JPS5849974Y2 - 改良した香辛料封入袋 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案はカラン粉、粉ワサビの様な水と混練する事に
より香辛料成分が加水分解して辛味を生ずる粉末香辛料
を包装した袋に係るものである。

焼売、刺身の様な食品に添付するプラスチック小装入り
ペースト状カラン、ワサビは製造直後は充分辛味を主体
とした風味を保有しているが、流通経路を経て食卓に出
る頃は本来の辛味を失い、満足な状態ではない。

本来この様な粉末香辛料は水又は温湯を加え練った直後
に於てこそ満足すべき辛味を主とした風味を有し食品の
味を引き立たせる事が出来るものである。

本考案はこの様な点に着目し、次に示す構造と組合せを
創出し利便を与えて居る。

即ち図示の１，５は香辛料粉末２，６及び２，６を練り
使用に適当なペーストとすると適量の水３，７を夫々独
立して封入しである食品包装用のプラスチックフィルム
或はこれと紙、金属箔等とのラミネート製の封入袋１，
５，４．８は使用に際し夫々２，６の部位に３，７．を
移入させるための主として硬質プラスチック製で両端が
袋に突き刺すに容易な尖端を有するパイプ４，８である
。

而して使用に際しては、先ず香辛料粉末２，６の封入部
位に夫々パイプ４，８の一端を刺し入れた後（第２図、
第５図）、他端を水３．７の封入部位に刺し入れ（第３
図、第６図）、この部分を圧迫する事により水３，７は
パイプ４，８を通じ香辛料粉末２，６の部位に移入する
故、パイプ４゜８を抜き取り、移入孔を指頭で塞ぎつ・
充分混合して取り出せば新鮮で辛味充分なペースト状の
香辛料を供給できる。

又封入しである香辛料粉末２゜６に水３，７を移入させ
るパイプ４，８の構造としては、前述の様に両端は尖端
状とする事を要件とし、その形状として直線状のパイプ
４でも勿論役に立ち得るものであるが、更に使用容易な
ものとしては、Ｕ字状パイプ８が優れて居り且つＵ字状
パイプ８の両端は等長のものとせず、香辛料粉末６に刺
し入れる方を長くしておく事により一段と使用が容易と
なり得る。

以上の様な構造と組合せになる本考案は、長期間保存後
に於て、必要に際し上述の様な簡単な操作に依り時機、
場所の如何を問わず最良状態の香辛料ペーストを提供す
る事が出来、特に香辛料粉末と水との混合比率を予め適
正秤量により理想状態で供給できる。

家庭用としては勿論、香辛料と水の量を用途に応じ適量
の風袋を用意する事に依り業務用としての用法も広い。

又冬期酸は寒冷地で使用の場合は、この考案に係る袋、
を適度に加温後、上述の操作を行えば加水分解の反応は
促進し、開封後直ちに使用可能の状態とし得る事は云う
迄もない。

業務用として多量の香辛料粉末及び水の収容を考慮する
場合は、封入工程及び取扱いの便宜上天々を別々の風袋
とし、香辛料袋、水の袋、パイプの三点の組合せになる
事も当然予想される事である。

【図面の簡単な説明】

第１図〜第３図及び第４図〜第６図は夫々本考案に係る
封入袋の使用の課程を示して居る見取図。 各図中 １，５は本考案に係る封入袋の本体。 （熱融着部分）、２，６は夫々１，５内の香辛料粉末封
入部位、３，７は夫々１，５内の水の封入部位、４は本
考案に係る■字状パイプ、８は本考案に係るＵ字状パイ
プ。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 図示の様にカラン粉、粉ワサビの様な香辛料粉末と、そ
   れを使用に適したペースト状にする為の水を別々の独立
   区画に熱融着により封入した構造の食品袋と、これを使
   用に際し香辛料粉末と水を混合する為、主として硬質プ
   ラスチックス製の適性寸法で、且つ両端が袋に突き刺す
   に容易な尖端状に切断した１字又はＵ字状パイプとの組
   合せによりなる香辛料封入袋。