JPS5963176A - 生栗の鬼皮剥皮装置 - Google Patents
生栗の鬼皮剥皮装置Info
- Publication number
- JPS5963176A JPS5963176A JP3133583A JP3133583A JPS5963176A JP S5963176 A JPS5963176 A JP S5963176A JP 3133583 A JP3133583 A JP 3133583A JP 3133583 A JP3133583 A JP 3133583A JP S5963176 A JPS5963176 A JP S5963176A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- circumferential surface
- skin
- peeling
- raw
- conveying device
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
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- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は、生栗の鬼皮剥皮装置に関する１゜従来、生栗
の鬼皮の剥ぎ取り作業は、′ｆ一作業で行なわれている
。 この手作業は、生栗を１つずつ持って、包丁等の刃
物を用いて行なわれるので、多数の作業者と膨大な作業
時間を必要とし、また。
の鬼皮の剥ぎ取り作業は、′ｆ一作業で行なわれている
。 この手作業は、生栗を１つずつ持って、包丁等の刃
物を用いて行なわれるので、多数の作業者と膨大な作業
時間を必要とし、また。
刃物で果肉に大きな傷が付けられて商品価値か失なわれ
る率力伏外＜、分止まりが悪い等の欠点がある。
る率力伏外＜、分止まりが悪い等の欠点がある。
本発明は、上記従来の欠点を解消し、生栗の鬼皮剥ぎ取
り作業を（幾械化して、僅かな人手で高能率にその作業
を行えるようにするとともに、分止まり率を高めること
を目的とする。
り作業を（幾械化して、僅かな人手で高能率にその作業
を行えるようにするとともに、分止まり率を高めること
を目的とする。
以下、本発明を図示の実施例を通して説明する。
第１図は本発明の一実施例の概略構成を示す縦断側面図
である。
である。
この鬼皮剥皮装置１は、回転カッタ２と、鬼皮こき胴３
と生栗Ｃ・・・を順に回転カッタ２の周面と鬼皮二外胴
３の周面とに沿ってその軸心方向に搬送する搬送装置４
とを備える。
と生栗Ｃ・・・を順に回転カッタ２の周面と鬼皮二外胴
３の周面とに沿ってその軸心方向に搬送する搬送装置４
とを備える。
上記回転カッタ２と鬼皮二き胴３とは１等径に形成され
、図上、左右に並べて同軸心状に配置されている。 そ
して、これら回転カッタ２と鬼皮こき胴３とはそれぞｊ
ｚ図示しない駆動装置で第５図、第７図の各矢印の方向
に回転駆動されている。
、図上、左右に並べて同軸心状に配置されている。 そ
して、これら回転カッタ２と鬼皮こき胴３とはそれぞｊ
ｚ図示しない駆動装置で第５図、第７図の各矢印の方向
に回転駆動されている。
」−記回転力ッタ２は、円筒形のドラｌ、５の周面にそ
の軸心方向に適当な間隔を置いて多数の刃列６を備える
。 各刃列６は、第５図に示すよう（二ドラｌ、５の周
方向に適当な間隔を置いて外向きに突出する多数の切刀
７を有している１、 符号８はドラノ、５の両端面から
突設した各中心軸である。
の軸心方向に適当な間隔を置いて多数の刃列６を備える
。 各刃列６は、第５図に示すよう（二ドラｌ、５の周
方向に適当な間隔を置いて外向きに突出する多数の切刀
７を有している１、 符号８はドラノ、５の両端面から
突設した各中心軸である。
もちろん、刃列６の間隔、切刀７の間隔は、生栗の大き
さを考慮して設計さｈるので゛あるが、切刃７の開で生
栗か゛ドラム５の周面に接触できるようにこれらの間隔
を設定する二とが好ましい。
さを考慮して設計さｈるので゛あるが、切刃７の開で生
栗か゛ドラム５の周面に接触できるようにこれらの間隔
を設定する二とが好ましい。
また、切刃７の厚みは、特に限定されることはないが、
鬼皮への切込みを容易にするとともに。
鬼皮への切込みを容易にするとともに。
１ｊか−・に果肉に切込んだときに果肉にイτｊげられ
る切傷を目立たない程度に細かくするために、強度上杵
される限りできるだけ薄くするのが好ましい、。
る切傷を目立たない程度に細かくするために、強度上杵
される限りできるだけ薄くするのが好ましい、。
１−記鬼皮二き胴３は、中心軸９と、これにその軸心方
向に適当な間隔を置いて同軸心状に固定した１対の円形
の各端板１０と二き爪具」１とを備える１、二の二き爪
具１１は両端板１０の周縁どうしにわたって張設したピ
アノ線で構成される。
向に適当な間隔を置いて同軸心状に固定した１対の円形
の各端板１０と二き爪具」１とを備える１、二の二き爪
具１１は両端板１０の周縁どうしにわたって張設したピ
アノ線で構成される。
このこき爪具１１の両端板周方向の間隔は、二の開から
栗Ｃ・・・か落下しない程度に設定する。
栗Ｃ・・・か落下しない程度に設定する。
こき爪具１１は、ピアノ線に代えて、刃物で゛構成して
もよい。
もよい。
上記搬送装置４は、スクレーパコンベアよりなる直線搬
送装置で構成され、その搬送終端部から鬼皮を剥か′メ
ｔた生栗Ｃ・・・の渋皮イ４’ ％果肉を取出すための
シュート１２を備えている。
送装置で構成され、その搬送終端部から鬼皮を剥か′メ
ｔた生栗Ｃ・・・の渋皮イ４’ ％果肉を取出すための
シュート１２を備えている。
」二記搬送装置・４け、各スクレーバ１３の間に生栗Ｃ
を数個ずつ小分けにして搬送するものであって、生栗０
を回転カッタ２と鬼皮こき胴３との周面に沿って、それ
らの軸心方向に搬送するように配置されている。
を数個ずつ小分けにして搬送するものであって、生栗０
を回転カッタ２と鬼皮こき胴３との周面に沿って、それ
らの軸心方向に搬送するように配置されている。
この搬送装置４け回転カッタ２および鬼皮こき胴３の周
方向いずｈの方向に設けてもよいが、本実施例では、第
５図〜第７図に示すように、搬送装置４を回転カッタ２
および鬼皮二外胴３の周面の上半部、特に、その回転方
向上手側で傾斜させて配置しである。
方向いずｈの方向に設けてもよいが、本実施例では、第
５図〜第７図に示すように、搬送装置４を回転カッタ２
および鬼皮二外胴３の周面の上半部、特に、その回転方
向上手側で傾斜させて配置しである。
符号１３は落下防止板である。
なお、第２図へ・第４図はそれぞれ生栗の正面図で゛あ
り、第２図は搬送装置・＼の投１；前のそれ、第３図は
回転カッタで無数の切傷を入れられた状態でのそれ、第
４図はシュート１２を介して取出された渋皮１：１き果
肉のそれを示す。
り、第２図は搬送装置・＼の投１；前のそれ、第３図は
回転カッタで無数の切傷を入れられた状態でのそれ、第
４図はシュート１２を介して取出された渋皮１：１き果
肉のそれを示す。
次に、この鬼皮剥皮装置１の作用について説明する。１
まず、第２図に示されるように無傷の生栗（：・・・は
、上記搬送装置４に供給さｉｚる。−搬送装置４は、生
栗Ｃ・・・を数個ずつ小分けして、」二記回転カッタ２
の周面に沿って、その軸心方向に搬送する。
、上記搬送装置４に供給さｉｚる。−搬送装置４は、生
栗Ｃ・・・を数個ずつ小分けして、」二記回転カッタ２
の周面に沿って、その軸心方向に搬送する。
二の搬送の間に、生栗Ｃ・・・は、回転カンタ２に自重
で接触上いくつかの切刃°７によって、第３図に示すよ
うに、その鬼皮に無数の切傷をｆＬｊげらｈるととちに
尻の部分を除いてその鬼皮を剥ぎ取られる。二の鬼皮の
剥ぎ取りにおいては、生栗Ｃ・・・の自重以外に生栗Ｃ
・・・を回転カッタ２に押し１′：１ける力か作用しな
いから、切刃７か生栗（：の果肉内に切り込まれること
はほとんどない。 また、搬送装置４を回転カッタ２の
周面の」二律部で゛、その回転方向上手側に臨ませであ
るので、生栗Ｃ・・・が搬送装置・↓と回転かツタ２と
の間にくい込むことはない。
で接触上いくつかの切刃°７によって、第３図に示すよ
うに、その鬼皮に無数の切傷をｆＬｊげらｈるととちに
尻の部分を除いてその鬼皮を剥ぎ取られる。二の鬼皮の
剥ぎ取りにおいては、生栗Ｃ・・・の自重以外に生栗Ｃ
・・・を回転カッタ２に押し１′：１ける力か作用しな
いから、切刃７か生栗（：の果肉内に切り込まれること
はほとんどない。 また、搬送装置４を回転カッタ２の
周面の」二律部で゛、その回転方向上手側に臨ませであ
るので、生栗Ｃ・・・が搬送装置・↓と回転かツタ２と
の間にくい込むことはない。
次に、回転カッタ２では剥ぎ取られなかった鬼皮の尻の
部分け、鬼皮二き胴３で鬼皮をこき取られる。 即ち、
鬼皮こき胴３の周面に沿って５、その軸心方向に送らｉ
する間、生栗Ｃ・・・の表面にはこき爪具１１が次々と
打ｆτｊけられ、この衝撃力で鬼皮の尻の部分か全部剥
ぎ取られる。 ユニでも、生栗Ｃ・・は自重で鬼皮二
と胴３に接触しているに過ぎず、渋皮イ＝ｆ ％の果肉
の表面がこ外爪具１１で傷イ；１くことけほとんどなく
、第４図に示すような渋皮付きの果肉か得られる。
部分け、鬼皮二き胴３で鬼皮をこき取られる。 即ち、
鬼皮こき胴３の周面に沿って５、その軸心方向に送らｉ
する間、生栗Ｃ・・・の表面にはこき爪具１１が次々と
打ｆτｊけられ、この衝撃力で鬼皮の尻の部分か全部剥
ぎ取られる。 ユニでも、生栗Ｃ・・は自重で鬼皮二
と胴３に接触しているに過ぎず、渋皮イ＝ｆ ％の果肉
の表面がこ外爪具１１で傷イ；１くことけほとんどなく
、第４図に示すような渋皮付きの果肉か得られる。
このようにして、鬼皮は完全に果実から剥ぎ取られ、シ
ュート１２を介して取出される。
ュート１２を介して取出される。
二の冥施例では、後述する本発明の効果に加えて次のよ
うな効果が得られる。
うな効果が得られる。
即ち、先ず、に記鬼皮二き胴３を１対の円形の端板１０
と二）ｔらを同軸心状に連結する中心軸５ノとで構成し
、両端板１０の周縁どうしにわたって張設したピアノ線
で、二き爪具１１を構成するので、各部品、特に二き爪
具１１の部材形状が単純で安価に製造できるうえ、鬼皮
二ぎ胴３全体を軽量に形成できる。
と二）ｔらを同軸心状に連結する中心軸５ノとで構成し
、両端板１０の周縁どうしにわたって張設したピアノ線
で、二き爪具１１を構成するので、各部品、特に二き爪
具１１の部材形状が単純で安価に製造できるうえ、鬼皮
二ぎ胴３全体を軽量に形成できる。
また、搬送装置４け、回転カッタ２に沿う部分と鬼皮こ
ト胴３に沿う部分とこれらを連結する部分等に分割して
設ける二とが考えられるが、本冥施例け、回転カッタお
よび鬼皮二き胴をそれらの軸心が同方向を向き、かつ、
それらの周面の一部分どうしが゛−直線」二に並、壜゛
ように配置するので、搬送装置４の」一連の各部分を一
体の直線搬送装置で構成することがでと、搬送装置・・
１の構造をより簡単にで終る。。
ト胴３に沿う部分とこれらを連結する部分等に分割して
設ける二とが考えられるが、本冥施例け、回転カッタお
よび鬼皮二き胴をそれらの軸心が同方向を向き、かつ、
それらの周面の一部分どうしが゛−直線」二に並、壜゛
ように配置するので、搬送装置４の」一連の各部分を一
体の直線搬送装置で構成することがでと、搬送装置・・
１の構造をより簡単にで終る。。
さて、−ｈ述のように本発明は、回転力・ツタと、鬼皮
二き胴と、生栗を順に回転カンタの周面と鬼皮二き胴の
周面とに沿ってまで搬送する搬送装置とを備える６ そ
して、上記回転カッタは、円筒形のドラ！・の周面（二
その軸心方向に適当な間隔を置いて多数の刃列を備え、
各刃列にドラムの周方向に適当な間隔を置いて外向きに
突出する多数の切刃を設けるので、搬送装置で生栗を搬
送する間に生栗の鬼皮に」１記回転カッタで無数の切傷
を与えるとともに、鬼皮を剥ぎ取らせることが゛できる
。 また、上記鬼皮こき胴は、その周面に多数の二き爪
具を設けるので、鬼皮扱動を回転させる二とにより、こ
き爪具を次々に生栗の表面に打も当てて、回転カンタで
ψすぎ残された鬼皮を剥ぎ取れる。
二き胴と、生栗を順に回転カンタの周面と鬼皮二き胴の
周面とに沿ってまで搬送する搬送装置とを備える６ そ
して、上記回転カッタは、円筒形のドラ！・の周面（二
その軸心方向に適当な間隔を置いて多数の刃列を備え、
各刃列にドラムの周方向に適当な間隔を置いて外向きに
突出する多数の切刃を設けるので、搬送装置で生栗を搬
送する間に生栗の鬼皮に」１記回転カッタで無数の切傷
を与えるとともに、鬼皮を剥ぎ取らせることが゛できる
。 また、上記鬼皮こき胴は、その周面に多数の二き爪
具を設けるので、鬼皮扱動を回転させる二とにより、こ
き爪具を次々に生栗の表面に打も当てて、回転カンタで
ψすぎ残された鬼皮を剥ぎ取れる。
即札、本発明によれば、鬼皮剥皮作業を機械化でき、多
数の作業者と膨大な作業時間を節約できるうえ、果肉に
大きな傷がイ・ｊけられることがほとんどないのて゛高
い商品価値を維持でき、分止まりも良くなる１、 ま
た、特に、鬼皮を焼いたすせずに本発明のものて゛鬼皮
の剥皮作業を行なう場合、鬼皮を焼く、二とに上る果肉
の乾燥がなく、剥皮の際の衝撃力によって果肉が割れる
率を極めて低くできるので、分止まり（≧らに良くて外
る等の効果を奏針る。
数の作業者と膨大な作業時間を節約できるうえ、果肉に
大きな傷がイ・ｊけられることがほとんどないのて゛高
い商品価値を維持でき、分止まりも良くなる１、 ま
た、特に、鬼皮を焼いたすせずに本発明のものて゛鬼皮
の剥皮作業を行なう場合、鬼皮を焼く、二とに上る果肉
の乾燥がなく、剥皮の際の衝撃力によって果肉が割れる
率を極めて低くできるので、分止まり（≧らに良くて外
る等の効果を奏針る。
第１図は本発明の一実施例１従断側面図、第２図は無傷
の生栗の正面図、第３図は無数の切傷を刊けられた生栗
の正面図、第４図は鬼皮を剥皮された生栗の正面図、第
５図は第１図の■−ｖ線に沿う縦断正面図、第６図は第
１図の■−■線に沿う縦断止面図、第゛ｉ図は第１図の
Ｖｌｌ −Ｖｌｌ線に沿う縦断正面図である、。 ２・・・回転カッタ、３・・・鬼皮二き胴、・１・・搬
送装置、５・・トラｌ１．６・・・刃列、７・・切刀、
（］・・・中心軸、１旧・・端板、１１・・・こき爪具
。
の生栗の正面図、第３図は無数の切傷を刊けられた生栗
の正面図、第４図は鬼皮を剥皮された生栗の正面図、第
５図は第１図の■−ｖ線に沿う縦断正面図、第６図は第
１図の■−■線に沿う縦断止面図、第゛ｉ図は第１図の
Ｖｌｌ −Ｖｌｌ線に沿う縦断正面図である、。 ２・・・回転カッタ、３・・・鬼皮二き胴、・１・・搬
送装置、５・・トラｌ１．６・・・刃列、７・・切刀、
（］・・・中心軸、１旧・・端板、１１・・・こき爪具
。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １、 回転カッタ２と、鬼皮こ％ ｌｌ１１１３と、生
栗を順に回１ｔカッタ２の周面と鬼皮こき胴３の周面と
に沿って搬送する１般送装置・１とを４＋ｉｉｉえ。 上記回転カンタ２は、円筒形のドラム５の周面に、その
軸心方向に適当な間隔を置いて多数の刃列６を備え、各
刃列６にはドラｌ、５の周方向にｊ放出な間隔を置いて
外向外に突出する多数の切刀７を設け、 」二記鬼皮こき胴３は、その周面に多数のこき爪具１１
を設けたことを特徴とする、生栗の鬼皮剥皮装置 ２、特許請求の範囲第１項に記載された生栗の鬼皮剥皮
装置において、 ］−記鬼皮二き胴は中心軸９とこれに軸心方向にｊ所出
な間隔を置いて同軸心状に連結された１月の円形の端板
１０とを（！ｉｉｔえ、両端板１０の周縁どうしにわた
って張設したビア７）線で、二き爪具１１を構成したも
の ３、特許請求の範囲第１項、または、第２項に記載され
た生栗の鬼皮剥皮装置において。 −に記回転カッタ２および鬼皮こき胴３をそれらの軸心
か同方向を向き、がっ、それらの周面の一部分どうしが
一直線」二に並ら、ふ・ように配置し。 該搬送装置・１を直線搬送装置で構成り、この搬送装置
・１を上記−直線に沿って回転力７り２の周面と鬼皮二
き胴３の周面とに沿わせたもの ４、特許請求の範囲第１項、第２項、または、第３項に
記載された生栗の鬼皮剥皮装置ｔ、二おいて、 上記搬送装置・１を回転カンタ２の周面の上半部で、そ
の回転方向り不側の′部分に臨ませたもの
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3133583A JPS5941393B2 (ja) | 1983-02-25 | 1983-02-25 | 生栗の鬼皮剥皮装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3133583A JPS5941393B2 (ja) | 1983-02-25 | 1983-02-25 | 生栗の鬼皮剥皮装置 |
Related Parent Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6663982A Division JPS5941392B2 (ja) | 1982-04-20 | 1982-04-20 | 生栗の鬼皮剥皮装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5963176A true JPS5963176A (ja) | 1984-04-10 |
| JPS5941393B2 JPS5941393B2 (ja) | 1984-10-06 |
Family
ID=12328379
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3133583A Expired JPS5941393B2 (ja) | 1983-02-25 | 1983-02-25 | 生栗の鬼皮剥皮装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5941393B2 (ja) |
-
1983
- 1983-02-25 JP JP3133583A patent/JPS5941393B2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5941393B2 (ja) | 1984-10-06 |
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