JPS609213B2 - 加熱調理器の表示装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は電気ヒータを内蔵した電子レンジにおける被加
熱物のメニューごとの加熱度合表示装置に関するもので
ある。

一般に電気オーブンではオーブン庫内を子熱し０て新ら
たにメニューに応じて温度設定をし、ヒーターの種類（
上ヒーターのみ、下ヒーターのみ、上下ヒーター等）の
選択し、料理をのせた棚を上段、中段、下段いずれか選
択をして、タイマーで時間を設定している。

その際、食品の重量、水分ょ含有量初期温度等は、さほ
ど重要でないのが通例である。一方、電子レンジはと言
えば、食品をただオーブン庫内に入れ、時間の厳重な設
定をするのみである。すなわち、電子レンジの場合は、
食品の初期温度、水分含有量、食品の重量が微妙に時間
設定に影響を及ぼしていた。すなわち秒速調理である。
従って、これら便う際に全く感覚の違う機能をもつ電子
レンジと電気オーブンとを結合させた機器である場合、
使用する者が、たびたび混乱を発生させ、失敗を招いて
いた。

その１例として、電子レンジと電気オーブンを結合させ
た機器に〜椿関昭＄−５職３０号公報のごとく、メニュ
ー表ドラム両側に各々２つの時間目盛と、２つの指針の
発明があるが、実際の使用者からすると、電気オーブン
機能には時間目盛が必要であり、それもメニュー表に対
応させて表示しないと使いづらいものであった。また、
電気オーブンのみを使う際のことを考えても、被加熱物
のメニューごとに、設定温度の差、使用するヒーターの
区分、棚の使い分け、加熱時間の差等、一般の使用者に
とって、非常に熟練を要し、過熱しすぎ、こげてしまう
、燐きたらない等、失敗を招く場合が多かった。そこで
本発明は被加熱物の温度検出機構をもち操作部分と、温
度設定の調節つまみを設け、被加熱物の温度を制御しう
る電気オーブンを内蔵した高周波加熱器において、被加
熱物のメニュー毎の加熱度合表示装置及び調理時間及び
調理温度の各設定装置とを組み合せ、簡単に、確実に効
果的に調理を行なわせる装置を提供しようとするもので
ある。以下本発明の一実施例について添付図面とともに
説明する。

第１図において、電気ヒータ内蔵の高周波加熱器本体に
は、加熱室開口を開閉自在に鞠支されたドアーであり、
近傍に操作パネル２がある。

操作パネル２には、加熱時間の異なる２種類のタイマ−
（長時間用、短時間用）の各設定つまみ３，４電気ヒー
タ使用時庫内温度設定つまみ５、メニュー等の表示部６
がある。次に本発明の要部である表示部６について述べ
る。

透明板の内部には被加熱物のメニュー加熱度合表示部７
、被加熱物の長時間用目盛部８、短時間タイマーつまみ
３と、温度設定つまみに運動する指針Ａと、長時間タイ
マーつまみ４に連動する指針Ｂ。又メニュー加熱度合表
示部６の延出部にあるカム部９近傍には調理の種類の選
択及び電気ヒータの種類の選択のスイッチ１０がある。
メニュー加熱度合表示部６の池方延出部には、。ーレッ
トつまみ部１０があり、外部から可変操作ができる。こ
の可変手段機構は、種々の方法が考えられるが、例えば
、第１〜第２図のダイヤル機構以外に、切換レバー一式
つまみ一傘歯車、伝達機構等がある。又表示部７自体の
構成にしても、第１図〜第３図のごとく、回転ドラム状
以外に帯状式、フィルム式等の手段が考えられる。次に
メニュー加熱度合表示部７について述べる。

電気ヒータ内蔵の高周波加熱器においては、まず、料理
の種類を選択する必要がある。そこで料理の種類につい
て述べる。高周波加熱器として強火による「Ａ調理、再
加熱」弱火を用いて「Ｂ解凍、卵料理」強火と弱火と連
動させて「Ｃ煮込料理」等がある。又電気オーブンとし
ては、「ｄ上ヒータのみの料理」「ｅ下ヒータのみの料
理」「Ｇ上下ヒータ両用の料理」上ヒータをフルパワー
にて「ｂグリル料理」又、発酵回路を利用してのヨーグ
ルト、パン等の「１発酵料理」等がある。次に、機器の
操作手段の選択をする必要がある。

高周波加熱器の場合には、出力の選択と正しい秒速調理
を行う為の時間設定手段の選択又、電気オーブンでは、
まずオーブン庫内を予熱し、新たにメニュー毎に応じて
温度設定をしヒータの種類の選択をし料理をのせる棚を
上段、中段、下段のいずれかを選択して、タイマーで時
間設定をする。その際、食品の重量、水分含有量、初期
温度等は、よほど重要でないのが通常である。一方高周
波加熱装置はそれらは時間設定に微妙に影響をおよ‘ま
している。従って、これらを使う際には全く感覚の違う
機能のもつ両機能を結合させた機器であるので、使用者
がたびたび混乱を起し、失敗をまねし、てし、た。

そこで本発明はメニュー加熱度合表示装置７には、まず
、料理の種類（前述のＡ〜ｈ）をローレットつまみ部１
２にて選択する。

例えば第２図のオーブン料理のごとく。その際、他端で
はカム部１０にて、料理の種類及びヒーターの種類の選
択スイッチ１０と運動させ、出力を切換える。

次にメニュー等の表示について述べる。

メニューの配列は、使用頻度、料理の種類別、加熱度合
別に適宜選択して行えばよい。

又オーブン料理であれば、メニュー毎のヒータの種類、
棚の種類、設定時間の目盛、子熱が必要かどうか、及び
加熱の注意事項（例えば、「オープン皿にはサラダ油を
ぬって、２５０ｑ０で子熱しておきます。」）等記載し
ておけば良いのは言うまでもない。又高周波加熱器の場
合でも、ラップやフタの有無、必要かどうか、等を記載
してお仇ま使用者の指針となる。次に本発明の一実施例
のメニュー加熱度合表示装置７について述べる。

＊＊ 第２図において、料理の種
類のタイトル「オーブン料理（上下ヒーター使用）」１
２や、メニューの名前表示部１３に対応して時間標示部
１４や温度標示部１５や「使用指針」タイトル部１６と
、使用指針矢印部１７，１８又、温度目盛部１９がある
。第３図にはメニュー加熱度合表示部７には、短時間目
盛部２０の記載した「煮込料理」の場合である。

次表には料理の種類Ａ〜１に応じた本発明の操作対応表
であり、指針および目盛部のどれを使用するかを記載し
ている。

以上説明したように電気ヒータ内蔵の高周波加熱器は、
温度目盛部、時間目盛部、メニュー加熱度合表示装置、
それぞれの指針および設定つまみを備えたものであり、
次のような効果が期待できる。

１ 電気ヒーターの種類の選択つまみがなく、メニュー
加熱度合表示装置７にてローレツトつまみ部１ １にて
、メニューを選択時に切換えできるので、電子レンジ、
電気オープンいずれの場合もメニューの種類を選択し、
そのメニューに必要な情報表示部に指針を合せるという
基本操作は一貫性を保つことができ、初心者でも習熟が
必要でなく、又記憶を必要としない目盛設定装置となる
。

２ 各メニューの種類Ａ〜Ｆ毎の表示部となるので、電
子レンジと電気オーブンを使う上での大きな差（電気オ
ーブンでは庫内温度が重要で、電子レンジでは時間が重
要）がはっきりし、感違いを防止できるし、調理情報を
メニューの種類毎に選択表示しているので、使用者が整
然と混乱することなく対応できる。

３ 各メニューの種類毎の表示がなされているので、類
似メニューには、設定温度を選択類推する判断指針を与
えることができる。

４ 各メニュー毎に必要な情報のところに指示部がある
ので、そこにつまみ等の設定部を合せるのみで、きわめ
て容易でしかも確実に時間や温度の設定ができる。

５ 料理の本をさがし出して、研究したり、メニュー表
（例えば製品上部に設置したもの）等を見て、設定する
必要がなく、調理時間、調理温度設定が自動的に設定が
できる。

６ 非常に手間ひまのかかる「オーブン料理」でもメニ
ュー加熱度合表示装置を付加することにより、料理手順
に必要な情報「子熱時間、予熱温度、調理温度、調理時
間、使用棚位置」等を全て記載することすらできる。

７ 指針２ケのみにしているので、合せる部分（目盛部
）も最高２つであるので、混乱することがない。

すなわち、上記表（第９頁の表）のごとく、目盛部は３
つある（短時間目盛部、温度目盛部、長時間目盛部）が
、指針２つ、対応する目盛は料理の種類に応じて最高２
つであり、混乱することがない。８ 使用つまみ、もし
くは使用指針矢印指示装置をつけているので、指針およ
び設定つまみの選択は同一面上にて対応でき簡単で確実
な設定ができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す加熱調理器の正面図、
第２図は同要部の拡大図、第３図は岡部の他の実施例の
概略図である。 １……ドア、２・・・・・・操作パネル、３，４，５・
・・・・・設定つまみ、６，７・・・…表示部、８・・
・・・・長時間用目盛部、１０・・・・・・スイッチ、
１１・・・・・・ローレットつまみ部、１４・・・・・
・時間標示部、１９…・・・温度目盛部。 第１図 第２図 第３図

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 表示部と、これに対応して設けられた少くとも３種
   類の目盛とを備え、この３種類の目盛に対して２つの指
   針で表示することを特徴とする加熱調理器の表示装置。 ２ 上記表示部には被加熱物のメニユー加熱度合表示装
   置を設け、この近傍に温度目盛部へ時間目盛部を各々３
   種類設け、これら３種類の目盛を２つの指針で表示する
   ことを特徴とする特許請求の範囲第１項に記載の加熱調
   理器の表示装置。３ 上記指針をメニユー加熱度合表示
   装置に対向させたことを特徴とする特許請求の範囲第２
   項に記載の加熱調理器の表示装置。 ４ 上記メニユー加熱度合表示装置には少くともメニユ
   ー名を記載し、調理温度および調理時間に対応する位置
   に標示を記載したことを特徴とする特許請求の範囲第２
   項に記載の加熱調理器の表示装置。 ５ １つの温度目盛部と、短時間目盛部と、長時間目盛
   部とを設けたことを特徴とする特許請求の範囲第２項に
   記載の加熱調理器の表示装置。 ６ 温度目盛部と時間目盛部に対応する各々の指針、お
   よびメニユー加熱度合表示装置を各々外部より独立して
   操作できる設定部を設けたことを特徴とする特許請求の
   範囲第２項に記載の加熱調理器の表示装置。 ７ 短時間目盛部に対応する指針と温度目盛部に対応す
   る指針を同一指針とすることを特徴とする特許請求の範
   囲第５項に記載の加熱調理器の表示装置。 ８ 短時間目盛部と温度目盛部はメニユー加熱度合表示
   装置に設けたことを特徴とする特許請求の範囲第５項記
   載の加熱調理器の表示装置。 ９ 長時間目盛部を独立した固定目盛部とし、この固定
   目盛部をメニユー加熱度合表示装置の一方の側に設け、
   他方の側に短時間目盛部もしくは温度目盛部を設けたこ
   とを特徴とする特許請求の範囲第２項記載の加熱調理器
   の表示装置。 １０ メニユー加熱度合表示装置の外部操作設定部の操
   作に連動する電気ヒータの種類の選択スイツチを設けた
   ことを特徴とする特許請求の範囲第２項記載の加熱調理
   器の表示装置。