JPS60217828A - きのこ栽培方法およびこれに用いる装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明はきのこ栽培方法およびこれに用いる装置に関し
、一層詳細には、えのき茸のように生育時にしだれ防止
用の紙巻きが必要なきのこにおける該紙巻き作業がきわ
めて容易に行え、かつ収穫も容易に行えるきのこ栽培方
法に関するものである。

えのき茸の人工栽培においては、栽培容器上方に細く長
く伸びるきのこに生長させている。そして生育時には、
きのこが外方にしだれるのを防止するため、栽培容器口
線に口縁上方空間側方を囲むように筒状にしだれ防止用
の紙を巻き付けて、えのき茸が真直ぐ伸びるようにして
いる。

ところで従来は上記紙巻き作業を手作業で行うしかなく
甚だ非能率的であった。しかもえのき茸の場合生育環境
が５〜６℃の低温に設定されているから、作業者は低温
作業を強いられ、健康を損なう問題も生じている。

一方えのき茸の収穫作業においては、えのき茸が、表面
位置が栽培容器口縁よりも下方に位置するように栽培容
器中に充填された培養基表面上から密生して生長するた
め、別途切断刃等を容器内に挿入して、該切断刃によっ
て収穫を行うことは難しく、結局、容器口縁よりも若干
上方のきのこの茎部を手で把み、茎部をつぶさないよう
にかつ切断しないように、茎部を若干上方に引張りなが
ら容器口縁に対して横方向に振り動かすなどして、根部
を培養基表面から剥離させるようにして慎重に収穫して
いる。このように従来においては収穫作業も手作業で行
うしかなくきわめて非能率的であった。

本発明は従来の上記難点に鑑みてなされたものであり、
その目的とするところは、紙巻き作業、収穫作業を一挙
に自動化させることができる、きわめて能率的なきのこ
栽培方法を提供するにあり、その特徴とするところは、
上面が開放された容器本体の上方空間を側方から囲むよ
うに上下方向に開放された首部筒体を前記容器本体に摺
動自在に設けた栽培容器を用い、子実体が所定の大きさ
に生長するまでは、前記首部筒体を首部筒体上部が容器
本体内に容器本体口縁とほぼ同一高さになるように充填
した培養基の上方空間側方を囲むように位置させて子実
体の生育を行い、子実体が前記大きさに生長後は子実体
が外方にしだれるのを防止すべく、首部筒体を前記位置
よりは高（引き上げ、培養基の上方空間側方を高く囲む
ように位置させて子実体をさらに生長させ、収穫時には
首部筒体を容器本体口部から税除するかあるいは首部筒
体をその口縁が容器本体の口縁よりも低くなるように押
し下げて子実体の根部を露出させ、適宜な切断刃によっ
て子実体を切断して収穫するところにある。

以下本発明の好適な実施例を添付図面に基づき詳細に説
明する。

まず本発明方法に用いる栽培容器８について説明する。

第１図において、１０は筒状をなす上面が開放された容
器本体である。容器本体ＩＯの口部は若干大径に形成さ
れ、口部内壁に段差部１２が形成されている。また口部
外壁には高さの低い突周部１４が設けられている。さら
に容器本体１０の下部外壁の所定位置にも突周部１Ｇが
形成されている。

１８は仕切体であり、下方に開放された筒状をなし、下
端が容器本体１０の口部内壁の段差部１２上に当接する
ようにして口部内に嵌合保持され、上面は容器本体１０
の口縁と高さが一致している。

仕切体１８の上面は第２図から明らかなように、容器本
体１０内に充填された培養基表面を複数区画に区分けす
るように、約４■■幅の複数のスリッ゛）２０が形成さ
れている。容器本体１０内への培養基の充填は、仕切体
１８を外して、表面が容器本体１０口縁の高さ位置とな
るように充填する。

培養基を充填して後、仕切体１８を容器本体１゜口に嵌
合せしめるものである。なお仕切体１８上面中央には、
培養基中に穿設される植菌孔と一致するように円筒体２
２が設けられている。

２４は首部筒体であり、容器本体１０の口部に外嵌しう
る形状に形成され、内壁上部には前記の突周部１４が嵌
入しうる凹溝２６．凹溝２８が設けられ、内壁下部には
突周部１４．突周部１６が嵌入しうる凹溝３０が形成さ
れている。しかして首部筒体２４を容器本体１０口部に
外嵌したまま上下方向にずらすことによって、第３図に
示すように、突周部１４が凹溝２６に嵌入する位置（Ｐ
位置）で首部筒体２４０縁が容器本体１０口縁より下方
に位置して固定され、突周部１４が凹溝２８に、突周部
１６が凹溝３０に嵌入する位置（Ｑ位置）で首部筒体２
４上部が容器本体１０口縁上上方間の側方を囲む、通常
のきのこ栽培容器（たとえば広口びん形状）の首部を形
成する位置に位置して固定され、突周部１４が凹溝３０
に嵌入する位置（Ｒ位置）で首部筒体２４が容器本体１
０口縁上上方間の側方を高く囲む、従来の紙巻き位置に
位置して固定されることとなるものである。なお２５は
凹溝２８と凹溝３０の間の首部筒体２４外壁に設けた透
孔であり、首部筒体２４がＱ位置に固定されて、殺菌釜
中で１００℃〜１２０℃の高温で殺菌される場合等に、
首部筒体２４と容器本体１０との間の空気膨張を逃がす
作用を行い、首部筒体２４の変形を防止する。

上記の栽培容器８を用いてきのこを栽培するには、前記
のごとく容器本体ｌＯ中に培養基を充填して仕切体１８
を嵌着しく首部筒体２４は容器本体１０に固定したまま
培養基充填作業を行うことができる）、首部筒体２４を
Ｑ位置に位置させて、適宜な蓋体（図示せず）を被せて
、通常のごとく殺菌、植菌、培養を行う。

子実体発芽後も通常のごとく生育条件を整えて生育させ
るのであるが、子実体が生長して、従来の紙巻き作業が
必要となった時点で、首部筒体２４をＲ位置まで引き上
げて固定し、首部筒体２４によって容器本体１０口縁上
上方間側方を高く囲み、子実体が外方にしだれるのを防
止する。

収穫時には首部筒体２４をＲ位置まで押し下げ、子実体
の根部を露出させ、培養基表面に沿って適宜な切断刃を
進入させて子実体を培養基表面から離反させて収穫を行
うものである。

続いて第４図に基づき、首部筒体２４の押し上げ・押し
下げ装置について説明する。

この押し上げ・押し下げ装置４０を使用するには、第１
図のごとく首部筒体２４外壁に上下二段に突起４２．４
４を設けた栽培容器８を用いる。

第４図において、４６は栽培容器８１１１１送用のコン
ベヤである。４８は上下動枠であり、コンベヤ４６を挾
んでコンベヤ４６の両側に配置されている。上下動枠４
８はその下端が、上下動板５ｏに固定されて、固定枠５
２を挿通して、適宜なシリンダ（図示せず）によって上
下動する上下動板５゜に伴われて上下動する。上下動枠
４８の上部はコンベヤ４６の内方に向けてＬ字状に曲折
され、先端に押圧バー５４を有する。この押圧バー５４
はコンベヤ４６上を搬送されてくる栽培容器８の首部筒
体２４の前述の突起４２．４４間に対応位置している。

５６は固定枠５２上に固設された電磁ソレノイドであり
、その可動鉄芯５８がコンベヤ４６内方に向けて突出入
し、突出位置で、コンベヤ４６上を移動してくる栽培容
器８の下部を両側から挟圧して、栽培容器８をコンベヤ
４６上に停止させるものである。なお栽培容器８が押し
上げ・押し下げ装置４０に搬入された際には、コンベヤ
４６が一時停止するようになっている。

しかして、首部筒体２４を押し上げて、前記のＱ位置あ
るいはＲ位置に固定させるには、コンベヤ４６上に栽培
容器８を列置して搬送し、押し上げ・押し下げ装置４０
内で停止している間に、図示しないシリンダを駆動して
上下動板５ｏと共に上下動枠４８を上昇させ、その押圧
バー５４で首部筒体２４の上部の突起４２を押圧して首
部筒体２４をそれぞれの位置に押し上げればよい。次い
で上下動枠４８を原位置にまで下降させ、コンベヤ４６
を駆動して後続の栽培容器８を搬入して上記の動作を繰
り返すことによって、連続的に首部筒体２４の押し上げ
をすることができる。しがして従来の紙巻き作業を自動
的に、かつ連続的に行うことができるものである。

また収穫時首部筒体２４をＰ位置まで押し下げるには、
上記と逆に上下動枠４８を下降させて首部筒体２４をＲ
位置がらＰ位置まで押し下げればよい。このように首部
筒体２４を押し下げて後、コンベヤ４６を駆動して、搬
送前方に設けた切断刃（図示せず）によって、根部が露
出したきのこを容易に掻き取って収穫を行うことができ
る。このようにして収穫の自動化をも達成しうる。

第５図はさらに他の実施例を示す。本実施例に、おいて
は首部筒体２４側にはその外壁に１つの突起６０を設け
ておき、上下動枠４８には、該突起６０を挾むように上
部押圧バー６２と下部押圧バー６４を設けておく。この
ようにしても上記と同様の作用効果を奏することは明ら
かである。

以上のように本発明によるときは、きのこの紙巻き作業
および収穫作業の完全自動化を達成することができ、大
幅な省力化を図ることができるという著効を奏する。

また本発明のきのこ栽培容器においては上記効果に加え
て、首部筒体がＱ位置に固定されて菌糸の培養が行われ
る際、首部筒体内壁と容器本体外壁との間に、上下方向
に長い空隙が形成されるから、雑菌の侵入も阻止しうる
という著効をも奏する。

以上本発明につき好適な実施例を挙げて種々説明したが
、本発明はこの実施例に限定されるものではなく、発明
の精神を逸脱しない範囲内で多（の改変を施し得るのは
もちろんのことである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明方法に用いる栽培容器の一例を示す断面
図、第２図はその仕切体を示す斜視図、第３図はその使
用状態を示す説明図、第４図は首部筒体の押し上げ・押
し下げ装置を示す説明図、第５図はそのさらに他の実施
例を示す説明図である。 ８・・・栽培容器、１０・・・容器本体。 １２・・・段差部、　１４．１６・・・突周部。 Ｉ８・・・仕切体、　２０・・・スリット。 ２２・・・円筒体、２４・・・首部筒体。 ２５・・・透孔、　２６，２８．３０・・・凹溝。 ４０・・・押し上げ・押し下げ装置、　４２．４４・・
・突起、　４６・・・コンベヤ、４８・・・上下動枠、
５０・・・上下動板、５２・・・固定枠、５４・・・押
圧バー、５６・・・電磁ソレノイド、５８・・・可動鉄
芯、６０・・・突起、６２・・・上部押圧バー、６４・
・・下部押圧バー。 特許出願人 小林寅男 第１図 １！２図 ８

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 ■、上面が開放された容器本体の上方空間を側方から囲
   むように上下方向に開放された首部筒体を前記容器本体
   に摺動自在に設けた栽培容器を用い、子実体が所定の大
   きさに生長するまでは、前記首部筒体を首部筒体上部が
   容器本体内に容器本体口縁とほぼ同一高さになるように
   充填した培養基の上方空間側方を囲むように位置させて
   子実体の生育を行い、子実体が前記大きさに生長後は子
   実体が外方にしだれるのを防止すべく、首部筒体を前記
   位置よりは高く引き上げ、培養基の上方空間側方を高く
   囲むように位置させて子実体をさらに生長させ、収穫時
   には首部筒体を容器本体口部から脱除するかあるいは首
   部筒体をその口縁が容器本体の口縁よりも低くなるよう
   に押し下げて子実体の根部を露出させ、適宜な切断刃に
   よって子実体を切断して収穫することを特徴とするきの
   こ栽培方法。 ２、上面が開放された容器本体と、 上下方向に開放された筒体状をなし、前記容器本体に摺
   動自在に外嵌するとともに、上部が容器本体口部上方空
   間側方を囲む位置と、子実体生長時に子実体が外方にし
   だれるのを防止すべく前記位置よりも容器本体口部上方
   空間側方をさらに高く囲む位置とで容器本体に固定され
   る首部筒体とから成ることを特徴とするきのこ栽培容器
   。 ３、上面が開放された容器本体と、該容器本体に摺動自
   在に外嵌するとともに外壁に突起が設けられた首部筒体
   とから成る栽培容器の前記首部筒体を前記容器本体に沿
   って上下動さすべく、前記突起に係合する押圧バーを有
   し、適宜な上下動機構によって上下動される上下動枠を
   具備して成る首部筒体の押し上げ・押し下げ装置。