JPS6057832B2 - 発酵法によるｌ−セリンの製造法 - Google Patents
発酵法によるｌ−セリンの製造法Info
- Publication number
- JPS6057832B2 JPS6057832B2 JP11292278A JP11292278A JPS6057832B2 JP S6057832 B2 JPS6057832 B2 JP S6057832B2 JP 11292278 A JP11292278 A JP 11292278A JP 11292278 A JP11292278 A JP 11292278A JP S6057832 B2 JPS6057832 B2 JP S6057832B2
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- serine
- producing
- culture
- microorganisms
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- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
この発明はＬ−セリンの製造法に関する。
詳しくはグリシンを原料とする発酵法によるＬ−セリン
の製造法に関する。グリシンを原料とするＬ−セリンの
製造法としては既にブレビバクテリウム（Ｂｒｅｖｉｂ
ａｃｔｅｒｉｕｍ）属の微生物を用いる方法（特公昭４
５−１１１１４）アルスロバクター（Ａｒｔｈｒｏｂａ
ｃｔｅｒ）属、ピシア（Ｐｉｃｈｉａ）属およびカンデ
イダ（ｃａｎｄｌｄａ）属の微生物を用いる方法（特公
昭４６−３２７９３）、コリネバクテリウム（Ｃｏｒｙ
ｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属の微生物を用いる方法（特
公昭４７−３８９９４）、ノカルジア（Ｎｏｃａｒｄｉ
ａ）属の微生物を用いる方法（特公昭５１−９３９ハ等
が知られている。
の製造法に関する。グリシンを原料とするＬ−セリンの
製造法としては既にブレビバクテリウム（Ｂｒｅｖｉｂ
ａｃｔｅｒｉｕｍ）属の微生物を用いる方法（特公昭４
５−１１１１４）アルスロバクター（Ａｒｔｈｒｏｂａ
ｃｔｅｒ）属、ピシア（Ｐｉｃｈｉａ）属およびカンデ
イダ（ｃａｎｄｌｄａ）属の微生物を用いる方法（特公
昭４６−３２７９３）、コリネバクテリウム（Ｃｏｒｙ
ｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属の微生物を用いる方法（特
公昭４７−３８９９４）、ノカルジア（Ｎｏｃａｒｄｉ
ａ）属の微生物を用いる方法（特公昭５１−９３９ハ等
が知られている。
しカルながら、これらの方法ではＬ−セリンが微生物の
代謝の中間体であることから、グリシンを原料として生
成されたＬ−セリンが更に分解代謝されてしまい、高収
率でＬ−セリンを得るには、このＬ−セリンの分解反応
を抑制することが必要である。そこで本発明者らは各種
の微生物のＬ−セリン分解反応を抑制する物質を鋭意検
索した結果、鉄イオンのキレート剤やコバルトイオン、
ニッケルイオンにＬ−セリンの分解反応の抑制作用があ
ることを見い出し、更にこれらの物質がグリシンからの
Ｌ−セリンの生成収率をきわめて高める作用があること
を見い出し、この知見に基づいて本発明を完成した。本
発明の方法において用いる微生物は、グリシンよりＬ−
セリンを生産する能力を有するものであり、例えば以下
の微生物がある。
代謝の中間体であることから、グリシンを原料として生
成されたＬ−セリンが更に分解代謝されてしまい、高収
率でＬ−セリンを得るには、このＬ−セリンの分解反応
を抑制することが必要である。そこで本発明者らは各種
の微生物のＬ−セリン分解反応を抑制する物質を鋭意検
索した結果、鉄イオンのキレート剤やコバルトイオン、
ニッケルイオンにＬ−セリンの分解反応の抑制作用があ
ることを見い出し、更にこれらの物質がグリシンからの
Ｌ−セリンの生成収率をきわめて高める作用があること
を見い出し、この知見に基づいて本発明を完成した。本
発明の方法において用いる微生物は、グリシンよりＬ−
セリンを生産する能力を有するものであり、例えば以下
の微生物がある。
ブレビバクテリウム・ヘルボラム （ＩＡＭ１４８４）
（Ｂｒｅｖｉｂａｃｔｅｒｉｕｍｈｅｒｖｏｌｕｍ）ア
ルスロバクター、シトレウス（ＡＴＣＣ１１６２４）（
Ａｒｔｈｒｏｂａｃｔｅｒｃｉｔｒｅｕｓ）コリネバク
テリウム・グリシノフイラム（ＡＴＣＣ２１３４１） （Ｃｏｒｙｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍｇｌｙｃｉｎｏｐｈ
ｉｌｕｍ）ノカルジア・ブタニカ （ＡＴＣＣ２１１９
７）（Ｎｏｃａｒｄｉａｂｕｔａｎｉｃａ）シュードモ
ナス、ロドメチロフアシエンス（ＦＥＲＭ−Ｐ４５３ｌ
） （Ｐｓｅｄｏｍｏｎａｓｒｈｏｄｏｍｅｔｈｙｌｏｆａ
ｃｉｅｎｓ）ミクロチクルス・エバネウス （ＡＴＣＣ
２１３７３）（Ｍｉｃｒｏｃｙｃｌｕｓｅｂｕｒｎｅｕ
ｓ）（ＦＥＲＭ−Ｐ１４９）ハイホミクロビウム・ Ｓ
Ｐ（ＦＥＲＭ−Ｐ２２３６）（Ｈｙｐｈｏｍｉｃｒｏｂ
ｉｕｍＳＰ）ピシア、ポリモルファ （ＦＥＲＭ−Ｐｌ
２０）（Ｐｉｃｈｉａｐｏ１ｙＴｎｏｒｐｈａ）カンデ
イダ・プルケリマ （ＩＦＯＯ５６ｌ）（Ｃａ
ｄｉｄａｐｕｌｃｈｅｒｉｍａ）本発明の方法において
用いられるＬ−セリン分解反応の抑制物質としては以下
の物質がある。
（Ｂｒｅｖｉｂａｃｔｅｒｉｕｍｈｅｒｖｏｌｕｍ）ア
ルスロバクター、シトレウス（ＡＴＣＣ１１６２４）（
Ａｒｔｈｒｏｂａｃｔｅｒｃｉｔｒｅｕｓ）コリネバク
テリウム・グリシノフイラム（ＡＴＣＣ２１３４１） （Ｃｏｒｙｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍｇｌｙｃｉｎｏｐｈ
ｉｌｕｍ）ノカルジア・ブタニカ （ＡＴＣＣ２１１９
７）（Ｎｏｃａｒｄｉａｂｕｔａｎｉｃａ）シュードモ
ナス、ロドメチロフアシエンス（ＦＥＲＭ−Ｐ４５３ｌ
） （Ｐｓｅｄｏｍｏｎａｓｒｈｏｄｏｍｅｔｈｙｌｏｆａ
ｃｉｅｎｓ）ミクロチクルス・エバネウス （ＡＴＣＣ
２１３７３）（Ｍｉｃｒｏｃｙｃｌｕｓｅｂｕｒｎｅｕ
ｓ）（ＦＥＲＭ−Ｐ１４９）ハイホミクロビウム・ Ｓ
Ｐ（ＦＥＲＭ−Ｐ２２３６）（Ｈｙｐｈｏｍｉｃｒｏｂ
ｉｕｍＳＰ）ピシア、ポリモルファ （ＦＥＲＭ−Ｐｌ
２０）（Ｐｉｃｈｉａｐｏ１ｙＴｎｏｒｐｈａ）カンデ
イダ・プルケリマ （ＩＦＯＯ５６ｌ）（Ｃａ
ｄｉｄａｐｕｌｃｈｅｒｉｍａ）本発明の方法において
用いられるＬ−セリン分解反応の抑制物質としては以下
の物質がある。
鉄イオンのキレート剤オルトフエナンスロリン
（０−ＰｈｅｎａｔｈｒＯｌｌｎｅ）
Ａ，ａージピリジル
（Ａ，ａ′−Ｄｉｐｙｒｉｄｙｌ）
８−ハイドロオキシキノリン
（８−ＨｙｄｒＯｘｑｕｉｎＯｌｌｒｌｅ）ジフェニ
ルチオカルバゾン（ＤｉｐｈｅｎｙｌｔｈｉＯｃａｒｂ
ａｚＯｎｅ）金属化合物硫酸コバルト等のコバルト含有
化合物 硫酸ニッケル等のニッケル含有化合物 上記の微生物を培養する培地は、グリシン及びキレート
剤あるいは金属化合物を含有する以外は通常の培地であ
り、主炭素源としてグルコース、シユクロース、デンプ
ンなどの炭水化物、また菌の資化性によつては酢酸など
の有機酸、炭化水素あるいはメタノール、エタノールな
どのアルコールを用いることができる。
ルチオカルバゾン（ＤｉｐｈｅｎｙｌｔｈｉＯｃａｒｂ
ａｚＯｎｅ）金属化合物硫酸コバルト等のコバルト含有
化合物 硫酸ニッケル等のニッケル含有化合物 上記の微生物を培養する培地は、グリシン及びキレート
剤あるいは金属化合物を含有する以外は通常の培地であ
り、主炭素源としてグルコース、シユクロース、デンプ
ンなどの炭水化物、また菌の資化性によつては酢酸など
の有機酸、炭化水素あるいはメタノール、エタノールな
どのアルコールを用いることができる。
培地中には、更に通常の窒素源、無機塩、その他の有機
微量栄養素を含有せしめる。窒素源としてはアンモニア
ガス、アンモニウム塩等が用いられる。培養は好気的条
件が良く、培養温度は２０から４０℃の範囲が望ましく
、培養の際、培養液のＰＨを５から９の範囲に調節すれ
ば、通常最も望ましい結果が得られる。
微量栄養素を含有せしめる。窒素源としてはアンモニア
ガス、アンモニウム塩等が用いられる。培養は好気的条
件が良く、培養温度は２０から４０℃の範囲が望ましく
、培養の際、培養液のＰＨを５から９の範囲に調節すれ
ば、通常最も望ましい結果が得られる。
グリシンは０．１から５ｙ／ｄｌの濃度で添加す＊３る
。グリシンは培養の初期から添加してもよいし、培養途
中で添加してもよい。また、少量づつ分割して添加して
もよい。キレート剤あるいは金属化合物は培養初期から
添加してもよいが、微生物の生育を著しく阻害するので
、培養途中で微生物が十分生育した時期に添加するのが
望ましい。
。グリシンは培養の初期から添加してもよいし、培養途
中で添加してもよい。また、少量づつ分割して添加して
もよい。キレート剤あるいは金属化合物は培養初期から
添加してもよいが、微生物の生育を著しく阻害するので
、培養途中で微生物が十分生育した時期に添加するのが
望ましい。
かくして培養２乃至１０日後には培養液中にＬ−セリン
が生成蓄積するので、これを常法により培養液より分離
採取する。
が生成蓄積するので、これを常法により培養液より分離
採取する。
実施例１
肉工キズ１ｙ／Ｄｌｌペプトン１ｆ／Ｄｌ．ｓＮａＣｌ
Ｏ．５ｙ／Ｄｔ及び、寒天２ｙ／ｄｌからなるブイヨン
スラント（ＰＨ７．Ｏ）に２日間生育させた第１表に示
す菌株の１白金耳を下記組成の発酵培地２０ｍ１を含む
５００ｍ１容振とうフラスコに接種し、３０℃で梠時間
振とう培養を行つた。
Ｏ．５ｙ／Ｄｔ及び、寒天２ｙ／ｄｌからなるブイヨン
スラント（ＰＨ７．Ｏ）に２日間生育させた第１表に示
す菌株の１白金耳を下記組成の発酵培地２０ｍ１を含む
５００ｍ１容振とうフラスコに接種し、３０℃で梠時間
振とう培養を行つた。
ついでグリシン２ｙ／ｄｌ及び第１表に示し通りの濃度
となるように各種添加物を培養液に添加し、更に４Ｓ！
ｆ間振とう培養を続けた結果、第１表に示すようにＬ−
セリンが生成蓄積された。発酵培地 グルコース ５ｆ／Ｄｔ（ＮＨ４
）２Ｓ０４１ｆ／ＤｌＫＨ２ＰＯ４Ｏ．ｌ５ｆ／Ｄｌ ＭｇＳＯ４・７Ｈ２００．０４ｆ／ＤＬ コーンステイープ・りカー ０．５ｍ１／ＤｌＦｅ
ＳＯｅ７Ｈ２ＯｌＯｍ９／ＤｔＭｎＳＯ，−４Ｈ２０１
０ｍ９／Ｄｌ ｃａｃＯ３（別殺菌） ２．５ｆ／ＤＬｐ
Ｈ（ＫＯＨ中和） ７．２実施例
２第２表の各微生物を種菌として用いた。
となるように各種添加物を培養液に添加し、更に４Ｓ！
ｆ間振とう培養を続けた結果、第１表に示すようにＬ−
セリンが生成蓄積された。発酵培地 グルコース ５ｆ／Ｄｔ（ＮＨ４
）２Ｓ０４１ｆ／ＤｌＫＨ２ＰＯ４Ｏ．ｌ５ｆ／Ｄｌ ＭｇＳＯ４・７Ｈ２００．０４ｆ／ＤＬ コーンステイープ・りカー ０．５ｍ１／ＤｌＦｅ
ＳＯｅ７Ｈ２ＯｌＯｍ９／ＤｔＭｎＳＯ，−４Ｈ２０１
０ｍ９／Ｄｌ ｃａｃＯ３（別殺菌） ２．５ｆ／ＤＬｐ
Ｈ（ＫＯＨ中和） ７．２実施例
２第２表の各微生物を種菌として用いた。
メタノール１．５ｍ１／ｄｌを含有せしめたブイヨンス
ラント（ＰＨ７．Ｏ）に２日間生育させた種菌１白金耳
を下記組成の発酵培地２０ｍ１を含む５００ｍ１容振と
うプラス，コに接種し、３０℃で梠時間振とう培養を行
なつた。ついで、グリシン１．０ｙ／Ｄｌｌ及びメタノ
ール４．０ｍ１／ｄｌを添加し、第２表に示した通りの
濃度となるように各種添加物を培養液に添加し、更に４
ＰＢ！間振とう培養を続けた結果、第２表に示す４，よ
うにＬ−セリンが生成蓄積された。と酵培地 （ＮＨ４）２ＨＰ０，０．５ｆ／Ｄｌ ＫＨ２ＰＯ４Ｏ．Ｏ５ｆ／Ｄｌ ＭｇＳＯ，・７Ｈ２００．０４′／Ｄｌ ＮａＣｌＯ．Ｏ５ｙ／Ｄｔ ＦｅＳＯ４・７Ｈ２０１０ｍ９／Ｄｌ ＭｎＳＯ，●４Ｈ２０１０ＴｒＬ９／ｄｌ酵母工キズ
０．２ｆ／ＤｌＰＨ（Ｈ２ＳＯ４）
７．０メタノール（別殺菌）
２．０ｍ１／ＤｌｃａｃＯ３（別殺菌）
５．０ｙ／ｄｌ実施例３酵母工キズ０．４Ｖ／
Ｄｌｌマルツエキス１．０ｆ１／Ｄｌｌグルコース０．
４ｆ／ｄｌ及び寒天２．０ｆ／ｄｌから１なるスラント
培地（ＰＨ６．Ｏ）を用いて第３表に示す微生物を４８
！！ｆ間培養し、その１白金耳を下記組成の発酵培地２
０ｍ１を含む５００ｍＬ容振とうフラスコに接種し、２
８℃で４Ｓ！ｆ間培養した。
ラント（ＰＨ７．Ｏ）に２日間生育させた種菌１白金耳
を下記組成の発酵培地２０ｍ１を含む５００ｍ１容振と
うプラス，コに接種し、３０℃で梠時間振とう培養を行
なつた。ついで、グリシン１．０ｙ／Ｄｌｌ及びメタノ
ール４．０ｍ１／ｄｌを添加し、第２表に示した通りの
濃度となるように各種添加物を培養液に添加し、更に４
ＰＢ！間振とう培養を続けた結果、第２表に示す４，よ
うにＬ−セリンが生成蓄積された。と酵培地 （ＮＨ４）２ＨＰ０，０．５ｆ／Ｄｌ ＫＨ２ＰＯ４Ｏ．Ｏ５ｆ／Ｄｌ ＭｇＳＯ，・７Ｈ２００．０４′／Ｄｌ ＮａＣｌＯ．Ｏ５ｙ／Ｄｔ ＦｅＳＯ４・７Ｈ２０１０ｍ９／Ｄｌ ＭｎＳＯ，●４Ｈ２０１０ＴｒＬ９／ｄｌ酵母工キズ
０．２ｆ／ＤｌＰＨ（Ｈ２ＳＯ４）
７．０メタノール（別殺菌）
２．０ｍ１／ＤｌｃａｃＯ３（別殺菌）
５．０ｙ／ｄｌ実施例３酵母工キズ０．４Ｖ／
Ｄｌｌマルツエキス１．０ｆ１／Ｄｌｌグルコース０．
４ｆ／ｄｌ及び寒天２．０ｆ／ｄｌから１なるスラント
培地（ＰＨ６．Ｏ）を用いて第３表に示す微生物を４８
！！ｆ間培養し、その１白金耳を下記組成の発酵培地２
０ｍ１を含む５００ｍＬ容振とうフラスコに接種し、２
８℃で４Ｓ！ｆ間培養した。
ついで、第３表に示すとおりの濃度となるように各種添
加物を１培養液に添加し、更に４８時間振とうを続けた
結果、第３表に示すようにＬ−セリンが生成蓄積さ＊と
酵培地グルコース １０ｆ／Ｄｔペ
プトン ０．５ｆＩ／ＤｌＫＨ２
ＰＯ，Ｏ．５ｆ／ＤｔＭｇＳＯ，・７Ｈ２００．２ｆ／
Ｄｔ
加物を１培養液に添加し、更に４８時間振とうを続けた
結果、第３表に示すようにＬ−セリンが生成蓄積さ＊と
酵培地グルコース １０ｆ／Ｄｔペ
プトン ０．５ｆＩ／ＤｌＫＨ２
ＰＯ，Ｏ．５ｆ／ＤｔＭｇＳＯ，・７Ｈ２００．２ｆ／
Ｄｔ
Claims (1)
- １ 発酵法によりグリシンを原料としてＬ−セリンを製
造する際に、鉄イオンのキレート剤又はコバルトイオン
もしくはニッケルイオンを１０＾−＾５から１０＾−＾
２モルの濃度で培養液中に添加して、グリシンよりＬ−
セリンを生産する能力を有する微生物を培養し、培養液
中に生成蓄積したＬ−セリンを採取することを特徴とす
るＬ−セリンの製造法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11292278A JPS6057832B2 (ja) | 1978-09-14 | 1978-09-14 | 発酵法によるｌ−セリンの製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP11292278A JPS6057832B2 (ja) | 1978-09-14 | 1978-09-14 | 発酵法によるｌ−セリンの製造法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5539759A JPS5539759A (en) | 1980-03-19 |
| JPS6057832B2 true JPS6057832B2 (ja) | 1985-12-17 |
Family
ID=14598836
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP11292278A Expired JPS6057832B2 (ja) | 1978-09-14 | 1978-09-14 | 発酵法によるｌ−セリンの製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6057832B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6296093A (ja) * | 1985-10-22 | 1987-05-02 | Ajinomoto Co Inc | Ｌ−セリンの製造法 |
| JPH04218364A (ja) * | 1990-04-27 | 1992-08-07 | Mitsubishi Petrochem Co Ltd | シュードモナス属微生物の培養方法 |
-
1978
- 1978-09-14 JP JP11292278A patent/JPS6057832B2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5539759A (en) | 1980-03-19 |
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