JPS61143631A - 調理器 - Google Patents

調理器

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Publication number
JPS61143631A
JPS61143631A JP26577884A JP26577884A JPS61143631A JP S61143631 A JPS61143631 A JP S61143631A JP 26577884 A JP26577884 A JP 26577884A JP 26577884 A JP26577884 A JP 26577884A JP S61143631 A JPS61143631 A JP S61143631A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
temperature
heating chamber
cooking
exhaust port
heater
Prior art date
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Pending
Application number
JP26577884A
Other languages
English (en)
Inventor
Toshio Sato
佐藤 寿夫
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Toshiba Corp
Original Assignee
Toshiba Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Toshiba Corp filed Critical Toshiba Corp
Priority to JP26577884A priority Critical patent/JPS61143631A/ja
Publication of JPS61143631A publication Critical patent/JPS61143631A/ja
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08Arrangement or mounting of control or safety devices
    • F24C7/087Arrangement or mounting of control or safety devices of electric circuits regulating heat

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Electric Ovens (AREA)

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 (発明の技術分野) この発明は、加熱室内にヒータを備えた調理器たとえば
電子レンジに関する。
〔発明の技術的背景〕
一般に、調理器たとえば電子レンジにあっては、加熱室
内にオープン調理用あるいはグリル調理用の上ヒータお
よび下ヒータを備え、これらヒータを設定温度に対応す
る所定のオン、オフデユーティで駆動し、これにより加
熱室内温度を設定温度を中心とする一定範囲内に維持す
るようにしたものがある。
(背景技術の問題点〕 しかしながら、このような電子レンジにおいて、加熱室
内温度は外部濃度(電子レンジ本体の周辺温度)の影響
を受は易いという問題があり、たとえば外部濃度が低い
場合には加熱室内温度は設定温度よりも低い温度を中心
とした変化となり、加熱不足を生じて調理の出来が悪く
なる。また、外部温度が高い場合には加熱室内温度は設
定温度よりも高い温度を中心とした変化となり、加熱過
剰となってやはり調理の出来が悪くなる。
〔発明の目的〕
この発明は上記のような事情に鑑みてなされたもので、
その目的とするところは、外部温度の影響を受けること
なく、加熱室内温度を設定温度を中心とした一定範囲内
に確実に維持することができ、常に良好な出来具合の調
理を可能とする調理器を提供することにある。
(Fl明のIり 加熱室と、この加熱室内に設けられたヒータと、前記加
熱室壁に形成された排気口と、この排気口と調理器本体
の排気口との間に設けられた排気ダクトと、この排気ダ
クト内に設けられた温度センサと、この温度センサを調
理開始時は調理器本体の排気口近傍に位置せしめその後
加熱室壁の排気口近傍に位置せしめる移動手段と、調理
時、前記温度センサの検知温度が設定温度に達するとそ
の設定温度に対応するオン、オフデユーティをもって前
記ヒータを駆動する手段と、そのオン、オフデユーティ
を調理開始時の温度センサの検知温度により補正する手
段とから成るものである。
〔発明の実施例〕
以下、この発明の一実施例について図面を参照して説明
する。
第1図、第2図、および第3図において、1は電子レン
ジの本体で、この本体1の前面にはドア2が開開自在に
枢支されるとともに、操作パネル3が設けられている。
ドア2に対応する本体1内には加熱室4が配設され、こ
の加熱室4内には食品載置用の棚板5が設けられている
。そして、加熱室4の天井面裏側には高周波発生装置た
とえばマグネトロン6が設けられ、このマグネトロン6
のアンテナ6aは加熱室4内に導入されている。
さらに、加熱室4の上方部には上ヒータ7が配設され、
下方部には下ヒータ8が配設されている。
また、上ヒータ7の近傍における加熱室4の側壁には排
気口9が形成されている。一方、本体1の背面上方部に
も排気口10が形成され、この排気口10と上記排気口
9との間には排気ダクト11が設けられている。
しかして、排気ダクト11内において、排気口9の近傍
には一端が排気ダクト11の側壁に係止された形状記憶
合金コイル21が設けられているまた、排気ダクト11
内において、排気口10の近傍にはその排気口10に一
端が係止されたバイアススプリング22が設けられてい
る。そして、形状記憶合金コイル21の他端とスプリン
グ22の他端とによって温度センサたとえばサーミスタ
30が支持されている。ここで、形状記憶合金コイル2
1は、排気口9を通して与えられ染上ヒータ7のふく射
熱により変態するもので、温度が所定値以下のときには
スプリング22の偏倚力にまかせて伸長することにより
サーミスタ30を排気口10の近傍に位置させているが
、温度が一定以上になると第4図に示すようにスプリン
グ22の偏倚力に抗して収縮し、サーミスタ30を排気
口9の近傍に至らせる働きをする。
一方、40は商用交流電源で、この電源40には電力t
lJm素子たとえば双方向性サイリスタ41゜42をそ
れぞれ介してヒータ7.8が接続されている。さらに、
電源4oにはリレー接点43および高圧トランス44な
どを介してマグネトロン6が接続されている。そして、
双方向性サイリスタ41.42のゲート端子は制一部5
0に接続されている。また、制御部50には前記サーミ
スタ30の出力が供給されるようになっている。ここで
、制御部50は、マイクロコンピュータおよびその周辺
回路からなるもので、予め入力される調理プログラムに
基づき、高周波によるレンジ調理時はリレー接点43の
オン、オフによってマグネトロン6を駆動制御するとと
もに、ヒータ発熱によるオープン調理時やグリル調理時
はサイリスタ41゜42のオン、オフによってヒータ7
.8を駆動制御するものである。
つぎに、上記のような構成において動作を説明する。
まず、調理が開始される前はヒータ7が動作していない
ので、形状記憶合金コイル20はスプリング22の偏倚
力にまかせて伸長状態にあり、よってサーミスタ30は
排気口10の近傍に位置している。しかして、操作パネ
ル3でオーブン調理あるいはグリル調理を設定し、かつ
加熱室内温度を設定する。そして、調理開始操作を行な
うと、制御部50はす〜ミスタ3oの検知温度つまり外
部温度を取込み、それを内部メモリに記憶する。
さらに、制御部5oは、先ずサイリスタ41,42を連
続的にオンし、ヒータ7.8を連続動作させる。ヒータ
7.8が動作するとその発熱によって加熱室内温度が上
昇するとともに、ヒータ7の発熱が排気口9を通して形
状記憶合金コイル21に与えられる。こうして、形状記
憶合金コイル21の温度が所定値に達すると、その形状
記憶合金コイル21がスプリング22の偏倚力に抗して
収縮し、サーミスタ30が排気口9の近傍まで移動する
。こうなると、サーミスタ3oは加熱室内温度を検知す
るようになる。
こうして、加熱室内温度が設定温度たとえば250℃に
達すると制御部50はその設定温度に対応する所定のオ
ン、オフデユーティをもってサイリスタ41.42をオ
ン、オフし、これによりヒータ7,8の断続動作を開始
する。この場合、制一部50は、オン、オフデユーティ
を調理開始時に記憶した外部温度によって補正する。
したがって、第5図に示すように、外部温度が標準濃度
であればたとえばオン期間を五とオフ期間t2とが同じ
オン、オフデユーティ50%でヒータ7.8が駆動され
るが、外部温度が標準温度より低い場合にはオン期fl
lttが長くなって(tta)オフ期間t2が短くなり
(t2a)、大きなオン、オフデユーティでヒータ7.
8が駆動される。また、外部温度が標準温度より高い場
合には、オフ期間t1が長くなって(tlb )オフ期
flt2が短くなり(izb)、小さなオン。
オフデユーティでヒータ7.8が駆動される。
ここで、第6図は外部濃度が標準温度の場合の加熱室内
温度の変化(図示一点鎖線)と標準温度より低い場合の
加熱室内温度の変化(図示実線)を示したものであり、
外部温度が標準温度より低い場合においても加熱室内温
度は標準温度の場合と同様に設定温度を中心とする一定
範囲内に保持される。
このように、調理開始時はサーミスタ30を本体1の排
気口10の近傍に位置させて外部温度を検知し、その検
知温度を記憶しておき、その後はサーミスタ30を加熱
室4の側壁における排気口9の近傍に位置させて加熱室
内温度を検知し、この検知温度が設定温度に達するとそ
の設定温度に対応するオン、オフデユーティをもってヒ
ータ7゜8を駆動するとともに、そのオン、オフデユー
ティを調理開始時に記憶した外部温度によって補正する
ようにしたので、外部温度に影響を受けることなく、加
熱室内温度を設定温度を中心とする一定範囲内に確実に
維持することができる。よって、加熱不足や加熱過剰を
生じることなく、常に良好な出来具合の調理を行なうこ
とができる。
しかも、サーミスタ30を移動可能とし、その1個のサ
ーミスタ30だけで外部温度の検知と加熱室内温度の検
知との両方を行なうようにしたので、部品点数の削減が
図れ、コストの低減が可能である。特に、サーミスタ3
0の移動手段としては、一般の移動機構として用いられ
るモータやそのモータに対する通電制御用のリレーなど
は採用せず、形状記憶合金コイル21およびスプリング
22という極めて簡単な構成を採用したので、コスト低
減は勿論、製造時の良好な組立作業性が得られ、さらに
は故障が少なくて大幅な信頼性向上が図れる。
なお、上記実施例では、加熱室内にヒータを備えた電子
レンジへの適用について述べたが、電子レンジに限らず
、加熱室内にヒータを有するものであれば他の調理器に
も同様に適用可能である。
その他、この発明は上記実施例に限定されるものではな
く、要旨を変えない範囲で種々変形実施可能なことは勿
論である。
〔発明の効果〕
以上述べたようにこの発明によれば、外部温度の影響を
受けることなく、加熱室内温度を設定温度を中心とした
一定範囲内に確実に維持することができ、常に良好な出
来具合の調理を可能とする調理器を提供できる。
【図面の簡単な説明】
図面はこの発明の一実施例を示すもので、第1図は第2
図のA−A ′線断面を図示矢視方向に見た図、第2図
は加熱室の内部機構および制御回路の構成図、第3図は
サーミスタおよびそのサーミスタに対する移動機構の斜
視構成図、第4図はサーミスタの移動を説明するための
要部の構成図、第5図は動作を説明するためのタイムチ
ャート、第6図は加熱空白温度の変化を示す図である。 1・・・本体、4・・・加熱室、7・・・上ヒータ、8
・・・下ヒータ、8・・・排気口、10・・・排気口、
11・・・排気ダクト、21・・・形状記憶合金コイル
(移動手段)、22・・・バイアススプリング、30・
・・サーミスタ(m度センサ)、50・・・制御部。 出願人代理人 弁理士 鈴江武彦 第3図 第4図 第6図 時間−

Claims (2)

    【特許請求の範囲】
  1. (1)加熱室と、この加熱室内に設けられたヒータと、
    前記加熱室壁に形成された排気口と、この排気口と調理
    器本体の排気口との間に設けられた排気ダクトと、この
    排気ダクト内に設けられた温度センサと、この温度セン
    サを調理開始時は調理器本体の排気口近傍に位置せしめ
    その後加熱室壁の排気口近傍に位置せしめる移動手段と
    、調理時、前記温度センサの検知温度が設定温度に達す
    るとその設定温度に対応するオン、オフデューティをも
    って前記ヒータを駆動する手段と、そのオン、オフデュ
    ーティを調理開始時の温度センサの検知温度により補正
    する手段とを具備したことを特徴とする調理器。
  2. (2)移動手段は、排気ダクト内において前記温度セン
    サを支持し、加熱室壁の排気口を通して与えられる熱に
    より変態する形状記憶合金であることを特徴とする特許
    請求の範囲第1項記載の調理器。
JP26577884A 1984-12-17 1984-12-17 調理器 Pending JPS61143631A (ja)

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