JPS6074372A - 電熱応用調理器具の調理時間制御装置 - Google Patents
電熱応用調理器具の調理時間制御装置Info
- Publication number
- JPS6074372A JPS6074372A JP58183378A JP18337883A JPS6074372A JP S6074372 A JPS6074372 A JP S6074372A JP 58183378 A JP58183378 A JP 58183378A JP 18337883 A JP18337883 A JP 18337883A JP S6074372 A JPS6074372 A JP S6074372A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- cooking
- capacitor
- time
- time constant
- food
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Electronic Switches (AREA)
- Control Of Resistance Heating (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は、一般家庭において使用されるオーブン、オー
ブント−スタ等の電熱応用調理器具の調理時間制御装置
に関するものである。
ブント−スタ等の電熱応用調理器具の調理時間制御装置
に関するものである。
従来例の構成とその問題点
従来のこの種の調理器具において、調理時間を調節する
場合は、調理器具に設置されたマニュアル等に表示され
た時間を参照し、器具のタイムスイッチをその肋間に対
応＋みように楊作にていた。
場合は、調理器具に設置されたマニュアル等に表示され
た時間を参照し、器具のタイムスイッチをその肋間に対
応＋みように楊作にていた。
しかしながら、この構成においては繰返し調理を行なう
場合、第１図に示すように、再調理を開始するまでの時
間、つまり休止時間ｔに関連して、調理器具の残熱量が
変化してその調理時間Ｔが変化することになり、しだが
って繰返し調理を行なう場合、適正な調理時間を設定す
るというとと（：１−できず、したがって、使用者は目
視によりできあがり具合を判断する必要があった。この
場合、調理物の種類が異なると、調理物の熱容量や熱伝
導度もそれぞれ異なるため、１回目の調理時間が回じで
あっても、２回目の調理時間は１回目と異なるものであ
る。したがってこれらの場合、タイツ・スイッチは単に
電源スィッチの替りの機能しか持たない事となり、その
結果、調理を失敗することが多くなるという問題点を有
していた。
場合、第１図に示すように、再調理を開始するまでの時
間、つまり休止時間ｔに関連して、調理器具の残熱量が
変化してその調理時間Ｔが変化することになり、しだが
って繰返し調理を行なう場合、適正な調理時間を設定す
るというとと（：１−できず、したがって、使用者は目
視によりできあがり具合を判断する必要があった。この
場合、調理物の種類が異なると、調理物の熱容量や熱伝
導度もそれぞれ異なるため、１回目の調理時間が回じで
あっても、２回目の調理時間は１回目と異なるものであ
る。したがってこれらの場合、タイツ・スイッチは単に
電源スィッチの替りの機能しか持たない事となり、その
結果、調理を失敗することが多くなるという問題点を有
していた。
発明の目的
本発明は上記従来の問題点を解消するもので、種類の異
なる調理物を調理する場合、そｌｌ’）ＨＩＡＩ理物失
敗することなく、均一なできばえを得ることができる電
熱応用調理器具の調理時間制御装置を提供することを目
的とする０ 発明の構成 上記目的を達成するだめに本発明は、調理庫内の被調理
物を加熱するヒータと、一定の時定数を有するコンデン
サの充電回路部と、時定数を有する放電回路部と、前記
コンデンサの充電完了時においてヒータへの通電を断つ
スイッチを備え、前記放電回路部の時定数を任意に可変
可能にしたもので、この構成によれば、放電回路部の時
定数を任意に調節することができるため、調理物の種類
によって異なる１回目と２回目の補正時間と、１回目の
調理完了から２回目の調理を開始する捷での休止時間と
の関連による変化特性に合わせて、放電回路部の時定数
を調節すれば、何度繰返し調理しても失敗することなく
、均一々できばえの調理物を得ることができるものであ
る。
なる調理物を調理する場合、そｌｌ’）ＨＩＡＩ理物失
敗することなく、均一なできばえを得ることができる電
熱応用調理器具の調理時間制御装置を提供することを目
的とする０ 発明の構成 上記目的を達成するだめに本発明は、調理庫内の被調理
物を加熱するヒータと、一定の時定数を有するコンデン
サの充電回路部と、時定数を有する放電回路部と、前記
コンデンサの充電完了時においてヒータへの通電を断つ
スイッチを備え、前記放電回路部の時定数を任意に可変
可能にしたもので、この構成によれば、放電回路部の時
定数を任意に調節することができるため、調理物の種類
によって異なる１回目と２回目の補正時間と、１回目の
調理完了から２回目の調理を開始する捷での休止時間と
の関連による変化特性に合わせて、放電回路部の時定数
を調節すれば、何度繰返し調理しても失敗することなく
、均一々できばえの調理物を得ることができるものであ
る。
実施例の説明
以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る０第２図において、Ｈｌ ＋ Ｒ２は調理庫内の被調
理物（いずれも図示せず）を加熱するヒータ、ＳＷはマ
グネッ）Ｍの励磁動作により主回路を開閉するスイッチ
である。また前記ヒータＨ１，Ｈ２には並列に制御回路
を接続しており、この制御回路は、抵抗Ｒ１，ダイオー
ドＤ１およびコンデンサＣ１よりなる回路電源部と、調
理庫内の温度上昇特性に近似した時定数を有する抵抗Ｒ
２，コンデンサＣ２よシなる充電回路部と、前記コンデ
ンサＣ２の端子電圧が設定値に達すると、後述する放′
１１Ｃ回路部に切換えるための抵抗Ｒ３＋ Ｒ４＋可変
抵抗ｖＲ１よりなる設定部とスイッチ素子Ｑ＋ Ｊこり
なる充電、放電の切換部と、前記コンデンサＣ２＋ツエ
ナーダイオードＤ２およびこのツェナーダイオードＤ２
に並列に接続した可変抵抗ＶＲ２よりなる放電回路部と
、前記コンデンサＣ２から放出されてツェナーダイオー
ドＤ２．スイッチ素子Ｑ１等を流れる電荷によりトリガ
されるスイッチ素子Ｑ２およびこのスイッチ素子Ｑ２の
１． ＩＪガにより励磁される前記マダイ・ットＭより
なる出ノＪ部とにより構成されている。。
る０第２図において、Ｈｌ ＋ Ｒ２は調理庫内の被調
理物（いずれも図示せず）を加熱するヒータ、ＳＷはマ
グネッ）Ｍの励磁動作により主回路を開閉するスイッチ
である。また前記ヒータＨ１，Ｈ２には並列に制御回路
を接続しており、この制御回路は、抵抗Ｒ１，ダイオー
ドＤ１およびコンデンサＣ１よりなる回路電源部と、調
理庫内の温度上昇特性に近似した時定数を有する抵抗Ｒ
２，コンデンサＣ２よシなる充電回路部と、前記コンデ
ンサＣ２の端子電圧が設定値に達すると、後述する放′
１１Ｃ回路部に切換えるための抵抗Ｒ３＋ Ｒ４＋可変
抵抗ｖＲ１よりなる設定部とスイッチ素子Ｑ＋ Ｊこり
なる充電、放電の切換部と、前記コンデンサＣ２＋ツエ
ナーダイオードＤ２およびこのツェナーダイオードＤ２
に並列に接続した可変抵抗ＶＲ２よりなる放電回路部と
、前記コンデンサＣ２から放出されてツェナーダイオー
ドＤ２．スイッチ素子Ｑ１等を流れる電荷によりトリガ
されるスイッチ素子Ｑ２およびこのスイッチ素子Ｑ２の
１． ＩＪガにより励磁される前記マダイ・ットＭより
なる出ノＪ部とにより構成されている。。
ここで前記可変抵抗ＶＲ２は放電回路部の時定数を任意
に可変することができるものである。なお、Ｎ１■理物
は種類によって、第３図のＡ、Ｂ、Ｃに示すように、１
回目と２回目の補正時間と、１回目の調理完了から２回
目の調理を開始するまでの休止時間との関連による変化
特性がそれぞれ異なるもので、したがって調理をする場
合は、この変化特性に合うように可変抵抗ＶＲ２を操作
して放電回路部の時定数を設定するものである。
に可変することができるものである。なお、Ｎ１■理物
は種類によって、第３図のＡ、Ｂ、Ｃに示すように、１
回目と２回目の補正時間と、１回目の調理完了から２回
目の調理を開始するまでの休止時間との関連による変化
特性がそれぞれ異なるもので、したがって調理をする場
合は、この変化特性に合うように可変抵抗ＶＲ２を操作
して放電回路部の時定数を設定するものである。
上記構成において動作を第４図の特性図を参照しながら
説明する。初めて調理を行なう場合は、捷ず、その調理
物の種類の変化特性に合うように可変抵抗ＶＲ２を操作
して放電回路部の時定数を設定し、スイッチＳＷを閉じ
ると、抵抗Ｒ１，ダイオードＤ１およびコンデンサＣ１
よりなる回路電源部におけるコンデンサＣ１が短時間で
充電される。この場合、充電から放電へ切替わるコンデ
ンサＣ２の電位ＥＶＲは可変抵抗ＶＩＨの設定により定
まっているものである。一方、コンデンサＣ２の端子電
圧Ｅｃ２に充電によりｌ１ｉｌｉ増する。そして時間Ｔ
１経過後に、前記コンデンサＣ２の端子電圧Ｅ（ｉ２が
設定値ＥｖＲに達する。これによりスイッチ素子Ｑ１は
放電回路を閉成し、そしてコンデンサＣ２に蓄えた電荷
を一気にツェナーダイオードＤ２を通じて、端子電圧Ｅ
ｃ２がツェナーダイオードＤ２のツェナー電位ＥＤ２に
なる寸で放電すると同時に、スイッチ素子Ｑ２を導通さ
せ、かつマグネットＭを励磁してスイッチＳＷを開にし
、１回目の調理を完了する。
説明する。初めて調理を行なう場合は、捷ず、その調理
物の種類の変化特性に合うように可変抵抗ＶＲ２を操作
して放電回路部の時定数を設定し、スイッチＳＷを閉じ
ると、抵抗Ｒ１，ダイオードＤ１およびコンデンサＣ１
よりなる回路電源部におけるコンデンサＣ１が短時間で
充電される。この場合、充電から放電へ切替わるコンデ
ンサＣ２の電位ＥＶＲは可変抵抗ＶＩＨの設定により定
まっているものである。一方、コンデンサＣ２の端子電
圧Ｅｃ２に充電によりｌ１ｉｌｉ増する。そして時間Ｔ
１経過後に、前記コンデンサＣ２の端子電圧Ｅ（ｉ２が
設定値ＥｖＲに達する。これによりスイッチ素子Ｑ１は
放電回路を閉成し、そしてコンデンサＣ２に蓄えた電荷
を一気にツェナーダイオードＤ２を通じて、端子電圧Ｅ
ｃ２がツェナーダイオードＤ２のツェナー電位ＥＤ２に
なる寸で放電すると同時に、スイッチ素子Ｑ２を導通さ
せ、かつマグネットＭを励磁してスイッチＳＷを開にし
、１回目の調理を完了する。
上記調理の完了後においても、コンデンサＣ２の端子電
圧ＥＣ２は可変抵抗ｖＲ２を通じて漸減している。そし
て任意の休止時間ｔ１が経過した後、再び調理を行なう
場合は、再度スイッチＳＷを閉にすると、コンデンサＣ
２の端子電圧ＶＣ２は放電途中から充電へ転じて前述し
た動作を繰返し、１２時間、ヤそ過後にコンデンサＣ２
の端子電圧Ｅｃ２が設定値ＥｖＲに達する。この場合、
第４図に示すように、着力めて調理を行なう場合におけ
るコンデンサＣ２の端１′電圧Ｅ。２がツェナーダイオ
ードＤ２のツェナー電位ＥＤ２に達するまでの時間ΔＴ
１と、２ ｊｊＪ ｌ’−１の調理を行なう場合におけ
るコンデンサＣ２の端子電圧ＥＣ２がツェナーダイオー
ドＤ２のツェナー電位ＥＤ２に達する丑での時間ΔＴ２
との差が、調理庫内が室温にあるときから調理を行方う
場合と、調理庫内が予熱をもっているときに調理を行な
う場合の焙焼時間の差として補正されるため、同じでき
ばえの調理を得ることができる。これは、その後、何度
繰り返し行なっても、同様の補正が行なわれて、はぼ同
じできばえの調理物を得ることができる。
圧ＥＣ２は可変抵抗ｖＲ２を通じて漸減している。そし
て任意の休止時間ｔ１が経過した後、再び調理を行なう
場合は、再度スイッチＳＷを閉にすると、コンデンサＣ
２の端子電圧ＶＣ２は放電途中から充電へ転じて前述し
た動作を繰返し、１２時間、ヤそ過後にコンデンサＣ２
の端子電圧Ｅｃ２が設定値ＥｖＲに達する。この場合、
第４図に示すように、着力めて調理を行なう場合におけ
るコンデンサＣ２の端１′電圧Ｅ。２がツェナーダイオ
ードＤ２のツェナー電位ＥＤ２に達するまでの時間ΔＴ
１と、２ ｊｊＪ ｌ’−１の調理を行なう場合におけ
るコンデンサＣ２の端子電圧ＥＣ２がツェナーダイオー
ドＤ２のツェナー電位ＥＤ２に達する丑での時間ΔＴ２
との差が、調理庫内が室温にあるときから調理を行方う
場合と、調理庫内が予熱をもっているときに調理を行な
う場合の焙焼時間の差として補正されるため、同じでき
ばえの調理を得ることができる。これは、その後、何度
繰り返し行なっても、同様の補正が行なわれて、はぼ同
じできばえの調理物を得ることができる。
発明の効果
以上のように本発明によれば、放電回路部の時定数を任
意に可変可能にしているため、調理物の種類によって異
なる１回目と２回目の補正時間と、１回目の調理完了か
ら２回目の調理を開始するまでの休止時間との関連によ
る変化特性に合わせて、放電回路部の時定数を調節すれ
ば、細度繰返し調理しても失敗することなく、均一なで
きばえの調理物を得ることができるものである。
意に可変可能にしているため、調理物の種類によって異
なる１回目と２回目の補正時間と、１回目の調理完了か
ら２回目の調理を開始するまでの休止時間との関連によ
る変化特性に合わせて、放電回路部の時定数を調節すれ
ば、細度繰返し調理しても失敗することなく、均一なで
きばえの調理物を得ることができるものである。
第１図は一般的な電熱応用調理器具において繰返し調理
を行なった場合の庫内、調理物の温度変化と調理時間の
変化を示す特性図、第２図は本発明の一実施例を示すオ
ーブント−スタの電気回路図、第３図は各調理物の補正
時間と休止時間の関係を示す特性図、第４図は調理物の
調理を行なう場合の制御特性図であるＯ Ｈ，ｌ Ｒ２・・・・・ヒータ、ＳＷ・・・・スイッチ
、Ｃ２コンデンサ、Ｒ２・・・・抵抗、ｖＲ２・・・・
可変抵抗、Ｄ２゜ツェナーダイオード。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第１
図 冴遁時間 ５．３２図
を行なった場合の庫内、調理物の温度変化と調理時間の
変化を示す特性図、第２図は本発明の一実施例を示すオ
ーブント−スタの電気回路図、第３図は各調理物の補正
時間と休止時間の関係を示す特性図、第４図は調理物の
調理を行なう場合の制御特性図であるＯ Ｈ，ｌ Ｒ２・・・・・ヒータ、ＳＷ・・・・スイッチ
、Ｃ２コンデンサ、Ｒ２・・・・抵抗、ｖＲ２・・・・
可変抵抗、Ｄ２゜ツェナーダイオード。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第１
図 冴遁時間 ５．３２図
Claims (1)
- 調理厚内の被調理物を加熱するヒータと、一定の時定数
を有するコンデンサの充電回路部と、時定数を有する放
電回路部と、前記コンデンサの充電完了時においてヒー
タへの通電を断つスイッチとを備え、前記放電回路部の
時定数を任意に可変可能にした電熱応用調理器具の調理
時間制御装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58183378A JPS6074372A (ja) | 1983-09-30 | 1983-09-30 | 電熱応用調理器具の調理時間制御装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58183378A JPS6074372A (ja) | 1983-09-30 | 1983-09-30 | 電熱応用調理器具の調理時間制御装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6074372A true JPS6074372A (ja) | 1985-04-26 |
Family
ID=16134715
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58183378A Pending JPS6074372A (ja) | 1983-09-30 | 1983-09-30 | 電熱応用調理器具の調理時間制御装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6074372A (ja) |
-
1983
- 1983-09-30 JP JP58183378A patent/JPS6074372A/ja active Pending
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