JPS5997952A - ロ−ル紙を介して連続的に菓子を焼成する装置におけるロ−ル紙巻取り装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明はロール紙を介して連続的に菓子を焼成する装置
におけるロール紙巻取り装置に係り。

詳しくは、無終端状に運行される焼板の一端からロール
紙が連続的に供給され、この紙を介して菓子生地が焼成
される装置において、ロール紙の張力を一定に保って巻
取る装置に係る。

従来から、スポンジケーキの連続焼成装置として、ロー
ル紙が巻戻されて焼板上に供給され。

菓子生地がこのロール紙を介して焼成される装置が用い
られている。

この連続焼成装置は、そσ）支持枠の両端のローラ間に
無終端軌道に焼板が設けられるカ・、無終端状の焼板な
設けて連続若しくは間欠的に運行され、供給装置から供
給された菓子生地は焼板がオーブンを通る間に焼成され
る。焼成後のスポンジケーキは上流側で取出されろとと
もにロール紙が焼板から剥離される。また、この連続焼
成装置では、連続的に移動する焼板とともにロール紙は
運行し、このロール紙には一定ノ張力がかかるよう、ロ
ール紙の巻取りには張力が調整できることが必要であり
、その改善力１望まれている。

例えば、第１図はロール紙剥離装置の一例の側面図であ
って、先端のローラ１に無終端焼板２がかけられ、ステ
ッパ４を介して無終端コンベヤ３に接続されている。無
終端コンベヤ３の送出端に近接させて製品のみの送出し
用コンベヤ５が設けられ、無終端コンベヤ３の端部より
内側の下方に自由回転するようゴムローラ６とそのゴム
ローラ６に圧接するローラ７が設げられ、ローラ７、ゴ
ムローラ６は無終端コンベヤ３と同速の送り回転をする
。

ロール紙Ａを用いて洋菓子類を焙焼しようとする場合は
、バンドコンベヤ２の一方に巻回さ扛た敷紙Ａを取付げ
、その一端をバンドコンベヤ２上に適当に敷いて機械を
運転すると、ロール紙Ａは無終端焼板コンベヤ２と共に
送られ、その上に生地が供給されかつ加熱室内で焙焼さ
れて無終端コンベヤ３上に送り出される。製品より先行
しているロール紙Ａの端部をもって、無終端コンベヤ３
の送出端から反転させゴムローラ６とロー２７間に導入
すれば、敷紙Ａは連続して送り込まれ、製品Ａとは無終
端コンベヤ３の送出端の反転部で剥離され、製品Ｂのみ
送り出しコンベヤ５に移乗されて送り出されるのである
。

しかしながら、上記の剥離装置は使用後のロール紙を廃
棄する場合には、ある程度有効であるが、ロール紙Ａを
再使用する場合Ｉｌｃは無理があり、また、剥離後のロ
ール紙の張力調整にゴムローラ６とそれに圧接するロー
ラ７のみでは含まれることを考慮すると、張力が調整さ
れてロール紙を巻取ることが望ましい。

本発明は上記のところから成立したものであって、具体
的には、ロール紙の張力を適正に調整しつつ、円滑に巻
取ることができるロール紙巻取り装置を提案する。

すなわち、本発明は無終端状に運行される焼板の上流側
で剥離されかつ巻取りローラにより巻取られるロール紙
が途中で部分的に巻付けられて昇降するダンサ−ローラ
と、このダンサ−ローラの昇降度合を回転角変位として
検出する角変位検出装置と、この回転角変位を直線移動
量に変換する直線移動変換装置と、この直線移動量に応
じて前記巻取りローラの巻取り速度を調整する巻取り速
度調整装置とを具えて成ることを特徴とする。

以下、第２図ならびに第３図によって本発明の実施態様
について説明する。

なお、第２図ならびに第３図は本発明の一つの実施例に
係るロール紙巻取り装置の側面図と平面図である。

まず、無終端焼板は第１図に示す従来例と同様に先端の
ロールと後端のロール（図示せず）との間に無終端状に
巻付けられて、この焼板は連続若しくは間欠的に移送さ
れる。この焼板は通常耐熱性の帯状鋼板から構成するが
、これ以外に焼飯片を連続的に結合したキャタピラタイ
プのもの、ネット状のもの等としても構成できる。また
、焼板は移送の間にオーブンを通過し、供給装置から供
給された菓子生地は連続的に焼成される。

この際、焼板上にはロール紙が下流側の後端から巻戻さ
れて連続的に供給されて焼板とともに移動し、第１図に
示す如く、ロール紙は剥離され、製品Ｂとともに移送さ
れ、先端の剥離片８を介して製品Ｂかも剥離され、常法
の通り円筒状の巻芯９の周囲に巻取られる。また、ロー
ル紙Ａは途中でゴムローラ６と圧接ローラ７との間で保
持され、従来例と同様にロールＭＡ［適正な張力が与え
られる。

次に、一対のゴムローラ６ならびに圧接ローラ７と巻芯
９との間において、昇降自在のダンサ−ローラ１０を介
設し、このダンサ−ローラ１０にロール紙Ａを巻付け、
所望に応じて変速ローラ１１を介して巻芯９にロール紙
Ａを巻取とぎにもダンサ−ローラ１０σ）昇降によって
張力は一定の値に保持さ几ると共に、変速ローラ１１の
調整によってなお一層張力一定に調整でる。

また、このダンサ−ローラ１０の昇降時の移動量によっ
て、巻芯９の回転速度を制御するために、この移動量を
回転角変位として検出する。

このため、この角変位検出装置として、一対の支持アー
ム１２ａ、１２ｂの一端でダンサ−ロールｌＯを回転自
在に支持し、各支持アーム１２ａ、１２ｂの他端は回転
軸１３１Ｃ固着し、回転軸１３０両端は回転自在に支持
する。このように構成すると、ダンサ−ロール１０の移
動によって回転軸１３が回転し、この回転角として該移
動量が検出できる。なお、角変位検出装置は、このよう
に構成しなくともダンサ−ロール１０の移動量を角変位
として検出できれば何れのもの１例えば電気式変換機構
の如く構成しても全（支障がない。

次に、この回転角として検出された変位量は、直線移動
量に変換するが、この変換装置は電気式や、機械式等例
れのものとしても構成できるが、第３図に示す如く回転
軸１３から下向きに振動アーム１４を取付け、振動アー
ム１４の先端は連結部材１５を介して、例えばリングコ
ーン式等の変速機１６等の速度調整装置に連結する。

このように巻芯９とダンサ−ロール１０との間に角変位
検出装置、直線移動変換装置ならびに速度調整装置を介
在させると、ロール紙Ａの張力の変化に応じて巻取り速
度が調整され、更に、ロー）Ｖ紙Ａの巻取り度合に応じ
て巻取り径が拡大してロール紙Ａの張力は常に一定に保
つことができる。

すなわち、第３図に示す如く、駆動モータ１７によって
巻芯ｌ１駆動され、その間に変速機１６、プーリｉｓ、
チェン１９．ギヤー２０、プーリ２１ならびにチェノ２
２が介在し、なかでも変速機１６１Ｃよって巻芯９の巻
取り速度が調整される。例えば、ロール紙Ａの張力が変
化し、この変化によってダンサ−ロー２１０が矢印（イ
）−（イ）方向に昇降する。これにともなって回転軸１
３が回転し、振動アーム１４は回転軸１３を中心として
矢印（ロ）−（ロ）方向に振動し、その移動量は変速ハ
ンドル１５を介して変速機１６に伝達され、変速機１６
においては、該移動量に応じてモータ１７の回転速度は
制御され、巻芯９はこの制御された速度で回転し、ロー
ル紙Ａ＆１一定の張力で巻取られる。

以上詳しく説明した通り、本発明は無終端焼板から剥離
されたロール紙を昇降自在のダンサ−ロールな介して巻
取るため、ロール紙張力を一定として巻取ることができ
、更に、ダンサ−ロールの変位量は角変位検出装置、直
線移動変換装置ならびに巻取り速度病弊装置を経て巻取
り装置に伝達され、その巻取り速度が制御されるため、
ロール紙の張力は富に適正に調整できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来例に係るロール紙剥離装置の側面図であり
、第２図ならびに第３図は本発明の一つの笑施例に係る
ロール紙巻取り装置の側面図と平面図である。 符号Ａ・・・・・・・・・ロール紙　　Ｂ・・・・・・
・・・製　品９・・・・・・巻　芯 １０・・・・・・ダンサ−ロール １２ａ、１２ｂ・・・・−・支持アーム１３・・・・・
・回転軸 １４・・・・・・振動アーム １６・・・・・・変速機 特許出願人　増　１）文　彦 代理人弁理士松下義勝 弁論士副島文雄

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 無終端状に運行される焼板の上流側で、剥離されかつ巻
   取りローラにより巻取られるロール紙が途中で部分的に
   巻取られて昇降するダンサ−ローラと、このダンサ−ロ
   ーラの昇降度合を回転角変位として検出する角変位検出
   装置と、この回転角変位を直線移動量に変換する直線移
   動変換装置と、この直線移動量に応じて前記巻取りロー
   ラの巻取り速度を調整する巻取り速度調整装置とを具え
   て成ることを特徴とする連続的に菓子を焼成する装置に
   おけるロール紙巻取り装置。