JPS60218794A - オ−ブンレンジの制御装置 - Google Patents
オ−ブンレンジの制御装置Info
- Publication number
- JPS60218794A JPS60218794A JP7549784A JP7549784A JPS60218794A JP S60218794 A JPS60218794 A JP S60218794A JP 7549784 A JP7549784 A JP 7549784A JP 7549784 A JP7549784 A JP 7549784A JP S60218794 A JPS60218794 A JP S60218794A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heating
- temperature
- difference
- detected
- time
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〈産業上の利用分野〉
本発明は、煮込み料理や炊飯等における食品の沸騰を検
出する手段を設けたオーブンレンジの制御装置に関する
ものである。 ゛ 〈従来技術〉 マイクロ波による加熱機能とヒータによる加熱機能とを
備えたオーブンレンジにおいては、煮込み料理や炊飯等
をマイクロ波加熱で行なっており、食品の沸騰は湿度セ
ンサを用いて検出している。
出する手段を設けたオーブンレンジの制御装置に関する
ものである。 ゛ 〈従来技術〉 マイクロ波による加熱機能とヒータによる加熱機能とを
備えたオーブンレンジにおいては、煮込み料理や炊飯等
をマイクロ波加熱で行なっており、食品の沸騰は湿度セ
ンサを用いて検出している。
このため、湿度センサが必要で、それだけコスト高とな
り、また、湿度センサのないものでは、食品の沸騰検出
ができず、適切な加熱制御が困難となるという問題があ
る。
り、また、湿度センサのないものでは、食品の沸騰検出
ができず、適切な加熱制御が困難となるという問題があ
る。
〈発明の目的〉
本発明は、上述の問題点に着目し、ヒータ加熱時の庫内
温度調節用として設けられている温度センサを利用する
ことにより、湿度センサを用いないで沸騰検出を行ない
、オーブンレンジのコストダウンを図ることを目的とし
てなされたものである。
温度調節用として設けられている温度センサを利用する
ことにより、湿度センサを用いないで沸騰検出を行ない
、オーブンレンジのコストダウンを図ることを目的とし
てなされたものである。
〈発明の構成〉
上記の目的を達するために、本発明は、マイクロ波によ
る加熱とヒータによる加熱との両機能を有し、ヒータに
よる加熱時に作動させるフンベクシタンファント、コン
ベクション７アン１こヨル循環流中に配置されてヒータ
加熱時の庫内温度を検出する温度センサとを備えたオー
ブンレンジにおいて、マイクロ波加熱時に、成る時間経
過する毎に前記コンベクションファンを一定時間運転し
て、コンベクション７アンの運転前後における前記温度
センサの検出値の差を算出し、検出値の差が予め設定さ
れた第１の基準値を超えた場合に、コンベクション７ア
ンを前記の運転時間より長い時間運転して、この時の運
転前後における温度センサの検出値の差を算出し、検出
値の差が予め設定された第２の基準値を超えた場合に、
食品が沸騰していると判断する沸騰検出手段を設けたこ
とを特徴としている。
る加熱とヒータによる加熱との両機能を有し、ヒータに
よる加熱時に作動させるフンベクシタンファント、コン
ベクション７アン１こヨル循環流中に配置されてヒータ
加熱時の庫内温度を検出する温度センサとを備えたオー
ブンレンジにおいて、マイクロ波加熱時に、成る時間経
過する毎に前記コンベクションファンを一定時間運転し
て、コンベクション７アンの運転前後における前記温度
センサの検出値の差を算出し、検出値の差が予め設定さ
れた第１の基準値を超えた場合に、コンベクション７ア
ンを前記の運転時間より長い時間運転して、この時の運
転前後における温度センサの検出値の差を算出し、検出
値の差が予め設定された第２の基準値を超えた場合に、
食品が沸騰していると判断する沸騰検出手段を設けたこ
とを特徴としている。
以下、図示の一実施例により本発明を具体的に説明する
。
。
ｓｉ図及び第２図は、本発明に係るオーブンレンジの概
略構造図である。１はマグネ）ｔｚぺ２は導波管、３は
マグネトロン用の冷却７７ペ４は排気ダクトであり、冷
却ファン３による冷却風 ・は、実線矢印のように、吸
気口５がら吸込まれ、マグネトロン１を冷却した後、庫
内６がら排気ダクト４を経て、排気ロアがら排気される
。又１１はコンベクションファン、１２１土例えば゛サ
ーミスタを用いた温度センサ、１３はヒータであり、コ
ンベクション７アン１１は、キャビネット裏板１４に形
成された収納部１５に設けられてＵる。このコンベクシ
ョン７アン１１は、ヒータ１３による加熱時に運転され
、パンチング板１６の穴を経て、破線矢印のような循環
流を庫内６と収納部１５に発生させるものであり、温度
センサ１２は、パンチング板１６の収納部１５側に配置
されて、循環流の温度を検出し、この検出結果によって
、温度調節制御が行なわれるようになっている。
略構造図である。１はマグネ）ｔｚぺ２は導波管、３は
マグネトロン用の冷却７７ペ４は排気ダクトであり、冷
却ファン３による冷却風 ・は、実線矢印のように、吸
気口５がら吸込まれ、マグネトロン１を冷却した後、庫
内６がら排気ダクト４を経て、排気ロアがら排気される
。又１１はコンベクションファン、１２１土例えば゛サ
ーミスタを用いた温度センサ、１３はヒータであり、コ
ンベクション７アン１１は、キャビネット裏板１４に形
成された収納部１５に設けられてＵる。このコンベクシ
ョン７アン１１は、ヒータ１３による加熱時に運転され
、パンチング板１６の穴を経て、破線矢印のような循環
流を庫内６と収納部１５に発生させるものであり、温度
センサ１２は、パンチング板１６の収納部１５側に配置
されて、循環流の温度を検出し、この検出結果によって
、温度調節制御が行なわれるようになっている。
第３図は、制御回路の構成を示す図である。２１はマイ
クロコンピュータ、２２は操作パネルであって、両者は
、インターフェース２３を介して、接続されており、イ
ンターフェース２３には、マイクロ液加熱リレー召、ヒ
ータリレー２６が接続され、更に、Ａ／Ｄコンバータ２
７を介して、温度センサ１２が接続されている。マイク
ロコンピュータ２１は、（：ＰＵ２８、ＲＯＭ２９、Ｒ
ＡＭ３０等を備えており、操作パネル２２に設けられて
いる各種操作４−３１の繰作や温度センサ１２の検出温
度等に応して各リレー２４，２５．２６を作動させ、或
はその池所定の制御を行なうように構成されている。マ
イクロ波加熱リレー２４は、マグネトロン駆動回路１ａ
と冷却ファンモータ３ａの回路とを開閉する接点２４ａ
を、ヒータリレー２５は、ヒータ１３の回路を開閉する
接点２５ａを、又、コンベクション７Ｔンリレ−２６は
、コンベクション７アンモータｔ１’＝の回路を開閉す
る接点２６ａを、夫々、備えており、これらの各回路は
、ラッチスイッチ３２を介して、電源プラグ３３に接続
されている。
クロコンピュータ、２２は操作パネルであって、両者は
、インターフェース２３を介して、接続されており、イ
ンターフェース２３には、マイクロ液加熱リレー召、ヒ
ータリレー２６が接続され、更に、Ａ／Ｄコンバータ２
７を介して、温度センサ１２が接続されている。マイク
ロコンピュータ２１は、（：ＰＵ２８、ＲＯＭ２９、Ｒ
ＡＭ３０等を備えており、操作パネル２２に設けられて
いる各種操作４−３１の繰作や温度センサ１２の検出温
度等に応して各リレー２４，２５．２６を作動させ、或
はその池所定の制御を行なうように構成されている。マ
イクロ波加熱リレー２４は、マグネトロン駆動回路１ａ
と冷却ファンモータ３ａの回路とを開閉する接点２４ａ
を、ヒータリレー２５は、ヒータ１３の回路を開閉する
接点２５ａを、又、コンベクション７Ｔンリレ−２６は
、コンベクション７アンモータｔ１’＝の回路を開閉す
る接点２６ａを、夫々、備えており、これらの各回路は
、ラッチスイッチ３２を介して、電源プラグ３３に接続
されている。
次に、動作を説明害る。煮込み料理や炊飯等の場合は、
リレー２４が作動してマイクロ波加熱が行なわれるが、
マイクロコンピュータ２１ハ、ＲＱ Ｍ２Ｓに予め記憶
された制御プログラムに基づいて、リレー２４．２６を
操作し、第４図に示すように、マイクロ波加熱を時開ｔ
Ｉｌたけ継続させた後、これを停止し、コンベクション
７Ｔン１１を時間ｔｃだけ運転するという操作が繰返さ
れ、温度センサ１２によるコンベクション７Ｔン１１の
運転開始時の検出温度Ｔｓと、運転停止時の検出温度Ｔ
ｅとが、夫々、マイクロコンピュータ２１に入力される
。
リレー２４が作動してマイクロ波加熱が行なわれるが、
マイクロコンピュータ２１ハ、ＲＱ Ｍ２Ｓに予め記憶
された制御プログラムに基づいて、リレー２４．２６を
操作し、第４図に示すように、マイクロ波加熱を時開ｔ
Ｉｌたけ継続させた後、これを停止し、コンベクション
７Ｔン１１を時間ｔｃだけ運転するという操作が繰返さ
れ、温度センサ１２によるコンベクション７Ｔン１１の
運転開始時の検出温度Ｔｓと、運転停止時の検出温度Ｔ
ｅとが、夫々、マイクロコンピュータ２１に入力される
。
この検出温度Ｔｓ、Ｔｅは、第４図に示すように、時間
の経過につれて次第に上昇するが、温度センサ１２がキ
ャビネット裏板１４の収納部１５内に配置されており、
コンベクション７Ｔン１１が運転されていない時は庫内
６の温度より低い温度を検出し、コンベクション７Ｔン
１１が運転されて循環流が生している時のみ庫内６と同
じ温度を検出するため、検出温度はＴｓくＴｅとなる。
の経過につれて次第に上昇するが、温度センサ１２がキ
ャビネット裏板１４の収納部１５内に配置されており、
コンベクション７Ｔン１１が運転されていない時は庫内
６の温度より低い温度を検出し、コンベクション７Ｔン
１１が運転されて循環流が生している時のみ庫内６と同
じ温度を検出するため、検出温度はＴｓくＴｅとなる。
そして、この検出温度の差は、庫内６の温度が高いほど
大きくなり、食品が沸騰して高温の水蒸気が庫内６に存
在するようになると、特に大きくなることが実験で確認
されているので、検畠温疾力差Ｔｅ−Ｔｓがある基準値
に達した場合に、食品が沸騰していると判断してよいこ
とになる。
大きくなり、食品が沸騰して高温の水蒸気が庫内６に存
在するようになると、特に大きくなることが実験で確認
されているので、検畠温疾力差Ｔｅ−Ｔｓがある基準値
に達した場合に、食品が沸騰していると判断してよいこ
とになる。
本実施例では、本発明により、基準値として第１の基準
値Ａと、これより大きい第２の基準値Ｃとを設定し、検
出温度の差”ｒ’ｅ−Ｔｓが第１の基準値Ａに達した後
、コンベクション７アン１１を時間ｔμより良いｔｅｎ
だけ運転し、この時の温度センサ１２によるコンベクシ
ョン７Ｔン１１の運転開始時の検出温度Ｔｓと、運転停
止時の検出温度Ｔｆとの差を算出し、この差が第２の基
準値Ｃに達した場合に、食品が沸騰していると判断して
、マイクロ波加熱を停止するなど、次の段階の制御に移
行する。基準値ＣはＡより大軽く、また各基準値Ａ、Ｃ
はオーブンレンジの形式や時ｍｌμ、Ｌｃ、ｔｏ等によ
って変るので、実験により、適当な値を夫々選定して、
予めＲＯＭ２９に記憶させである。このように二つの基
準値Ａ及びＣを用いるのは、基準ｍＡが比較的小さく、
ノーイズ等による誤動作の可能性があるので、更に大き
い第２の基準値Ｃを設定して、検出を二重に行ない、検
出精度を高めるのであり、時間ｔｅｎは時間ｔｃの数倍
以よとす、ることか望ましい。そして、もし第２の基準
値Ｃに検出温度の差Ｔｆ−Ｔｓが達しなかった場合には
、先に検出温度の差Ｔｅ−Ｔｓが第１の基準値Ａに達し
たと判断したことが誤りであったとして、制御のシーケ
ンスは最初に戻って再スタートするのである。
値Ａと、これより大きい第２の基準値Ｃとを設定し、検
出温度の差”ｒ’ｅ−Ｔｓが第１の基準値Ａに達した後
、コンベクション７アン１１を時間ｔμより良いｔｅｎ
だけ運転し、この時の温度センサ１２によるコンベクシ
ョン７Ｔン１１の運転開始時の検出温度Ｔｓと、運転停
止時の検出温度Ｔｆとの差を算出し、この差が第２の基
準値Ｃに達した場合に、食品が沸騰していると判断して
、マイクロ波加熱を停止するなど、次の段階の制御に移
行する。基準値ＣはＡより大軽く、また各基準値Ａ、Ｃ
はオーブンレンジの形式や時ｍｌμ、Ｌｃ、ｔｏ等によ
って変るので、実験により、適当な値を夫々選定して、
予めＲＯＭ２９に記憶させである。このように二つの基
準値Ａ及びＣを用いるのは、基準ｍＡが比較的小さく、
ノーイズ等による誤動作の可能性があるので、更に大き
い第２の基準値Ｃを設定して、検出を二重に行ない、検
出精度を高めるのであり、時間ｔｅｎは時間ｔｃの数倍
以よとす、ることか望ましい。そして、もし第２の基準
値Ｃに検出温度の差Ｔｆ−Ｔｓが達しなかった場合には
、先に検出温度の差Ｔｅ−Ｔｓが第１の基準値Ａに達し
たと判断したことが誤りであったとして、制御のシーケ
ンスは最初に戻って再スタートするのである。
尚、本実施例では、検出温度の差Ｔｅ−Ｔｓが第１の基
準値Ａに達したこと（すなわちＴｅ−Ｔｓ≧Ａの状態）
が１回検出されただけでは、第２の基準値Ｃとの比較段
階に移行せず、６回連続して検出されて、はじめて第２
の基準値Ｃとの比較が行なわれる。これは、第１段階で
の検出精度を高めることと、食品を十分沸騰させること
とに対して、有効であり、第１の基準値Ａとの比較回数
１１の値は、調理の種類等に応じて適宜設定すればよい
。
準値Ａに達したこと（すなわちＴｅ−Ｔｓ≧Ａの状態）
が１回検出されただけでは、第２の基準値Ｃとの比較段
階に移行せず、６回連続して検出されて、はじめて第２
の基準値Ｃとの比較が行なわれる。これは、第１段階で
の検出精度を高めることと、食品を十分沸騰させること
とに対して、有効であり、第１の基準値Ａとの比較回数
１１の値は、調理の種類等に応じて適宜設定すればよい
。
尚、前述の検出温度Ｔｓ、Ｔｅは、１回毎にクリアーし
て、常に、最新の検出結果を使用すること゛はもちろん
である。
て、常に、最新の検出結果を使用すること゛はもちろん
である。
第５図は、上述の制御に関する流れ図を示す。
尚、この図では、第２段階が第１段階の最終回° から
引続いて行なわれているが、第４図のように、第１段階
と切り離して設定されてもよい。
引続いて行なわれているが、第４図のように、第１段階
と切り離して設定されてもよい。
〈発明の効果〉
以上の実施例の説明から明らかなように、本発明は、ヒ
ータ加熱時の温度調節用として、一般に設けられている
温度センサをそのまま利用し、コンベクション７Ｔンの
運転前後における温度センサの検出値の差を基準値と比
較することによって、食品の沸騰を検出しているので、
湿度センサを設けないで沸騰を検出することが可能とな
り、しかも基準値を二つ設定して二重検出を行なってい
るため、検出精度が高く、誤認による調理の失敗をなく
すことがでトるのであり、オーブンレンジのコストを低
減するとともに信頼性を高めることができる利点がある
。
ータ加熱時の温度調節用として、一般に設けられている
温度センサをそのまま利用し、コンベクション７Ｔンの
運転前後における温度センサの検出値の差を基準値と比
較することによって、食品の沸騰を検出しているので、
湿度センサを設けないで沸騰を検出することが可能とな
り、しかも基準値を二つ設定して二重検出を行なってい
るため、検出精度が高く、誤認による調理の失敗をなく
すことがでトるのであり、オーブンレンジのコストを低
減するとともに信頼性を高めることができる利点がある
。
第１図は、本発明に係るオーブンレンジの概略構造を示
す正面図、 第２図は、同上、平面図、 第３しは、同上、一実施例の制御回路の要部の結線図、
。 第４図は、同上、制御回路の動作説明図、第５図は、同
上、制御の流れ図である。 １・・・マグネトロン、 １ａ・・・マグネトロン駆動回路、 １１・・・フンベクシタンファン・ １１ａ・・・フンベクシミン７７ンモー夕、１２・・・
温度センサ 、１３・・・ヒータ、２１・・・マイクロ
コンピュータ、 ２Ｓ・・・ＣＰｔＪ 、２９・・・ＲＯＭ出願人 シャ
ープ株式会社 代理人 鈴 木 ハノ１′ミ′ 第２図 第３図
す正面図、 第２図は、同上、平面図、 第３しは、同上、一実施例の制御回路の要部の結線図、
。 第４図は、同上、制御回路の動作説明図、第５図は、同
上、制御の流れ図である。 １・・・マグネトロン、 １ａ・・・マグネトロン駆動回路、 １１・・・フンベクシタンファン・ １１ａ・・・フンベクシミン７７ンモー夕、１２・・・
温度センサ 、１３・・・ヒータ、２１・・・マイクロ
コンピュータ、 ２Ｓ・・・ＣＰｔＪ 、２９・・・ＲＯＭ出願人 シャ
ープ株式会社 代理人 鈴 木 ハノ１′ミ′ 第２図 第３図
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １、 マイクロ波による加熱とと−タによる加熱との両
機能を有し、ヒータによる加熱時に作動させるフンベク
ションファンと、フンベクションファンによる循環流中
に配置されてヒータによる加熱時の庫内温度を検出する
温度センサとを備えたオーブンレンジにおいて、マイク
ロ波加熱時に、成る時間経過する毎に前記コンベクショ
ンファンを一定時間運転して、コンベクション７７ンの
運転前後における前記温度センサの検出値の差を算出し
、検出値の差か予め設定された第１の基準値を超えた場
合に、コンベクション７７ンを前記の運転時間より長い
時間運転して、この時の運転前後における温度センサの
検出値の差を算出し、検出甲−−１．ニー 値の差が予め設定された第２の基準値を超えた場合に、
食品が沸騰していると判断する沸騰検出手段を設けたこ
とを特徴とするオーブンレンジの制御装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7549784A JPS60218794A (ja) | 1984-04-13 | 1984-04-13 | オ−ブンレンジの制御装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7549784A JPS60218794A (ja) | 1984-04-13 | 1984-04-13 | オ−ブンレンジの制御装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS60218794A true JPS60218794A (ja) | 1985-11-01 |
Family
ID=13577960
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP7549784A Pending JPS60218794A (ja) | 1984-04-13 | 1984-04-13 | オ−ブンレンジの制御装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS60218794A (ja) |
-
1984
- 1984-04-13 JP JP7549784A patent/JPS60218794A/ja active Pending
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