JPS5916100Y2 - 炭酸飲料供給機 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、炭酸飲料供給機に関し、特に、シロップと炭
酸水とを販売の際に所要量だけ混合して炭酸飲料として
供給する、いわゆるポストミックス型の炭酸飲料供給機
の改良に関するものである。

従来、この種の炭酸飲料供給機としては、第１図に略本
したように、製氷機（図示しない）から通路１を経て氷
を供給される貯水槽２を有し、貯水槽底部には一般にコ
ールドプレートと呼ばれている高熱伝達率の冷却板３が
設置されていて、炭酸ガスボンベ４の炭酸ガス圧力によ
ってシロップボンベ５内のシロップをシロップ供給系６
を介して冷却板３に送ると共に、炭酸ガスボンベ４から
の炭酸ガスをカーボネータ７に供給し、水と混合して炭
酸水として炭酸水供給系８を介して冷却板３に送るもの
が知られていた。

図示しないが、各供給系６．８は冷却板３内を通過する
ようになっているので、その間に冷却板３上の氷によっ
てシロップ及び炭酸水が冷却され、ドラフト９で混合さ
れ、吐出口１０から炭酸飲料として適宜の容器に供給さ
れる。

貯水槽２内の氷はこの炭酸飲料を受けた容器に入れるた
めにも使用される。

上記の各構成要素１〜１０についてはいずれも周知のも
のであるため詳しい説明を省略する。

このような炭酸飲料供給機に使用できる製氷機には種々
の型式のものがあるが、小型で製造コストの安い割に製
氷能力の高いオーガ型製氷機が好適である。

オーガ型製氷機２０は、第２図に略本するように、蒸発
器１１を外周に巻装された冷却筒１２内に、螺旋刃１３
を備えたオーガ１４が回転可能に装着されており、この
冷却筒下部から給水管１５を経由して製氷水が一定水位
まで供給される。

製氷水は蒸発器１１により冷却されて、冷却筒１２の内
面で凍結して氷層となり、回転する螺旋刃１３で削り取
られながら上方の通路１の方向へフレーク状になって送
られる。

螺旋刃１３の上端近くにはオーガ軸部の軸受１６が配置
されており、この軸受１６の少なくとも一部には軸方向
に延びる切欠き１７が設けられている。

従って、フレーク状の削氷はこの切欠き１７を通過する
際に圧縮されて小氷塊となり、いわゆるチップアイスと
して通路１へ送られる。

当該技術分野で周知のように、この切欠き１７は一般に
氷圧縮通路と呼ばれているもので、その形状によってチ
ップアイスの水質が決定され、また、氷圧縮通路を有し
ないオーガ型製氷機においては、かき氷状のフレークア
イスが通路１に送出される。

かかるオーガ型製氷機を炭酸飲料供給機に採用した場合
、コールドプレート３上に乗った氷は、炭酸水及びシロ
ップとの熱交換によって融解するが、融解の程度は、水
質（例えば氷の硬度、大きさ、外形等）によって異なる
。

融解によって生じた水がコールドプレート３上に滞留し
て厚い水膜を形成すると、その滞留時間と滞留量の両因
子によって熱交換率が大きく影響を受けるので、水質の
如何んを問わず融解水の全量を迅速に排除する必要があ
る。

本考案はこのような必要性から案出されたもので、本考
案による炭酸飲料供給機はオーガ型製氷機を採用してお
り、この製氷機が製造する可能性のある幅広い水質に備
えて、コールドプレートを炭酸水供給系及びシロップ供
給系の入口高温側が下位になるように傾斜配置すると共
に、傾斜角を調節可能にしたものである。

実験によると、オーガ型製氷機がフレークアイスを製造
する場合、フレークアイスは最も軟質であり、しかもコ
ールドプレートとの接触面積（単位体積当り）が最も大
きいため融解水量が最多であったが、その場合、傾斜角
を約１６°に設定すると融解水が効果的且つ迅速に排除
され、コールドプレートの冷却効果は最良であった。

また、逆にオーガ型製氷機がチップアイスとしては比較
的に大形で硬度も相当に高いものを製造する場合、傾斜
角を約１２°に設定すると好結果を生むことが分かった
。

次に本考案の好適な実施例を第３図について詳細に説明
する。

第３図はコールドプレート３を本考案に従って取り付け
た状態を示しているが、コールドプレート自体及び同プ
レートへの炭酸水及びシロップ供給系の取付けは本考案
の要旨ではないので、簡略にするため概略的に示すこと
とする。

第３図において、貯水槽２内にコールドプレート３が傾
斜配置されており、傾斜は、シロップ供給系６及び炭酸
水供給系８の入口高温側が下位に位置するようになって
いる。

このようにコールドプレート３を傾斜支持するため、コ
ールドプレート３の脚部３ａに支持板１８を固定すると
共に、支持板の舌片１８ａと貯氷槽の底板２ａとの間に
アジャストボルトからなる傾斜支持装置１９を設ける。

コールドプレート３の位置ずれを防止するため、固定板
１８は例えば底板２ａにヒンジ結合しておくとよい。

傾斜支持装置としてアジャストボルトを例示したが、そ
の他適宜の手段を用いることができるし、また、固定板
１８を介することなく直接に傾斜支持装置でコールドプ
レートを支持してもよい。

以上のように本考案によれば、コールドプレート３が傾
斜しているので、その上での融解により生じた水は下方
へ流下する。

しかも、融解量の多い炭酸水及びシロップ供給系の入口
高温側が下位となるように傾斜しているので、融解水が
コールドプレート３外へ排流されるまでの時間が短縮さ
れ、コールドプレートの冷却効果が融解水によって阻害
されない。

更に重要なことは、調節可能な傾斜支持装置１９が設け
られていて、コールドプレート３の傾斜角を最も好適な
範囲（約１２〜１６°）から選択することができるので
、オーガ型製氷機がフレークアイス、チップアイス等の
どんな氷をコールドプレート３上に落下させても、その
氷に対して最小の滞留時間でコールドプレート上から排
流することができ、コールドプレートの冷却効果が低下
することはない。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の炭酸飲料供給機をブロック図的に示す概
要図、第２図はオーガ型製氷機の要部を示す断面図、第
３図（よ本考案による炭酸飲料供給機の要部斜視図であ
る。 図中、２は貯水槽、３はコールドプレート、６はシロッ
プ供給系、８は炭酸水供給系、１９は傾斜支持装置、２
０はオーガ型製氷機である。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. オーガ型製氷機と、この製氷機で製造された氷を貯留す
   る貯水槽と、氷の一部を受けるように前記貯水槽の底部
   に配置された高熱伝導率のコールドプレートと、前記コ
   ールドプレート内を通り氷で冷却される炭酸水供給系及
   びシロップ供給系と、前記炭酸水供給系及びシロップ供
   給系の人口高温側が下位になるよ・うに前記コールドプ
   レートを調節可能に傾斜支持する装置とを備える炭酸飲
   料供給機。