JPS6018108A - ガスコンロ等の上方に設ける厨房設備 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

この発明はガスコンロ等の加熱器具の上方に設けるＩｆ
ｆＪＮ設備に関し、特に加熱器具の使用時には、左右の
厨・を開いてその扉を加熱器すの両側上方に位１ａさせ
るとともに、内部に収納Ｌ）でいる囲い板を回動して加
熱器具の両側Ｊｊｊに位置さゼて使用し、また加熱器具
の不使用時に（，１１、上記囲い板を元の位置に収納Ｊ
るとと１）に、両側の扉を閉めておくＪ：うにした厨房
ｉｉρ備にＩｓ！ｌ　Ｌする。 従来、厨房においては、オ′４埋をつくる刀ス薯ンロの
近傍の壁面に、そこで使用づ°るし１）（ｊ）などの各
種調理器具を吊りトｃノたり、まＩ〔上記ガスコンロ近
傍の棚に食塩や砂糖などの調味料容器を置いたりしてい
るので、ハＩＪ房内が卸然とした感じとなるものであっ
た。でればかり′Ｃな（、上記の場所に調理器具ヤ）調
味１′＋１容器を吊用りｌ、。 り置いたりした場合、料理中に飛散り“る油−）料理中
に発生ずる油煙などのために汚れ％ｌｒ　リいｂのであ
りた。 また料理中に発生した油；ｕｌや湯気は、人ゝ１′が換
気扇にＪ：つて上方へ吸引され速やかに屋外ｌ＼刊気さ
れるが、一部の油煙等（Ｊ、」方へＪぐに吸引されずに
ガスコンロの周辺へ一旦拡散されてしまうので、厨房内
のガスコンロの近傍だけでなく他の箇所の壁面なども油
煙等で汚染される原因となっていた。特にガスコンロの
背部の壁面などは、油煙による汚染のほか、揚物料理中
に・飛散した油などが付’ｉ２　Ｌ／やり“いので、他
の場所よりも汚れ方がひどく、この箇所の汚れのために
厨房全体が不潔な感じを与えるものであっｌＣ。 この発明は上記のＪ：つな欠点を解決づるためになされ
たもので、以下にこの発明の実施例を図によりながら説
明する。 （Ａ＞はコン［」台、（Ｂ’）はコンロ台（Ａ）に載置
した加熱器具で、実施例ではガスコンロを７Ｊζしてい
るが、これに限るものではない。 （Ｃ）は大月に近接して設けた吊戸棚、（Ｄ）は加熱器
具（Ｂ）の上方における吊戸棚（Ｃ）の下面に取イ」（
）たレンジフード、（Ｅ）は加熱器具（１３）とレンジ
フード（Ｄ）の間に設けた朗房設猫である。 上記尉房設備（Ｅ）は次のｊ、うな横）もｊ：す＜Ｔる
。１なわ１５（１’）は加熱器具（Ｉ３）の後方の壁面
（Ｗ）に固定されるｉ！！ｒ　ｌ＆　ｒ、幅はＪＪＩＩ
熱器１１（Ｂ）よりも若干穴に形成され、まｌ、：長Ｃ
さは加熱器具（Ｂ）の上面トｈからレンジフード（１）
）の下面近傍（二憤るよう形成され（いる。（２）（３
）は背板（１）の両側端Ｊ、り加熱器＃＋！　（１３）
の両側方に突出するＪ、う段けた側板ぐ、幅１．１前端
部（２ａ）（３ａ）が加熱器具（［））の史１１方向の
半部より後方に位ｉＮす゛る寸法となるＪ、う形成され
、Ｊ、た長さは背板（１）の下端の名１上方より背板（
１）のＬ端に〒るよう形成されている。（４）（５）は
側板（２）（３）間を閉鎖り゛る扉で、艮ざは側板（２
）（３）と同じに形成され、−側端がｅ番＜６）（７）
にＪ、−）で側板（２＞（３）の前端部（２ａ＞＜３ａ
）に取ｆｊｌｕらレテイル。Ｌ　Ｏ）１ｍ　（／Ｉ）　
（５）　ｌｊ：ｒ＃］じたとき自然に間かないようにづ
るために、扉（’４）（５）などに止定貝（図示ｔ！づ
゛）をイ；Ｉ　ｌｉ！するとよい。（８〉は背板（１）
に張設したステンレス網板等の耐熱板で、長さは背板〈
１）とばばｌｉｔじに形成するが、幅は両側板（２）（
３）との間に背板（１）が露呈する部分が若干存するに
うに形成する。＜９）（１０）は加熱器具（Ｂ）の両側
Ｊ一方に位置づる耐熱性ガラス等・の囲い板で、後端部
（９８）　＜１０ａ　）が６番（１’ｌ）　（１２）を
介して耐熱板（８）の両側端に取付りられ−（おり、回
動り−ることによって加熱器具（Ｂ）の背部後方でＣ１
５る耐熱板（８）にＷねることがでさるにうになってい
る。この囲い板（９）　（１０）は加熱器具（１３）の
両側上方に位置するどさ・、加熱器具（Ｂ）の央行方向
の半部以上をｌｉ’Ｊ］むようにその幅を定めるのが望
ましい。この囲い板＜９）（１０）を加熱器具（Ｂ）の
両側上方に位置させたとぎ、あるいは耐熱板（８）に徂
ねたとき、ぞの状態ぐ静止できるよう、例えば蝶番（１
１）　（１２）に回動抵抗の大なるものを用いるなどす
るとよい、、（１３）　（１４）は耐熱板（８）の側端
と側板（２）（３）との間にＮ呈した背板（１）に取付
けた螢光灯器具である。上記の位置に螢光幻器具（１３
）　（ｉ４）を取付けるどきは、囲い板（９）（１０）
ｋ二は透明の耐熱性ガラス板を用いる。このように実施
することにより、囲い板（９）、（１０）を透しで加熱
器具〈１３）上を照明でハることにイＴイ）、。 （イ）

【、Ｈｊｌｌ唾した扉（４）＜５）と１１ｉ４熱
板（８）に（ｎねた囲い板（９）（０１）どの間１．：
、　ｉ７づる空間Ｃ１各種の調理器具や調味ｌｉｔ容１
）：：などを収納づるのに使用づる。、′？Ｉなわち−
ノｊ（１）ハ１゜（／ｌ）の￥ｉ面には適当な間隔℃棚
（２１）を取イー１す、この４１１　（２１）に食塩や
砂糖やしょう油ｔｒどの調味＄８１容器（２２）を載せ
て、；ｊく。また１１１！プｊの扉（５）の裏面にはフ
ック（２３）を多数取イ・Ｈノ、このフック〈２３）に
しゃクシ、フライ返し、フライパンなどの調理器具（２
４）をｌｊ５１）番ノ゛（おり、。 扉＜４　）　＜　５　）　ノ失１ｒｉｉニｉ！味判容’
ＪＲ（２２＞・ｒすη埋器具（２４）を上記のように配
しく一’ｂ、％″間この発明のｌ１ｆＪ房設備は上記の
構成にりなるものぐ、１１０熱器具（１３）の使用時は
、第１図おＪ：び第３図に示すように、両側のＩｎ（１
（５）を開いてイのＤｉ・（４）（５）を加熱器具（Ｉ
３）の両側上方に位Ｐ（させるとともに、耐熱板（８）
にｉＱねている囲い板１）（１０）を回動して加熱゛器
具（Ｂ）の両側上方に位置させる１、このようにづ−る
ことにより加熱器具（Ｂ）の両側上りに各種の調味ｒ′
３１容器（２２）および調理器具（２４）が配されると
と−ｂに、料Ｊｊｐ中に発生した油煙や湯気は、両側の
囲い板（９）　（１０）の間にＪ５いが飛ｆｆｋ　Ｌ／
ても、囲い様（９）（１０）に付着するだけであって、
イれより外方が油によって汚染されることはない。 また加熱器具（８＞の不使用時は、第２図および第４図
に示ずにうに、加熱器具（１３）の両側上刃に位［する
両側の囲い板＜９）（１０）を回動して耐熱板（８）に
小ね、その後両側の扉＜４）（５）を閉めておく。これ
により加熱器具（Ｂ）の背部の壁面（Ｗ）＋、ａい両側
の側）ル（２）　＜３）オＪ：ヒｌ’１Ｔｈ（４）　（
５）ｋ：Ｊ、ッＵＫ’！１蔽されるとともに、各種の調
味わｌ’ｆｔ器（２２）および調理器具（２４）は突器
〈イ）に収納されることになる。 なお、扉（４）（５）を間開しｌこり、問い阪（９）＜
１０）を回動したりする際に（Ｊい加熱：；：；具（Ｂ
　）の十の鋼（２５）など（，１降ろして行な・）、。 この発明のｌ１ＴＪ房設備（［三）は［記のように４ｉ
ｉｆ成し−Ｃ実／７１１ｉす゛るぽか、次のＪ、うに変
更しく）、’　／＋Ｉ：ｉづ−ることｂ可能である。、
づなわ’５１ｉｒｌ　Ｉ刀ｔｉＱ　１ｉｉｆｉ　（ＩＩ
：　）の幅は加熱器具（Ｂ）の人ささに応じイれ、Ｊ、
りち若干人どなるように設（）るが、厨房設備（１）の
高さは、実施例のようにレンジノード（１））の近傍に
至るよう構成り“る（よか、レンジ７−ド（Ｄ）ノＴｉ
ｆｉｉニ近接ないしく；Ｊ接４るＪ、う！Ｍ成しでもよ
い。 また背板（１）おＪ：び耐熱１１に（８）は段りり゛に
、両側の側板（２）（３）の後端部を壁面（３二固設づ
るととしに、囲い（ル（９）　（１０）　Ｌｌ、での後
端部（９ａ　）　（１０ａ　）を蝶番（１１）　（１２
）を介して壁面（Ｗ）また（よ側板（２）（３）より内
方へ突設した部材に取イ」（プるようにしてもコニい。 −上記実施例のＪ、うに背板（１）にステンレス鋼製の
耐熱板（８）を張設Ｊるときは、耐熱板′（８）が油煙
や油′Ｃ−汚染されでも清！、’ｉｌが容易に行なえる
利点が６りる。 以上説明し／ｊ　Ｊ：うにこの発明の厨房設備によると
、閉扉されたＩＰ（４）（５）と加熱器具の脊部上方へ
回りＪ位置さけた＋１４１い板（９）（１０）どの間に
空間（イ）が存するようにしたので、めおｌ　ｌ！Ｉ！
をつくるのに使用づ−る調理器具や調味料容器を扉り（
５）の裏面に配してｉＩ３りどさは、加熱器具（Ｂ）の
使用時、扉（４’）（５）を開さ°その扉（４）（５）
を加熱器具（１３）の両側上方に位Ｕさぜることににす
、調理器具や調味料容器を手元において使用できるのみ
ならず、料理中に飛散する油や料理中に発生４°る油煙
にＪ：つて上記調理器具や調味オニ１容器が２’ｊれる
のをぞの１）η方に位置ηろｒｔｎい４ル（（ｊ）＜１
０ノ（。 Ｊ二つて防ぐことができろ。そしＣ加熱器り（１３）の
不使用時には扉（４）（５）を閉ｍする（二とににす、
調理器具や調味料容器が隠れるの（・、これらが目視さ
れることはなく、胆房内を体裁のよい状態に保持Ｔ：さ
ることになる。 しかもこの発明の厨房設備によると、ｌ　ｌｊｌ中に発
生した油煙や湯気１３１０、問い板（９）（ｉｔ））の
ノζめ、加熱器具（１３）の側方へ拡散Ｊるのを責１　
ｉ１シｉ”３て、日）刀」一方の１５；気ｍ　’＼シ；
】土１１°うに誘合づることが（゛きることに、なり、
加熱′？！Ａ具の１ｆｉｌ　！ｊ−へ拡１１ｉづる油煙
等のために、Ｉｉｌ　１７Ｅ内が汚染ｄれるのを少なく
できるばかり′Ｃなく、ｉ＋１理中（Ｊ油が加熱器具（
］３）の両側方へ広範囲に飛ｉｉｋ　Ｌｙ　−を帖 周辺を汚染するのを如ける。 そし加熱器具（Ｂ　）の不使用ｎ、７１．Ｊ、囲い（ｋ
＜９）　（１０）を加熱器Ｒ（Ｂ）の７＋ｆ部」一方へ
位置させるとともに、扉（４）（５）を開扉し−Ｃおく
ことにより、加熱器具（Ｂ）の背部り方の汚れた箇所を
隠蔽できるので、厨房内を美麗な状態とす゛ることがで
きる。

【図面の簡単な説明】

図（まこの発明の実施例を示し、第１図は加熱器具の使
用時の斜視図、第２図は加熱器具の不便、用時の斜視図
、り１３図は第１図■−■線の拡大断面図、第４図は第
２図？ａ　ＩＶ　−ＩＶ線の拡大ｎ面図である。 （２＞　（３）−（ＩＩＮｋ　、（２ａ　）　（３ａ　
）　＝・１則板の前端部、（’１．）（５）・・・扉、
（９）　＜１０）・・・囲い楡、（９ａ　）　（１０ａ
　）・・・囲い板の後端部、（イ）・・・ｊｙノ扉した
扉と加熱器具の背部上方へ回動位置させＩＣ囲い仮との
間に存づる空間。 特許出願人　菊　井　泉　彌 手続補正書（師） 特許庁長官　若　杉　和　夫　殿 １、事件の表示 昭和５８年　特許　願第１２４９６１号２、発明の名称 ガスコンロ等の上方に設ける厨房設備 ３、補正をする者 事件との関係　特許出願人 奈良賦生駒市鹿ノ台東２丁目６番１４＋号４、代理人 〒５４１大阪市東区瓦町２丁目９番地ハラダビル８階（
０６−２２７−ｓ５ａ５）６、補正により増加する発明
の数 （１）明細書第４頁第６行に１士面近傍に至るＪ：う」
とあるのを「下面に至るよう」ど呂１１１−リ　′る。 （２）周内、第８頁第１行に１ｉＩ′１部の壁面（Ｗ）
は」とあるのを［背部の耐熱板（８）　ｆ；Ｉ、１ど訂
正する。 （３）同ｆ！１問頁第１１　？）・−第１８行の［りな
わ１）厨房設備（Ｅ）の・・・・・・・・・４１４成し
℃ちよい１．；にり１１板（１）ＪｊＪ、Ｕ　、１　ト
、　ｉＩ”ｒ　ル０）　ヲＦ’−Ｊなワチ背板（１）お
よび」と訂正覆る。 （４）同円第１１頁Ｘ：Ａ５行［斜視図」の前に「すＪ
欠」の記載を挿入づる。。 （５）回書同頁第６行の［斜視図１の前に１１．９欠−
１の記載を挿入覆る。 （６）添付図面の第１図および′第２図を別紙のと８３
す８１正り゛る。 手続補正書（自制 昭和５８年１０月１７日 特許庁長官　若　杉　和　夫　殿 ３、補正をする者 事件との関係　特許出願人 奈良県生駒市鹿７台東２丁目６番１４号４、代理人 〒５４１大阪市東区瓦町２丁目９番地）・ラグビル８階
（０６−２２７−５５３５）昭和　年　月　日　自発

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、ガス」ンロ等の加熱器具の両側上方に配設・される
   側板（２）（３）の前端部（２ａ）（３ａ）に、その側
   板＜２）（３）間を閉鎖する５（４）（５）を開閉自在
   に取付け、また前記両側の側板（２）（３）の内方には
   、前記加熱器具の両側上方に位置り”る囲い板（９）（
   １０）をその後端部（９ａ　）　（１０ａ　）が加熱器
   具の背部上方において回動自在となるよう配設し、閉扉
   された前記扉（４）（５）と加熱器ニー１の背部」一方
   へ回動位置させた前記囲い板（９）　（１０）との間に
   空間〈イ）が存り°るようにされたガスコンロ等の上方
   に設ける胸房段（イ１１゜