JPS609612Y2 - ヒ−タを備えた高周波加熱装置 - Google Patents
ヒ−タを備えた高周波加熱装置Info
- Publication number
- JPS609612Y2 JPS609612Y2 JP1978123460U JP12346078U JPS609612Y2 JP S609612 Y2 JPS609612 Y2 JP S609612Y2 JP 1978123460 U JP1978123460 U JP 1978123460U JP 12346078 U JP12346078 U JP 12346078U JP S609612 Y2 JPS609612 Y2 JP S609612Y2
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heating chamber
- frequency heating
- high frequency
- heating device
- heater
- Prior art date
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Description
【考案の詳細な説明】
本考案は電気ヒータを備えた高周波加熱装置に関するも
のである。
のである。
高周波加熱装置は食品自体が高周波電力を吸収し自己発
熱するためにこげ目がつかないと云う欠点がある。
熱するためにこげ目がつかないと云う欠点がある。
又パンを焼いたり、その他のオーブン料理はうまくでき
ず、電気ヒータを加えての加熱調理の方が効果的である
。
ず、電気ヒータを加えての加熱調理の方が効果的である
。
本考案はこれを改善するために高周波加熱装置の加熱室
に電気ヒータを設けたものに関するもので、その目的と
するところは効果的こげ目つけ手段及びオーブン料理手
段を得るとともに、高周波加熱装置の特長である加熱室
内が掃除し易い構造も確保し、オーブン加熱料理で発生
する汚れが付着し難い構造とすることと、安価な材料の
加熱室とすることである。
に電気ヒータを設けたものに関するもので、その目的と
するところは効果的こげ目つけ手段及びオーブン料理手
段を得るとともに、高周波加熱装置の特長である加熱室
内が掃除し易い構造も確保し、オーブン加熱料理で発生
する汚れが付着し難い構造とすることと、安価な材料の
加熱室とすることである。
従来の電気ヒータを備えた高周波加熱装置は、加熱室を
ステンレスなどの耐熱性金属で構成しているのが一般的
である。
ステンレスなどの耐熱性金属で構成しているのが一般的
である。
ステンレスなど耐熱性金属の加熱室は、高周波加熱装置
として用いる場合は掃除がし易く、高周波損失も少なく
、しかも耐蝕性もあり非常に秀れているが、電気ヒータ
を用いての電熱ヒータ加熱の場合に食品から発生した油
や食品粕が付熱して焼きつけられたとき、掃除がし難い
欠点をもっている。
として用いる場合は掃除がし易く、高周波損失も少なく
、しかも耐蝕性もあり非常に秀れているが、電気ヒータ
を用いての電熱ヒータ加熱の場合に食品から発生した油
や食品粕が付熱して焼きつけられたとき、掃除がし難い
欠点をもっている。
更に材料としても高価なものである。
電気ヒータを備えた高周波加熱装置の使用状態を調べる
と、高周波加熱で使用する頻度が高い。
と、高周波加熱で使用する頻度が高い。
高周波加熱で使用する場合、加熱室の壁面は温度は高く
ならないので、飛び散った食品粕は拭き取って掃除する
必要があり、掃除のし易い加熱室壁面が便利である。
ならないので、飛び散った食品粕は拭き取って掃除する
必要があり、掃除のし易い加熱室壁面が便利である。
本考案は上記欠点を改善するために、電気ヒータを用い
てのオーブン料理のとき成る程度の温度が上ることによ
ってセルフクリーニング効果を表し、高周波加熱の壁面
温度が上らないときは表面が割合に滑らかで掃除し易い
、セルフクリーニング触媒耐熱塗装を施し、掃除もし易
く、電気ヒータを用いての電熱ヒータ加熱で発生する加
熱室の汚れを防止するように、安価な材料でしたもので
ある。
てのオーブン料理のとき成る程度の温度が上ることによ
ってセルフクリーニング効果を表し、高周波加熱の壁面
温度が上らないときは表面が割合に滑らかで掃除し易い
、セルフクリーニング触媒耐熱塗装を施し、掃除もし易
く、電気ヒータを用いての電熱ヒータ加熱で発生する加
熱室の汚れを防止するように、安価な材料でしたもので
ある。
以下図に従い本考案の一実施例を説明する。
図において１は食品５を入れ高周波加熱又は電熱ヒータ
加熱を行う加熱室、２は加熱室１へ高周波を供給室する
高周波発振器であるマグネトロン３はマグネトロン２よ
り発振された高周波電力を加熱室１へ導き給電する導波
管、４はこのようなもので構成される高周波加熱装置に
おいて、食品５にこけ′目をつけたり、パン、クツキー
を焼くオーブン料理を行うため、加熱室１の雰囲気温度
を高める電気ヒータである。
加熱を行う加熱室、２は加熱室１へ高周波を供給室する
高周波発振器であるマグネトロン３はマグネトロン２よ
り発振された高周波電力を加熱室１へ導き給電する導波
管、４はこのようなもので構成される高周波加熱装置に
おいて、食品５にこけ′目をつけたり、パン、クツキー
を焼くオーブン料理を行うため、加熱室１の雰囲気温度
を高める電気ヒータである。
電気ヒータ４はシーズヒータ、赤外線ヒータなどが用い
られ、図示していないが加熱室１の外部から電源を得る
。
られ、図示していないが加熱室１の外部から電源を得る
。
５は高周波加熱又は電熱ヒータ加熱をするための食品で
ある。
ある。
６は加熱室１を構成する金属壁で、耐熱性金属板である
。
。
耐熱性金属板としてステンレス鋼板が一般的に使われて
いるが、材料費として高価であり、高温時付着した食品
粕や油汚れが焼きついてしまう欠点がある。
いるが、材料費として高価であり、高温時付着した食品
粕や油汚れが焼きついてしまう欠点がある。
本考案はこの金属壁６に溶融アルミメッキ鋼板を用いて
いる。
いる。
アルミ表面処理鋼板は５００°Ｃ位までの高温に対して
は耐熱性があり、アルミ層であるため高周波電流に対し
損失がすくない特長もある。
は耐熱性があり、アルミ層であるため高周波電流に対し
損失がすくない特長もある。
しかしながら加熱室１の内壁としての耐触性には問題が
あり、高温時の油汚れ焼付けに対してはステンレス鋼板
と同じである。
あり、高温時の油汚れ焼付けに対してはステンレス鋼板
と同じである。
このようなもので構成されるヒータを備えた高周波加熱
装置において、加熱室１の金属壁６内側に、セルフクリ
ーニング触媒耐熱塗装７を施したものが本考案である。
装置において、加熱室１の金属壁６内側に、セルフクリ
ーニング触媒耐熱塗装７を施したものが本考案である。
触媒耐熱塗装７は、ケイ酸塩系又はリン酸塩系無機塗料
のバインダーに、触媒としてアルミン酸石灰、ケイ酸カ
ルシウム、酸化鉄などを活性化処理して添加したものの
塗装仕上げで、温度と触媒との作用により付着した汚れ
に対し浄化能力をもつものである。
のバインダーに、触媒としてアルミン酸石灰、ケイ酸カ
ルシウム、酸化鉄などを活性化処理して添加したものの
塗装仕上げで、温度と触媒との作用により付着した汚れ
に対し浄化能力をもつものである。
低温焼付けしたセルフクリーニング触媒耐熱塗装７は触
媒の活性度が高く、２００〜３００℃で効果を表すもの
もある。
媒の活性度が高く、２００〜３００℃で効果を表すもの
もある。
しかも触媒耐熱塗装７は塗装であるので表面は滑かであ
り、一般塗装面と同じような仕上りを示し、布で拭き取
るなどの掃除のし易い構造を残している。
り、一般塗装面と同じような仕上りを示し、布で拭き取
るなどの掃除のし易い構造を残している。
以上説明したように本考案によれば高周波加熱装置の特
長である加熱室が掃除し易い構造を残し電熱ヒータ加熱
での加熱室壁の汚れを防止した電気ヒータを備えた高周
波加熱装置が得られる。
長である加熱室が掃除し易い構造を残し電熱ヒータ加熱
での加熱室壁の汚れを防止した電気ヒータを備えた高周
波加熱装置が得られる。
一般に使用頻度の高い高周波加熱で飛び散った食品粕は
高温でないから焼付くところまではいっていない。
高温でないから焼付くところまではいっていない。
この場合壁面は滑らかな、塗装であるので拭き取ること
は可能で、掃除がし易い。
は可能で、掃除がし易い。
又電気ヒータを用いての電熱ヒータ加熱の場合、食品の
油がよく飛で散る。
油がよく飛で散る。
しかしながら壁面も高温になり、セルフクリーニング触
媒耐熱塗装の浄化能力で、油汚れを分解し、壁面を清潔
に保つ。
媒耐熱塗装の浄化能力で、油汚れを分解し、壁面を清潔
に保つ。
また塗装の場合には２００°Ｃ〜３００℃位の低温で焼
成することができるのでアルミメッキ鋼板のそりや合金
化することを防ぐことができる。
成することができるのでアルミメッキ鋼板のそりや合金
化することを防ぐことができる。
また本考案では溶融アルミメッキ鋼板を用いたものであ
るのでその表面は単なるアルミ材に比べ多孔性となる。
るのでその表面は単なるアルミ材に比べ多孔性となる。
このためこの表面にセルフクリーニング触媒耐熱塗料を
施した際の密着性が良くなって剥離がおきにくくなると
ともに、この塗料面も凹凸となって表面積が広くなって
触媒効果を発揮しやすいものとなるのである。
施した際の密着性が良くなって剥離がおきにくくなると
ともに、この塗料面も凹凸となって表面積が広くなって
触媒効果を発揮しやすいものとなるのである。
図面は本考案の一実施例を示すヒータを備えた高周波加
熱装置の縦断面図である。 １・・・・・・加熱室、２・・・・・・マグネトロン、
４・・・・・・電気ヒータ、６・・・・・・耐熱性金属
板、７・・・・・・セルフクリーニング触媒耐熱塗装。
熱装置の縦断面図である。 １・・・・・・加熱室、２・・・・・・マグネトロン、
４・・・・・・電気ヒータ、６・・・・・・耐熱性金属
板、７・・・・・・セルフクリーニング触媒耐熱塗装。
Claims (1)
- 内部に食品を入れ加熱調理する加熱室と、前記加熱室に
高周波を給電する高周波発振器とを備え、前記食品を電
熱ヒータ加熱をするための電気ヒータを加熱室に設ける
とともに、前記加熱室の少なくとも一部を溶融アルミメ
ッキ鋼板で構成し、この溶融アルミメッキ鋼板の表面に
セルフクリーニング触媒耐熱塗装を施し、前記セルフク
リーニング触媒耐熱塗装はケイ酸塩系又はリン酸塩系無
機塗料のバインダーに触媒としてアルミン酸石灰、ケイ
酸アルシウム、酸化鉄などを活性化処理して添加してな
るヒータを備えた高周波加熱装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1978123460U JPS609612Y2 (ja) | 1978-09-07 | 1978-09-07 | ヒ−タを備えた高周波加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1978123460U JPS609612Y2 (ja) | 1978-09-07 | 1978-09-07 | ヒ−タを備えた高周波加熱装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5539496U JPS5539496U (ja) | 1980-03-13 |
| JPS609612Y2 true JPS609612Y2 (ja) | 1985-04-04 |
Family
ID=29082583
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1978123460U Expired JPS609612Y2 (ja) | 1978-09-07 | 1978-09-07 | ヒ−タを備えた高周波加熱装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS609612Y2 (ja) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6128731U (ja) * | 1984-07-24 | 1986-02-20 | ニスカ株式会社 | カ−ド整送機 |
| JPS639681U (ja) * | 1986-07-04 | 1988-01-22 | ||
| JPS63118672U (ja) * | 1987-01-26 | 1988-08-01 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5352050U (ja) * | 1976-10-06 | 1978-05-04 |
-
1978
- 1978-09-07 JP JP1978123460U patent/JPS609612Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5539496U (ja) | 1980-03-13 |
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