JPS5850689B2 - 椎茸裁培方法 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 従来、一般的に椎茸の周年栽培など椎茸促成栽培する際
、特に槽水に植菌後、菌が活着するまでの間は、槽水を
寄せ、槽水の上下に針葉樹の葉、藁等を敷きつめ更にこ
の上をコモ、ムシ口、フィルム等で被覆し、槽水を高温
、多湿に維持し、菌の活着促進を計ろうとした。

ところが、樹葉、藁、コモ、ムシ口等は植物性天然物で
あるため、ブトつ状球菌等雑菌の繁植が激しく、これら
雑菌の結抗作用により椎茸菌の活着を著しく低下せしめ
る。

またか！る促成裁培法はいわゆる”生椎茸”として出荷
することが多く都市近郊での栽培によく採用され、この
ため樹葉。

藁、コモ、ムシ口等は近年とみに入手困難であり、更に
これらを槽水の上下に敷きつめるには非常に手間が掛り
、また均一に敷きつめ難く、従って槽水全体に均一に加
温、加湿することは難しかった。

本発明者は、かｋる椎茸栽培方法の欠点を鑑み鋭意検討
の結果理想的な栽培方法である本発明に到達したもので
ある。

即ち、空隙率８０〜９５ｑＩ）で合成樹脂発泡体あるい
は合成繊維からなる通気性マット２を水湿潤せしめ、該
マットで椎茸菌植付後の槽水１を被覆し、次いで該マッ
ト上を不透水膜３で被覆して。

椎茸菌の活着を促進する椎茸栽培方法である。

椎茸菌の活着を促す基本的条件は、絶えず槽水を加温、
加湿下に置くことである。

つまり、不透水膜３は外気を遮断し空気対流による内部
の温度低下を防ぐ保温効果と同時に内部からの水分の蒸
散、放出を防ぎ絶えず一定量の水分を内部に保持する効
果をもつ。

該不透水膜の素材としてはポリエチレン、ポリ塩化ビニ
ル、ポリエステル、ポリプロピレン、ポリアミド、ポリ
ウレタン、ポリビニルアルコール等合成樹脂製フィルム
または不連続気泡からなる発泡シート等が好適である。

また、合成樹脂発泡体あるいは合成繊維から戊るマット
２は槽水１に対する保温層として働くと同時に水湿潤せ
しめているため槽水への加湿効果を有する。

この加湿効果において該マット２は木の上下に渡り被覆
しているため、昼間は気温上昇に伴い下部マット２に含
まれた水分が蒸気とし木を湿らし乍ら上部マット２に吸
着され、夜間は逆に昼間上部マット２に吸着された水分
が槽水を湿らし乍ら下降し下部２に吸着される。

かくして該マット２の昼夜の水分の脱着の反復が行われ
る中で、槽水１は１日中菌活着に理想とすべき加温と同
時に高い加湿状態に置かれる。

更に該マットは水分の脱着が反復される訳であるが、こ
の水分の脱着が進むには、マットは水蒸気の通過し得る
べ（通気性でなげればならず、また空隙率は鉛〜９５係
の範囲内のものでなげればならない。

つまり空隙率９５％以上ではあまりにも粗構造なため水
分の吸着能力が乏しく含水キャリアーになり得す、逆に
８０％以下では緻密すぎ水分の脱着がし難いと共に構造
内の含水体積が少く実際的でない。

更に該マットは合成樹脂製発泡体あるいは繊維を素材と
するため、樹葉、藁など天然物素材の様にブドウ状球菌
等椎茸菌と結抗作用を起す雑菌の繁殖がし難く、自由に
椎茸菌の活着が促進される。

また、該マットの素材としてはポリウレタン、ポリエチ
レン、ポリビニルアルコール等合成樹脂連続気泡体ある
いはポリエステル、ポリアミド、ポリプロピレン、ポリ
塩化ビニル、ポリアクリル、ポリビニルアルコール等合
成繊維からなる織物、編物、不織布等が好適である。

しかし、綿、レーヨン等天然繊維又は天然繊維類似品を
２０〜３０係程度の少量含むマットであっても合成繊維
を主体とするならば椎茸菌との結抗を示す雑菌の繁殖も
比較的少く該マットとして使用可能である。

また、マット状であるため、従来の樹葉、藁等と較べ取
扱いが簡便で栽培の省力化が可能である。

以上の如く、本発明は椎茸菌活着に理想的な条件をもた
らす極めて実用的な椎茸栽培方法を提供するものである
。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の実施例を示す概略断面図である。 １・・・槽水、２・・・通気性マット、３・・・不透水
膜。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 空隙率８０〜９５幅で合成樹脂発泡体あるいは合成
   繊維からなる通気性マットを水湿潤せしめ。 該マットで椎茸菌植付後の槽水を被覆し、次いで該マッ
   トを不透水膜で被覆して椎茸菌の活着を促進する椎茸栽
   培方法。