JPS5818082Y2 - ガススチ−ムオ−ブン - Google Patents

ガススチ−ムオ−ブン

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Publication number
JPS5818082Y2
JPS5818082Y2 JP1978036330U JP3633078U JPS5818082Y2 JP S5818082 Y2 JPS5818082 Y2 JP S5818082Y2 JP 1978036330 U JP1978036330 U JP 1978036330U JP 3633078 U JP3633078 U JP 3633078U JP S5818082 Y2 JPS5818082 Y2 JP S5818082Y2
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
burner
outer box
oven
base
gas steam
Prior art date
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Expired
Application number
JP1978036330U
Other languages
English (en)
Other versions
JPS54140967U (ja
Inventor
悦二 林
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Mitsubishi Electric Corp
Original Assignee
Mitsubishi Electric Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Mitsubishi Electric Corp filed Critical Mitsubishi Electric Corp
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Publication of JPS54140967U publication Critical patent/JPS54140967U/ja
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Description

【考案の詳細な説明】 この考案はガススチームオーブンにおけるバーナーの取
付け、取りはすしを容易にできるようにしてその点検、
修理等を迅速に行なえるようにしたものである。
従来この種のガスオーブンでは外箱の内底部にバーナー
を取付け、その直上にオーブン庫、そしてこのオーブン
庫の外周に燃焼室形成用ダクト、頂部に排気ダクト等を
設けた、いわば下面より上方に所要内装品を配設する積
み上げ方式になっていた。
したがって最底部に位置するバーナーの点検、修理ある
いはその取替え等に際しては外箱内の上方より内装部品
を順番に取りはずさなければならず、その作業に時間が
かかるという欠点があった。
このような不便はオーブン庫内でスチーム調理もできる
ようにしたガススチームオーブンにおいて特に著しく、
またこの種のものでは特にバーナーに滴下する水タンク
からの滴下水や内部生成ドレンの滴下によるバーナーで
の不完全燃焼についても大いに留意する必要があった。
この考案はこれらの欠点を除去するように配慮したもの
で、以下のように構成されている。
すなわち図示のように外箱1内に設けた調理用のオーブ
ン庫2の下方にはその加熱用馬蹄形のオーブンバーナー
3を配置し、またこのオーブン庫2の後方には横長のボ
イラー4を、さらにその下方には直線形スチームバーナ
ー5を配置している。
そしてこれら両バーナー3,5間には共通の着火用パイ
ロットバーナー6を上記各バーナーと共に進退自在に構
成されたバーナーベース7上に取付け、かつこのバーナ
ーベース7上には当該各バーナーに対設したガスノズル
8の固定板9が第3図のように一体に植設されている。
一方上記外箱1の内底部隅角部には上記バーナーベース
7を摺動自在に載置するベース固定板Aが設けられてお
り、この固定板Aとバーナーベース7との結合はこのベ
ースの後方に設けた取付穴10に嵌挿される取付ボルト
11と上記固定板Aの先端係止部12によって行われる
ようになっている。
さらにまた上記外箱1内には上記オーブン庫2とその加
熱用オーブンバーナー3を収容する燃焼室13が形成さ
れ、かつこの燃焼室13の後方下底壁には上記オーブン
バーナー3の出し入れのための開口部Bを設けると共に
外箱1の後壁14には上記オーブンバーナー3、スチー
ムバーナー5およびその間に設けたパイロットバーナー
6を載置固定した上記バーナーベース7の引出し窓Cが
開設されている。
その地図中の15は排気ダクト、16はその上部の排気
筒、17は庫内温度調節装置、18はオーブン庫の正面
開閉扉、19はその直下に設けたドレン受け、20はド
レンタンク、21は上記ボイラー4を収容するその加熱
室、22は熱燃室13の頂部に設けた熱の反射板、23
は均熱板、24は点火プラグ、25は炎検出センサー、
26は水タンクを示す。
上記構成において第3図のように上記オーブンバーナー
3、スチームバーナー5、パイロットバーナー6および
これらに対設したガスノズル8を載置固定したバーナー
ベース7を外箱1の後部所定隅角部に設置するには、上
記引出し窓Cよりこのバーナーベース7を固定板Aに沿
うて摺動させ、挿入端を固定板Aの先端係止部12に係
合させ、他端は取付ボルト11によって固定板A上に固
定すればよい。
また反対に上記した目的のためにバーナ一部を外箱1内
から取りはずす場合は上記取付ボルト11をはずし上記
引出し窓Cを利用してバーナーベース7ごと第1図鎖線
で示すように横方向に移動させて後方に引きだせばよい
この考案は以上のように構成しているので、外箱内の所
定位置への設置後における各バーナーの取替、修理等の
場合上記引出し窓を利用することにより、容易に取付、
取りはすしができ、またバーナ一部は単一のバーナーベ
ース上にまとめて取付けているので量産に適するばかり
でなく、この量産時における各バーナーの燃焼特性が専
用の別ラインで確認できるので組立作業性の向上にもな
るものである。
【図面の簡単な説明】
第1図はこの考案のオーブンの内部を断面で示す正面図
、第2図は同じくその側断面図、第3図はバーナ一部の
斜視図である。 なお図中、1は外箱、2はオーブン庫、3はその加熱用
バーナー、4はボイラー、5はその加熱用バーナー、7
はバーナーベース、14は外箱1の後壁、Cはこの後壁
に設けた上記ベースの引出し窓、26は水タンクを示す

Claims (2)

    【実用新案登録請求の範囲】
  1. (1)調理用オーブン庫2と蒸気発生用ボイラー4の加
    熱用バーナー3および5を取付けたバーナーベース7を
    外箱1の底部隅角部に着脱自在に設け、この隅角部の外
    箱後壁14には上記ベース7の引出し窓Cを形成したこ
    とを特徴とするガススチームオーブン。
  2. (2)バーナーベース7の配設用隅角部を、外箱1の手
    前側に設けたオーブン庫2、その側方に設けた水タンク
    26および上記オーブン庫の後方に設けたボイラー4の
    直下をさけた外箱1の底部後方に選定した実用新案登録
    請求の範囲第1項記載のガススチームオーブン。
JP1978036330U 1978-03-22 1978-03-22 ガススチ−ムオ−ブン Expired JPS5818082Y2 (ja)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP1978036330U JPS5818082Y2 (ja) 1978-03-22 1978-03-22 ガススチ−ムオ−ブン

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP1978036330U JPS5818082Y2 (ja) 1978-03-22 1978-03-22 ガススチ−ムオ−ブン

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPS54140967U JPS54140967U (ja) 1979-09-29
JPS5818082Y2 true JPS5818082Y2 (ja) 1983-04-12

Family

ID=28897284

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP1978036330U Expired JPS5818082Y2 (ja) 1978-03-22 1978-03-22 ガススチ−ムオ−ブン

Country Status (1)

Country Link
JP (1) JPS5818082Y2 (ja)

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS5491365U (ja) * 1977-12-07 1979-06-28

Also Published As

Publication number Publication date
JPS54140967U (ja) 1979-09-29

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