JPS5966850A - ゼリ−様粒状食品の製造方法 - Google Patents
ゼリ−様粒状食品の製造方法Info
- Publication number
- JPS5966850A JPS5966850A JP57176320A JP17632082A JPS5966850A JP S5966850 A JPS5966850 A JP S5966850A JP 57176320 A JP57176320 A JP 57176320A JP 17632082 A JP17632082 A JP 17632082A JP S5966850 A JPS5966850 A JP S5966850A
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
本発明はゼリ一様粒状食品の製造方法に関する。
従来からアルギン酸ナトリウムとかアルギン酸カリウム
などの水溶性アルギン酸ｉの水溶液を、塩化カルシウム
、塩化アルミニウムなどの多価金属塩の水溶液中に滴■
＼投入等の方法でｆｌｍし粒状にゲル化してゼリ一様の
食品を製造する方法が知られている。この方法によると
粒状ゲルが比較的簡単にできるので適宜に調味付け、着
色、賦香して種々の果実様、魚卵様のもの金つくるのに
重宝する。 しかし、甘味のある菓子類、デザート類に使用１．でも
適うように蔗糖、ブドウ糖などの甘味性糖の含有割合を
３５チ〜４５％等と高＜ して水溶性アルギン酸塩の水
溶液を調製すると、そわ、をゲル化液中に滴下あるいは
投入１．たとき、比重なとも関係するためか、球状の受
益で保持するなどの特別な操作を施こさないと球に近い
形状にはなり難いという問題がある。 特にこの傾向は、径が１０〜２６ｍｍとか或いはそれ以
上の大きい径のものをつくろうと−（−ｙ、、とき稈顕
著となる。、 本発明の目的は、水溶性アルギン酸塩の水溶液をそのゲ
ル化液寸なわも多価金属塩水溶、１中に滴１：あるいは
投入し７てできるゼリ一様粒状食品であ−）で、Ｉ２か
も甘味性糖含Ｒｔの高いものを一化較的簡便な方法でも
っでｒＬ来より一段と球状Ｖこ近く形成できる新月ｌ、
な方法金［゛−供一することである。 本発明者は、−上記の目的を達成し、ようと種々仙究１
．た結果、アルギン酸塩の水溶液全ゲル化−（／・１鰻
階ではその水Ｍ液中の甘味性糖含ｈ）はあオり高くし７
ないでおいて、−則ゲル化が経ってから糖含量を所望の
濃度まで高める処理をパｆ−ハ５ばよいこ々全県い出
などの水溶性アルギン酸ｉの水溶液を、塩化カルシウム
、塩化アルミニウムなどの多価金属塩の水溶液中に滴■
＼投入等の方法でｆｌｍし粒状にゲル化してゼリ一様の
食品を製造する方法が知られている。この方法によると
粒状ゲルが比較的簡単にできるので適宜に調味付け、着
色、賦香して種々の果実様、魚卵様のもの金つくるのに
重宝する。 しかし、甘味のある菓子類、デザート類に使用１．でも
適うように蔗糖、ブドウ糖などの甘味性糖の含有割合を
３５チ〜４５％等と高＜ して水溶性アルギン酸塩の水
溶液を調製すると、そわ、をゲル化液中に滴下あるいは
投入１．たとき、比重なとも関係するためか、球状の受
益で保持するなどの特別な操作を施こさないと球に近い
形状にはなり難いという問題がある。 特にこの傾向は、径が１０〜２６ｍｍとか或いはそれ以
上の大きい径のものをつくろうと−（−ｙ、、とき稈顕
著となる。、 本発明の目的は、水溶性アルギン酸塩の水溶液をそのゲ
ル化液寸なわも多価金属塩水溶、１中に滴１：あるいは
投入し７てできるゼリ一様粒状食品であ−）で、Ｉ２か
も甘味性糖含Ｒｔの高いものを一化較的簡便な方法でも
っでｒＬ来より一段と球状Ｖこ近く形成できる新月ｌ、
な方法金［゛−供一することである。 本発明者は、−上記の目的を達成し、ようと種々仙究１
．た結果、アルギン酸塩の水溶液全ゲル化−（／・１鰻
階ではその水Ｍ液中の甘味性糖含ｈ）はあオり高くし７
ないでおいて、−則ゲル化が経ってから糖含量を所望の
濃度まで高める処理をパｆ−ハ５ばよいこ々全県い出
【
、て本発明を完成させ゛たものである。 −１な＝１）ら、本発明のゼリー（預粒状食品のり溶方
法ｄ：、水溶性アルギン酸塩のＩ」−味付糖含有水溶液
を多価金杯塩水溶液中で粒状にゲル化させ、次いアイ４
すられたゲル粒を前記の水溶液より［１味↑／［Ｗ１含
櫓率が一段と高い１１味性糖含有水溶液に浸漬させゲル
粒中の糖含量をさらに高めることを′特徴とする。 以上−１本発明を叶Ｈ１１に説、明する。 不発１４１で←ｊ、斗ず水溶性アルギン酸Ｊ、４へ例Ｒ
−シＩ’、アルギン酸ナトリウムとがアルギン酸力すウ
ｌ−などを水に溶がして水溶ｔイηと−Ｕるが、そのと
きの一度６１つ般的ＶＣＩＵ０２〜１０チぐらい、と＜
［ａには（）５〜：３弼くらい一閂＋ｖ降される。この
調製に１祭（７−て（・、１目Ｉ（］１のオ唐、介Ｉは
ば）、１．口功、ゾｉ・”つ糖、果糖などを溶解含有さ
リー私）そ（７）含ｆｌ’ Ｓｌ 台’ ＩＫ奸ｉ １
． ＜ ｔ：ｉ ５ ”２５％ ＜らいｒあ（７、より
好神しくｋ口０〜２Ｏ・係くらいである。５チより低い
とア、１１ギン酸塩水溶゛ｔ１）をｈ′ル化招中に沈ま
せて神経１的Ｌｔｒ 才い１（、ゲルン・形１！［〜せ
るのが困難とＡす、ｉｆｒ約２５係よ、１′）Ｑ （な
るとゲル１０ｔ・中で几状（〆で；！Ｆ ＜’ ｌ・ろ
成させイ、のが国交１１げなるからである。前ｈ１；の
［を味［′１−粕ｖ）、外に、トラガントガム、グア・
−カム、１１−ノ１ストヒーンガムなどの増粘利も例え
ば（）５〜２循ぐらし１添力１■−２てアルギンＩＶ、
Ｉ４水浴液の枯１Ｂ ？？ 、ｉ＋ニー；１ ＋ｔｌ（
ｔ（（！＜ ４′“１才ると球状形成が一層し易くなる
。 本発明では、このように諒１穿’１１．た水溶性アルギ
ン酸塩の１４味件糖大有水溶液を・ゲル化液である多価
金属塩水溶液中で粒状にゲル化させ乙。 多価金杯塩水溶液は、多情１金属塩、例λは趨化ナルシ
ウム、塩化アルミニウム、乳酵カルシＩ′ｙム、クエン
酸カルシウムなどを水に溶かＬ−だ液であって、その液
中多価金属塩の濃１「は一般的に０２〜２０係の範囲で
またごく肴通には０４５〜３％の範囲で用いられる。上
記アルギン酸塩水溶液をゲル化液中に入れるに（Ｌ：ｉ
、例えばノズ／Ｌから滴下する方法とかスプーンのよう
なもの♀傾けて投入するとか【２て行えばよくその方ｌ
ム自体に特別限定はない。ゲル化のための浸漬時間は、
ゲル化液中の多価金属塩のｇａ ｐｓ’ ）の他の条件
で色々変り得るので一層には示ｔ、 ＩＩ？いが、一般
的には数分〜２時間ぐらいの時間範囲で行われる。ゲル
化（−てイ（Ｉら〕するゲル粒に↑、通常畔く水洗］７
て、次いでＨ昧１１−糖の含有率が゛アルギン酸塔水溶
漕」。 りも−段と高い水溶液中に浸漬させゲル粒中の甘味性糖
含量をさらに高める。ゲルＮ４はぼその４倍重量の甘味
性糖含有水溶７（ｌ Ｋ’、 ９ ｆ６Ｊする場合にそ
のゲル粒の甘味性糖含有率の畠寸り方の例を２〜３説明
すると、ゲル粒中の糖含有率が１０係で糖含有水溶液中
の糖含量ｆ＊が４０チのときならばゲル粒中の糖含有率
は約３４％に、前者が１５係で後者が４５係のときηち
は約３９壬に、１目Ｉ［者が２０係で後者が６０チのと
きならば約５２チに、それぞれ２時間和の浸漬時間で到
達する。ゲル粒は浸漬により甘味性糖の含有率が高凍る
過程で一部脱水さり、沁′ｉのサイズが若干縮むので、
そ）］ヲ考慮（７てゼリ一様粒状食品ｆＫ：製造する心
力がある。このようにゼリ一様粒状食品を製造するに際
（−２、求める朝昼の特徴に合せて調味性、着色、賦香
等をした。いときは、浸透性の／Ｊハ刺であｔ＋、 ＆
；１アルギン酸塩水溶液中またはゲル化４し中もしくは
ゲル粒浸漬用［１味性糖含有水浴諧中Ｉ／ｉ′：調昧料
（金地、グルタミン酸ソーダ、みりん、ワイン、■酢な
ど）、着色料（赤色１（）２号、黄色４号、喜色１号、
β−カロチンなど）、賦香料（チェリーフレーバー、リ
ンゴフレーバー、ミカンフレーバー、ミルクフレーバー
なト）、ソの他扛、童の添加材（デキストリン、ベクヂ
ン、ゼラチン、寒天、カラギーナン、ＣＭＣ，でんぷん
、果汁、果物バルブなど）を所苛敗添加し７ておばよく
、非浸透件の原料であればアルギン酸塩水溶液中にそｆ
ｌ、らを添加しておけばよい。 もっとも粒状食品をｍ性の味にし介く、そのときに苦味
を感じさせたくない場合には、ゲル化で得られたゲル粒
は過剰のカルシウム分を除くため大きさく（応じて１〜
６時間程水さｒ）（−したのち酸性原料を添加したＨ昧
性糖含有水溶液中に浸漬さゼ−るとよい。浸漬により、
■味件糖含有率を望みの値ま′で高めた後、浸漬液から
ゲル粒をとり出して得ら力るゼリ一様粒状狗品ｖ１：、
そのＬＬ場合により密封殺菌しあるいは冷、蟻ない１−
は冷凍し種々の良品用途に但才ることができＡ。 以上本発明の方Ｓ＃ Ｖ′Ｃ１ｆ）ゼリートＥｉｌマフ
壮食晶を製造する場合は、その操作は定かでｃ１Ａ川ハ
が最初からアルギン酸塩水溶液中の七味（′しＩＱ含イ
１率金品（ｆる方法π１）−べ回じ［１昧件１．％’！
ｎ治率を前世とＬまたときに、より球状（ｆこ辺いゲ
ルを田較的Ｍ１単斤方法で製；告すること力じＣ′きる
Ｏ ｐｔ下、本発［Ｊｌｉの実施例について説、明″（−イ
）、なお、本発明で「チ」は全て１」１４幅」を示１．
−Ｃ−いる。 実施例 一ド記配合のアルギン１１′Ｐすトす１゛２ノ、水溶Ｌ
ｉ１回１ｍｌづつ２％塩化カルシウノ、水溶沿中・＼ス
フーン′を傾けて投入１．ゾ’ｉ、、３０＋４後ゲル寧
＼ン４〜とり出し軽く水洗］−７てからｉｉＴ’、 ｆ
ｊ濃度約５５係の糖液中に浸漬し、浸漬２時間後に液か
らとり出【７その】−０粒について１）ＩＩ定したｈこ
ろＪｌすｉ、ｌｊ ７．’ｉ、−Ｌｉげ約３５係であり
、才だ粒形は椅径（て対する知径の比は平均約０８であ
った。々Ｎｊ ＋！（４としで、−下記のように最初か
ら蔗糖含量約３５チのアルギン酸すｌ・リウノ、の水溶
液ｉ ；Ｊ製し、同じく１回１ｍｌづつ２係塩化カルシ
ウム水溶液中ヘスブーンを傾υ士で投入し、た。３０分
後ゲル粒を１０個とり出し軒く水−５”、’： ＋−，
てから粒形について測’ｉｈ 【７でＡたところ長径に
対する短径の比は平均約０６であり、それに比し７本発
明実施例の場合が上述のとおり一段と球に近い形状であ
った−。 −アルギン酸ナトリウム水溶液の配合一本実施例 対
照 アルギン酸ナトリウム １（％） １（％）蔗
糖 １５（チ） ３５（係）
トラガントガノ、 ■（係）１（係）水
８３（％） ６３（チ）合
計 １００（チ） １００（％）実施例２ アルギン酸カトリウノ・水溶液の配合を下記のように変
更した以外は実施例１と同じ条件でゼリ一様もン状食品
を製造（また。 −配 合一 アルギン酸ナトリウム ２ （チ）ブ ド
ウ 糖 ２０ （チ）ペ り
ヂ ン １ （噛）グアーガム
１（係） オレンジ果汁 １０（チ） オレンシフｌノーバー ０１（壬）実施例３ アノ［ギン酸塩水溶液の配合を下記のように変更［また
以外は実施例１と同じ条件でゼリ一様わン状食品？ｆタ
ツ造１．た。 御所１． 合一 アルギン酸カリウム ｌ （循）果
糖 １０ （チ）ローカストビーンガム
１ （係）リンゴ果汁 ｌＯ（チ） ＣＭ ＣＩ（係） 特許出願人 キューピー株式会社
、て本発明を完成させ゛たものである。 −１な＝１）ら、本発明のゼリー（預粒状食品のり溶方
法ｄ：、水溶性アルギン酸塩のＩ」−味付糖含有水溶液
を多価金杯塩水溶液中で粒状にゲル化させ、次いアイ４
すられたゲル粒を前記の水溶液より［１味↑／［Ｗ１含
櫓率が一段と高い１１味性糖含有水溶液に浸漬させゲル
粒中の糖含量をさらに高めることを′特徴とする。 以上−１本発明を叶Ｈ１１に説、明する。 不発１４１で←ｊ、斗ず水溶性アルギン酸Ｊ、４へ例Ｒ
−シＩ’、アルギン酸ナトリウムとがアルギン酸力すウ
ｌ−などを水に溶がして水溶ｔイηと−Ｕるが、そのと
きの一度６１つ般的ＶＣＩＵ０２〜１０チぐらい、と＜
［ａには（）５〜：３弼くらい一閂＋ｖ降される。この
調製に１祭（７−て（・、１目Ｉ（］１のオ唐、介Ｉは
ば）、１．口功、ゾｉ・”つ糖、果糖などを溶解含有さ
リー私）そ（７）含ｆｌ’ Ｓｌ 台’ ＩＫ奸ｉ １
． ＜ ｔ：ｉ ５ ”２５％ ＜らいｒあ（７、より
好神しくｋ口０〜２Ｏ・係くらいである。５チより低い
とア、１１ギン酸塩水溶゛ｔ１）をｈ′ル化招中に沈ま
せて神経１的Ｌｔｒ 才い１（、ゲルン・形１！［〜せ
るのが困難とＡす、ｉｆｒ約２５係よ、１′）Ｑ （な
るとゲル１０ｔ・中で几状（〆で；！Ｆ ＜’ ｌ・ろ
成させイ、のが国交１１げなるからである。前ｈ１；の
［を味［′１−粕ｖ）、外に、トラガントガム、グア・
−カム、１１−ノ１ストヒーンガムなどの増粘利も例え
ば（）５〜２循ぐらし１添力１■−２てアルギンＩＶ、
Ｉ４水浴液の枯１Ｂ ？？ 、ｉ＋ニー；１ ＋ｔｌ（
ｔ（（！＜ ４′“１才ると球状形成が一層し易くなる
。 本発明では、このように諒１穿’１１．た水溶性アルギ
ン酸塩の１４味件糖大有水溶液を・ゲル化液である多価
金属塩水溶液中で粒状にゲル化させ乙。 多価金杯塩水溶液は、多情１金属塩、例λは趨化ナルシ
ウム、塩化アルミニウム、乳酵カルシＩ′ｙム、クエン
酸カルシウムなどを水に溶かＬ−だ液であって、その液
中多価金属塩の濃１「は一般的に０２〜２０係の範囲で
またごく肴通には０４５〜３％の範囲で用いられる。上
記アルギン酸塩水溶液をゲル化液中に入れるに（Ｌ：ｉ
、例えばノズ／Ｌから滴下する方法とかスプーンのよう
なもの♀傾けて投入するとか【２て行えばよくその方ｌ
ム自体に特別限定はない。ゲル化のための浸漬時間は、
ゲル化液中の多価金属塩のｇａ ｐｓ’ ）の他の条件
で色々変り得るので一層には示ｔ、 ＩＩ？いが、一般
的には数分〜２時間ぐらいの時間範囲で行われる。ゲル
化（−てイ（Ｉら〕するゲル粒に↑、通常畔く水洗］７
て、次いでＨ昧１１−糖の含有率が゛アルギン酸塔水溶
漕」。 りも−段と高い水溶液中に浸漬させゲル粒中の甘味性糖
含量をさらに高める。ゲルＮ４はぼその４倍重量の甘味
性糖含有水溶７（ｌ Ｋ’、 ９ ｆ６Ｊする場合にそ
のゲル粒の甘味性糖含有率の畠寸り方の例を２〜３説明
すると、ゲル粒中の糖含有率が１０係で糖含有水溶液中
の糖含量ｆ＊が４０チのときならばゲル粒中の糖含有率
は約３４％に、前者が１５係で後者が４５係のときηち
は約３９壬に、１目Ｉ［者が２０係で後者が６０チのと
きならば約５２チに、それぞれ２時間和の浸漬時間で到
達する。ゲル粒は浸漬により甘味性糖の含有率が高凍る
過程で一部脱水さり、沁′ｉのサイズが若干縮むので、
そ）］ヲ考慮（７てゼリ一様粒状食品ｆＫ：製造する心
力がある。このようにゼリ一様粒状食品を製造するに際
（−２、求める朝昼の特徴に合せて調味性、着色、賦香
等をした。いときは、浸透性の／Ｊハ刺であｔ＋、 ＆
；１アルギン酸塩水溶液中またはゲル化４し中もしくは
ゲル粒浸漬用［１味性糖含有水浴諧中Ｉ／ｉ′：調昧料
（金地、グルタミン酸ソーダ、みりん、ワイン、■酢な
ど）、着色料（赤色１（）２号、黄色４号、喜色１号、
β−カロチンなど）、賦香料（チェリーフレーバー、リ
ンゴフレーバー、ミカンフレーバー、ミルクフレーバー
なト）、ソの他扛、童の添加材（デキストリン、ベクヂ
ン、ゼラチン、寒天、カラギーナン、ＣＭＣ，でんぷん
、果汁、果物バルブなど）を所苛敗添加し７ておばよく
、非浸透件の原料であればアルギン酸塩水溶液中にそｆ
ｌ、らを添加しておけばよい。 もっとも粒状食品をｍ性の味にし介く、そのときに苦味
を感じさせたくない場合には、ゲル化で得られたゲル粒
は過剰のカルシウム分を除くため大きさく（応じて１〜
６時間程水さｒ）（−したのち酸性原料を添加したＨ昧
性糖含有水溶液中に浸漬さゼ−るとよい。浸漬により、
■味件糖含有率を望みの値ま′で高めた後、浸漬液から
ゲル粒をとり出して得ら力るゼリ一様粒状狗品ｖ１：、
そのＬＬ場合により密封殺菌しあるいは冷、蟻ない１−
は冷凍し種々の良品用途に但才ることができＡ。 以上本発明の方Ｓ＃ Ｖ′Ｃ１ｆ）ゼリートＥｉｌマフ
壮食晶を製造する場合は、その操作は定かでｃ１Ａ川ハ
が最初からアルギン酸塩水溶液中の七味（′しＩＱ含イ
１率金品（ｆる方法π１）−べ回じ［１昧件１．％’！
ｎ治率を前世とＬまたときに、より球状（ｆこ辺いゲ
ルを田較的Ｍ１単斤方法で製；告すること力じＣ′きる
Ｏ ｐｔ下、本発［Ｊｌｉの実施例について説、明″（−イ
）、なお、本発明で「チ」は全て１」１４幅」を示１．
−Ｃ−いる。 実施例 一ド記配合のアルギン１１′Ｐすトす１゛２ノ、水溶Ｌ
ｉ１回１ｍｌづつ２％塩化カルシウノ、水溶沿中・＼ス
フーン′を傾けて投入１．ゾ’ｉ、、３０＋４後ゲル寧
＼ン４〜とり出し軽く水洗］−７てからｉｉＴ’、 ｆ
ｊ濃度約５５係の糖液中に浸漬し、浸漬２時間後に液か
らとり出【７その】−０粒について１）ＩＩ定したｈこ
ろＪｌすｉ、ｌｊ ７．’ｉ、−Ｌｉげ約３５係であり
、才だ粒形は椅径（て対する知径の比は平均約０８であ
った。々Ｎｊ ＋！（４としで、−下記のように最初か
ら蔗糖含量約３５チのアルギン酸すｌ・リウノ、の水溶
液ｉ ；Ｊ製し、同じく１回１ｍｌづつ２係塩化カルシ
ウム水溶液中ヘスブーンを傾υ士で投入し、た。３０分
後ゲル粒を１０個とり出し軒く水−５”、’： ＋−，
てから粒形について測’ｉｈ 【７でＡたところ長径に
対する短径の比は平均約０６であり、それに比し７本発
明実施例の場合が上述のとおり一段と球に近い形状であ
った−。 −アルギン酸ナトリウム水溶液の配合一本実施例 対
照 アルギン酸ナトリウム １（％） １（％）蔗
糖 １５（チ） ３５（係）
トラガントガノ、 ■（係）１（係）水
８３（％） ６３（チ）合
計 １００（チ） １００（％）実施例２ アルギン酸カトリウノ・水溶液の配合を下記のように変
更した以外は実施例１と同じ条件でゼリ一様もン状食品
を製造（また。 −配 合一 アルギン酸ナトリウム ２ （チ）ブ ド
ウ 糖 ２０ （チ）ペ り
ヂ ン １ （噛）グアーガム
１（係） オレンジ果汁 １０（チ） オレンシフｌノーバー ０１（壬）実施例３ アノ［ギン酸塩水溶液の配合を下記のように変更［また
以外は実施例１と同じ条件でゼリ一様わン状食品？ｆタ
ツ造１．た。 御所１． 合一 アルギン酸カリウム ｌ （循）果
糖 １０ （チ）ローカストビーンガム
１ （係）リンゴ果汁 ｌＯ（チ） ＣＭ ＣＩ（係） 特許出願人 キューピー株式会社
Claims (2)
- （１）水溶性アルギン酸塩の甘味性糖含有水溶液を多価
金属塩水溶液中で粒状にゲル化させ、次いで得られたゲ
ル粒を前記の水浴液より甘味性糖含有率が一段と商い旧
法性糖含有水溶液に浸（責させゲル粒中の糖含量をさら
に茜めることを特徴とするゼリ一様粒状食品の製造方法 - （２）水溶性アルギン酸塩のｔ味性糖含有水溶液中の１
１味性糖の含有率が約２５％以下であり、１だ、ゲル粒
ン・浸漬させる甘味性糖含有水溶液中の廿味性糖の含有
率が約２５チを越える特許請求の範囲用１項記載のゼリ
一様粒状食品の製造方法
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57176320A JPS5966850A (ja) | 1982-10-08 | 1982-10-08 | ゼリ−様粒状食品の製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57176320A JPS5966850A (ja) | 1982-10-08 | 1982-10-08 | ゼリ−様粒状食品の製造方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5966850A true JPS5966850A (ja) | 1984-04-16 |
| JPH045419B2 JPH045419B2 (ja) | 1992-01-31 |
Family
ID=16011519
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP57176320A Granted JPS5966850A (ja) | 1982-10-08 | 1982-10-08 | ゼリ−様粒状食品の製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5966850A (ja) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5534054A (en) * | 1978-08-31 | 1980-03-10 | Q P Corp | Preparation of globular food |
-
1982
- 1982-10-08 JP JP57176320A patent/JPS5966850A/ja active Granted
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5534054A (en) * | 1978-08-31 | 1980-03-10 | Q P Corp | Preparation of globular food |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH045419B2 (ja) | 1992-01-31 |
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