JPS5813174B2 - 焼豆腐機 - Google Patents
焼豆腐機Info
- Publication number
- JPS5813174B2 JPS5813174B2 JP54104856A JP10485679A JPS5813174B2 JP S5813174 B2 JPS5813174 B2 JP S5813174B2 JP 54104856 A JP54104856 A JP 54104856A JP 10485679 A JP10485679 A JP 10485679A JP S5813174 B2 JPS5813174 B2 JP S5813174B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- chain
- tofu
- skewer
- endless chain
- running
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 235000013527 bean curd Nutrition 0.000 title claims description 21
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Beans For Foods Or Fodder (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は焼豆腐を製造する機械に関し、特にバーナ間に
豆腐を機械的に通すことによって焼豆腐を得る焼豆腐機
に関する。
豆腐を機械的に通すことによって焼豆腐を得る焼豆腐機
に関する。
本発明によれば、間欠的に駆動されるエンドレスチエン
に等間隔に設けられたブラケツトに、上面に串を植設し
た実質的にＴ字形の支持体をエンドレスチエンの走行方
向と直交する方向に揺動可能に枢着し、前記支持体を、
エンドレスチエンの上走行部において前記串が垂直上方
に向くように案内するための案内装置を設け、前記チエ
ンの上走行部の始端において前記串に突き刺した豆腐を
チエンの走行中両側から焼くためのバーナ装置を配設し
て成ることを特徴とする焼豆腐機を提供する。
に等間隔に設けられたブラケツトに、上面に串を植設し
た実質的にＴ字形の支持体をエンドレスチエンの走行方
向と直交する方向に揺動可能に枢着し、前記支持体を、
エンドレスチエンの上走行部において前記串が垂直上方
に向くように案内するための案内装置を設け、前記チエ
ンの上走行部の始端において前記串に突き刺した豆腐を
チエンの走行中両側から焼くためのバーナ装置を配設し
て成ることを特徴とする焼豆腐機を提供する。
好ましくはチエンの上走行部の終端において、焼き上っ
た焼豆腐を串から自動的に抜き取る手段を設ける。
た焼豆腐を串から自動的に抜き取る手段を設ける。
これは、支持体をチエンのブラケットに対して前記枢軸
のまわりに下方に回動させ、これによって焼豆腐を自重
で串から抜け落ちるようにすることによって達成される
。
のまわりに下方に回動させ、これによって焼豆腐を自重
で串から抜け落ちるようにすることによって達成される
。
支持体の下方への回動は、支持体が垂直姿勢の案内装置
から転倒用案内レールに触れることによって行なわれる
。
から転倒用案内レールに触れることによって行なわれる
。
今図面を参照して本発明による焼豆腐機の一例を詳述す
ると、フレーム１にはその両端にスプロケットホイール
２，３が設けられ、これらスプロケットホイール間にエ
ンドレスチエン４が掛け渡されていて、駆動スプロケッ
トホイール２から間欠的に走行するように駆動される。
ると、フレーム１にはその両端にスプロケットホイール
２，３が設けられ、これらスプロケットホイール間にエ
ンドレスチエン４が掛け渡されていて、駆動スプロケッ
トホイール２から間欠的に走行するように駆動される。
エンドレスチェン４Ｋに等間隔にブラケット５が取付ケ
ラ：ｈ、これらブラケット５に，上面に串６を有する実
質的にＴ字形の支持体７がエンドレスチエン４の走行方
向と直交する方向に揺動可能に枢着８されている。
ラ：ｈ、これらブラケット５に，上面に串６を有する実
質的にＴ字形の支持体７がエンドレスチエン４の走行方
向と直交する方向に揺動可能に枢着８されている。
エンドレスチエン４に、その上走行部が水平に走行する
ようにフレーム１に固定されたチェン案内部材９上に走
行する。
ようにフレーム１に固定されたチェン案内部材９上に走
行する。
一対の間隔をへだてた頂プレート１０，１０がフレーム
１の頂部に固定され、該頂プレート１０，１０には、そ
れらの間に支持体７の通る通路１１を構成するよう下向
きに延びた案内部１２，１２が設けてある。
１の頂部に固定され、該頂プレート１０，１０には、そ
れらの間に支持体７の通る通路１１を構成するよう下向
きに延びた案内部１２，１２が設けてある。
而して、チエン４の走行中、支持体７はチエンの上走行
部において通路１１の案内部１２，１２で案内されるこ
とによってブラケット５に対して垂直に維持される。
部において通路１１の案内部１２，１２で案内されるこ
とによってブラケット５に対して垂直に維持される。
フレーム１の前方端には、案内部１２，１２に続いて、
支持体７をブラケット５に対して枢軸８のまわりに下方
且つ側方に回動させるための転倒用案内レール１３が設
けてある。
支持体７をブラケット５に対して枢軸８のまわりに下方
且つ側方に回動させるための転倒用案内レール１３が設
けてある。
１４は転倒した支持体７を下向きに起すための補助案内
レール、１５に支持体７を通路１１に導びく補助レール
である。
レール、１５に支持体７を通路１１に導びく補助レール
である。
バーナ装置１６にフレームで支えられたガンタイプのバ
ーナ１７，１７と、赤外線バーナ１８，１８とからなり
、夫々串の通る通路の両側に対向して配設されている。
ーナ１７，１７と、赤外線バーナ１８，１８とからなり
、夫々串の通る通路の両側に対向して配設されている。
１９はチエンの上走行部の始端において項プレート１０
，１０に対向して設置された金網からなるシュートであ
り、豆腐はこの部分において垂直上方に向いた串に突き
刺される。
，１０に対向して設置された金網からなるシュートであ
り、豆腐はこの部分において垂直上方に向いた串に突き
刺される。
先に述べたようにエンドレスチエン４は串６、従って支
持体１のピッチずつ間欠的に駆動され、串６がシュート
１９内に入る毎に、垂直上方に向いている串６に豆腐を
突き刺す。
持体１のピッチずつ間欠的に駆動され、串６がシュート
１９内に入る毎に、垂直上方に向いている串６に豆腐を
突き刺す。
而して豆腐はエンドレスチエン４の間欠的な走行により
バーナ装置の間を運ばれる。
バーナ装置の間を運ばれる。
エンドレスチエン４の走行中、支持体７は案内通路１１
の中を通り、案内部１２ｏ１２で両側が支えられること
によりブラケット５に対して揺動することなく垂直に維
持され、従って豆腐は垂直状態においてガンタイプのバ
ーナ１１、赤外線バーナ１８により順次両側から焼かれ
る。
の中を通り、案内部１２ｏ１２で両側が支えられること
によりブラケット５に対して揺動することなく垂直に維
持され、従って豆腐は垂直状態においてガンタイプのバ
ーナ１１、赤外線バーナ１８により順次両側から焼かれ
る。
豆腐が赤外線バーナ１８から出ると、支持体７は通路１
１から外れて転倒用案内レール１３に係合するようにな
る。
１から外れて転倒用案内レール１３に係合するようにな
る。
案内レール１３は漸次傾斜しているので、支持体７が内
レール１３に沿って移行するにつれて支持体７はブラケ
ット５に対してチエンの走行方向と直交する方向に枢軸
８のまわりに下方且つ側方に回動即ち転倒する。
レール１３に沿って移行するにつれて支持体７はブラケ
ット５に対してチエンの走行方向と直交する方向に枢軸
８のまわりに下方且つ側方に回動即ち転倒する。
かくして焼豆腐は斜め下方に向き、自重により串６から
抜け落ちる。
抜け落ちる。
以上説明したように、本発明によれば、串に刺された豆
腐は垂直な姿勢でバーナ間を運ばれ、その移動中にバー
ナにより両側から適度にそして均一に焼かれるから、質
のよい焼豆腐を極めて効率よく得ることができ、従って
大変能率的である。
腐は垂直な姿勢でバーナ間を運ばれ、その移動中にバー
ナにより両側から適度にそして均一に焼かれるから、質
のよい焼豆腐を極めて効率よく得ることができ、従って
大変能率的である。
第１図は本発明による焼豆腐機の側面図、第２図は第１
図の■−■線の矢印の方向にみた断面図、第３図は支持
体と転倒用案内レールとの関係を示す図である。 ４・・・エンドレスチエン、５・・・ブラケット、６・
・・串、７・・・支持体、１２・・・案内装置、１６・
・・バーナ装置。
図の■−■線の矢印の方向にみた断面図、第３図は支持
体と転倒用案内レールとの関係を示す図である。 ４・・・エンドレスチエン、５・・・ブラケット、６・
・・串、７・・・支持体、１２・・・案内装置、１６・
・・バーナ装置。
Claims (1)
- １ 間欠的に駆動されるエンドレスチエンに等間隔に設
けられたブラケットに、上面に串を植設した実質的にＴ
字形の支持体をエンドレスチエンの走行方向と直交する
方向に揺動可能に枢着し、前記支持体を、エンドレスチ
エンの上走行部において前記串が垂直上方に向くように
案内するための案内装置を設け、チエンの上走行部の始
端において前記串に突き刺した豆腐を、チエンの走行中
両側から焼くためのバーナ装置を配設して成ることを特
徴とする焼豆腐機。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP54104856A JPS5813174B2 (ja) | 1979-08-17 | 1979-08-17 | 焼豆腐機 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP54104856A JPS5813174B2 (ja) | 1979-08-17 | 1979-08-17 | 焼豆腐機 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5628726A JPS5628726A (en) | 1981-03-20 |
| JPS5813174B2 true JPS5813174B2 (ja) | 1983-03-12 |
Family
ID=14391904
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP54104856A Expired JPS5813174B2 (ja) | 1979-08-17 | 1979-08-17 | 焼豆腐機 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5813174B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS61179959U (ja) * | 1985-04-27 | 1986-11-10 |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6071328A (ja) * | 1983-09-28 | 1985-04-23 | Aisin Seiki Co Ltd | チルトアツプ式サンル−フ装置 |
| JPS60197428A (ja) * | 1984-03-21 | 1985-10-05 | Aisin Seiki Co Ltd | チルトアツプ式サンル−フ装置 |
-
1979
- 1979-08-17 JP JP54104856A patent/JPS5813174B2/ja not_active Expired
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS61179959U (ja) * | 1985-04-27 | 1986-11-10 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5628726A (en) | 1981-03-20 |
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