JPS583514Y2 - 連続自動炊飯装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は所要時間に大量に炊飯し得るようにした連続
自動炊飯装置において炊飯容器に注水する定量注水装置
の改良に関する。

この連続自動炊飯装置全体の概略を説明すると、貯米サ
イロより未洗米用未供給サイロに連続自動的に送り込ま
れた大量の未洗米を、この氷供給サイロに設けた計量装
置により定量計量し、この定量の未洗米をターンテーブ
ル上に設置した複数台の水圧洗米機にその設定位置にお
いて自動供給して洗米すると共に、この水圧洗米機の洗
米および出来側の切換バルブをターンテーブルによる水
圧洗米機の水平旋回によりこれに関連設置したカム機構
により出来側に切換えて、この定量洗米をその下側に設
置しである自動水切り装置に自然流落させると共に仕上
洗浄水の注入による洗浄と、自動水切り装置による水切
り作用とにより処理し、この定量洗米をあらかじめ自動
水切り装置の下側に設定配置した炊飯罐などの炊飯容器
に自然流落充填すると共に、定量注水装置によりこの炊
飯容器に定量注水するように構成する。

そしてこの定量洗米と、定量注水を収容した炊飯容器を
駆動ローラコンベヤにより、その前方に架設した空中ケ
ーブル式（ゴンドラとロープによるロープウェイ方式）
コンベヤに送り、このコンベヤによる徐行により定量米
に定量吸水を完了させると共にこの炊飯容器をその直下
方に設置した連続炊飯装置（ガスバーナの燃焼炎熱によ
り炊飯するトンネル式炊飯かまど）の排気熱を利用し予
熱しながらこの連続炊飯装置に移行し徐行させながら加
熱煮炊、むらし処理を行って炊き上げ、この炊飯容器を
つぎの搬送機であるローラコンベヤに送り込み、さらに
この炊飯容器を反転機に移送し、この反転機の自動運転
により炊飯容器を上昇させ上部において反転させ内部の
炊き上げた米飯をほぐし装置付きの盛付機上に自動落下
させると共に計量機により計量して別の米飯容器に移し
入れ、これをローラコンベヤにて移行し配送するように
したものである。

以下この考案を図示の実施例について詳細に説明すると
、先ず第１図に示す炊飯プラントと称すする連続自動炊
飯装置について全工程を述べる。

即ち、Ａはパケットコンベヤ１と空気送米装置２とを付
設した貯米庫、Ｂは未洗米の送米管、Ｃは未洗米供給サ
イロ３と、計量機４とロータリ式水圧洗米機５と、自動
水切り装置６と、洗米給水装置７とを関連的に装備した
自動計量洗米、水切、注水機構である。

Ｄは駆動ローラコンベヤ、Ｅは空中ケーブル式洗米吸水
コンベヤ装置、Ｆはローラコンベヤ、Ｇは連続炊飯装置
、Ｈはローラコンベヤ、■はむらしコンベヤ、Ｊは反転
機、Ｋは盛付機、Ｌは計算機（配送食鑵などの米飯容器
用）、Ｍはローラコンベヤである。

しかして貯米庫Ａ部の空気送米装置２により送米管Ｂを
通して未洗米用未供給サイロ３に送られる未洗米は第２
図に示すようにこの供給サイロ３の上部のサイクロン８
に入り未洗米と空気は分離され、供給サイロ３に貯米さ
れる。

この供給サイロ３に設けたレベルコントロールモータ９
は送られて来た未洗米によって回転を停止する。

このときよりこれに電気関係的に設定しであるタイマー
が作動を開始し、時間制御により送米が終了する。

これと共に供給サイロ３の下部で未洗米が消費され貯米
量が少なくなると、前記レベルコントロールモータ９が
回転を始め、送米が開始されるので、この運動を反覆自
動的に行うのである。

例えば桝式計量機としての定量米計量装置４はターンテ
ーブル１０上に複数台並設（所定間隔を保持して設定）
しであるロータリ式の水圧洗米機５中の１台がその設定
位置にくると、リミットスイッチなどの開閉器による電
動シリンダ１１の電路閉成によりこの電動シリンダ１１
を介して一往復の動作を開始する。

そしてこの定量米計量装置４は電動シリンダ１１のラム
１２と進退押動子１３により定量に未洗米を押動して流
落ホッパ１４部に運ぶ。

この未洗米の計量はアジャスト摘み１５により計量の変
更調節を可能にすることができる。

前記計量装置４により計量された定量の未洗米は、流落
ホッパ１４よりその直下方に位置している水圧洗米機５
に自動的に供給され、この水圧洗米機５で洗米される。

この水圧洗米機５は、下方に設置した洗米タンク１６よ
り送水ポンプ１７にて加圧された水圧を利用しロータリ
ジヨイント型分水器１８により送水パイプ１９．２０を
通して各水圧洗米機５に送水するようになっている。

この水圧洗米機５のオーバーフローされた水はオーバー
フローパイプ２１を通して再び洗米タンク１６に返戻さ
れ循環使用するようになっている。

この水圧洗米機５による水圧洗米作用により出来管２６
より出来される定量の洗米は回転式の自動水切り装置６
に自動的に流入し、水切用の回転送り羽根３１により洗
米と水に分離され、仕上水用シャワー３２．よりの清水
の流下により仕上洗浄される。

この仕上洗浄に使用された水は、配管３３を通って前記
洗米タンク１６に返戻される。

このように定量の洗米は回転式の自動水切り装置６の回
転送り羽根３１により水を切られながら送られ、やがて
その下側方において駆動ローラＤ上に配置された炊飯罐
などの炊飯容器３４中に自然落下し、定量充填される。

この場合に炊飯容器３４が自動水切り装置６の下方位置
にない場合は自動水切り装置６および洗米用のターンテ
ーブル１０は定時間（５〜１０秒）後には自動制御装置
により自動的に停止するようになっている。

これはミスを防止するための安全機構である。

前記炊飯容器３４内への定量洗米の定量充填と共に定量
注水装置７のシスタンク３６に連結した注水パイプ３５
より炊飯容器３４内に炊飯に適する定量の水を注入する
。

この定量注水装置７は、一定の水圧を確保するためハイ
タンク方式と液面制御方式の併用により定量注水用の電
磁弁３７の開閉は高精度のタイマーを使用する。

また注水量の調節はタイマーダイヤルにて行う。

この炊飯容器３４への定量注水において水温の変化があ
ると炊飯時間に影響するので、夏、冬でも一定の水温を
保持するために湯と水をミキシングして使用するように
なっている。

前記ターンテーブル１０および自動水切り装置６の回転
送り羽根３１の低速回転は、モータ３８よりスプロケッ
トおよびローラチェーンを介して回転軸３９．４０を回
転することによって行う。

定量の洗米を充填すると共に定量注水を行った後の炊飯
容器３４は駆動ローラＤにより、洗米吸水コンベヤ装置
Ｅに移行し、これにより洗米に適量の吸水を行いながら
、次の連続炊飯装置Ｇの排気熱により予熱した後、ロー
ラコンベヤＦに移され、このローラコンベヤＦより連続
炊飯装置Ｇに移行して炊飯する。

この連続炊飯装置Ｇにおいて、ローラコンベヤＦより移
される炊飯容器３４は前記エンドレスローラチェーン４
３上に載置支持され、図中指尖の方向に徐行（低速進行
）しながらガスバーナ４５よりの燃焼により煮炊とむら
し加熱せられ、むらしコンベヤＩを経て炊き上り良好な
美味な米飯を得る。

この米飯入りの炊飯容器３４は、反転機Ｊに移行し、反
転機Ｊの運転によりその上部に上昇して反転し、内部の
米飯を盛付機Ｋに移し、この盛付機Ｋを経て計量機りに
運ばれ計量されて別設の米飯容器４７に移し入れられ、
この米飯入りの容器４７はローラコンベヤＭにより搬送
せられ、各工場や学校給食センターの配食機構により処
理せられる。

なお、前記洗米と出水との作動工程における自動切換バ
ルブ２２の開閉は切換レバー３０によって行うのである
が、この切換レバー３０はガイドローラを介し、ガイド
カムレール２７によって自動的に行う。

このガイドカムレール２７は機台上にほぼ水平方向に屈
曲して固定せられ、ターンテーブル１０の回転により同
時旋回する複数台の水圧洗米機５と協同運動する自動切
換バルブ２２の切換レバー３０を作動させるようになっ
ている。

この考案によると、定量洗米を充填する炊飯容器３４に
注水する定量注水装置において、一定の水圧を確保する
ためハイタンク方式と液面制御方式とを併用し、自動給
水を行うシスタンク３６に連設した注水パイプ３５より
前記炊飯容器３４に定量注水するに当り、注水パイプ３
５に設けた定量注水用の電磁弁３７をタイマーによる自
動開閉動作により的確に定量注水することができるし、
またタイマーダイヤルにて注水量の調節を行うこともで
きるなど実用上の効果がある。

【図面の簡単な説明】

図はこの考案の実施例を示すもので、第１図はこの考案
の全工程を示す正面図、第２図は未洗米の定量計量と自
動洗米と自動水切りと自動注水処理を示す垂直断概略正
面図、第３図は同上正面図、第４図は同上平面図、第５
図は同上側面図である。 ３４・・・・・・炊飯容器、３５・・・・・・注水パイ
プ、３７・・・・・・電磁弁。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 定量洗米を充填する炊飯容器内に注水する定量注水装置
   において、前記炊飯容器への自動供給水のシスタンクを
   設置し、このシスタンクの下部に連設した注水パイプに
   注水量の調節をタイマーにより行う定量注水用の電磁弁
   を設けたことを特徴とする連続自動炊飯装置。