JPS61128492A - 誘導加熱調理器 - Google Patents
誘導加熱調理器Info
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- JPS61128492A JPS61128492A JP24917584A JP24917584A JPS61128492A JP S61128492 A JPS61128492 A JP S61128492A JP 24917584 A JP24917584 A JP 24917584A JP 24917584 A JP24917584 A JP 24917584A JP S61128492 A JPS61128492 A JP S61128492A
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- JP
- Japan
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- pot
- weight
- top plate
- circuit
- heating coil
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔発明の技術分野〕
この発明は、加熱コイルから高周波磁界を発生させ、そ
れを負荷であるところの鋼に与えることによりその鍋に
渦電流を生じさせ、渦電流損に基づく鍋の自己発熱によ
り加熱調理を行なう誘導加熱調理器に関する。
れを負荷であるところの鋼に与えることによりその鍋に
渦電流を生じさせ、渦電流損に基づく鍋の自己発熱によ
り加熱調理を行なう誘導加熱調理器に関する。
最近、鉄や１８−８ステンレスの鋼は勿論、アルミニウ
ムや銅の鍋に対する加熱をも可能とする誘導加熱調理器
が開発され、すでに実用化されている。
ムや銅の鍋に対する加熱をも可能とする誘導加熱調理器
が開発され、すでに実用化されている。
ところで、誘導加熱調理器において、調理時、鍋に生じ
る電流は加熱コイルに流れる電流に対して反対方向とな
る―このため、鍋と加熱コイルとの間に反発力が働き、
鋼（食品を含む）が軽い場合にはその鍋がトッププレー
トから浮いてしまうという問題がある。
る電流は加熱コイルに流れる電流に対して反対方向とな
る―このため、鍋と加熱コイルとの間に反発力が働き、
鋼（食品を含む）が軽い場合にはその鍋がトッププレー
トから浮いてしまうという問題がある。
ただし、鍋の材質が高透磁率の鉄である場合、鍋と加熱
コイルとの間の磁気力が大きく、よってそこに強い吸引
力が働くため、上記のような反発力が生じてもそれによ
って鍋が浮いてしまうようなことはない。
コイルとの間の磁気力が大きく、よってそこに強い吸引
力が働くため、上記のような反発力が生じてもそれによ
って鍋が浮いてしまうようなことはない。
しかしながら、鍋の材質がアルミニウムや銅のように低
透−磁率でしかも低抵抗の場合、加熱コイルの入力抵抗
を鉄の場合と同等まで高めるべく鎖に大きな電流を流す
ため、鍋と加熱コイルとの間の反発力が非常に大きくな
る。しかも、アルミニウムや銅は非磁性体であるため、
鋼と加熱コイルとの間に磁気力による吸引力が働くこと
もない。
透−磁率でしかも低抵抗の場合、加熱コイルの入力抵抗
を鉄の場合と同等まで高めるべく鎖に大きな電流を流す
ため、鍋と加熱コイルとの間の反発力が非常に大きくな
る。しかも、アルミニウムや銅は非磁性体であるため、
鋼と加熱コイルとの間に磁気力による吸引力が働くこと
もない。
したがって、アルミニウムや銅を材質とす゛る軽い鋼の
場合、その鍋がトッププレートから浮いてしまい、トッ
ププレートが少しでも傾いている場合にはそのトッププ
レート上を鍋が移動し、危険である。しかも、トッププ
レート上の鍋が正しいセット位置からずれると、適正な
加熱ができなくなり、調理の出来具合に悪影響を及ぼし
てしまう。
場合、その鍋がトッププレートから浮いてしまい、トッ
ププレートが少しでも傾いている場合にはそのトッププ
レート上を鍋が移動し、危険である。しかも、トッププ
レート上の鍋が正しいセット位置からずれると、適正な
加熱ができなくなり、調理の出来具合に悪影響を及ぼし
てしまう。
この発明は上記のような事情に鑑みてなされたもので、
その目的とするところは、鍋がトッププレート上で浮上
る状態での加熱を禁止することができ、これにより安全
性の向上が図れ、ざらには常に適正な加熱のみを可能と
する信頼性にすぐれた誘導加熱調理器を提供することに
ある。
その目的とするところは、鍋がトッププレート上で浮上
る状態での加熱を禁止することができ、これにより安全
性の向上が図れ、ざらには常に適正な加熱のみを可能と
する信頼性にすぐれた誘導加熱調理器を提供することに
ある。
この発明は、加熱コイルから高周波磁界を発生させ、そ
れをトッププレート上の鍋に与えることによりその鍋を
誘導加熱する誘導加熱調理器において、前記トッププレ
ート上に載置される鍋の重量がかかる重量センサと、こ
の重量センサの出力により前記鋼の重量を検出する重量
検出手段と、前記鋼の材質を検出する材質検出手段とを
設け、鋼の材質がアルミニウムや銅でしかもその鋼の重
量が軽い場合には調理の実行を禁止するものである。
れをトッププレート上の鍋に与えることによりその鍋を
誘導加熱する誘導加熱調理器において、前記トッププレ
ート上に載置される鍋の重量がかかる重量センサと、こ
の重量センサの出力により前記鋼の重量を検出する重量
検出手段と、前記鋼の材質を検出する材質検出手段とを
設け、鋼の材質がアルミニウムや銅でしかもその鋼の重
量が軽い場合には調理の実行を禁止するものである。
以下、この発明の一実施例について図面を参照して説明
する。
する。
第１図および第２図において、１は商用交流電源で、こ
の電源１にはリレー接点２ｂを介してダイオードブリッ
ジ３お、よび平滑コンデンサ４からなる整流回路が接続
されている。この整流回路の出力端には高周波インバー
タ回路５が接続され、この高周波インバータ回路５には
加熱コイル６が接続されている。ここで、高周波インバ
ータ回路５は、加熱コイル６とともに共振回路を形成す
る共振用コンデンサを有しており、その共振回路をスイ
ッチング素子のオン、オフによって励起することにより
加熱コイル６に高周波電流を流すようになっている。ま
た、高周波インバータ回路５は、加熱コイル６に流れる
高周波電流の位相を検知し、その位相に応じてスイッチ
ング素子のオン、オフタイミングを修正することにより
共振回路の安定発振を行なわせる機能を有している。
の電源１にはリレー接点２ｂを介してダイオードブリッ
ジ３お、よび平滑コンデンサ４からなる整流回路が接続
されている。この整流回路の出力端には高周波インバー
タ回路５が接続され、この高周波インバータ回路５には
加熱コイル６が接続されている。ここで、高周波インバ
ータ回路５は、加熱コイル６とともに共振回路を形成す
る共振用コンデンサを有しており、その共振回路をスイ
ッチング素子のオン、オフによって励起することにより
加熱コイル６に高周波電流を流すようになっている。ま
た、高周波インバータ回路５は、加熱コイル６に流れる
高周波電流の位相を検知し、その位相に応じてスイッチ
ング素子のオン、オフタイミングを修正することにより
共振回路の安定発振を行なわせる機能を有している。
加熱コイル６の近傍には鍋を載置するためのトッププレ
ート７が配設されている。そして、トッププレート７の
表面略中夫には重量センサ８が設けられている。この重
量センサ８は、たとえばストレインゲージであり、圧力
を受けて生じるひずみにより抵抗値が変化するものであ
る。したがって、トッププレート７に鋼９が載置される
とその鍋の重量に応じて重量センサ８の抵抗値が変化す
るようになっている。
ート７が配設されている。そして、トッププレート７の
表面略中夫には重量センサ８が設けられている。この重
量センサ８は、たとえばストレインゲージであり、圧力
を受けて生じるひずみにより抵抗値が変化するものであ
る。したがって、トッププレート７に鋼９が載置される
とその鍋の重量に応じて重量センサ８の抵抗値が変化す
るようになっている。
一方、１０は重量検出回路で、この重量検出回路１０に
は上記重量センサ８が接続されるとともに、材質検出回
路１１が接続されている。この材質検出回路１１は、上
記共振回路にカレントトランス１２を設けて加熱コイル
６に流れる高周波電流を検知するようにしており、その
検知した高周波電流によってトッププレート７上の鍋９
の材質を検出するものである。
は上記重量センサ８が接続されるとともに、材質検出回
路１１が接続されている。この材質検出回路１１は、上
記共振回路にカレントトランス１２を設けて加熱コイル
６に流れる高周波電流を検知するようにしており、その
検知した高周波電流によってトッププレート７上の鍋９
の材質を検出するものである。
ここで、重量検出回路１０の具体例を第３図に示す。
第３図において、２０は！ａｌｌセンサ８を一辺とする
ホイートストンブリッジ２０で、このホイートストンブ
リッジ２０に定電圧電源回路２１から得られる直流定電
圧を印加している。そして、ホイートストンブリッジ２
ｏに生じる電圧■０を入力抵抗２１，２２．帰還抵抗２
３．および演算増幅器２４からなる増幅回路２５で増幅
し、それを比較回路２６の非反転入力端（＋）に供給す
るようにしている。また、抵抗２７を介して抵抗２８と
コンデンサ２９との並列回路に直流定電圧ｖｄを印加し
、その並列回路に生じる電圧を基準電圧として上記比較
回路２６の反転入力端（−）に供給するようにしている
。ざらに、比較回路２６の出力および材質検出回路１２
の出力をアンド回路３０の両入力端にそれぞれ供給して
いる。アンド回路３０の出力は抵抗３１を介してＮＰＮ
形トランジスタ３２のベース・エミッタ間に印加してい
る。そして、トランジスタ３２のコレクタ・エミッタ間
を介してリレー２に直流定電圧Ｖｄを印加している。
ホイートストンブリッジ２０で、このホイートストンブ
リッジ２０に定電圧電源回路２１から得られる直流定電
圧を印加している。そして、ホイートストンブリッジ２
ｏに生じる電圧■０を入力抵抗２１，２２．帰還抵抗２
３．および演算増幅器２４からなる増幅回路２５で増幅
し、それを比較回路２６の非反転入力端（＋）に供給す
るようにしている。また、抵抗２７を介して抵抗２８と
コンデンサ２９との並列回路に直流定電圧ｖｄを印加し
、その並列回路に生じる電圧を基準電圧として上記比較
回路２６の反転入力端（−）に供給するようにしている
。ざらに、比較回路２６の出力および材質検出回路１２
の出力をアンド回路３０の両入力端にそれぞれ供給して
いる。アンド回路３０の出力は抵抗３１を介してＮＰＮ
形トランジスタ３２のベース・エミッタ間に印加してい
る。そして、トランジスタ３２のコレクタ・エミッタ間
を介してリレー２に直流定電圧Ｖｄを印加している。
つぎに、上記のような構成において動作を説明する。
トッププレートγ上に鍋を載置し、電源１を投入する。
すると、高周波インバータ回路５が動作し、加熱コイル
６に高周波電流が流れる。このとき、加熱コイル６に流
れる高周波電流がカレントトランス１２で検知され、そ
のカレントトランス１２の出力によって材質検出回路１
１が鍋９の材質を検出する。材質検出回路１１は、鍋９
の材質が高透磁率の鉄や高抵抗の１８−８ステンレスで
ある場合、重量検出回路１０に対して論理“０”信号を
出力するが、鍋９の材質が低透磁率でしかも低抵抗のア
ルミニウムや銅の場合には論理“１″信号を出力する。
６に高周波電流が流れる。このとき、加熱コイル６に流
れる高周波電流がカレントトランス１２で検知され、そ
のカレントトランス１２の出力によって材質検出回路１
１が鍋９の材質を検出する。材質検出回路１１は、鍋９
の材質が高透磁率の鉄や高抵抗の１８−８ステンレスで
ある場合、重量検出回路１０に対して論理“０”信号を
出力するが、鍋９の材質が低透磁率でしかも低抵抗のア
ルミニウムや銅の場合には論理“１″信号を出力する。
一方、ｓ１９の重量（食品の重量も含む）は重量センサ
８にかかっており、鍋９の重量に対応する電圧Ｖｏがホ
イートストンブリッジ２０に生じる。
８にかかっており、鍋９の重量に対応する電圧Ｖｏがホ
イートストンブリッジ２０に生じる。
この場合、［９の重量が軽いほど電圧Ｖｏが高くなる。
電圧ＶＯは増幅回路２５で増幅され、比較回路２６に供
給される。こうして、鍋９の重量が一定値以下であれば
、比較回路２６の出力が論理“１″となる。
給される。こうして、鍋９の重量が一定値以下であれば
、比較回路２６の出力が論理“１″となる。
したがって、１９の材質が低透磁率かつ低抵抗のアルミ
ニウムあるいは銅で、しかも重量が一定値以下であれば
、アンド回路３０の出力が論理“１”となってトランジ
スタ３２がオンする。トランジスタ３２がオンすると、
リレー３３が動作し、接点２ｂが開放する。接点２ｂが
開放すると、高周波インバータ回路５の動作が停止し、
加熱コイル６に高周波電流が流れなくなる。つまり、加
熱動作が禁止される。
ニウムあるいは銅で、しかも重量が一定値以下であれば
、アンド回路３０の出力が論理“１”となってトランジ
スタ３２がオンする。トランジスタ３２がオンすると、
リレー３３が動作し、接点２ｂが開放する。接点２ｂが
開放すると、高周波インバータ回路５の動作が停止し、
加熱コイル６に高周波電流が流れなくなる。つまり、加
熱動作が禁止される。
ただし、！ｉ９の材質が低透磁率かつ低抵抗のアルミニ
ウムあるいは銅であっても、重量が一定値以上であれば
、アンド回路３０の出力は論理゛０”となってトランジ
スタ３２がオフ状態を維持する。
ウムあるいは銅であっても、重量が一定値以上であれば
、アンド回路３０の出力は論理゛０”となってトランジ
スタ３２がオフ状態を維持する。
トランジスタ３２がオフしていれば、リレー２が動作す
ることはなく、接点２ｂの開成が維持される。よって、
高周波インバータ回路５の動作が継続し、加熱コイル６
から発せられる高周波磁界によって鍋９が自己発熱する
。
ることはなく、接点２ｂの開成が維持される。よって、
高周波インバータ回路５の動作が継続し、加熱コイル６
から発せられる高周波磁界によって鍋９が自己発熱する
。
また、鍋９の材質が高透磁率または高抵抗の鉄や１８−
８ステンレスであれば、材質検出回路１１の出力が論理
“０”となるので、比較回路２６の出力つまり鍋９の重
量にかかわらずアンド回路３０の出力が論理“０”とな
る。よって、リレー３３が動作することはなく、高周波
インバータ回路５の動作が継続し、加熱コイル６から発
せられる高周波磁界によってｆ９が自己発熱する。
８ステンレスであれば、材質検出回路１１の出力が論理
“０”となるので、比較回路２６の出力つまり鍋９の重
量にかかわらずアンド回路３０の出力が論理“０”とな
る。よって、リレー３３が動作することはなく、高周波
インバータ回路５の動作が継続し、加熱コイル６から発
せられる高周波磁界によってｆ９が自己発熱する。
すなわち、鍋９の材質がアルミニウムあるいは銅で、し
かも軽い場合、鍋９に生じる電流と加熱コイル６に生じ
る電流とによる反発力によって鍋９がトッププレート７
から浮いてしまい、もしトップレート７に傾きがあれば
１９がトッププレート７上を移動して非常に危険な状態
となるが、このような危険な状態での加熱動作は禁止し
、安全を確保するものである。しかも、８１１９がトッ
ププレート７上を移動した状態、つまり鍋９が正しいセ
ット位置からずれた状態での加熱を禁止するので、常に
適正な加熱のみが可能であり、信頼性の向上が計れる。
かも軽い場合、鍋９に生じる電流と加熱コイル６に生じ
る電流とによる反発力によって鍋９がトッププレート７
から浮いてしまい、もしトップレート７に傾きがあれば
１９がトッププレート７上を移動して非常に危険な状態
となるが、このような危険な状態での加熱動作は禁止し
、安全を確保するものである。しかも、８１１９がトッ
ププレート７上を移動した状態、つまり鍋９が正しいセ
ット位置からずれた状態での加熱を禁止するので、常に
適正な加熱のみが可能であり、信頼性の向上が計れる。
なお、上記実施例ではトッププレート７上に重量センサ
８を一個だけ設け、この重量センサ８に鍋９の重量を直
接的にかけるようにしたが、第４図（ａ）（ｂ）に示す
ようにトッププレート７と調理器の筐体との間に複数個
たとえば４個の重量センサ８を設け、これら重量センサ
８にトッププレート７を介して間接的に鍋９の重量をか
けるようにしてもよい。また、重量センサ８をトッププ
レート７に埋め込むようにしてもよい。ざらに、重量セ
ンサとしてストレインゲージを用いる場合について説明
したが、それに限らずたとえば感圧ダイオード、感圧ト
ランジスタ、あるいはスプリングを利用するものなどを
用いてもよい。
８を一個だけ設け、この重量センサ８に鍋９の重量を直
接的にかけるようにしたが、第４図（ａ）（ｂ）に示す
ようにトッププレート７と調理器の筐体との間に複数個
たとえば４個の重量センサ８を設け、これら重量センサ
８にトッププレート７を介して間接的に鍋９の重量をか
けるようにしてもよい。また、重量センサ８をトッププ
レート７に埋め込むようにしてもよい。ざらに、重量セ
ンサとしてストレインゲージを用いる場合について説明
したが、それに限らずたとえば感圧ダイオード、感圧ト
ランジスタ、あるいはスプリングを利用するものなどを
用いてもよい。
その他、この考案は上記実施例に限定されるものではな
く、要旨を変えない範囲で種々変形実施可能なことは勿
論である。
く、要旨を変えない範囲で種々変形実施可能なことは勿
論である。
以上述べたようにこの発明によれば、トッププレート上
に載置される鍋の重量がかかる重量センサ、この重量セ
ンサの出力により前記鋼の重量を検出する重量検出手段
、前記鋼の材質を検出する材質検出手段、およびこの材
質検出手段の検出結果と前記重量検出手段の検出結果と
に応じて加熱動作を制御する制御手段を設けたので、鍋
がトッププレート上で浮上る状態での加熱を禁止するこ
とができ、これにより安全性の向上が図れ、さらには常
に適正な加熱のみを可能とする信頼性にすぐれた誘導加
熱調理器を提供できる。
に載置される鍋の重量がかかる重量センサ、この重量セ
ンサの出力により前記鋼の重量を検出する重量検出手段
、前記鋼の材質を検出する材質検出手段、およびこの材
質検出手段の検出結果と前記重量検出手段の検出結果と
に応じて加熱動作を制御する制御手段を設けたので、鍋
がトッププレート上で浮上る状態での加熱を禁止するこ
とができ、これにより安全性の向上が図れ、さらには常
に適正な加熱のみを可能とする信頼性にすぐれた誘導加
熱調理器を提供できる。
第１図はこの発明の一実施例を示す構成図、第２図は第
１図にお番するトッププレートおよび重量センサを上方
から見た図、第３図は同実施例における重量検出回路の
具体的な構成図、第４図（ａ）（ｂ）は同実施例の変形
例を示すもので（ａ）はトッププレートおよび重量セン
サを側方から見た図、（ｂ）は（ａ）を上方から見た図
である。 ６・・・加熱コイル、７・・・トッププレート、８・・
・重量センサ、９・・・鍋、１０・・・重量検出回路、
１１・・・材質検出回路。 出願人代理人 弁・埋土 鈴江武彦 第４図 （ａ） （ｂ）
１図にお番するトッププレートおよび重量センサを上方
から見た図、第３図は同実施例における重量検出回路の
具体的な構成図、第４図（ａ）（ｂ）は同実施例の変形
例を示すもので（ａ）はトッププレートおよび重量セン
サを側方から見た図、（ｂ）は（ａ）を上方から見た図
である。 ６・・・加熱コイル、７・・・トッププレート、８・・
・重量センサ、９・・・鍋、１０・・・重量検出回路、
１１・・・材質検出回路。 出願人代理人 弁・埋土 鈴江武彦 第４図 （ａ） （ｂ）
Claims (1)
- 加熱コイルから高周波磁界を発生させ、それをトッププ
レート上の鍋に与えることによりその鍋を誘導加熱する
誘導加熱調理器において、前記トッププレート上に載置
される鍋の重量がかかる重量センサと、この重量センサ
の出力により前記鍋の重量を検出する重量検出手段と、
前記鍋の材質を検出する材質検出手段と、この材質検出
手段の検出結果と前記重量検出手段の検出結果とに応じ
て加熱動作を制御する制御手段とを具備したことを特徴
とする誘導加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP24917584A JPS61128492A (ja) | 1984-11-26 | 1984-11-26 | 誘導加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP24917584A JPS61128492A (ja) | 1984-11-26 | 1984-11-26 | 誘導加熱調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS61128492A true JPS61128492A (ja) | 1986-06-16 |
Family
ID=17189020
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP24917584A Pending JPS61128492A (ja) | 1984-11-26 | 1984-11-26 | 誘導加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS61128492A (ja) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH1012362A (ja) * | 1996-06-20 | 1998-01-16 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器 |
| US6812440B2 (en) | 2001-11-21 | 2004-11-02 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Induction heating device |
| JP2006253007A (ja) * | 2005-03-11 | 2006-09-21 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Ｉｈ調理器 |
| EP1933600A2 (en) | 2002-03-22 | 2008-06-18 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Induction Heating Apparatus |
| JP2010113855A (ja) * | 2008-11-04 | 2010-05-20 | Mitsubishi Electric Corp | 加熱調理器 |
| JP2011216501A (ja) * | 2007-10-11 | 2011-10-27 | Mitsubishi Electric Corp | 誘導加熱調理器 |
-
1984
- 1984-11-26 JP JP24917584A patent/JPS61128492A/ja active Pending
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH1012362A (ja) * | 1996-06-20 | 1998-01-16 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器 |
| US6812440B2 (en) | 2001-11-21 | 2004-11-02 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Induction heating device |
| EP1933600A2 (en) | 2002-03-22 | 2008-06-18 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Induction Heating Apparatus |
| EP1933599A2 (en) | 2002-03-22 | 2008-06-18 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Induction Heating Apparatus |
| JP2006253007A (ja) * | 2005-03-11 | 2006-09-21 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Ｉｈ調理器 |
| JP2011216501A (ja) * | 2007-10-11 | 2011-10-27 | Mitsubishi Electric Corp | 誘導加熱調理器 |
| JP2010113855A (ja) * | 2008-11-04 | 2010-05-20 | Mitsubishi Electric Corp | 加熱調理器 |
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