JPS5951727A - 食品加工装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は食品加工装置に関し、特ζこ焼き」−げ室と、
任意なものとして、食品が移送された通り食品が焼き上
げ屋内に入る前に制御された環境ドにおかれる先行予備
室とよりなる装置ζｔに関する。

この食品加工装置は主としてパン焼き用に開発されたも
ので、説明の便宜上、本発明はこのような応用を背景に
しで以下に説明する。しかしながら、本装置はケーキ、
練り粉菓子といったその他の食品の焼き上げに用いるこ
ともできることは勿論である。

本発明者はクッキの焼き上げ用に適しかつ製品支持トレ
イをオーブンの上段から下段へ移送するためにチェーン
コンベヤを採用するオーブンを以前に開発している。こ
の場合のコンベヤは上段から下段へと移動する際に次々
と続く水平通路を含む全体にくねった通路に沿って進み
、各水平通路を通る間、トレイに支えられた食品は天井
式加熱素子で加ｐ！＆Ｘ％＼加熱される。また、トレイ
はコンベヤに間隔を密にして取付けられているので、ト
レイはオーブン内の種々の観念的には別々の加熱区域間
の熱移動を遮断する傾向がある。

上記の先行技術のオーブンはに、、Ｊ、ヒックスに与え
られた米国特許第４００４１２９号に開示されている。

この先行開発のオーブンはクッキの焼き上げに用いた場
合は非常に旨くいくものであったが、パンを焼く場合に
は必ずしも適当とは言えないことがわかった。従って、
クツ手製品を先ずオーブンに入れる時は、クッキミック
スが天井式加熱素子からくる比較的高い熱を始めから受
けなければならないのに対し、パンの練り粉その他一部
の製品ミック不はディープヒーティング（ｄｅｅｐ　ｈ
ｅａｔｉｎｇ　）に処することが必要である。

このことはパン装量は初期の焼き上げ期間中は製品保持
器の裏側から加熱されるべきこと、焼き上げが進行して
初期段階を越えた時に始めて上面から加熱さるべきこと
を意味する。

さらに、パン製造には粉を練り醗酵がおこなわれる間ね
かぜでおくという多段階の加工処理が伴うことを述べて
おく必要がある。その後に、練り粉は棒で延ばし１、形
どりをし、さらに醗酵または「ふくらむ、、」期間が与
えられて焼き上げられる。この逐次おこなわれるふくら
して焼き上げる工程は独立変数であって、このため、連
続ライン加工はこれまで不可能であったと考えられてい
る。従って５　パンを焼く際には、−回分の練り粉は別
の一回分の練り粉より長いふくらし期間が必要かもしれ
ず、この問題を総合すると、初めの一回分の練り粉は次
の一回分の練り粉より焼き上げ期間を短くする条件が可
能である。従って、−回分の練り粉を次々と連続してふ
くらし室とオーブンへ移送することはできなかった。こ
れはふくらし室を通る練り粉の移送速度に何等か変化が
必要となると、これが焼き上げ室へ移る練り粉の移送速
度に望ましくない変化が対応して起るからである。逆に
、オーブンを通る一回分の練り粉の移送速度に何等かの
変化があればふくらし室を通る次の一回分の練り粉の移
送速度に影響がでることになって悪い結果が出る可能性
がある。

ふくらし室および焼き上げ室を通る移送速度を独立可変
性にすることが必要であるので、これら画室は従来は別
個の装置として構成されており、練り粉はこれが温い湿
気のある雰囲気にさらされるふくらし室を通過してから
焼き上げ室へ入れられる。しかし、店頭での焼き上げ販
売の発展や、この種のパン業界が受けることが多い場所
的人的制限と共に、ふくらしと焼き上げが連続的にかつ
一つの室から別の室へと疎り粉を人手で動かす必要なく
おこなわれる加工装置の必要が生まれた。

本発明は広範な用途を持ち、パン、ケーキ菓子類などの
食品の焼き上げ要＋ｌ”　ｊと適した加熱工程を受けさ
せるような方法にこよ５いて食品をオーブン室中過させ
るコンベヤ装置を組み入れたオーブンの提供を目的とし
ている。また、本発明は食品を制御された環境下におき
ながらこれを移送通過させるオーブンおよび先行室を；
１１み入れた食品加工装置を提供せんとするものである
。

従って、概論的に言えば、本発明は人口と、出［コと、
焼き上げ室にはこの室の各異なる水平面に多数の水平通
路が含まれる全体が曲りくねった通路に沿って進むよう
に方向づけられて上記室を貫通する無端ベルトと、この
ベルトの長さに沿って所定間隔をおいてコンベヤに支え
られた食品支持トレイと、コンベヤの各水平通路間に配
置された一列の水平方向に配置された電熱素子と、焼き
Ｌげ室の種々の部域における温度を感知する装置と、上
記電熱素子への電流流量を制御して各部域の温度レベル
を選ばれたレベルに実質的に一定に維持するため上記感
知装置に組み入れられた装置とを備える焼き上げ室より
なるオーブンを提供せんとするものである。

このオーブンは室の入口が室の下側部域と連通し、室の
出口が室の上側部域と連通し、熱遮断板が室の下側部域
の加熱素子の列のうちの少なくとも一つの列の下側に配
置されて製品支持トレイが室中を移送される初期段階で
熱、がこの製品支持トレイ上に下方へ放射されるのを防
止する点を特徴としている。

操作について述べると、コンベヤは室の上側部域から下
側部域へ向って移動するように駆動される。製品支持ト
レイの次々と続くトレイは積込みステーションにおいて
コンベヤに乗せられ室中を移送されてから、積下しステ
ーションにおいてコンベヤから次々と外される。あるい
はまた、製品支持トレイはオーブン室中を再び循環させ
ることができる。

相当股の試行錯誤の実験が叙上のオーブンの開発に向け
られた。これが今まで必要だった理由は先きにパン、ケ
ーキ、菓子の焼き上げ用に製造された唯一のオーブンは
伝統的バッチ加工オーブンおよび直線送りトンネル形オ
ーブンであるためである。本発明は連続送りをおこなう
こと、バッチ加工オーブンｊこおいて出会う苦境から抜
は出せない問題を解決すること、異なる種類の製品が次
から次へと焼き上げられるように焼き上げ要件を速やか
に変化させること、従来のトンネル形オーブンの床面積
要件をなくすることの諸点において従来のオーブンに固
有の問題を解決する。

本発明のオーブンはいかにも前記米国特許第４００４１
２９号に記載のクツキオーブンと類縁的碩似点を持って
いるが、本明細書で先に述べたごとく、クツキオーブン
は現在のオーブンが開発されるに至った目的のパンその
他の若干の製品を焼き上げるのに使用するには不適当で
あることが判った。

オーブン室への入口は好ましくは室の最下側に配置され
コンベヤが案内されていて水平方向に延びるトンネルを
含む。トンネル内には加熱素子は配置され”Ｃいない。

もつどもトンネル内のＷ囲気は室の主体から人１コに同
一って移動する熱の影響を受けることにはなる。このト
ンネル内に加温機を組み込むことができる。

またオーブン室の出口は好ましくは室の上側部域と上端
において連通する下向きに延びるトンネルを含む。

オーブン室の種々の部域における温度レベルを感知する
ためのセンサが各列をなす加熱素子に隣接して配置され
ることが好ましく、各列の加熱素子への電流流量を制御
する制御装置が各列の加熱素子に組み込まれることが好
ましい。

のほかに、水平に配置された加熱素子の列がコンベヤの
上側水平通路の上側に配置されて（祷ることが好ましい
。

コンベマは種々の駆動速度にすることが好ましく、駆動
速度は基本的にはオーブン室を移送される製品の滞留時
間を制御するために選択的に変更できる。

先に述べたごとく、オーブンは先行（第１）室の延長部
として形成し、この内で食品をオーブン（第２）室に入
れる前に制御環境におくことができる。この配置では、
無端ベルトは次々と続く食品を連続しそ二つの室内に移
送するために二基を貫通し、いつも一時はＭＳ１室内に
あるコンベヤの前側移動区間部分の有効通路長さを変え
る装ｆ＆が設けられている。

パンを焼き上げるのに用いられる場合には、第１室は加
熱および（または）加熱浴またはスプラッシュ形加湿機
を備えたふくらし室よりなろう。

コンベヤがｆｉＳｌ室および第２室をほぼ定速で通過す
る時には、第１室内のコンベヤの前進移動区間部分の有
効通路長さに何等かの変化があればこのため第１室内の
コンベヤの滞留時間が変わる。従って　ｆ　１室内のコ
ンベヤの前進移動区間部分の通路長さが増加すると、第
１室内へ移送される食品は、もし通路長さが一定に維持
されるとすれば留まるであろう時間より長時間第１室に
留まるであろう。これとは逆に、コンベヤ通路長さを縮
小すると、食品の滞留時間は短くなろう。

無端ベルトが使用されるということを考えると、第１室
内のコンベヤの前進移動区間部分の通路長さにおこる変
化にはこれを浦うものとしてコンベヤの別の部分の通路
長さの変化がおこることが必要である。このような相補
的変化はコンベヤの戻り区間部分においてか、または第
１室に先行するコンベヤの部分においておこなわれる。

コンベヤは好ましくは食品を入れた次々と続く水平方向
に配置されたトレイを支えて運ぶように配置された一対
の隔離された無端コンベヤ素子よりなる。また、これら
コンベヤ素子力（１口りくねった通路を通過するために
は、トレイＣよ好ましくは、これがコンベヤ素子の随時
の移動方向とは関係なく水平位置を維持するよう１と、
コンベヤ素子により枢動可能に支えられている。

製品支持トレイはコンベヤ素子に固着されていて連続的
に装置中を再循環される。この場合、加工される製品は
第１室の先の方におＬＩ）てト１／イ内に入れ、第２室
の下流でトレイからおろされる。あるいはまた別の方法
として、支持トレイそのものをコンベヤ素子から外せる
ようζこすることもでき、その場合は、第１室の先の方
１こ積込みステーションを設け、第２室の出口端に積上
しステーションを段切ることになろう。そうすれば、加
工される製品は随時トレ身に積込まれ、トレイはその支
える製品と共に積込みステーションにおいてコンベヤ素
子により一つずつ次々と取上げられる。その後に、逐次
続くトレイは第２室から現われ、トレイは自動的に傾く
ので、製品はトレイから１伝んでコンベヤベルトなどの
−Ｌに落下する。次の操作として、トレイはコンベヤ素
子から解放され、この後の使用のために集められる。

以下にパンの焼き上げと、予備工程としての練り粉のふ
くらしとに使用するに適したパン焼きオーブンの好まし
き実施例とし説明するので、これによって本発明をさら
に十分に理１・ｊｌされたＧ）。説明は添付の図面を参
考にしておこなう。

第１図乃至第４図に示すごとく、オーブンは積込み区域
ｉｏと、焼き上げ室１２を画成する絶縁キャビネット１
１と、積ドしステーション１３と、コンベヤの帰還通路
１４とよりなる。

一対の平行する隔離されたコンベヤチェーン１８ａ　、
１８ｂはコンベヤは積込み区域１０から室１２、積下し
ステーション１；１を通り抜け、帰還通路１４を経由し
て積込み区域１０に戻ってくる。コンベヤチェーン１８
は軸取付けのスプロケット１９〜２９によって支えられ
種々部ンベヤチェーン１８は室１０内を次々ど高いレベ
ルで続（二連の５本の水平方向の通路３０〜３４を含む
全体が曲りくねった通路を心って進む。

各コンベヤ１８には製品支持トレイ３６を支える一連の
内向きのピン３５（第３図）が設けられている。トレイ
３６は２本のコンベヤチェーン１８ａおよび１８ｂ間に
延び、コンベヤチェーンの随時の移動方向とは無１ｙ１
係に水平配置を維持するようにピン３５に枢着される。

比較的小数のトレイ３６しか図示されていないが、相等
多数のトレイが実際にはオーブン内を移送され、室１２
内を水平方向に通る時には、隣接するトレイが普通は相
互にごく僅かな間隔をおいて配置されている。

第３図に示すごとく、各製品トレイ３６は針金で形成さ
れていて、図では示されていないが、各トレイ３６は多
数の練り粉を含むトレイを運ぶような寸法につくられて
いる。製品トレイ３６は（連続的に移動する）コンベヤ
１８に積込み区域１０において積込まれ、積下しステー
ション１３においてコンベヤから外される。従って、コ
ンベヤ１８は帰遣通路１４を通って積下しステーション
１３から積込みステーション１０へ移行する時は、トレ
イを支えていない。コンベヤチェーン１８は第１図に矢
印で示す方向に駆動され、スプロケット２８と関連した
変速モータ／ギヤボックス装置３７によりコンベヤに駆
動が与えられる。コンベヤチェーン１８には連続的駆動
が与えられ、駆動速度は選択的に可変であるので、オー
ブン室１２内を移送通過する製品の滞留時間は焼き上げ
要件に合致するよう可変である。

５本の水平方向に配置された列をなす加熱素子３８〜４
２は焼き上げ室１２内にレベルを次々と高くして配置さ
れ、加熱素子のそれぞれの列はその熱出力について制御
されて必要な焼き上げ条件に備える。第４図に示される
ごとく、加熱素子の種々の列は三相電源にヒユーズ付リ
ンク４３（その他の過負荷保護装置）を介して、また接
触器４４を介して接続されている。接触器４４は温度制
御装置４５に作動され、製部装置４５は加熱素子の各々
の列の部域において感知装置４６により感知された温度
に応えて接触器を開閉する役目をする。

制御装置４５は感知された部域の各４番こおいて選択さ
れた温度を提供するようにセットできるので、オーブン
の種々の部域内の温度は最適の焼き上げ条件に備えてコ
ンベヤの移送速度に関連して制御することができる。

オーブン室１２の出口は焼き上げ室１２の下側部域と連
通し、下方へ延びる通路４７と水平に延びるトンネル４
８とを含む。トンネル４８内には加熱素子は配置されて
おらず、最下側列の加熱素子３８がトンネル４８の屋根
４９の直上に配置されている。従って、トンネルの屋根
４９は熱の遮へい板を形成する。また、熱遮へいまたは
そらせ板５０は下から二番目の加熱素子３９の列の直下
に配置されて、事実上、第１トンネル４８とは反対方向
に延びる第２トンネル５１を形成している。

食品は、これが第１トンネル４８に沿って移送されなが
ら、室１２を下方へ抜けて室の入口に向って移動するが
、ｊ〜のみを受ける。次いで、第２トンネル５１内を移
送されている閂は、食品支持トレイ３６は加熱素子３８
からトレイの裏側に向けて発射される放射熱を受ける。

次いて゛その段、第１および第２トンネルを抜けると、
食品支持トレイ３６は次々と続く水平通路３２〜３４に
：、′ｃ１つて移動しながら上下から放射熱を受ける。

室１２の出口は下方へ延びる通路またはトンネル５２を
含み、このトンネルは上端が室１２の上側部域と連通し
ている。

第５１および第６図に示す装置は成上のオーブンと先行
ふくらし室５５とを組み込んでいる。

この装置は、＋、ｌＬ　−４Ｒ造体として形成されてい
て、コンベヤ１８はオーブン室部分とふくらし室部分の
両方内を通っている。

図示のごとく、この装置は製品支持トレイ３６が装入さ
れるキャビネット５６と、ふくらし室５５と、焼き上げ
室１２と、債下しステーション１３と、コンベヤの帰還
路１４とよりなる。

トレイ３６はキャビネット５６内に配置された傾斜スラ
イド５８上に積込みステーションニオいて支持されてい
て、トレイを一つずつこれらのスライド５８からコンベ
ヤ１８へ移送させるようにスライド５８に関連して一つ
の機構（図外）が設けられている。トレイ３６は次いで
連続する室内を通って運ばれ焼き上げ室１２の下流側の
取出しコンベヤ５９１こ移される。

キャビネット５６と積込み室５７とはパンの練り粉の醗
酵を抑制するに足るだけの十分な低温に練り粉を維持す
るために冷却してもよい。

電気加熱素子６０はふくらし室５５の下側部域に配置さ
れ、加熱素子６０上へまたはその近くへ水をまき散らす
ための水供給出口６１が設けられている。従って、加熱
素子６０と水供給出口６１とはふくらし室５５内に温い
湿った雰囲気をつくり出す。水の流量と加熱素子の使用
温度とは最適のふくらし条件をつくり出すために制御可
能である。

コンベヤ１８は第５図に矢印で示す方向に移動するよう
駆動され、債込みステー・ジョン５７から取出しステー
・ジョン１３へ延びる前進区間部分と帰還通路１４を経
て積込みステーション５７に戻ってくる帰還区間部分と
を有するものと観念的には考えることができる。成上の
ごとく、コンベヤ１８は２本の平行する陥設されたコン
ベヤチェーン１８ａおよび１８ｂよりなり、チェーンは
ふくらし室５５中を移動する際はスプロケットプーリ６
５〜７４により支えられ案内される。

ふくらし室５５内のスプロケットプーリ６８および７２
は遊び車よりなり、これらは共通軸７５（第６図）に取
付けられて、共通軸は二つの隔離され垂直方向に配置さ
れたスライド７６内のアングルブロック（図外）により
支えられている。従って、軸７５どこれに取付けられた
スプロケットプーリとはふくらし室５５内で上下に移動
できるのでふくらし室内のコンベヤ】８の前進区間の有
効長さは増減可１１シである。このような装置であるの
で、コンベヤの任意の移送速度に対してふくらし室５５
内のトレイ３６の滞留時間が変更できる。

コンベヤ１８の前進区間はスプロケットプーリ６８の周
りを通り、冊還区間はスプロケット７２の周りを通るの
で、軸７５がスライド７６内を下降する時は、ふくらし
室５５内のコンベヤの帰還区間の有効長さは減少し、他
方前進区間の長さは増加する。これとは逆にふくらし室
内のコンベヤの前進区間の有効長さが減少すると、ふく
らし室内のコンベヤの帰還区間部分の有効長さは同じ景
だけ増加する。

スライド７Ｇの゛垂直方向の長さに対して軸７５を位研
決めするため、従ってふくらし室５５内のコンベヤの前
進区間の有効通路長さを決定するため、別の駆動。チェ
ーン７７が用いられている。このＵｌ、動チェーン７７
は上側スプロケットプーリ７８および下側スプロケット
プーリ７９の周りを通り、軸７５を支えるアングルブロ
ック（図外）を経て軸７５に連結されている。駆動チェ
ーン７７が時計方向に移動させられると、軸７５はスラ
イド７６内を下降し、１駆動チエーンが反時計方向に移
動すると、軸７５はスライド内を上昇せしめられる。駆
動チェーン７７は手動で、例えばスプロケットプーリ７
８または７９の一方に連結してもよいクランクを巻上げ
ることで移動できるが、第６図に示すごとく、駆動チェ
ーン７７をモータ８０で動かすようにし、ふくらし室内
のコンベヤの有効路長さを変更する必要のある時に通電
すればよい。

モータ８０に通電してふくらし室１５内のコンベヤ１８
の前進区間の有効長さを増減する場合は、図示の装置で
はふくらし室５５の右側に配置されたコンベヤ長さの全
部分が前進方向へ前進または逆方向へ移動せしめられる
。このような前進または後退の速度はコンベヤＪ８の常
時の移送速度より大きくすることができるので、コンベ
ヤの前進区間の有効通路長さを短くするためモータ８０
が通電されるＪ＃＋　’ｒ＋　’こは、積込みステーシ
ョン５８から拾いＬけられたトレイ３６の若干を取外し
てトレイ３６がこの払込みステーション２こ「逆流」さ
れるのを防止することが必要なこともある。あるいは別
の方法として、もしトレイ３６が積込みステーションに
後退してくることがあれば、コンベヤ１８により先きに
拾い上げられたトレイ３６を積込みステーションが受取
れるような４ｉ′８造に積込みステーションをつくるこ
ともできよう。

【図面の簡単な説明】

第１図はオーブンの側断面、第２Ｉ）／、１は第１１′
ぐの２−２線の断面方向に児たオーブンの断面図、第３
図はオーブン内を移送される製品支持トレイの斜視図、
第４図、はオーブンに組入れられた加熱素子および関連
の制御装置１ｆ　（１）４ｄ略的回路図、第５図は先行
ふくらし室が組込まれた加工装置に実施されたオーブン
の側断面図、および第６図は第５図に示す６−６線に沿
った断面の方向に見たふくらし室の端断面図である。 なお図において、符号１２は位き上げ室、１５゜５５は
ふくらし室、１８はコンベヤ、３０〜３４は水平通路、
３６は製品支持トレイ、：５８〜４２は加熱素子、４６
は感知装置、４８は第１トンネル、４９は屋根、５０は
熱遮へい板、５１は第２トンネル、６０は加熱素子、６
８は第１プーリ、７２は第２プーリ、７５は共通軸、７
７は駆動チェーンである。 特許出願人　　　ケヴイン・ジョゼフ・ヒツクス 代　　理　　人　　　安　　　達　　　光　　　離間　
　　　　　安　　　達　　　　　　　智ｌ Ｈθ、２ Ｆ２Ｏ，６ １５２−

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、焼き上げ室のＦ側部域と連通ずる入口と、該室の上
   側部域と連通ずる出口と、該冨を貫通し、該室内の次々
   と高くなるレベルにある多数の水平通路を含む全体が曲
   りくねった通路に沿って進むように茶内される無端コン
   ベヤと、該コンベヤの長さに沿って所定間隔をおいて該
   コンベヤに支えられた製品支持トレイと、該コンベヤの
   水平通路の各４間の水平面に配ｆｄされた水平方向に配
   置の電気加熱素子の列と、該室の種々の部域における温
   度水阜を感知する装置と、上記加熱素子への゛ｔ’４流
   流量全流量しこれによって上記種々の部域における温度
   レベルが予め選ばれたレベルに実質的に一定に維持され
   るようにした上記感知装置に関連づけられた装置と、上
   記室の下側部域における加熱素子の各列の少なくとも一
   つの下側に配置され、製品支持トレイが上記室内を移送
   される初期段階に熱が下方へ該支持トレイに放射される
   Ｑ）を阻止する限−遮へい板と焼き上げ室よりなるオー
   ブン。 ２、前記室の入口が該室の最下側部域に配置された水平
   に延びるトンネルを経て茜亥室と連ｊｍシ、該トンネル
   が前記熱遮へし）板をＳ成°する屋１艮を有する特許請
   求の範囲第１項（こ記ｅのオーブン。 ３、　第２トンネルが前記第１トンネルの１１ｗ上の前
   記室の下側部域内に配置され、該第２トンネルが上記第
   １トンネルと反対σ）方向感こ３ｉＥひ、負３２熱遮へ
   い板を構成する屋根を有する’＋＠　１’Ｆ　Ｗ青」ミ
   の範囲第２項に記載のオーブン。 ４、前記第１トンネルには加熱素子力（配置さ１１スコ
   ンベヤが前記’Ｊ２１−ンネルを１ｆｆｌる水平１亀「
   各の水平面の下側の第２トンネＪｌｚ！こ一列の力１１
   ８累子が配置された特許請求の範囲第３項番こ貧己；成
   σ〕オーブン。 ５、前記室の出口は上端が室の上側部域と連）伍する下
   方へ延びるトンネルを含む特許Ｈｎ５Ｒの範囲第１項に
   記載のオーブン。 ６、−列の加熱素子がコンベヤの最上ａｔＱの水平通路
   の上側に配置された特許請求の範囲第１項に記載のオー
   ブン。 ７、　前記コンベヤが変速駆動装置により駆動され、駆
   動速度がｔｊｒＪ記室内を移送される製品の滞旨時間を
   制御するため選択的にｉｉＪ変である特許請求の範囲第
   １項に記載のオーブン。 ８、　　ｒｉｉＪ記オーブン室はコンベヤがオーブン室
   に移行する前に貫通する先行室と連通し、いつでも該先
   行室内に配置されるコンベヤの前進区間部分の有効通路
   長さを変える装置が設けられた特許請求の範囲第１項に
   記載のオーブン。 ９、前記先行室はオーブン室への途中にふ（らし室内に
   移送された製品を加湿する装置が組み込まれふ（らし室
   の形を取っている特許請求の範囲第８二負にｄ己截のオ
   ーブン。 ｌＯ，コンベヤは一対の隔離された平行のチェーンでこ
   の間に製品支持トレイが延びているチェーンよりなり、
   ふくらし室内の各コンベヤチェーンの前進区間部分が第
   １プーリの周りをめぐり、ふくらし室内の各コンベヤチ
   ェーンの帰還および第２プーリが両コンベヤチェーン間
   に一つの方向に延びる共通の平行軸に取付けられ、該共
   通の平行軸がふくらし室内を上下に移動するよう番こ駆
   動してコンベヤの前進および帰還区間部分の有効長さの
   相補的変化をおこり−ようにした特許請求の範囲第９項
   ｌこ記載のオーブン。 １１、　　前記共通平行軸がふくらし室内に配置された
   垂直スライドに軸支された特許請求の範囲第１０項に記
   載のオーブン。 ｉ２．　　前記共通平行軸が該軸に連結され、駆動モー
   タに連結された駆動チェーンによりスライドの高さに対
   し位置決め可能とした特許請求の範囲第１１項に記載の
   オーブン。