JPS5821402A - 新規多糖類 - Google Patents

新規多糖類

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JPS5821402A
JPS5821402A JP56120823A JP12082381A JPS5821402A JP S5821402 A JPS5821402 A JP S5821402A JP 56120823 A JP56120823 A JP 56120823A JP 12082381 A JP12082381 A JP 12082381A JP S5821402 A JPS5821402 A JP S5821402A
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JP
Japan
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acid
reaction
polysaccharide
mannose
enterobacter
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JP56120823A
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JPH022881B2 (ja
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Nobumasa Tanaka
信正 田中
Tomoko Kuwano
桑野 知子
Yasuo Endo
遠藤 靖夫
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
NICHIDEN KAGAKU KK
Nippon Starch Chemical Co Ltd
Original Assignee
NICHIDEN KAGAKU KK
Nippon Starch Chemical Co Ltd
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Publication date
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  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
  • Separation Of Suspended Particles By Flocculating Agents (AREA)
  • Paper (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
  • Coloring (AREA)

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】
−本発明は新規多糖類さらに詳しくは、エンテロ7バク
ター属(Rtntsrobacter)に属する細菌か
ら産生される新規な多−St類に関する。 本発明者らは微生物による多糖類の生呟について研究を
璽ねた結果、エンテロバクタ−属に属する細−が極めて
水溶性であり、塩の存在下においにも粘−が低下しな゛
いという興味のある多糖類を産生ずることを見出し、本
発明ど完成した。 本発明の多糖類は、たとえば次のような方法で製造する
ことができ、る。 ニジテロバクター属に属し、該多糖類を生産する能力を
有する細菌を栄養培地に培養し、そのろ液から、生成し
た多糖類を常法に従って沈澱、精製して製造することが
で舎る。 本発明におい薔用いることのできる微生物さしては、エ
ンテロバクタ−・ニチデニス(Enterobac ’
tar n1ohidanis) (微工研菌受理番号
5928号)が、典型的な例として挙’47られる。上
記°の、微工研菌受理番号は工業技術院微生物工業技術
研究所の受理′一番号を表わす。 ホーの菌学的法質・は以下のとおりである。 f形態的性質 ′ 形態 :・単桿麹  胞、子を形成しない運動性; あ
り 大き″さ;1.θ〜1.5 X 1.5〜2.OPダラ
ム染色: 陰性 抗酸性  〜: #に性 鞭毛 : 周毛 2各培地における生育状態 (1)肉汁液体培養      白濁する
【2】リドマ
スミルク     赤変する(3)肉汁寒天培地   
   平滑、円形、白色(4)グルコース肉汁寒天培地
 平滑、円形、白色(5)ゼラチン穿刺培養    液
化せず3生理学的性質 (1)最適生育温度  37″C (2)生育PH5〜10 最適生育pH7〜8(3)酸
°素要求性  通性−嫌気的 (4)インドール生成     陰性 (5)硫化水素生成      陰性 (6)硝酸塩の還元      陽性 (7)脱窒反応        陽性 (8)メチルレッド試験    陰性 (9) V −P 反応       陽性(10)で
んぷんの分解     陰性(ll)カタラーゼ   
    陽性(12)オキシダーゼ      陰性(
13)クエン酸の利用     陽性(14)無機窒素
源の利用 (N〜入5o41.NaN0.・を利用する
(15)リレアーゼ       陽性(16)O−F
テスト  醗酵的 (17)色素の生成 キングA培地で色素生成せずキン
グB培地で蛍光色素生成せず (18)炭素化合物の利用 マンノース(+)、ラムノ
ース(+)、ソルビット(+)、フラクトース(+)、
マルトース(ト)、ラフィノース(+) 、グリセリン
(′+) 、、キシロース(+)、でんぷん(+)、ガ
ラクト、−ス(+)、アラとノース(+)、グルコース
(+) !、リボース(+)、ショ糖(ト)・、乳糖(
+) 、マンニット←)、マロツ酸←)(+j生fする
。 酸・ガス発生する、−:生育せず) (19)フェニルアラニン脱アミノ反応  陰性(20
)K CN存在下の生育       陰性本菌株はダ
ラム陰性桿菌0発酵的、カタラー、ゼ陽性、オキシダ、
−ゼ陰性、硝酸塩の還元陽性よ的エンテロバクテリ、ア
シー科(In’terobacteriaeeae)に
属する。 さらにメチルレッド陰性、v−p反応陽性、フェニルア
ラニン脱アミノ反応陰性、硝酸塩の還元陽性、ウレアー
ゼ陽性、最適生育温度37″c、 KCN存在下の生育
陰性、である特徴を有する。これらの特徴をすべて満足
する族はないがKCN存在下の生育を除き、haクレブ
シラエ(Klebsislleae)に合致する。来園
が族■に包含されるものとして検索を行なうと、来園と
もっとも近い性質を有する属は、運動性あり、ソルビッ
ト利用陽性、赤色色素の生成陰性などの性質からエンテ
ロバクタ−属と考えられる。 以上述べた通り、来園はエンテロバクタ−属の既知権お
よびその他の既知権とも重要な細菌学的性質において異
なる。よって来園はエンテロバクタ−楓の新株として認
めることか妥当であり、ニチデニス(Ntchiden
is)という種形容名を与える。 来園を培養する場合、栄養培地の炭素源としては一般に
用いられている物質(たとえばグルコース、シ冒糖、で
ん粉分解物など)を約20〜100g/1%窒素源とし
ては、酵母エキス、ペプトン、ディスティチーズソルブ
ル。硫酸アンモニウム、硝酸ナト11ウムなどを窒素源
として約1〜10g/!、さらに、無機塩類としてリン
酸塩源約0.3〜2g/へマグネシウム源約0.1〜2
g/へカリウム源約0.3〜2g/4カルシウム源約0
.05〜10g//、硫酸塩源約0.1〜2g/l  
を処方する。これらの無機塩類の例としてはKH,PO
4I、 −HPO4r 、 Mg5Qp、 CaCO3
などが挙げられる。これら・成分を水道水1こ加えてな
る培地に上記微生物を接種し、常法により好気的に!l
嗅培養する。 培査終了後、蓄積された多糖類は使用目的により権々の
方法で採取することができる。例えば、培誉液をラタ過
あるいは遠心分離などして菌体を分離し、その5戸液か
らインプロパノールのようなアルコール添加により生成
した多糖類を沈澱させ、これを水に溶、解後、第4級ア
ンモニウム塩による再沈澱、イオン某換樹脂による吸着
のような方法で精製して目的とする多#It類を得る。 エンテロバクテリアシー科に属するい゛くっかの細菌が
多糖類を産生ずることが知られてぶり、渡辺敏幸・瀬口
正晴等(昭和45年日本農芸化学会大会要旨集(197
0) 281頁)は、エシェリヒア(Ptshsric
hia)がグル:l−7,:マンノース:ラムノース=
5:3:2(モル比)からなる多糖類を産生ずることを
報告している。また三崎旭等(生化学。 39巻(1967年)542頁)はアエロバクタ−(A
erobactor)がガラクトース:グルクロンtm
:マンノース= 2.5 : 0.8 : 1 (モル
比)からなる多糖類を産生ずることを報告している。 本発明の多糖類は構成糖、化学的物理的性質において、
これら公知の多糖類と異なりっきの特徴をnする。 (1)m 酸糖it ’Iシルコース。ンノース、グル
クロン酸およびマンヌロン酸でその組成比0モル比)は
グルコース:マンノース:グルクロン酸:マンヌロン酸
= 1 : 0.7〜1.0 : 0.5〜0.7 :
 0.1〜0.3である。 (2)アセチル化度的0−;、、1.0でアセチル化さ
れており、加水分解物のエーテル抽出物をガスクロマト
グラフィーに付して仔機酸の分析を行うと酢酸か検出さ
れる。 (3)、ゲルが適法による分子量測定でl〆〜to7の
分子−をホす。 (4)モーリレシュ反応、フェノール硫酸反応、アンス
ロン硫酸反応の各呈色反応において陽性を示す。 (5)メタノール、エタノール、アセトーン、エーテル
などの有機溶媒には不溶、水にはロエj、tg(この水
溶液は無色透明である)である。 (6)皮膜法により赤外吸収スペクトルを測定すると、
添付の@1図に示すごとき赤外吸収スペクトルを示す。 (7) 54s w/v水溶液の30でlζおける帖麿
はBM型粘度計* 30 r−p、m  にて測定した
場合、10”〜1〆apである。 (8)10 % w/v 塩化ナトリウム、又は104
w/v塩4化カルシウム水溶液の存在下において、粘度
は低下しない。粘度計セよび測定条件は(7)のものと
同じである。 本発明の多糖類は食品および工業用途の各種分野におい
て、増結剤、賦型剤、ゲル化剤、エマルジョン安定剤、
捺染用糊剤、サイジング用糊剤。 凝集剤などとして広く利用することができる。 つぎに実施例を挙げて、本発明をさらに詳°シ<説明す
る。 実施例1 培地11当りシtx糖50g、#母エキス5 g 。 K、HPOy 0.5 g 、 KH,PQ、p O,
5g 、 Mg5Q、−7H,Q O,3g。 CaCも、1 gを含む液体培地(PH7,0オートク
レブ中、120℃20分′間滅fli ) 100 m
/を入れた500 ml坂ロフラスコにエンテロバタタ
一二チデニス(微工研菌受理番号第5928号)を1白
金耳接種し、軌・道シェーカー上、 200 r、p、
m、でl!!%し、37℃テ96時間培養した。培養終
了後、培養液を遠心分離して菌体を除去しくれにインプ
ロパノ、−ルを加えて沈でんを生じさせた。沈澱を炉取
し、105℃で24時間乾燥して、多糖8 g//を得
た。 上記多lj類を、90%ギ酸にて100″c16時間加
水分解し、さらに2N)リフルオロ酢酸にて100℃′
5時間加水分解して得た糖をペーパクロ槃トゲラフ −
およびガスクロマトグラフィ−に付したとイ ころ、そのRf値および保持時間から、構成糖は、ゲル
コース:マンノース:グルクロン酸:マンヌロン酸=1
 : 0.73 : 0.65 : 0..13であっ
た。またアセチル化腿は0、ゲルザ適法による分子皺は
l♂であった。 実施例2 培地11当杓シa[50g、ポリペプトン2S。 K工HPOゲ 0.5  g  、  KH2F0,0
.5  g  、  Mg5O,・7Hよo  oQ 
 g。 CaCo31 gを含む液体培地(pH7,0オートク
レーブ中、120″c、20分間滅菌)3/を入れた5
1容ジヤーフアーメンクーにエンテロバクターニチデニ
ス(微工研受理番号5928号)を無菌的に播種し、温
度37’C,回転数600r、p、’m、 、通気輸I
 VVM ノ通気撹拌条件下で96時間好気培養を行っ
た。培養中、培地のpHをl N NaOHの添加によ
′って7.0に保持した。 培養後、実施例1と同様にして多糖20g//を得た。 上記多糖類を実施例1と同様にして加水分解して得た糖
をペーパークロマトグラフ −iよびガイ スクロマトグラフイーに付したところ、その構成糖はグ
、ルコース:マンノース:グルクロン酸:マンヌロン@
 = 1. : 0.94 : 0.53 : 0.2
7でアセチル化度はo、s6、分子轍は10りであった
。 特許出願人 日鍛化半株式会社 昭和56年12月28日 1 事件の表示 事件との関係 特許出願人 4 補正命令の8附 自発゛ (1)明細書第2頁6〜7行目「エンテロバクタ−・ニ
チデニス(Bnterobaater n1chids
nis ) Jとあるを「エンテロバクタ−・ニチデニ
イ(Enterobacter n1chidenii
 ) Jと補正する(添付の菌株名豐更届に示すように
曲名を変更しました)。 (2)同書第5頁15〜16行目「ニチデニス(N1c
hidenis ) Jとあるを[ニチデニイ(N1c
hidenii ) Jと補正する。 (3)同4I第9頁18行目および@10頁20行〜第
11頁1行目「二↑デニス」とあるを「ニチデニイ」と
補正する。 7、添付蓄類の目録 (1)菌株名変更届 写            1通
昭和t7年/月jρ日 隻 1 事件の表示  。 事件との関係 7特許Jt1m人 4 補正命令の8附 昭和57年1月5日 明細書第11頁13行目の次に、「4、図面の簡単な説
明」という項目を設け、「第1図は本発明の多糖類の赤
外線吸収スペクトルである、 」と記載する。

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. グルコース、マンノース、グルクロン酸およびマンヌロ
    ン酸で構成され、そのモル比が1 、i 0.7〜1.
    0 : 0.5〜0.7″=0.1〜0.3でアセチル
    化度奏′0〜1.0でアセチル化され、ゲールヒ適法に
    よる分子量が10!I〜107である多糖類。
JP56120823A 1981-08-01 1981-08-01 新規多糖類 Granted JPS5821402A (ja)

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JP56120823A JPS5821402A (ja) 1981-08-01 1981-08-01 新規多糖類

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JP56120823A JPS5821402A (ja) 1981-08-01 1981-08-01 新規多糖類

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JPS5821402A true JPS5821402A (ja) 1983-02-08
JPH022881B2 JPH022881B2 (ja) 1990-01-19

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ID=14795840

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US6355188B1 (en) 1994-12-30 2002-03-12 Murata Manufacturing Co., Ltd. Resistive material, and resistive paste and resistor comprising the material
US6747015B2 (en) 2000-02-03 2004-06-08 Kbp Co., Ltd. Low molecular weight polymannuronate

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US6355188B1 (en) 1994-12-30 2002-03-12 Murata Manufacturing Co., Ltd. Resistive material, and resistive paste and resistor comprising the material
US6747015B2 (en) 2000-02-03 2004-06-08 Kbp Co., Ltd. Low molecular weight polymannuronate

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