分酸化後、あるいは部分酸化
と同時に被覆する方法の何れであってもよい。また、部
分酸化した鉄粉と同様に被覆鉄粉が水分を含んでいると
取り扱い性が悪くなるため、前述の方法で鉄粉の部分酸
化及び電解質の被覆の最後の工程で鉄粉を乾燥すること
が好ましい。
【0016】本発明で用いられるポリオレフィンとして
は、エチレン、プロピレン、ブテン、メチルペンテン、
α−オレフィンなどの単独重合体あるいは共重合体が挙
げられるが、酸素吸収組成物と共に溶融混練した時の安
定性から出来るだけ枝分かれの少ない構造の樹脂が適し
ていて、高密度ポリエチレンまたは線状低密度ポリエチ
レンが特に好ましく用いられる。
【0017】本発明においては、樹脂組成物中の酸素吸
収組成物の含有量を30〜85重量%にする必要があ
る。酸素吸収組成物の含有量が30重量%より少ない場
合にはシート状脱酸素剤の酸素吸収能力が小さくなり、
85重量%より多くなるとシートへの成形加工が困難に
なる。樹脂組成物は、押出機などを使い溶融混練して、
ポリオレフィン中に酸素吸収組成物を均一に分散させる
ことによって製造される。尚、溶融混練の際に樹脂が分
解して臭気が発生することがあるが、水分吸収剤や酸化
防止剤などの添加、不活性ガスによるシール化、あるい
は操作条件のマイルド化などによって臭気発生は防止で
きる。
【0018】本発明においては、樹脂組成物をインフレ
ーション加工、カレンダー加工、Tダイ加工などの公知
の成形方法によって、例えば10μ〜5mm厚さのシート
形状にし、これを1.5〜9倍の延伸倍率で延伸する。
延伸は、例えば室温〜70℃の温度設定下に一軸または
二軸で行う。延伸倍率が上記の範囲より小さい場合には
延伸不足のため十分なミクロボイドが発生せず、また上
記の範囲より大きい場合にはシートの強度が低下する。
【0019】本発明においては、脱臭のためシート状の
脱臭剤層を積層することができる。シート状脱臭剤層に
は、例えば脱臭剤そのものを繊維化し、他の繊維と混抄
したもの、紙または不織布に脱臭剤を担持させたもの等
が用いられる。脱臭剤は特に限定されないが、脱臭効果
に優れる点から、活性炭が好ましく用いられる。シート
状脱臭剤層は、例えば、シート状脱酸素剤との間に溶融
樹脂を介して積層される。積層方法としては、押し出し
ラミネートまたは熱ラミネートが好ましい。
【0020】
【実施例】
<実施例1>大気中で、酸素含有量0.0重量%、比表
面積70m2/kg、粒度100メッシュ以下の鉄粉50kg
を撹拌しながら、50%塩化カルシウム水溶液2kgを散
布、含浸させ、その状態で30分間約100℃に加熱し
た後冷却し、塩化カルシウムを被覆した部分酸化鉄粉
(酸素吸収組成物)を乾燥状態で得た。該部分酸化鉄粉
の水分含有量は0.2重量%であり、赤外線吸収法で分
析した酸素含有量は1.2重量%、B.E.T.法で分
析した比表面積は500m2/kgであった。また、SEM
により表面分析したところ、該鉄粉の表面が酸化されて
いることが認められた。前記酸素吸収組成物35kgと高
密度ポリエチレン(密度0.96g/cm3)15kgとを窒
素雰囲気下で溶融混練した後シート化し、更に7倍の延
伸倍率で一軸延伸して、厚さが0.6mmのシート状脱酸
素剤を作製した。該シート状脱酸素剤0.4g(寸法2
0mm×40mm)を通気性の不織布(商品名:タイベッ
ク、デュポン社製)製の小袋(寸法40mm×60mm)に
パックして脱酸素剤包装体とした。これをスコッチケー
キ(水分活性0.9)とともにKON/PE( 塩化ビニ
リデンコート延伸ナイロン/ポリエチレン) 製の袋に入
れ、袋内の空気が100mlとなるようにヒートシールに
より密封した。次に、この脱酸素剤包装体の密封袋を温
度25℃下に保持しておき、袋内の酸素濃度をジルコニ
ア式酸素濃度計で経時的に分析することにより、袋内の
酸素濃度が0.1%以下に到達するまでの時間(以下、
脱酸素時間と呼ぶ)を測定した。3日後、密封袋を開封
し、袋内の臭気の官能試験を行った。結果を表1及び図
1に示す。
【0021】<実施例2>実施例1で得られたシート状
脱酸素剤に、活性炭を1m2 当たり5g担持させた不織
布シートを、ポリエチレンフィルムを介して押し出しラ
ミネートにより積層し、厚さが1mmの脱臭剤層積層のシ
ート状脱酸素剤を作製した。この脱臭剤層積層のシート
状脱酸素剤を用いたこと以外は実施例1と同様にして、
酸素吸収テストを実施した。結果を表1及び図1に示
す。
【0022】<比較例1>30mmHgの真空下に、酸素含
有量0.0重量%、比表面積70m2/kg、粒度100メ
ッシュ以下の鉄粉50kgを撹拌しながら、50%塩化カ
ルシウム水溶液2kgを散布、含浸させ、その状態で1時
間約100℃に加熱した後冷却し、塩化カルシウム被覆
鉄粉(酸素吸収組成物)を乾燥状態で得た。該鉄粉の水
分含有量は0.1重量%であり、赤外線吸収法で分析し
た酸素含有量は0.6重量%、B.E.T.法で分析し
た比表面積は160m2/kgであった。また、SEMによ
る表面分析から、該鉄粉の表面はほとんど酸化されてい
ないことが認められた。この酸素吸収組成物を用いて、
実施例1と同様にして厚さが0.6mmのシート状脱酸素
剤を作製し、次に脱酸素剤包装体を作製して、酸素吸収
テストを実施した。結果を表1及び図1に示す。
【0023】
【表1】 臭気の官能評価基準 ◎:異臭(スコッチケーキ以外の臭気)は全く感じられ
ない。 ○:異臭(スコッチケーキ以外の臭気)はほとんど感じ
られない。
【0024】
【発明の効果】本発明のシート状脱酸素剤は、初期の酸
素吸収速度が速いため脱酸素時間が短くなり、また、臭
気の発生がほとんどないため、従来の脱酸素剤に比べ広
範囲の食品等の保存に適用が可能である。
【図面の簡単な説明】
【図1】 実施例及び比較例の結果をまとめたグラフで
あり、袋内の酸素濃度と経過時間との関係をプロットし
たものである。

Claims (6)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 酸素含有量が0.7〜7重量%であり且
    つ比表面積が200〜2000m2/kgである表面を部分
    酸化した鉄粉と電解質とからなる酸素吸収組成物30〜
    85重量%と、ポリオレフィン15〜70重量%とから
    なる樹脂組成物を、シート形状にしてから少なくとも一
    軸方向に1.5〜9倍の延伸倍率で延伸したシート状脱
    酸素剤。
  2. 【請求項2】 表面を部分酸化した鉄粉の酸素含有量が
    0.7〜3重量%であり且つ比表面積が200〜150
    0m2/kgであることを特徴とする請求項1記載のシート
    状脱酸素剤。
  3. 【請求項3】 酸素吸収組成物が、鉄粉に電解質を0.
    1〜4重量%被覆したものであることを特徴とする請求
    項1記載のシート状脱酸素剤。
  4. 【請求項4】 表面を部分酸化した鉄粉が、酸素含有量
    が0.5重量%以下であり且つ比表面積が150m2/kg
    以下である鉄粉を部分酸化したものであることを特徴と
    する請求項1記載のシート状脱酸素剤。
  5. 【請求項5】 ポリオレフィンが、高密度ポリエチレン
    または線状低密度ポリエチレンであることを特徴とする
    請求項1記載のシート状脱酸素剤。
  6. 【請求項6】 請求項1記載のシート状脱酸素剤にシー
    ト状の脱臭剤層を積層してなるシート状脱酸素剤。
JP22388897A 1997-08-20 1997-08-20 シート状脱酸素剤 Pending JPH1160762A (ja)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2007123272A1 (ja) * 2006-04-20 2007-11-01 Toyo Seikan Kaisha, Ltd. 樹脂配合用酸素吸収剤及びその製造方法

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