JPS60186623A - 電子制御式調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

６）産業上の利用分野 本発明はマイクロプロセッサ等にて加熱制御を行なう電
子レンジ等の電子制御式調理器に関する０ （ロ）従来技術 近年、電子レンジにおいては、特願昭５８−１４４０４
２号に見られる如く、マイクロプロセッサが搭載され、
各種制御が実行できるようＫなっている。例えば、加熱
時間、加熱温度、加熱出力等の加熱条件を有する加熱ス
テージを複数組合せることにより所望調理プログラムが
構成され、該調理プログラムに基づいて所望調理が実行
される。更に詳しく述べると、第１加熱ステージとして
マイクロ波出力３０幅で５分間マイクロ波加熱を行ない
、次いで第２加熱ステージとしてマイクロ波出力５０幅
で１０分間マイク日波加熱を行ない、その後第６加熱ス
テージとしてマイクロ波出力１０鳴で３分間マイクロ波
加熱を行ない、これにより基本的には所望調理が実行さ
れる。 しかるに、同一の調理プログラムによる調理においても
、その進行状態を見ると、食品の初期温度等の影響を受
け、任意ステージでの加熱を途中で終了し直ちに次ステ
ージ以降での加熱に入るように調理プログラムを変更し
た方がより好ましい状Ｍ＃ｌｃ食品を仕上げることがで
きると判断される場合がめる。而して、この場合の操作
としては、現在実行している調理プログラムによる処理
を一旦終了せしめて上記次ステージ以降を含む調理プロ
グラムを設定し直し、その後期る調理プログラムに基づ
いて調ｊＩ！を続行ぜしめる必要がめる。ここに、この
様に調理プログラムを設定し直すとそれだけ操作が煩雑
となり、且つ、斯る操作の間加熱が中断され、これによ
り直ちＩＣ１１次ステージ以降での加熱に入れず、この
点で食品を好ましい状態に仕上げることができないと云
う欠点がある。 （→発明の目的 本発明の目的は、簡単な操作にて直ちに現在実行してい
る調理プログラムの変更が行なえ、且つこれにより食品
をより好ま【、い状１３ｖｃ仕上げることができる電子
制御式調理器を得ることにろろ。 に）発明の構成 本発明の構成は、上記目−的全達成すべく、加熱時間、
加熱温度、加熱出力等の加熱条件を有する加熱ステージ
を複数組合せて調理プログラムを構成し、該調理プログ
ラムに基づいて所望調理を実行する電子制御式調理器に
おいて、加熱ステージ終了手段分設け、該終了手段の一
操作時には、直ちに斯る時点で対応している加熱ステー
ジを終了せしめ、該加熱ステージに引続く処理に入るこ
とを特徴とする。 （ホ）実　施　例 以下本発明笑施例電子レンジを説明する。 第１図は電子レンジの外観を示し、電子レンジ本体（１
）内には調理室（２）が配置されており、斯る調理室（
２）の前面開口はドア（３）にて開閉される。本体（１
）前面右側の制御パネル１４）には、加熱時間、加熱温
度、加熱出力等の加熱条件を設定するためのキーボード
（５）、及び斯る加熱条件等を表示するための蛍光数字
表示管（６；が設けられておシ、これらの詳細は後述す
る。上記ドア（３）の内面側部ＩＣｔ′ｉドアラッチ（
７）とドアスイッチノブ（８１とが突設されてお〕、閉
ドア時にこれらが本体内に進入してインタロックスイッ
チ及び２個のドアスイッチを夫々オンにする。 更に、針状の挿入先端（９）とプラグｌ［ｉｔ−有する
プローブαυが備えられ、該グローブの使用時ｒｃは挿
入先端（９Ｊが食品内に挿入され、又、プラグ圓が調　
□理室（２）の内壁に設けられたジャックに挿入される
。 プローブ１υの挿入先端（９Ｊには食品の温度を検出す
るためのサーミスタが内蔵されており、斯るサーミスタ
とプラグＩ１１とがシールド線ｕｚで連結されている。 第２図は上記制御パネル１４Ｊの詳細を示し、上記蛍光
数字表示管（６）は各桁が７セグメントからなる４桁の
数字部（６ａ）〜（６ｄ）及びコｏｙ（６ｅ）を有する
。更に、上記キーボード（５）は、０〜９０１０個の数
字キーと、加熱ステージ終了手段としての５ＴＡＧＥキ
ーを含む各種ファンクションキーを有し、各キーは通常
の接点接触型押釦スイッチで構成されている。 第３図は上記電子レンジの電気回路図を示す。 マイクロ波発生部（１４１はインタロックスイッチａ９
、第１ドアスイツチｔｔｅ及び双方向性サイリスタ面を
経’ｃ６０Ｈｚの商用電源端子ｆ１本α９に連なりてい
る。マイクロ波発生部（１４はマグネトロン四、高圧ト
ランスｉ等を含む周知の構成でるる。イ／タロツクス４
′ツチ１１５１及び第１ドアスイツチ１ｅは夫々第１図
で述べたドアラレチ（７）及びドアスイッチノブ（８１
によりオンとなり、双方向性サイリスタ＋１刀はフォト
カプラＬ２３を通じてそのゲートｆ２３ｖｃ電圧が印加
されるとオンとなる。従って電子レンジのドア（３）の
閉状態で７オトカプラ１２２が動作するとマグネトロン
（２）がマイクロ波を発生し、そのエネルギが電子レン
ジの調理室（２）に供給される。 双方向性のサイリスタ１７）のゲート（至）は、他方に
おいてリレー１２４１の常閉接点１２５＋を介して電源
端子ｕ９に連なっておシ、従って通常上記ゲー）（２３
は短絡されておシ、外部雑音によシネ所望に双方向性サ
イリスタαｎがオンになるのが防止されている。リレー
＋２４の常開接点■はマグネトロンＣｕｔ冷却するプロ
ワ−モータ１２７）ＩＣ連なっている。 上記７オトカプラ（２４はｉ＠１、第２トランジスタ（
至）、囚が共ベオンのときに動作し、リレー１２４Ｊは
第１トランジスタ啜がオンのときに動作し、その常開接
点（至）が閉じる。 制御電源部間は降圧用トランス（（Ｉ）を介して電源端
子ｕ８１、ｔｔ！Ｊに連なっており、上記の回路並びに
以下に説明する回路の各部に分晶される直流電源電圧Ｖ
Ｃ並び−ＶＤ、上記表示管（６）へのヒータ電圧Ｖｆ及
び６０Ｈｚ信号電圧ＴＢを夫々発生する。 上記第１、第２トランジスタ困、囚の駆動制御Ｃまマイ
クロプロセッサ（３２の出力指令によりなされる。 マイクロプロセッサ０３は多くの入出力端子を有し、以
下斯る入出力端子を中心に説明する。 ０８ＣＩ、０８Ｃ２の各端子はマイクロプロセッサ国内
部の同期クロックを発振させるための回路定数接続端子
で、コイル及びコンデンサが外部接続されている。 ＩＣｘＨ［子レンジのドア（３）の開放状態を検査する
入力端子である。即ち該端子ｖｃは第１図で述べたドア
スイッチノブｆ８によりオンとなる第２ドアスイツチ田
が接続されており、マイクロプロセッサ（３７Ｊは端子
ＩＣ１への入力信号が無いとき、即ち第２ドアスイツチ
（至）がオフのときドア（３）の開放を認識して、自身
の動作の中罰、禁止などの必要性を判断する。 ＩＣ２は第１図で述べたプローブＵυの接続状態を検査
する入力端子でるる。即ち該端子にはプローブ圓を接続
するための調理室（２）壁に設けたジャックに連動する
プローブスイッチ１罰が接続されている。該スイッチは
プローブＵυが上記ジャックへ接続さねている時にオン
となるもので、マイクロプロセッサＧ２は端子ＩＣ２へ
の入力信号の有無によシブローブαＢの接続状態を判定
し、適当な処理を行なう。 ＲＥＳＥＴは電子レンジＶＣ電源が投入されたとき、マ
イクロプロセッサ０２１に初期状態にリセットするため
の入力端子でおる。即ち、上記電源投入時に、直流電源
電圧ＶＣの立上りが端子ＲＥＳＥＴｃ連なるトランジス
タ及びツェナダイオードなどよりなる検出回路ｃ３７）
で検出され、その検出出力が端子ＲＥＳＥＴｖｃ入力さ
れる。 ＩＴ及びＯＴ１〜ＯＴ４は温度測定のだめの入出力端子
である。マイクロプロセッサｃ１４は端子ＯＴｌ〜ＯＴ
　４１ｃ４ビツトの信号を出力し、１回の測温毎に上記
４ビツトの状Ｍを（００００３、（０１００）、（１１
００）、・・・［１１１１）の通り２進法的に高速で変
化せしめる。上記４ビツトの状態Ｖｉ、特定温反に矩ｉ
付けられており、

〔００００〕が１８５°Ｆに、又［１
１１１］が１１００ＦＫ夫々対応し、その間５°Ｆきざ
みとなっている。上記４ビツトの出力は端子ＯＴｒ〜Ｏ
Ｔ＋の夫々に連なる抵抗群及び増幅器（至）によりアナ
ログ電圧に変換されて比較器６■に入る。斯るアナログ
電圧は上記温度に対応していることは勿論でめる。 比較器い１には他方プローブＱｌｌから食品の温度に応
じた電圧が入力されており、内入力電圧が一致した時点
で比較器間より一致信号が発生し、該信号が端子ＩＴに
入る。マイクロプロセッサ（至）は端子ＩＴ［上記−叙
１茜号が入ると、直ちに上記４ピツ［８号の状態変化を
停止せしめる。即ちこのときの４ビット信号の状態はプ
ローブαυの検出した食品温度にはソ相当し−Ｃおり、
従ってマイクロプロセッサ（）４内で測定温度として処
理される。 ＩＮＴは割込み端子で、６０　Ｈｚ信号ＴＢがトランジ
スタ、ダイオード、コンデンサなどからなる波形整形回
路＋４＋３で６　（１１（ｚのパルス信号に整形されて
端子ＩＮＴに入る。マイクロプロセッサ国は６０　Ｈｚ
のパルス信号が入る毎に他の処理を中断して、後に説明
するような計時処理を実行するための秒信号を生成する
。 Ｄ８１〜［）Ｓ７はデータ出力端子、又ＤＧｔ〜ＤＧ５
は制御信号出力端子で、これらの端子出力は既述の表示
管（６）に入力される。表示管＋６１　において表示は
時分割的になされる。 而して、端子ＤＧ１〜ＤＧ６の各出力は順次発生され、
各端子ＤＧＩ〜ＤＧ４の出力信号を夫々４桁の数字部（
６ａ）〜（６ｄ）の桁選択信号となし、一方端子ＤＳ１
〜ＤＳ７の出力信号を数字部（６ａ）〜（６ｄ）の各セ
グメント選択信号となしている。従って例えば端子ＤＧ
２の出力存在時に、端子ＤＳｚ、ＤＳｓ、ＤＳ４、ＤＳ
５、ＤＳ７の各出力が存在していると、数字部（６ｂ）
において、数字「２」が点灯表示される。又端子ＤＧ５
の出力信号をコロン〔６ｅ〕の桁選択信号となし、端子
ＤＳ１の出力信号をコロン選択信号となしており、従っ
て、端子ＤＧａの出力存在時に、端子ＤＳＬの出力が存
在していると、コロン（６ｅ〕が点灯される。 ＤＧ６は付加的制御信号出力端子で、該端子には上記端
子ＤＧ５の出力発生の後に続いて出力され、斯る出力は
端子ＤＧ２〜ＤＧ５の各出力と共にキーマトリクス（４
１）の５本の列線に印加される。 ＩＫ１〜Ｉ　Ｋ　ａはキー信号入力端子で、その各々は
キーマトリクス（４υの４本の行線に連なっている。キ
ープ）　ＩＪクス（４１）’ｒ構成する上記列線及び行
線の各交点にはキーボード（５）の各キースイッチが交
叉接続されており、キーボード１５においてキー操作を
なすと、当該キーに対応する上記交点において該交点を
作る列線及び行線が上記当該キーを介して電気的に接続
され、端子ＩＫ１〜ＩＫ４のうち当該行線に連なるもの
に信号が入る。マイクロプロセッサ田は、従って端子Ｄ
Ｇ２〜ＤＧａの各出力信号に同期して端子ＩＫｌ〜ＩＫ
ａへの入力信号状態を調べることにより操作されたキー
が何でるるかを判定する。 ＯＭ及びＯＰは夫々加熱指示端子及び出力レベル指示端
子で、マイクロプロセッサ（３渇は加熱実行段階におい
て、まず端子ＯＭに出力を発生するとともに、若干遅れ
て端子０ＰＶｃ出力を発生し、加熱実行終了時に両端子
の出力を消滅せしめる。即ち、端子ＯＭの出力により第
１トランジスタ囚をオンにしてリレー（２）を駆動しそ
の常閉接点固及び常開接点■を夫々オフ及びオンになす
。これにより双方向性サイリスタｔ１？）のゲート［有
］が短絡状態より解かれると共に、ズロアモータ面が駆
動される。 次いで端子ＯＰより出力が生じると第２トランジスタ四
がオンとなりフォトカブラ１２３が駆動される。 このとき端子ＯＰの出力は１０秒を１周期とし、各周期
内で、出力レベルに応じた期間だけ発生するものでメジ
、従ってマグネトロン■の発生するマイクロ波出力は１
周期内における発生期間がカえば１０秒のときは最大出
力値となり、５秒でめれば５０略出力値となる。 次に、上記電子レンジの動作を、第４図のマイクロプロ
セッサＣ（３の動作プログラムの流れを示すフローチャ
ートに基づいて説明する。 （１３電源投入後、動作プログラムはＳ１ステツプを経
た後ｓ２．ｓ３ステップを循環している。 Ｓ１ステツプでは上記電源投入により端子［８ＥＴＫ入
力する信号に基づいてマイクロプロセッサ国の初期設定
化が行なわれ、Ｓ２ステツプでは′キーボード（５）に
おける現在の操作キーの検出が行なわれると共にそれに
基づいた表示が表示管１６１　［て行なわれる。Ｓ６ス
テツプでは上記Ｓ２ステツプにて５ＴＡＲＴキーの検出
が行なわれたか否かが判断される。 （Ｉｔ）而して、加熱時間、加熱温度、加熱出力等の加
熱条件を有する複数の加熱ステージからなる調理プログ
ラムを設定し、例えば第１加熱ステージとしてマイクロ
波出力６０鴫で５分間マイクロ波加熱を行ない、＠２加
熱ステージとしてマイクロ波出力５０％で１０分間マイ
クロ波加熱を行なり１５、その後第６加熱ステージとし
てマイクロ液出カフ１０％で３分間マイクロ波加熱を行
なうための調理プログラムを設定し、斯る調理プログラ
ムに基づいて所望調理を実行する場合、まず食品を調理
室（２）内に入れてドア１３Ｊを閉じ、キーボード（５
）にて、 酊四口回回匝迫因回四顧酊 訂匠田旬回１０図囚口叫頭回 百匪囚Ｍ口０■田口 と順次キー操作する。すると、上記循環状態の８２ステ
ツプにて上記調理プログラムが第１〜第６加熱ステージ
毎に順次マイクロプロセッサＧ３内にセットされ、且つ
その内容即ち時間及び出力が順次表示管１６）にて表示
される。 そして、キーボード＋５７ＩＣて５ＴＡＲＴキーを操作
すると、動作プログラムは上記循環を脱してＳ４ステツ
プに至る。該ステップでは第１加熱ステージでの加熱の
実行が開始される。即ち、まず端子ＯＭから出力が発生
し次いで端子ＯＰから出力が発生する。この場合、出力
として３０幅が設定されているため、端子ＯＰの出力は
１，０秒を１周期とし、各周期内で５ｉ間だけ発生する
。更ｒｃ、Ｓ４ステツプでは＠１加熱ステージでの加熱
の残り時間が計時開始され且つ残り時間表示が表示管（
６）にて開始される。 次の８５ステツプでは現在実行中の加熱が時間又は温度
のいずれによるものかが判断される。今の場合、第１加
熱ステージでの加熱は時間５分が設定されていて時間に
よるものでめるから、動作プログラムは続いてＳ６ステ
ツプに進む。該ステップでは現在実行中の加熱の残り時
間がＯＶｃなったか否かが判断される。現時点では実行
中の第１加熱ステージでの加熱は開始された通抜でろっ
て０とはなっておらず、よって動作プログラムは次いで
Ｓ７ステップに進む。該ステップでは現在の操作キーの
検出が行なわれると共に第２ドアスイツチ屯のオン・オ
フ状態に基づいてドア（３）の開閉状態が入力される。 次の８８ステツプでは、Ｓ７ステップにおいて５ＴＯＰ
キーの検出及びドア（３）開状態の入力のいずれか一方
がなされたか否かが判断される。今はいずれもなされて
おらず、よって動作プログラムはＳ９ステツプに至る。 該ステップではＳ７ステップにて５ＴＡＧＥキーの検出
がなされたか否かが判断される。この場合、５ＴＡＧＥ
キーの検出はなされておらず、よって動作プログラムは
再びＳ５ステツプに戻り８５〜Ｓ９ステツプ全循環する
。 その後、第１加熱ステージでの加熱時間５分が経過して
残り時間が０となると、動作プロダラムｆｌｓ５〜Ｓ９
ステップの循環を８６ステツプよシ脱しＳＩＯステップ
に至る。該ステップでは調理プログラムにおいて次に加
熱ステージがあるか否かが判断される。この場合、第２
加熱ステージがるり、そして続ぐＳ１１ステツプでは次
の第２加熱ステージでの加熱の実行が開始される。即ち
、端子ＯＭから出力が発生する状態において、端子ＯＰ
からは出力５０％に対応して１０秒を１周期とし各周期
内で５秒間だけ出力がなされる。更に。 ８１１ステツプではこの場合の加熱の残り時間が計時開
始され且つ残り時間表示が表示管＋６１　Ｋて開始され
る。 そして、動作プログラムは再びＳ５ステツプに戻る。こ
こに、第２加熱ステニジでの加熱も時間によるものでる
るから、動作プログラムはその後８５〜Ｓ９ステツプを
循環する。而して、第２加熱ステージでの加熱時間１０
分が経過すると、動作プログラムは斯る循環を同様Ｖｃ
Ｓ６ステツ７’にて脱しＳ１０ステツプに至る。そして
、この場合も次に加熱ステージがあり、よって次の８１
１ステツプでは次に存在する第３加熱ステージでの加熱
の実行が同様ｖｃ開始されると共に、残り時間の計時及
び表示が開始される。そして、動作プログラムは８５〜
Ｓ９ステツプを循環し、その後第６加熱ステージでの加
熱時間３分が経過すると８６ステツプから８１０ステツ
プに至る。而して、この場合は次ステージはなく、よっ
て動作プログラムは８１２ステツプに進む。該ステップ
では端子ＯＭ及びＯＰからの出力が以後停止されて加熱
動作が停止され且つマイクロプロセッサｃ１３内のリセ
ット可能な動作が全てリセットされ、これにより上記調
理プログラムによる調理が終了する。 その後、動作プワグラムは８２．８３ステツプを循環し
、次の調理のためのキー操作待ちの状態に入る。 Ｃｌｌ第１加熱ステージとしてマイクロ波出力４０％で
６分間マイクロ波加熱全行ない、第２加熱ステージとし
てマイクロ波出力８０＜で食品温度が１７００Ｆになる
までマイクロ波加熱を行なうだめの調理プログラムを設
定し、斯る調理プログラムに基づいて所望調理を実行す
る場合、まず食品を調理室（２）内に入れて、プローブ
Ｕの先端（９）を食品内に挿入すると共にプラグ＋ｔｌ
をジャックに挿入し、そしてドア１３）を閉じ、その後
キーボード（５）にて、 ■囮固回回顧曹■回阿顧回 ■朋口１２１回顧亜１回 と順次キー操作する。すると、斯る第１、第２加熱ステ
ージからなる調理プログラムが上述と同様Ｖｃ８２ステ
ップにてマイクロプロセッサ（３カ内にセットされ、且
つその内容が表示管１６）にて表示される。 そして、キーボード（５）にて５ＴＡＲＴキーを操作す
ると、上記（ｎ）項での調理と同様にして、第１加熱ス
テージでの加熱が実行され、その後該ステーツでの加熱
時間６分が経過すると、Ｓ１１ステツプにて第２加熱ス
テージでの加熱が実行開始される。而して、斯る加熱が
開始された後、動作プログラムはＳ５ステツプに戻るが
、この場合第２加熱ステージでの加熱は温度１７０°Ｆ
が設定されていて温度によるものであり、よって動作プ
ログラムは続いてＳ１３ステツプに至る。 該ステップではプローブ１υの出力に基づいて食品温度
が測定δれると共にその温度が表示管１６）にて表示さ
れる。次の８１４ステツプでは斯る測定温度がこの場合
のステージでの設定温度１７００Ｆに到達したか否かが
判断される。現時点では到達していないとすると、動作
プログラムは次いで８７〜Ｓ９ステツプを進み、そして
Ｓ５ステツプに戻り、以後Ｓ５．８１３．８１４、Ｓ７
〜Ｓ９ステツプを循環する。 ′而して、設定温度１７００Ｆへの到達がなされると、
動作プログラムは斯る循環を８１４ステツプより脱し、
Ｓ１０ステツプと同様の８１５ステツプに至る。この場
合、調理プログラムは第２加熱ステージまでであって次
ステージはなく、よって動作プログラムはＳ１６ステツ
プに進む。ここに、動作プログラムは調理プログラムに
よる調理において最終ステージが温度による場合に限り
斯るＳ１６ステツプに至るようになっている。そして、
Ｓ１６ステツプでは保温加熱（保温加熱ステージ）が開
始される。即ち、食品を所定温度に保温すべく、端子Ｏ
Ｍから出力がなされる状態において、食品の測定温度が
上記所定温度に到達したか否かに基づいて端子ＯＰから
の出力の停止、発生が行なわれる。そして斯る保温加熱
はこの時点から所定時間性なわれる。そのために、Ｓ１
６ステツプでは更に斯る所定時間からのダウンカウント
が行なわれ保温加熱の残り時間の計時が開始される。 その後、動作プログラムは８１７ステツプに進む。該ス
テップでは斯る残少時間がＯＫなったか否かが判断され
る。現時点では０とはならず、而して動作プログラムＦ
ｉ８７〜Ｓ９ステップと夫々同じ８１８〜８２０ステツ
プへ進む。その後、動作プログラムは８１７〜８２０ス
テツプを循環し、そして保温加熱の残り時間が０となる
と斯る循環を８１７ステツプよシ脱し８１２ステツプに
至り、これによシ保温加熱が終了する。 動作プログラムはその後ｓ２、Ｓ３ステツプを循環し次
の調理のためのキー操作待ちの状態に入る。 （ＩＶＩさて、上記（［１、［１３項の所望調理におけ
る任意の加熱ステージでの加熱途中において、現在の食
品の加熱状態をドア（３）の覗き窓から覗くと、斯る時
点で対応している当該ステージを直ちに終了して当該ス
テージに引続く処理、即ち次ステージ以降での加熱に入
った方がより好ましい状態に食品を仕上げることができ
ると判断される場合がある。或いは、当該ステージが調
理プログラムの最終ステージであるなら、当該ステージ
を終了しそのまま斯る調理プログラムによる調理を終了
した方がよシ好ましい状態に食品を仕上げることができ
ると判断される場合がある。尚、後者の場合の当該ステ
ージに引続く処理としては次の調理のためのキー操作待
ちの状態が意味される。 而して、斯る前者又は後者の判断がなされた場合には、
操作者はキーボード（５）にて５ＴＡＧＥキーを一操作
すれば良い。すると、動作プログラムは、任意の加熱ス
テージでの加熱中において〔■〕、（１１項で述べたよ
うｖｃＳ５〜Ｓ９ステップ又はＳ５．８１３ｖ８１４．
８７〜Ｓ９ステツプを循環している状ａｔ−８９ステッ
プより脱し８２１ステツプに至る。該ステップでは端子
ＯＰからの出力が停止され当該ステージでの加熱が直ち
に終了せしめられ、動作プログラムはその後ｓ１０、Ｓ
１５ステツプと同じ８２２ステツプに至る。ここで、動
作プログラムは前者の判断に対応している場合にはその
後８１１ステツプに進み上述の経過に従って次ステージ
以降での加熱が直ちに実行される。或いは、動作プログ
ラムは後者の判断に対応している場合にはその後８１２
ステツプに進み、上述の経過に従って調理が終了され、
そしてＳ２、Ｓ３ステツプを循環し、直ちに次の調理の
ためのキー操作待ちの状態となる。 （Ｖ）　所望調理の最終ステージでの加熱が温度による
ものである場合、斯る調理の終了後には上記〔崩〕項に
示す如く、保温加熱（保温加熱ステージ）が行なわれ、
即ち動作プログラムは８１７〜８２０ステツプを循環し
ている。而して、斯る保温加熱中にそれを直ちに終了す
べきと判断した場合１７１−ｊ、＃　−ホー）’ｆ５Ｊ
Ｖｃで同様ＶｃＳＴＡＧＥキーを一操作すれば良い。す
ると、動作プログラムはＳ１７〜Ｓ２０ステツプの循環
を８２０ステツプより脱してＳ１２ステツグＶこ至るの
である。その後の動作は上述の通りである。 （Ｖｌ　）上記（１１）、〔閂〕項の所望調ＭＡＶｃオ
ける任意の加熱ステージでの加熱途中において、現在の
食品の加熱状態をドア（３）を開けて確実に確認したい
場合、キーボード（５）Ｖこで５ＴＯＰキーを操作して
ドア（３）を開けるか、又は直接ドア（３）を開けると
良い。すると、動作プログラムは８５〜Ｓ９ステツプ又
はＳ５、Ｓ１３．８１４、Ｓ７〜Ｓ９ステツプの循環を
Ｓ８ステツプより脱し８２５ステツプへ進む。該ステッ
プでは現在実行中の加熱動作が一時中断される。続いて
、動作プログラムは８２４〜８２７ステツプを循環する
。Ｓ２４ステツプは８２ステツプと同様であり、Ｓ２５
、Ｓ２６、Ｓ２７ステツプでは夫々Ｓ２４ステツプにて
ＣＬＥＡＲ，５ＴＡＲＴ％　５ＴＡＧＥキーの検出がな
されたか否かが判断される。 而して、食品の加熱状態を確実に確認し、これにより当
該ステージによる加熱を中断状態からそのまま終了せし
めるべきと判断される場合には、キーボード（５）にて
５ＴＡＧＥギーを操作すれば良い。すると、動作プログ
ラムＵＳ２４〜８２７ステツプの循環ｔｓ２７ステツプ
よシ脱し８２８ステツプに至る。該ステップでは当該ス
テージによる加熱が中断状態からそのまま終了せしめら
れる。 その後、動作プログラムは８２４〜８２７ステツプを循
環し、当該ステージに引続く処理として所望キー操作待
ちの状態に入る。堕して、ドア（３）ヲ閉じ５ＴＡＲＴ
キーを操作すると、動作プログラムは８２４〜Ｓ２７ス
テツプの循環’ｆｒｓ２６ステツプより脱し８２２ステ
ツプに至り、以後の動作は上記〔１ｖ〕項に述べた通り
でるる。 尚、上記（１３〜（Ｖｌ　］の各項においては、所望調
−はその都度操作者が設定する調理プログラムに基づい
て実行されるが、予め記憶された固定の調理プログラム
を適宜選択して呼出し、斯る固定の調理プログラムに基
づいて実行するようにしても良い。 （へ）発明の効果 本発明によれば、加熱時間、加熱温度、加熱出力等の加
熱条件を有する加熱ステージを複数組合せて調理プログ
ラムを構成し、該調理プログラムに基づいて所望調理を
実行する電子制御式調理器において、加熱ステージ終了
手段を設け、該終了手段の一操作時には、直ちに斯る時
点で対応している加熱ステージを終了せしめ、該加熱ス
テージに引続く処理に入るから、簡単な操作にて直ちに
現在実行している調理プログラムの変更が行なえ、且つ
これにより食品をより好ましい状態に仕上げることがで
きる。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明実施例電子レンジを示し、第１図は外観斜
視図、第２図は制御パネルの正面図、第６図は電気回路
図、第４図ａ、ｂ、ｃは夫にマイクロプロセッサの動作
プログラムの流れを示すフローチャートである。 膿・・・マイクロプロセッサ、（５）・・・キーボード
。 出願人三洋電機株式食社 代理人弁理士　佐　野　静　夫 第４４図　０ 第４図 、ｙ＋ｚ

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. （ＩＩ　加熱時間、加熱温度、加熱出力等の加熱条件を
   有する加熱スナージを複数組合せて調理プログラムを構
   成し、該調理プログラムに基づいて所望調理を実行する
   電子制御式調理器において、加熱ステージ終了手段を設
   け、該終了手段の一操作時には、直ちに斯る時点で対応
   している加熱ステージを終了せしめ、該加熱ステージに
   引続く処理に入ることを特徴とする電子制御式調理器。