JPS60221067A - 栄養嗜好飲料 - Google Patents
栄養嗜好飲料Info
- Publication number
- JPS60221067A JPS60221067A JP60006347A JP634785A JPS60221067A JP S60221067 A JPS60221067 A JP S60221067A JP 60006347 A JP60006347 A JP 60006347A JP 634785 A JP634785 A JP 634785A JP S60221067 A JPS60221067 A JP S60221067A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- germinated
- soybean
- flour
- adlay
- extract
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
従来からコーヒー、紅茶、緑茶を初め麦茶、ハトムギ、
はぶ茶、果実、その他の代用茶や薬用茶等多数の嗜好飲
料か飲用されており、また一部にはこれらにヂコリー根
、豆類、芋類、木の実等を焙焼しノこものを配合するこ
とも知られている。
はぶ茶、果実、その他の代用茶や薬用茶等多数の嗜好飲
料か飲用されており、また一部にはこれらにヂコリー根
、豆類、芋類、木の実等を焙焼しノこものを配合するこ
とも知られている。
また大豆を原ネミ１としたものとしては大豆を焙煎した
後粉砕しコーヒー状としたしのが知られているが、一般
概念からもきな粉のような風味となり、さらに大豆特有
の油臭が残るためこのま＼では人の嗜好に適さないので
、通常はコーヒーに大豆コーヒーを一部混合することに
よってこのような特有の風味や油臭を柔らげたものが利
用されている。
後粉砕しコーヒー状としたしのが知られているが、一般
概念からもきな粉のような風味となり、さらに大豆特有
の油臭が残るためこのま＼では人の嗜好に適さないので
、通常はコーヒーに大豆コーヒーを一部混合することに
よってこのような特有の風味や油臭を柔らげたものが利
用されている。
しかしながら完全にこのような異臭等を取り除くことは
できない。
できない。
本発明者は栄養価値か高く原料的にも安価に人手できる
大豆（蛋白質３５〜４０％１曲成分１８％）を利用した
嗜好飲料の製法につき種々検討した結果、適度に発芽し
た大豆を焙煎、粉砕したものをベースとしてこれに発芽
麦類、発芽ハトムギ、薬用植物類などを焙煎、粉砕した
ものを適宜混合使用するごとにより、従来品の如ききな
粉臭や油臭を完全に除去することができ、大豆の特長で
ある高カロリー、高栄羨分を活用し、消化性ムよくしか
も風味が良好で適度の芳味、コク、旨味１口°味を持−
ノ大豆をベースとしたコーヒー風の風味を持つ栄養嗜好
飲享１の発明を完成しノご。
大豆（蛋白質３５〜４０％１曲成分１８％）を利用した
嗜好飲料の製法につき種々検討した結果、適度に発芽し
た大豆を焙煎、粉砕したものをベースとしてこれに発芽
麦類、発芽ハトムギ、薬用植物類などを焙煎、粉砕した
ものを適宜混合使用するごとにより、従来品の如ききな
粉臭や油臭を完全に除去することができ、大豆の特長で
ある高カロリー、高栄羨分を活用し、消化性ムよくしか
も風味が良好で適度の芳味、コク、旨味１口°味を持−
ノ大豆をベースとしたコーヒー風の風味を持つ栄養嗜好
飲享１の発明を完成しノご。
すなわち本発明は大豆を適度に発芽さ且た後焙１４ｉｉ
シ、粉砕したものをベースとし、これに発芽麦類１発
芽ハトムギを加え、さらに薬用植物の一種以上を焙煎し
、粉末化したものを適宜量混合した飲料用粉末剤、その
抽出液、濃縮エキスまたはさらに水抽出液を乾燥処理す
なわち粉末、顆粒・固定化したインスタント用飲訓等を
提供するものである。
シ、粉砕したものをベースとし、これに発芽麦類１発
芽ハトムギを加え、さらに薬用植物の一種以上を焙煎し
、粉末化したものを適宜量混合した飲料用粉末剤、その
抽出液、濃縮エキスまたはさらに水抽出液を乾燥処理す
なわち粉末、顆粒・固定化したインスタント用飲訓等を
提供するものである。
さらに詳しく説明するとまず大豆を適度の湿度とｌ、）
１に度を与え−ζＩｃｍ及至４−５ｌ１１ｍ以−１・好
ましくは２〜３ｍｍ程度に発芽させた後焙煎し、粉末化
する。
１に度を与え−ζＩｃｍ及至４−５ｌ１１ｍ以−１・好
ましくは２〜３ｍｍ程度に発芽させた後焙煎し、粉末化
する。
一般には水に５〜６時間以上浸漬後、室温〜２５℃程度
で２〜３日間保存して発芽させればよい。
で２〜３日間保存して発芽させればよい。
この発芽大豆を焙煎、粉末化することによってきな粉特
４ｆのきな臭さ、油臭を完全に解消することができ、さ
らに消化吸収性も改良される。従ってこのにうに発芽さ
Ｄ−に後、従来のきな粉程度に軽度に焙煎したものはき
な粉量様例えばヒスケラト。
４ｆのきな臭さ、油臭を完全に解消することができ、さ
らに消化吸収性も改良される。従ってこのにうに発芽さ
Ｄ−に後、従来のきな粉程度に軽度に焙煎したものはき
な粉量様例えばヒスケラト。
クラッカー、クッギー、パン等菓子用素材としても適当
量添加（１〜２０％好ましくは１０％以下）利用するこ
とがてきるし、また嗜好飲料として使用する場合には焙
煎度を比較的強くし、例えば２５０〜３００℃で２〜３
時間程度炒き、内部まで茶褐色〜暗褐色を呈するに至る
まで焙煎することが必要である。これを常法により適宜
粉砕、粉末化する。
量添加（１〜２０％好ましくは１０％以下）利用するこ
とがてきるし、また嗜好飲料として使用する場合には焙
煎度を比較的強くし、例えば２５０〜３００℃で２〜３
時間程度炒き、内部まで茶褐色〜暗褐色を呈するに至る
まで焙煎することが必要である。これを常法により適宜
粉砕、粉末化する。
本発明の嗜好飲料としては前記によって得られノこ大豆
粉末をベースとして用い、これに発芽麦類、発芽ハトム
ギあるいはさらに薬用植物類をそれぞれ焙煎し、粉砕し
たものを２〜４種適量混合したものはパック用飲料とし
て、また混合粉末を常法により水や熱湯等で抽出し、必
要によりさらに濃縮したものは液状飲料として、さらに
抽出液を常法により乾燥処理たとえば粉末化、顆粒化、
固型化したものはインスタント用飲利として使用するこ
とができ、これらの飲料は大豆を焙煎した場合の如き風
味上の欠点がなく、それぞれの配合種類、配合比によっ
ζそれぞれ特許のコーヒー風の風味を￥ｊ’ Ｌ、、し
かもコーヒーなどのカフェインを含有且ず、栄養価値も
高く子供にも好適な嗜好飲料である。
粉末をベースとして用い、これに発芽麦類、発芽ハトム
ギあるいはさらに薬用植物類をそれぞれ焙煎し、粉砕し
たものを２〜４種適量混合したものはパック用飲料とし
て、また混合粉末を常法により水や熱湯等で抽出し、必
要によりさらに濃縮したものは液状飲料として、さらに
抽出液を常法により乾燥処理たとえば粉末化、顆粒化、
固型化したものはインスタント用飲利として使用するこ
とができ、これらの飲料は大豆を焙煎した場合の如き風
味上の欠点がなく、それぞれの配合種類、配合比によっ
ζそれぞれ特許のコーヒー風の風味を￥ｊ’ Ｌ、、し
かもコーヒーなどのカフェインを含有且ず、栄養価値も
高く子供にも好適な嗜好飲料である。
大豆と併用する発芽麦類１発芽ハトムギの発芽。
焙ｊｊｆ、粉砕化については例えば特許４６０７３８号
（特公昭４０−１２３９’１号）、特許第７０４１９１
号（持分＋ｖｔ ４ ｇ −３３９７号）公報に記載さ
れた公知方法に準じて実施されるが一般には炒り色はや
＼褐色程度の強い炒り具合が好ましい。焙煎程度によっ
て風味を任意に調製することもてきる。
（特公昭４０−１２３９’１号）、特許第７０４１９１
号（持分＋ｖｔ ４ ｇ −３３９７号）公報に記載さ
れた公知方法に準じて実施されるが一般には炒り色はや
＼褐色程度の強い炒り具合が好ましい。焙煎程度によっ
て風味を任意に調製することもてきる。
原料麦類としては大麦、小麦、裸麦、ライ麦等を使用４
〜ることかでき、小麦を原料としノこムのは１」味があ
り、裸麦はあっさりした苦味を（ｊし、大麦その他を用
いてもよく、また二種以上たとえば大麦、裸麦を併用し
てもよいが、大豆、ハトムギ、ハブ草との混合飲料とし
ては裸麦が風味がよく適度の旨味、コク、苦味が伺与さ
れるので最も好ましい。
〜ることかでき、小麦を原料としノこムのは１」味があ
り、裸麦はあっさりした苦味を（ｊし、大麦その他を用
いてもよく、また二種以上たとえば大麦、裸麦を併用し
てもよいが、大豆、ハトムギ、ハブ草との混合飲料とし
ては裸麦が風味がよく適度の旨味、コク、苦味が伺与さ
れるので最も好ましい。
これらの麦類及びハトムギの発芽は前記特許公報にも記
載のとおり、適度の湿度と温度下に保持し、麦類では５
ｍｍ〜３ｍｍ以下好ましくは１〜２ｍｍ程度、ハトムギ
では０．５〜Ｉｃｍ以下に発芽させ、以後常法に従って
焙煎、粉砕して製品とする。粉砕は抽出効率を高めるた
めなるべく微粉末化することが望ましい。
載のとおり、適度の湿度と温度下に保持し、麦類では５
ｍｍ〜３ｍｍ以下好ましくは１〜２ｍｍ程度、ハトムギ
では０．５〜Ｉｃｍ以下に発芽させ、以後常法に従って
焙煎、粉砕して製品とする。粉砕は抽出効率を高めるた
めなるべく微粉末化することが望ましい。
本発明で原料として用いる薬用植物類のうち、たとえば
ハブ草の場合には、ハブ草丈を同様に焙ｎｉ）、粉砕し
たしのを少量加えることによって全体の風味を一層良好
にし、かつハトムギと共にその利尿、健胃１強壮剤など
の薬効成分を利用する点からも有用である。ハブ草の他
にまたはそれと共にさらにカワラケッメイ（浜茶）、ク
コ、ウゴキ、シソ。
ハブ草の場合には、ハブ草丈を同様に焙ｎｉ）、粉砕し
たしのを少量加えることによって全体の風味を一層良好
にし、かつハトムギと共にその利尿、健胃１強壮剤など
の薬効成分を利用する点からも有用である。ハブ草の他
にまたはそれと共にさらにカワラケッメイ（浜茶）、ク
コ、ウゴキ、シソ。
高麗人谷、陳皮、ザンザン、ハーブ類等の薬用植物類の
焙１１１１、粉末、またはその抽出液、その抽出液の乾
燥粉末などを適宜添加してもよい。
焙１１１１、粉末、またはその抽出液、その抽出液の乾
燥粉末などを適宜添加してもよい。
本発明の嗜好飲料としては発芽大豆をベースとし、これ
に発芽麦類９発芽ハトムギ、薬用植物類等を併用するが
、その混合比率は焙煎後の粉末（通常１００〜５００μ
好ましくは平均２５０μ前後）として大豆粉１０に対し
、麦粉、ハトムギ粉それぞれ２〜５．薬用植物類０．５
〜２（重量部）の範囲から適宜選択することが好ましい
。なかんずく最も好ましくは大豆粉１０・裸麦粉４：ハ
トムギ粉４：薬用植物類２の配合比のものがよい。
に発芽麦類９発芽ハトムギ、薬用植物類等を併用するが
、その混合比率は焙煎後の粉末（通常１００〜５００μ
好ましくは平均２５０μ前後）として大豆粉１０に対し
、麦粉、ハトムギ粉それぞれ２〜５．薬用植物類０．５
〜２（重量部）の範囲から適宜選択することが好ましい
。なかんずく最も好ましくは大豆粉１０・裸麦粉４：ハ
トムギ粉４：薬用植物類２の配合比のものがよい。
一般にはそれぞれ各力；目、１を発芽さＵ、′ｊ：１法
によりｊｉｂ ｊｉｉｉ Ｌ、粉砕後適宜量を混合して
粉末剤とし、その抽出液またはさらに常法により乾燥処
理たとえばスプレードライまたは凍結乾燥による粉砕化
あるいは顆粒化、キュービック、速溶性錠剤などの固型
物など適宜の生型品とすることができろ。
によりｊｉｂ ｊｉｉｉ Ｌ、粉砕後適宜量を混合して
粉末剤とし、その抽出液またはさらに常法により乾燥処
理たとえばスプレードライまたは凍結乾燥による粉砕化
あるいは顆粒化、キュービック、速溶性錠剤などの固型
物など適宜の生型品とすることができろ。
さらにこれらの混合粉剤、抽出エキス、粉末、顆粒、立
方状、固形剤等は嗜好飲料としてのみならずコーヒー風
の風味を存するので広くコーヒーと同様にキャラメル、
ビスケット、ケーキ等の食品。
方状、固形剤等は嗜好飲料としてのみならずコーヒー風
の風味を存するので広くコーヒーと同様にキャラメル、
ビスケット、ケーキ等の食品。
菓子類に添加利用することもてき、また例えば砂糖、ミ
ルク、蜂蜜、クリーム、乳糖、水飴、全脂粉乳。
ルク、蜂蜜、クリーム、乳糖、水飴、全脂粉乳。
香味料等の適宜混合して製品としてもよい。また必要に
応じて本発明の製品に鉄・カルシウムなどのミネラル類
、ビタミンＡ、Ｂ、、Ｂ２．Ｃ，Ｄ、などのビタミン類
さらにアミノ酸・蛋白質、脂肪なと゛の栄養剤を添加し
てもよい。
応じて本発明の製品に鉄・カルシウムなどのミネラル類
、ビタミンＡ、Ｂ、、Ｂ２．Ｃ，Ｄ、などのビタミン類
さらにアミノ酸・蛋白質、脂肪なと゛の栄養剤を添加し
てもよい。
以」二のとおり本発明の嗜好飲料は最も好ましくは発芽
大豆９発芽裸麦１発芽ノ＼トムギ、薬用植物類を適宜に
焙煎し、粉砕したものを適当な混合割合て含イｒし）こ
ものを常法により抽出し、抽出物を乾燥粉末化したもの
で、インスタント飲料として使用も容易であり、特長と
して１）コーヒ一様の風味があるがカフェインを含有せ
ず、２）大豆粉を原料とするがきな粉特有の臭味、７１
ＩＩ臭さがなく、３）大豆ベースとするノこめ栄養分か
高く、消化性も一層よく、ハ）・ムギやその他の薬用植
物類等の併用により薬効を具備し、４）従来の麦芽飲料
などより格段と旨味、風味が良く、５）コーヒー離れを
望む成人や子供の飲料として極めて適してしする、６）
原料かすべて比較的安価、容易に人手し得られるので製
造コストも安い等の利点がある。
大豆９発芽裸麦１発芽ノ＼トムギ、薬用植物類を適宜に
焙煎し、粉砕したものを適当な混合割合て含イｒし）こ
ものを常法により抽出し、抽出物を乾燥粉末化したもの
で、インスタント飲料として使用も容易であり、特長と
して１）コーヒ一様の風味があるがカフェインを含有せ
ず、２）大豆粉を原料とするがきな粉特有の臭味、７１
ＩＩ臭さがなく、３）大豆ベースとするノこめ栄養分か
高く、消化性も一層よく、ハ）・ムギやその他の薬用植
物類等の併用により薬効を具備し、４）従来の麦芽飲料
などより格段と旨味、風味が良く、５）コーヒー離れを
望む成人や子供の飲料として極めて適してしする、６）
原料かすべて比較的安価、容易に人手し得られるので製
造コストも安い等の利点がある。
実施例１
大豆を１日間浸漬し、２０〜３０℃で５〜６回時々散水
しながら３日間保存して２ｍｍ発芽させたものを乾燥し
、２５０〜３００℃で３時間焙煎した後粉砕する。別に
裸麦を室温で１〜２日間浸漬後２０℃でときとき１（り
拌しながら発芽さｉｔ ３ ｍ耐５１度になった後１７
０〜１８０℃で８時間焙煎し、粉砕する。同様に）叫ム
ギを２０間浸漬し、約３０℃で４ ＬＪ間保存して約１
ｃ＋ｎ程度に発芽したものを１７０〜１８０℃で８時間
焙煎し、粉砕する。
しながら３日間保存して２ｍｍ発芽させたものを乾燥し
、２５０〜３００℃で３時間焙煎した後粉砕する。別に
裸麦を室温で１〜２日間浸漬後２０℃でときとき１（り
拌しながら発芽さｉｔ ３ ｍ耐５１度になった後１７
０〜１８０℃で８時間焙煎し、粉砕する。同様に）叫ム
ギを２０間浸漬し、約３０℃で４ ＬＪ間保存して約１
ｃ＋ｎ程度に発芽したものを１７０〜１８０℃で８時間
焙煎し、粉砕する。
かくして得られた大豆粉０．２ｇ、？！４！麦粉０麦粉
０．０ム パゾク飲利として使用する。
０．０ム パゾク飲利として使用する。
実施例２
実施例１て得られた大豆粉．裸麦．ノ１トムギ粉及びハ
ブ草（実）を常法により２００〜２５０℃１時間焙煎し
粉砕したものをそれぞれＩＯ＋４：４：０。
ブ草（実）を常法により２００〜２５０℃１時間焙煎し
粉砕したものをそれぞれＩＯ＋４：４：０。
２重量比率で混和し、水５０倍量を加えて室温で２４時
間煎出し、抽出液を分離して４５〜６０°Ｃて１７２０
容に濃縮した後、スプレートライしてインスタント用乾
燥粉末を得る。粉末からの収量２０％。
間煎出し、抽出液を分離して４５〜６０°Ｃて１７２０
容に濃縮した後、スプレートライしてインスタント用乾
燥粉末を得る。粉末からの収量２０％。
実施例３
実施例２の混合粉末１部に対し、熱湯４０部を加え、１
〜２ Ｉ４ｉ４ｇ０〜９０℃で加熱抽出した後抽出液を
１７２０容にまで濃縮し、固形分２０％含有濃縮液をス
プレードライしてインスタント飲料を調製した。
〜２ Ｉ４ｉ４ｇ０〜９０℃で加熱抽出した後抽出液を
１７２０容にまで濃縮し、固形分２０％含有濃縮液をス
プレードライしてインスタント飲料を調製した。
Ａ本島に熱湯を加え砂糖、粉ミルクを混和したものを試
飲４−るとインスタントコーヒーと殆んど変らない風味
、味覚を呈する。
飲４−るとインスタントコーヒーと殆んど変らない風味
、味覚を呈する。
Ｂ水晶に熱湯を加え、ハチミツ、粉ミルク等を適量混和
した乙のを試飲すると子供向の飲料として充分に活用出
来る好ましい味覚となると共に成人向（月こしはとよい
け味のある飲料となる。
した乙のを試飲すると子供向の飲料として充分に活用出
来る好ましい味覚となると共に成人向（月こしはとよい
け味のある飲料となる。
Claims (3)
- （１）発芽大豆と発芽麦類または発芽ハトムギを焙煎し
、ごれを粉砕した粉剤、その抽出物またはその乾燥処理
物からなる栄養嗜好飲料 - （２）発芽大豆２発芽裸麦１発芽ハトムギおよびその他
の薬用植物類を焙煎し、粉砕した粉剤、その抽出物また
はその乾燥処理物からなる栄養嗜好飲料 - （３）発芽大豆１発芽裸麦１発芽ハトムギおよびそのだ
の薬用植物ＭＩを焙煎、粉砕した粉剤の割合かｌＯ：２
〜５２〜５．０．５〜２（重量比）からなる混合粉剤、
その抽出物またはそれを乾燥粉末あるいは顆粒化した特
許請求の範囲第２項記載の栄養嗜好飲料
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60006347A JPS60221067A (ja) | 1985-01-16 | 1985-01-16 | 栄養嗜好飲料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60006347A JPS60221067A (ja) | 1985-01-16 | 1985-01-16 | 栄養嗜好飲料 |
Related Parent Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP52153368A Division JPS6035097B2 (ja) | 1977-12-19 | 1977-12-19 | 飲食品用素材 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS60221067A true JPS60221067A (ja) | 1985-11-05 |
| JPS6125350B2 JPS6125350B2 (ja) | 1986-06-14 |
Family
ID=11635837
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP60006347A Granted JPS60221067A (ja) | 1985-01-16 | 1985-01-16 | 栄養嗜好飲料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS60221067A (ja) |
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH07203921A (ja) * | 1994-01-18 | 1995-08-08 | Ii & M Prod:Kk | ナタマメを主成分とする健康茶 |
| JPH09154549A (ja) * | 1995-12-07 | 1997-06-17 | Taiho Ken | 発芽蕎麦抽出液の製造方法および発芽蕎麦抽出液飲料組成物 |
| WO2002067700A1 (en) * | 2001-02-26 | 2002-09-06 | Oriola Oy | Functional food and a method for the preparation of same. |
| JP2010268774A (ja) * | 2009-05-25 | 2010-12-02 | Suntory Holdings Ltd | 麦茶入り飲料 |
| JP2013530711A (ja) * | 2010-07-08 | 2013-08-01 | トロピカーナ プロダクツ，インコーポレイテッド | 直ぐに飲める穀物飲料のための安定剤系 |
| JP2019154303A (ja) * | 2018-03-13 | 2019-09-19 | 株式会社 伊藤園 | 組成物及びその製造方法 |
| JP2019154302A (ja) * | 2018-03-13 | 2019-09-19 | 株式会社 伊藤園 | 組成物及びその製造方法 |
| WO2022215744A1 (ja) * | 2021-04-08 | 2022-10-13 | ザ コカ・コーラ カンパニー | 凍結乾燥された飲料固化物 |
| JP2022161384A (ja) * | 2021-04-08 | 2022-10-21 | ザ コカ・コーラ カンパニー | 凍結乾燥された穀物茶飲料固化物 |
-
1985
- 1985-01-16 JP JP60006347A patent/JPS60221067A/ja active Granted
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH07203921A (ja) * | 1994-01-18 | 1995-08-08 | Ii & M Prod:Kk | ナタマメを主成分とする健康茶 |
| JPH09154549A (ja) * | 1995-12-07 | 1997-06-17 | Taiho Ken | 発芽蕎麦抽出液の製造方法および発芽蕎麦抽出液飲料組成物 |
| WO2002067700A1 (en) * | 2001-02-26 | 2002-09-06 | Oriola Oy | Functional food and a method for the preparation of same. |
| JP2010268774A (ja) * | 2009-05-25 | 2010-12-02 | Suntory Holdings Ltd | 麦茶入り飲料 |
| JP2013530711A (ja) * | 2010-07-08 | 2013-08-01 | トロピカーナ プロダクツ，インコーポレイテッド | 直ぐに飲める穀物飲料のための安定剤系 |
| US9414622B2 (en) | 2010-07-08 | 2016-08-16 | Pepsico, Inc. | Stabilizer system for a ready-to-drink whole grain beverage |
| JP2019154303A (ja) * | 2018-03-13 | 2019-09-19 | 株式会社 伊藤園 | 組成物及びその製造方法 |
| JP2019154302A (ja) * | 2018-03-13 | 2019-09-19 | 株式会社 伊藤園 | 組成物及びその製造方法 |
| WO2022215744A1 (ja) * | 2021-04-08 | 2022-10-13 | ザ コカ・コーラ カンパニー | 凍結乾燥された飲料固化物 |
| JP2022161384A (ja) * | 2021-04-08 | 2022-10-21 | ザ コカ・コーラ カンパニー | 凍結乾燥された穀物茶飲料固化物 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6125350B2 (ja) | 1986-06-14 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Abdulrahaman et al. | Traditional preparations and uses of maize in Nigeria | |
| CA1184418A (en) | Natural coffee | |
| CA3030858C (en) | Brewer's spent-grain based protein powder | |
| CN104663996B (zh) | 一种咖啡替代物及其制备方法 | |
| KR100448413B1 (ko) | 구운 콩의 배축 및 이를 함유하는 음료수 | |
| US6641856B1 (en) | Beverage containing a kayu-like fermentation product | |
| JPS6125350B2 (ja) | ||
| CN1260959A (zh) | 一种玄米茶及其制造方法 | |
| CN1058850C (zh) | 莜麦糊 | |
| JPH07147903A (ja) | 茶葉を含有してなる食品 | |
| JP2004292404A (ja) | 糖質吸収抑制剤および食品 | |
| Popenoe | Batido and other Guatemalan beverages prepared from cacao | |
| JPS6035097B2 (ja) | 飲食品用素材 | |
| JP4529152B1 (ja) | ハトムギを主原料とする粉末顆粒状機能性食品、ならびにその製造方法 | |
| JPS59169479A (ja) | 菱の実飲料品の製造方法 | |
| JPS6384446A (ja) | 混合健康茶 | |
| JP2001008672A (ja) | アガリクス茶およびその抽出茶液 | |
| KR101973268B1 (ko) | 옥수수와 커피가 혼합된 액상음료 및 티 백 제조 방법 | |
| JPH02257842A (ja) | 飲食品用素材 | |
| JPH1118738A (ja) | 豆類焙煎健康飲料 | |
| KR101815231B1 (ko) | 맨드라미를 이용한 커피 조성물 및 이의 제조방법 | |
| US1093962A (en) | Beverage extract. | |
| JPH03247239A (ja) | タンポポ成分入りコーヒー状飲料用粉末 | |
| KR100433133B1 (ko) | 가미제를 포함하는 생식 제품 | |
| KR20250007130A (ko) | 고형 커피 및 그 제조방법 |