JPS60149346A

JPS60149346A - 養魚用飼料

Info

Publication number: JPS60149346A
Application number: JP59003539A
Authority: JP
Inventors: Hiroshi Nakayama; 寛中山; Katsuhisa Shitanda; 四反田　勝久; Akio Niimi; 新美　秋男; Hiroshi Suzuki; 弘鈴木
Original assignee: NIPPON NOUSAN KOGYO KK; Nihon Nosan Kogyo Co Ltd
Current assignee: NIPPON NOUSAN KOGYO KK; Nihon Nosan Kogyo Co Ltd
Priority date: 1984-01-13
Filing date: 1984-01-13
Publication date: 1985-08-06

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】本発明は養魚用飼料に関するものである。

魚の養殖において、生産性向上のためには嗜好性のよい
飼料であることが望まれ、その嗜好性物質（摂餌誘引物
質）としては、アサリ、ミジンコ、糸ミミズ、日本近海
のアミ等が知られている。近年、ホワイトフイツシユミ
ールを主要蛋白源とした養魚用人工配合飼料が普及し、
これら嗜好性物質は加工粉末等にして養魚用人工配合飼
料に添加されているが、通常は熱処理による変性のため
、摂餌誘引効果がほとんど失われてしまうことが知られ
ている。

そして、例えば特公昭５３−３８２３３号公報に記載さ
れているように、可及的に熱処理を避けて乾燥した南極
オキアミの粉末を配合飼料原料に混入すれば、生の南極
オキアミがもつ鰻の摂餌誘引効果を維持できることが知
られているが、一方、嗜好性物質として生であるかある
いは生に準じたものの安定供給も望まれているのが現状
である。

しかし、生あるいは生に準じたものは、その品質面にお
いて不安定であり、かつまたその貯蔵性等に難点があり
、品質の安定した生のあるいは生に準じた嗜好性物質含
有飼料の開発が望まれている。

そこで、本発明者は、南極オキアミに着目し、南極オキ
アミを、その体組織中の酵素が失活する程度の蒸煮を施
した後、磨砕したものに糊料を加え、凍結すれば、品質
が安定し極めて嗜好性のよい養魚飼料となることを見い
出し、本発明を完成した。

すなわち、本発明は南極オキアミを、その体組織中の酵
素が失活する程度の蒸煮を施した後、磨砕し、これに糊
料あるいは粘結剤の一種又は二種以上を添加し、さらに
必要に応じてビタミン類を添加し、凍結してなることを
特徴とする養魚用飼料であつて、その目的とするところ
は、品質及び保存性が安定しかつ嗜好性が極めてすぐれ
た養魚用飼料を提供することにある。

本発明においては、まず南極オキアミの蒸煮したものを
磨砕するが、南極オキアミは必要に応じては殻などを取
除いたものも使用できる。蒸煮方法としては、圧力釜、
蒸煮缶、連続式蒸煮装置などを用い蒸煮すればよく、蒸
煮温度としては、南極オキアミ自身が保有する酵素を失
活させる程度の温度で蒸煮することが必要で、蒸煮が不
足して南極オキアミの自己消化が進むと養魚用飼料とし
ての嗜好性が劣るものとなるので、品温で約８０℃程度
までの範囲内でとどめるのが望ましい。

また、磨砕方法としては、南極オキアミを磨砕できる方
法であれば各種方法により磨砕できるが、例えばグライ
ンダ方式、チョッパー方式、サイレントカッター方式、
らいかい方式などで磨砕すればよい。そして、南極オキ
アミの磨砕の際は、約当量の水を加え磨砕するのが望ま
しい。さらに、稚魚などを対象とする用途に応じては、
これら磨砕物を篩などを用いて篩別し殻などを取除くの
が望ましい。

次に、磨砕した南極オキアミに糊料あるいは粘結剤の一
種又は二種以上を添加し、さらに必要に応じてビタミン
類を添加する。糊料あるいは粘結剤としては、例えばキ
サンタンガム、アラビアガム、グアーガム、ローカスト
ビーンガム、アルギン酸及びその塩類、ポリアクリル酸
及びその塩類、繊維素グリコール酸ナトリウム（ＣＭＣ
）、デンプンリン酸エステルナトリウム、メチルセルロ
ース、デンプングルコール酸ナトリウム、カゼインナト
リウム、活性グルテン、アルファー化澱粉、その他など
が挙げられる。その添加量としては、南極オキアミの磨
砕したものに対し０．５〜１０重量係の範囲で添加する
ことが好ましく、特に望ましくは１〜５重量％の範囲で
ある。なかでも繊維素グルコール酸ナトリウムの添加が
飼料の安定に最も好ましい。

また、添加するビタミン類としては、ビタミンＡ、ビタ
ミンＤ３、ビタミンＥ、ビタミンＫ３、ビタミンＢ１、
ビタミンＢ２、ニコチン酸、ビタミンＢ６、パントテン
酸、パラアミノ安息香酸、ビタミンＢ１２、ビオチン、
ビタミンＣ、コリン、イノシトール、葉酸などが挙げら
れ、これらは必要に応じて一種又は二種以上を添加する
ことが望ましい。その添加量としては、各種魚類の種類
、成長度合に応じて添加すればよいが、特に鰻のシラス
用の場合は、ビタミンＣとビタミンＥを南極オキアミに
対し０．１％以上添加することが望ましい。

なお、これらビタミン類の他、卵黄粉末あるいは肝臓粉
末等、魚類の栄養源となる原料も必要に応じ適宜添加す
ることも可能であり、また保存性をさらに良好にするた
め、クエン酸などの有機酸を添加することも可能である
。

次に、これら糊料あるいは粘結剤を添加した南極オキア
ミ磨砕物を凍結する。凍結は南極オキアミ磨砕物をトレ
ーあるいはパン（または缶）などの容器に入れ凍結し、
最終工程で袋詰する方法を選択してもよいが、予め南極
オキアミ磨砕物をアルミ箔袋に充填し凍結することもで
きる。凍結温度は−１８℃以下で凍結することが望まし
い。

本発明の養魚用飼料は、そのまま魚に投与することもで
きるが、人工配合飼料に添加、混練りして使用すること
もできるものであり、例えば鰻のシラスの場合、魚粉を
主体とした配合飼料１０部に対し１部の割合で加えて使
用しても、極めて鰻の嗜好性を向上させるものとなる。

本発明の養魚用飼料は南極オキアミがその保有する酵素
類を失活させる程度のみの蒸煮が施されているため、魚
類の嗜好性は極めてすぐれ、しかも糊料あるいは粘結剤
が加えられているため液汁がでず、取扱いも容易で、品
質も極めて安定したものであり、例えば鰻、ハマチ、鯛
などの魚類の飼料として使用できる。また、嗜好性のみ
ならず、鯛、ハマチなどの魚類の色調を改善する目的に
も使用できるものである。

次に実施例を挙げて本発明を具体的に説明するが、本発
明はこれにより制限されるものではない。

なお、実施例中、部は重量部である。

実施例　１南極オキアミを蒸煮缶で８０℃で蒸煮したものを、磨砕
した後、篩分し、この南極オキアミの磨砕物２ｇに対し
、アルフアースターチ０．５ｇを加え、混合して−１８
℃で凍結して養魚用飼料を得た。

この飼料を解凍後、ロ紙に塗布し、１尾平均５ｇの鰻５
００尾収容の水槽に投入し、嗜好性反応を観察した。ま
た上記飼料を水で２倍、４倍、８倍に希釈し、希釈倍率
による嗜好性の度合も観察した。そしてまた、比較例と
してミミズ、魚肉（サバ）、牛肝の生のものについて、
これらにアルフアースターチを同様に加え、同様な試験
を行つた。なお、試験は３水槽にて魚の反応を調査した
。

その結果は第１表の通りで、本発明の養魚用飼料は極め
て秀れた集魚、摂餌効果のあることが認められた。

実施例　２南極オキアミを蒸煮機に入れ８０℃にて蒸煮した。この
蒸煮した南極オキアミ１０Ｋｇに対し水を１０Ｋｇ加え
て磨砕し、ついで篩分し、南極オキアミの磨砕物１７Ｋ
ｇを得た。

次にこの南極オキアミ９７部に対し繊維素グリコール酸
ナトリウム（ＣＭＣ）２部、ビタミンＣ０．２５部、ビ
タミンＥ０．２５部、その他ビタミン類０．５部を加え
て混合し、ついでアルミ箔袋に各２００ｇづつ充填後、
−２０℃で凍結し養魚用飼料を得た。

上記のようにして得た養魚用飼料０．２部を、市販の鰻
シラス用飼料２部に加え、さらに水３．３部を加えて混
練りした飼料を、シラス鰻に給餌して飼育試験２５日間
を行つた（試験区）。飼育魚体数は平均体重０．５ｇの
鰻４万尾とし、また市販の鰻シラス用飼料に水を同様の
割合で加えて与える区を対照区とし、増体量を比較した
。その結果は第２表の通りで、本発明の養魚用飼料は非
常に嗜好性が良く、飼育成績も良好であつた。

Claims

【特許請求の範囲】

南極オキアミを、その体組織中の酵素が失活する程度の
蒸煮を施した後、磨砕し、これに糊料あるいは粘結剤の
一種又は二種以上を添加し、さらに必要に応じてビタミ
ン類を添加し、凍結してなることを特徴とする養魚用飼
料。