JPS58201968A - 海苔の製造方法 - Google Patents
海苔の製造方法Info
- Publication number
- JPS58201968A JPS58201968A JP57086155A JP8615582A JPS58201968A JP S58201968 A JPS58201968 A JP S58201968A JP 57086155 A JP57086155 A JP 57086155A JP 8615582 A JP8615582 A JP 8615582A JP S58201968 A JPS58201968 A JP S58201968A
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- JP
- Japan
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- laver
- gold powder
- seasoning
- sprinkling
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- Pending
Links
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Landscapes
- Edible Seaweed (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
この発明は海苔独自の色彩中に
金粉（細かい金箔）の光沢を殺す
ことなく顕わす海苔の製造方法で
あって、豪華且つ美麗な外観の海
苔を提供することを目的としてい
る。
即ち、本発明方法は基本的には
従来の味付け海苔の製法を用いる
のであるが、味付け工程と乾燥工
程との間に金粉散布工程を介在さ
せ海苔表面に形成されるみりん、
しょうゆ等の味付け材料層上に、
その接着性を利用して金粉を付着
させることを特徴としている。
金粉の散布は、均等に散布する
ため■を用い、散布時期は味付け
材料層の粘性が、僅かに高くなっ
た時点が好ましい。
上記方法によれば乾燥工程に入
る前に金粉散布をするから、散布
した金粉が味付け材料内へ埋没さ
れずに海苔表面に露呈し且つ味付
け材料の接着性（粘着性）によっ
て妄りに剥れることがない。この
ためでき上った海苔は、海苔独自
の色彩の中に輝やきのある金粉の
光沢があってコントラストが良く
非常に綺麗な豪華なものとなり、
食する人の満足度を高める好適の
嗜好品となる。
特許出願人
株式会社 ジャパンアー■
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 味付け海苔の製法において、味 付け工程と乾燥工程との間に金粉 散布工程を介在させ、海苔表面に 形成されるみりん及びしょうゆ等の 味付け材料層の接着性を利用して 該味付け材料層上に金粉を付着さ せることを特徴とする海苔の製造 方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57086155A JPS58201968A (ja) | 1982-05-20 | 1982-05-20 | 海苔の製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57086155A JPS58201968A (ja) | 1982-05-20 | 1982-05-20 | 海苔の製造方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS58201968A true JPS58201968A (ja) | 1983-11-25 |
Family
ID=13878847
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP57086155A Pending JPS58201968A (ja) | 1982-05-20 | 1982-05-20 | 海苔の製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS58201968A (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0231495U (ja) * | 1988-08-19 | 1990-02-27 | ||
| JPH0236990U (ja) * | 1988-09-01 | 1990-03-12 | ||
| JPH0310790U (ja) * | 1989-06-19 | 1991-01-31 | ||
| JPH0430775A (ja) * | 1990-05-25 | 1992-02-03 | Megumi Yabushita | 金箔入りノリ |
| JPH04271769A (ja) * | 1991-02-28 | 1992-09-28 | Kunitake Toyoshima | 金箔味付け焼き板海苔およびその製造方法 |
-
1982
- 1982-05-20 JP JP57086155A patent/JPS58201968A/ja active Pending
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0231495U (ja) * | 1988-08-19 | 1990-02-27 | ||
| JPH0236990U (ja) * | 1988-09-01 | 1990-03-12 | ||
| JPH0310790U (ja) * | 1989-06-19 | 1991-01-31 | ||
| JPH0430775A (ja) * | 1990-05-25 | 1992-02-03 | Megumi Yabushita | 金箔入りノリ |
| JPH04271769A (ja) * | 1991-02-28 | 1992-09-28 | Kunitake Toyoshima | 金箔味付け焼き板海苔およびその製造方法 |
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