JPS589682Y2 - ガス複合調理器 - Google Patents
ガス複合調理器Info
- Publication number
- JPS589682Y2 JPS589682Y2 JP1978134225U JP13422578U JPS589682Y2 JP S589682 Y2 JPS589682 Y2 JP S589682Y2 JP 1978134225 U JP1978134225 U JP 1978134225U JP 13422578 U JP13422578 U JP 13422578U JP S589682 Y2 JPS589682 Y2 JP S589682Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- fan
- combustion
- radio waves
- cooking chamber
- cooking
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
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- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
本考案は高周波電波と燃焼熱気とを利用したガス複合調
理器に関する。
理器に関する。
この種の調理器では燃焼熱気による調理の立上り特性を
向上させることが望ましく、そのためにその熱気を調理
室内に速やかに循環させるファンを設ける。
向上させることが望ましく、そのためにその熱気を調理
室内に速やかに循環させるファンを設ける。
そして、このファンにより調理室内の熱気等を室外に順
次排気して新鮮熱気を円滑に吸引すると共に、高周波電
波のみで加熱調理を行なっている時には被調理物から発
生する水気を排出し、もって扉の窓ガラス等の曇りを防
止すると共に被調理物からの煮汁の流出を抑制すること
ができる。
次排気して新鮮熱気を円滑に吸引すると共に、高周波電
波のみで加熱調理を行なっている時には被調理物から発
生する水気を排出し、もって扉の窓ガラス等の曇りを防
止すると共に被調理物からの煮汁の流出を抑制すること
ができる。
しかし、この高周波電波のみの加熱調理中にファンによ
って室内気を循環させると、被調理物を逆に冷却するこ
ととなり、効率の低下を招くと云う欠点を生じた。
って室内気を循環させると、被調理物を逆に冷却するこ
ととなり、効率の低下を招くと云う欠点を生じた。
本考案は上述の欠点を緩和せんとするもので、以下にそ
の実施例を図について説明する。
の実施例を図について説明する。
１は外装２内に形成されたホーロー処理の調理室、３は
調理室１の下部に独立形成されたガスバーナ４の燃焼室
、５は調理室１の上部に区画形成した電波照射室、６は
照射室５に高周波電波を供給するマグネトロン、７は電
波モードを均一にするためのスターラーである。
調理室１の下部に独立形成されたガスバーナ４の燃焼室
、５は調理室１の上部に区画形成した電波照射室、６は
照射室５に高周波電波を供給するマグネトロン、７は電
波モードを均一にするためのスターラーである。
そして、８は調理室１の内奥部に配設された遠心型のフ
ァンで、燃焼室３から熱気（ガスバーナ４が燃焼してい
る時）或いは室外気（燃焼していない時）を吸引して調
理室１内を循環させ、又順次排気口９から外部へ排出す
るものである。
ァンで、燃焼室３から熱気（ガスバーナ４が燃焼してい
る時）或いは室外気（燃焼していない時）を吸引して調
理室１内を循環させ、又順次排気口９から外部へ排出す
るものである。
次に、第２図に基づいて電気回路を説明すると１０は電
源、１１．１１’は電源１０の両端に接続された常開の
ドアスイッチ、１２はヒユーズ、１３はドアスイッチ１
１．１１’と逆作動する常閉の安全スイッチで、これら
は直列接続しである。
源、１１．１１’は電源１０の両端に接続された常開の
ドアスイッチ、１２はヒユーズ、１３はドアスイッチ１
１．１１’と逆作動する常閉の安全スイッチで、これら
は直列接続しである。
１４はドアスイッチ１１．１１’の後段に後述の発振リ
レーの第１接点１５を介して接続されたマグネトロン６
の発振回路、１６は後述の燃焼リレーの第１接点１７を
介して接続されたガスバーナ４の燃焼回路である。
レーの第１接点１５を介して接続されたマグネトロン６
の発振回路、１６は後述の燃焼リレーの第１接点１７を
介して接続されたガスバーナ４の燃焼回路である。
１８は一対のドアスイッチ１１．１１’の後段に接続さ
れた制御回路で、以下詳述する。
れた制御回路で、以下詳述する。
まず、電源一端に対して瞬時復帰型の調理スイッチ１９
と後述の主リレーの常開の自己保持接点２０との並列回
路を接続し、その接続後端２１に発振タイマー２２及び
発振リレー２３を発振タイマーの第１常開接点２４を介
して接続すると共に、燃焼タネマー２５及び燃焼リレー
２６を燃焼タイマーの第１常開接点２７を介して接続す
る。
と後述の主リレーの常開の自己保持接点２０との並列回
路を接続し、その接続後端２１に発振タイマー２２及び
発振リレー２３を発振タイマーの第１常開接点２４を介
して接続すると共に、燃焼タネマー２５及び燃焼リレー
２６を燃焼タイマーの第１常開接点２７を介して接続す
る。
又、発振タイマー２２と燃焼タイマー２５とを夫々の第
２常開接点２８．２９を介して接続し、この２個の接点
２８．２９の間がら主リレー３０と上記ファン８を駆動
するモータ３１とを分岐接続する。
２常開接点２８．２９を介して接続し、この２個の接点
２８．２９の間がら主リレー３０と上記ファン８を駆動
するモータ３１とを分岐接続する。
そして、モータ３１は高速回転用のタップ３２と低速回
転用のタップ３３とを有し、燃焼リレー２６によって切
換えるようにしているが、常時は低速用タップ３３に入
れである。
転用のタップ３３とを有し、燃焼リレー２６によって切
換えるようにしているが、常時は低速用タップ３３に入
れである。
かくして、発振タイマー２２と燃焼タイマー２５を各自
単独で、或いは同時に時間設定すると、夫々の常開接点
２４，２７，２８．２９が閉じ、調理スイッチ１９を閉
じると主リレー３０が自己保持接点２０を閉じる。
単独で、或いは同時に時間設定すると、夫々の常開接点
２４，２７，２８．２９が閉じ、調理スイッチ１９を閉
じると主リレー３０が自己保持接点２０を閉じる。
この時、モータ３１は燃焼タイマー２５が時間設定され
た時にはタップが高速用タップ３２に燃焼リレー２６に
よって切換えられるが、発振タイマー２２のみが時間設
定された時には低速用タップ３１に入ったままである。
た時にはタップが高速用タップ３２に燃焼リレー２６に
よって切換えられるが、発振タイマー２２のみが時間設
定された時には低速用タップ３１に入ったままである。
従って、ファン８は単独でマグネトロン６を発振させた
時には低速回転し、その他のガスバーナ４を燃焼させた
時には高速回転する。
時には低速回転し、その他のガスバーナ４を燃焼させた
時には高速回転する。
而して、考案者は一定雰囲気の調理室１内で、２０００
ｃｃの水を１０℃温度上昇させるためにマグネトロン
６を単独で発振させると共にファン８を周波数６０止で
高、低回転させ、各回転毎に要する時間で効率を比較し
た。
ｃｃの水を１０℃温度上昇させるためにマグネトロン
６を単独で発振させると共にファン８を周波数６０止で
高、低回転させ、各回転毎に要する時間で効率を比較し
た。
その結果、ファン８を高速回転である１６００ ｒ 、
ｐ、ｍから低速回転である１０００ｒ、ｐ、ｍに低下
させると、高周波加熱の効率が５％程度向上す・ること
か判明した。
ｐ、ｍから低速回転である１０００ｒ、ｐ、ｍに低下
させると、高周波加熱の効率が５％程度向上す・ること
か判明した。
このように本考案によるガス複合調理器は、調理室の内
気を常時強制的に循環させ且つ一部を順次排気するファ
ンを設け、このファンを高周波電波のみの供給時に低速
回転させたので、高周波電波のみによる゛加熱調理時に
被調理物から発生する水気を排出して扉窓ガラス等に生
じる曇りを除去できると共に、□被調理物からの煮汁の
流出を抑制でき、又、被調理物を徒らに冷却しないので
加熱効率の低下を抑制することができる。
気を常時強制的に循環させ且つ一部を順次排気するファ
ンを設け、このファンを高周波電波のみの供給時に低速
回転させたので、高周波電波のみによる゛加熱調理時に
被調理物から発生する水気を排出して扉窓ガラス等に生
じる曇りを除去できると共に、□被調理物からの煮汁の
流出を抑制でき、又、被調理物を徒らに冷却しないので
加熱効率の低下を抑制することができる。
第１図は本考案によるガス複合調理器の概略構成図、第
２図は電気回路図である。 １・・・・・・調理器、４・・・・・・ガスバーナ、６
・・・・・・マグネトロン、８・・・・・・ファン、３
１・・・・・・モータ、３２・・・・・・高速用タップ
、３３・・・・・・低速用タップ。
２図は電気回路図である。 １・・・・・・調理器、４・・・・・・ガスバーナ、６
・・・・・・マグネトロン、８・・・・・・ファン、３
１・・・・・・モータ、３２・・・・・・高速用タップ
、３３・・・・・・低速用タップ。
Claims (1)
- 調理室に対して高周波発振器による高周波電波とガス燃
焼器による燃焼熱気とを適宜供給すると共に、調理室の
内気をファンによって常時強制的に循環させ、且つ一部
を順次排気して成り、上記ファンを高周波電波のみの供
給時に低速回転せしめたことを特徴とするガス複合調理
器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1978134225U JPS589682Y2 (ja) | 1978-09-28 | 1978-09-28 | ガス複合調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1978134225U JPS589682Y2 (ja) | 1978-09-28 | 1978-09-28 | ガス複合調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5550465U JPS5550465U (ja) | 1980-04-02 |
| JPS589682Y2 true JPS589682Y2 (ja) | 1983-02-22 |
Family
ID=29103411
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1978134225U Expired JPS589682Y2 (ja) | 1978-09-28 | 1978-09-28 | ガス複合調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS589682Y2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6342245Y2 (ja) * | 1980-05-02 | 1988-11-07 | ||
| JPH01312297A (ja) * | 1988-06-07 | 1989-12-18 | Nishi Nippon Tokushu Kogyosho:Kk | 海洋または配管構造物の防蝕処理方法 |
-
1978
- 1978-09-28 JP JP1978134225U patent/JPS589682Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5550465U (ja) | 1980-04-02 |
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