JPS6040289B2

JPS6040289B2 - もちつき機

Info

Publication number: JPS6040289B2
Application number: JP743280A
Authority: JP
Inventors: 敏夫長坂; 弘紺野
Original assignee: Hitachi Heating Appliances Co Ltd
Current assignee: Hitachi Global Life Solutions Inc
Priority date: 1980-01-26
Filing date: 1980-01-26
Publication date: 1985-09-10
Also published as: JPS56104626A

Description

【発明の詳細な説明】本発明は、もちつき機に係り、特に、蒸気発生容器内に
収納容器を収納し、調圧装置を有した蓋をかぶせて、収
納容器内に入れたもち米を加圧して、素速く蒸し上げる
ようにした圧力鍋方式のもちつき機に関するものである
。

従来のもちつき機における蒸し方式は、一般的な蒸し器
又は、せいろと同様に、蒸気発生器の上に収納容器を配
置し、蒸気発生器からの蒸気を収納容器内に導入して、
もち米を蒸し上げるものである。

しかして、この蒸し上げは、外気と同様、ほぼ１気圧の
状態で行なわれるため、たとえば１．８２（１升）のも
ち米の場合、通常、洗米後６時間以上、水に浸しておく
必要があり、水切りを３０分程度行った後に、蒸し時間
は約４０分必要である。

したがって、もちを食べたいと思ってから、もちつき始
めるまでに、約７時間を要していたものである。本発明
は、上記従来のような、もちつきには、時間がかかるも
のであるというイメージを解消し、洗米後、もちをつき
始めるまでの所要時間が僅か１時間程度で、そのうち、
蒸し時間が約３比分（電源を切った後の、むらし時間の
約１５分を含む）という、省資源ト省エネルギーの面か
らも役立つ、所要時間の短いもちつき機の提供を、その
目的とするものである。

本発明の特徴は、食べたいと思った時に、もちをついて
食べられる短時間もちつき機とするために、一番時間の
かかる浸し時間および蒸し時間を短縮するため、加圧し
て高温、高圧でもち米を蒸す、いわゆる圧力鍋の原理を
利用して、もち米を蒸すようにした、もちつき機にある
。

次に、図面を参照して、本発明に係る実施例を説明する
。

図は、本発明の一実施例に係るものの要部開披断面図で
ある。

図で、１は本体ケース、２はパネル、３は段部、４はカ
バー、５は断熱材であり、６はボイラー、７は段部、８
は側壁、９は鍔部、１川ま円筒部、１１はシール、１２
はシーズヒーターである。

１３は下パツキン、１４は、うす、１５は上パツキンで
、１６は菱、１７は引接部であり、１８は調圧口、１９
は調圧弁、２川ま把手である。

また、２１は回転軸、２２は羽根、２３は隙間で、２４
，２６は、プーリー、２５はモーター、２７はスイッチ
、２８は段部を示すものである。すなわち、円筒形状の
鉄板製に係る本体ケース１の上面に、スイッチ２７を突
出させたパネル２を設けたものであり、このパネル２の
、ほぼ中央部には断面円形の段部３があり、上面より一
段低い位置にある。また、この段部３の内側は、円形に
開口しており、カバ−４は、円筒形でパネル２の上面よ
り上方に延出したものである。

上記本体ケース１の下方側部には、駆動袋鷹である駆動
用のモーター２５が内蔵されており、このモーター２５
の上方に突出した回転軸の中間にはファンが配置され、
上部にプーリー２６が固着されている。

また、本体ケース１の中央部には、カバー４の上方に開
〇部を有する、たとえばアルミダィカスト製の蒸気発生
容器に係るボイラー６が設けられている。

このボイラー６の中央の円筒部１０内には、駆動軸に係
る回転軸（動力軸）２１が貫通していて、この回転軸２
１の下部にはプーリー２４が固着され、ベルトを介して
モーター２５の鞠上に設けたプーリー２６からの駆動力
を受けるようになっているものである。

そして、上記ボイラー６の中間に設けた断面円筒形の段
部７の上には、下パッキン１３が配置され、この下パッ
キン１３上には、底部に段部２８を有する、たとえばア
ルミ製の収納容器に係る、うす１４を着脱自在に載瞳係
合している。

一方、ボイラー６の段部７の位置より、円筒形の側壁８
が上方へ延出し、上端閉口部には切欠部を有する鍔部９
が設けられており、うす１４の上端関口部と位置が一致
している。

これら、鍔部９および、うす１４の上端関口部の上には
、上パッキン１５が配置され、さらに、この上パッキン
１５の上には、引掛部１７を有する蓋１６が着脱自在に
萩暦係合されている。

前記の菱１６には、魂圧ロー８、調圧弁１９の謙圧装置
が設けてあり、さらに把手２０も外周部に設けられてい
る。前記した、うす１４の底部中央には、回転軸２１が
突出し、この回転軸２１の上部には、着脱自在に設けら
れた、たとえばアルミダイカスト製のもちつき用に係る
羽根２２が取付けられている。

そして、ボイラー６の底面には、サーモスタットおよび
温度ヒューズ（いずれも図示省略）が取付けられており
、またボイラー６の同底面には、蒸気発生用の電熱器に
係るシーズヒーター１２が設けられ、さらに、ボイラー
６の円筒部１０の上部にはシール１１が圧入園定されて
いるものである。このボイラー６の円筒部１０と、うす
１４の底部中央開□部との間に、蒸気導入口である隙間
２３が設けられている。

また、パネル２の段部３とボイラー６の段部７との間に
は、断熱材５が介在されている。

以上のように構成された、上記実施例に係るもちつき機
の作動を、次に説明する。

まず、うす１４をボイラー６内から外した状態で、もち
米の量に応じた水をボイラー６内に入れる。

次いで、下パッキン１３を段部７に配談し、うす１４を
ボイラー６内に戦層する。

そして、うす１４内に突出している回転軸２１に羽根２
２を鉄合して取付ける。次に、うす１４内に、洗米後１
０分ないし１８分程度浸水させ、水切りしたもち米を入
れ、上パツキン１５を引掛部１７に鉄め込んだ蓋１６を
、ボイラー６の鍔部９の切欠部と、蓋１６の引掛部１７
とを合わせてかぶせ、密閉状態とする。

さらに、調圧口ｉ８に調圧弁１９を載せ、スイッチ２７
を入れ、シーズヒーター１２に通電すると、シーズヒー
ター１２が発熱し、ボイラー６内の水を加熱し、蒸気を
発生させるものである。

この発生した蒸気は、うす１４とボイラー６の円筒部１
０との間に形成される隙間２３を通って、うす１４内へ
導入され、うす１４内のもち米を蒸し上げる。ボイラー
６内「すなわち、うす１４内は密閉状態となっているた
め、次第に圧力が上がり、１．３ｋ９／め以上の高圧に
なると、鯛圧弁１９が作動し、内部圧力を１．３ｋ９／
仇前後に保つものである。

このとき、内部の温度は、１２０ｑｏ前後となり、うす
１４内に入れたもち米は、高温高圧で蒸し上げられるこ
とになる。

したがって、通常の１気圧の状態で蒸す場合に比較する
と、約１′針崖度の時間（約１流ご）で蒸し上がる。

蒸し上ったら、鋼圧弁１９を開いてボイラー６内の圧力
を下げ、モーター２５に通電することにより、羽根２２
を回転させ、もち米を、ねりもちにつき上げるようにす
る。

ボイラー６は高温となっているため、誤って触れること
のないように、パネル２と一体に形成したカバー４によ
って周囲を覆っているものである。

また、ボイラー６内に水を入れ過ぎた場合、蓋１６の周
囲から汁が吹きこぼれることがあるが、この場合でも、
カバー４の位置が、ボイラー６の鍔部９の外周よりも内
側にあるので、ボイラー６の周囲に入るおそれはない。

さらに、ボイラー６とパネル２との間は、断熱材５が挿
入されているため、ボイラー６より発生する熱でパネル
２が変形するおそれがないものである。本発明の上記一
実施例によれば、要約して、次のような効果を所期しう
るものである。

｛１１もち米を加圧して蒸し上げるため、浸水時間が
ほとんどいらず、蒸し時間も短縮できるため、手間がか
からず、食べたいと思うときに、すぐついて食べられる
ものである。

また、これと関連して、省資源、省エネルギー面でも役
立つものである。‘２１玄米の蒸しができるため、自
然食ブームに沿って玄米食を希望する人には、玄米もち
もできるものである。

脚もちのみならず、その他の蒸し物の調理も可能であ
る。

以上述べたところをも総合して、本発明によるときは、
従釆のものの欠点を解消して、きわめて短時間のうちに
、もちつきを行なうことができ、兼ねて省資源、省エネ
ルギーにも寄与しうるもちつき機の提供を所期しうるも
のであって、すぐれた実用的効果を奏する発明というこ
とができる。

【図面の簡単な説明】

図は、本発明の一実施例に係るもちつき機の要部関被断
面図である。１……本体ケース、２・・・…パネル、３…・・・段部
、４・・…・カバー、５・・・・・・断熱材、６・・…
・ボイラー、７・・・・・・段部、８・・・・・・側壁
、９・・・・・・鍔部、１３……下パツキン、１４……
うす、１５……上パツキン、１６・・・・・・蓋、１８
……調圧口、１９・・・・・・調圧弁、２１・・・・・
・回転軸、２２・・・・・・羽根、２５・・・・・・モ
ーター、２８・・・・・・段部。

Claims

【特許請求の範囲】１本体ケース内に蒸気発生容器および駆動装置を設け
、該蒸気発生容器の上部に収納容器を着脱自在に設ける
ようにし、また該蒸気発生容器内を貫通し上記収納容器
内に突出せしめた駆動軸に該収納容器内へ配置される羽
根を着脱自在に設けるようにしたものにおいて、上記蒸
気発生容器の側壁を上方へ一体に延出させ、この側壁内
へ前記収納容器を収納し、上方よりパツキンを介して調
圧装置を有する蓋を装着せしめるように構成したことを
特徴とするもちつき機。２特許請求の範囲第１項記載のものにおいて、収納容
器を上パツキンと下パツキンとの間に挾んで保持せしめ
るようにしたものであるもちつき機。３特許請求の範囲第１項記載のものにおいて、蒸気発
生容器の外周をカバーで覆うようにし、このカバーは当
該カバーにおけるパネルの上端面より上方へ延出させる
ように一体に形成させるようにしたものであるもちつき
機。４特許請求の範囲第３項記載のものにおいて、蒸気発
生容器と、カバーにおけるパネルとに段部を設け、両段
部間に断熱材を介在せしめるようにしたものであるもち
つき機。５特許請求の範囲第３項記載のものにおいて、蒸気発
生容器に鍔部を形成し、カバーの外周を前記鍔部の外周
よりも内側となるような配置構成のものとしたものであ
るもちつき機。６特許請求の範囲第１項記載のものにおいて、蒸気発
生容器に段部を設け、この段部にパツキンを配置するよ
うにし、このパツキンに、収納容器の底部外周を圧接せ
しめるように構成したものであるもちつき機。