JPS61195583A - 電磁調理器用の鍋等の容器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は電磁調理器用の鍋等の容器の改良に関するもの
である。

（従来技術） 近年、調理器具の分野において電磁調理器が安全性等の
立場より注目されつつある。

一方通常の調理用鍋は耐食性、軽量性の点よりアルミニ
ウム材質のものが多くなり、さらにその内面側にはこび
りつき防止のために弗素樹脂（特に四弗化エチレン樹脂
）がコーティングされてぃ゛るものが多い。

（発明が解決しようとする問題点） ■しかしアルミニウムは非磁性金属であるために当然ア
ルミニウム幾組は電磁調理器としては使用できない。

■そのためアルミニウムを用いたものとしては高価な且
つしぼりもむつかしいアルミニウムーＳＵＳクラッド板
を用いたもの、或いは熱効率が悪く、取扱いが不便な分
離タイプ（使用時に鉄板の上において使う）等が用いら
れるのが実情である。

■又鉄製のものは耐食性が悪く、塩分などでおかされ、
鍋としての寿命が短いし、磁性ＳＵＳは高価で且つしぼ
りが困難である。更に又はうろう製は非粘着性が悪い。

　　　　　　　　パそこで本発明は耐食性、非粘着性に
すぐれ、さらに使いやすくかつ安価な電磁調理器用鍋を
提供することにある。

（問題点を解決するための手段） 即ち本発明の電磁調理器用鍋は、アルミニウム又はアル
ミニウム合金を基材とする電磁調理器用鍋に於いて、そ
の内面側に弗素樹脂がコーティングされており且つその
底面外側にセラミックスと磁性粉末の混合物による磁性
体層が設けられていることを特徴とするものである。

（作用） 上記内面側弗素樹脂コーティングによりこびりつき防止
機能を附与すると同時に底面外側の磁性体層で磁性を附
与する。

以下に本発明を例示の図面について詳細に説明する。

本発明は前述のような問題点を解決するために鋭意研究
した結果得られたものである。本発明電磁調理器用鍋の
特徴は第１図のようにアルミニウム幾組（１）内面側に
弗素樹脂層（２）が設けてあり、さらに底面外側にはセ
ラミックスとＦｅ粉末等の磁性粉末との混合物層が容器
底面に設けられていることである。

この磁性体層は底面全体にコーティングしてもよいし、
一部のみでもよい。

本発明に用いられるセラミックスとしては、シリカ（Ｓ
ｉｎｇ）、アルミナ（ＡＩ２０ａ）、ジルコニア（Ｚｒ
０２）、マグネシア（ＭｇＯｇ）等耐熱性のあるあらゆ
るものが利用できる。

特にこれらのセラミックスは、通常、水分散液またはペ
ーストあるいは金属アルコキシドのアルコール溶液等の
塗料の状態よりスプレー、ハケぬり等の方法によって塗
装し、さらに３００　’Ｃ以下で塗膜化することができ
る。このような塗料にあらかじめＦｅ粉末等の磁性粉末
を分散させておき、容器底面に塗装する事によって磁性
粉末を含有したセラミックス層を設ける事ができる。

上記混合層内の磁性粉末の含有量としては、混合層全体
を１とじん場合に５％〜８０％が望ましい。５％以下で
あると電磁調理器としての加熱に必要な発熱量が得られ
にくく、また８０％以上になると磁性層の耐食性あるい
は下地との密着性に問題が生ずる場合がある。

厚みは０．０２　ｍｍ〜５胴が望ましい。０．０５　ｍ
ｍ未満であれば磁性体層がうすすぎて加熱に時間がかか
る。５　ｍｍを超えればコーティングに時間がかかり不
経済である。

また内面に設けられている弗素樹脂は耐熱性、非粘着性
の点ですぐれたＰＴＦＥ　（四弗化エチレン樹脂）、Ｐ
ＦＡ（四弗化エチレン−パーフロロアルコキシエチレン
共重合体）、ＦＥＰ（四弗化エチレン−六弗化プロピレ
ン共重合体）を用いることが望ましい。

さらに弗素樹脂の接着のためにアルミニウム表面にエツ
チング方法による微細な凹凸が設けられるのが最も好ま
しい。これによって平板に弗素樹脂コーティングをした
後のプレス加工が可能になる。

（実施例） 以下に本発明の理解を助けるため実施例を述べる。厚み
２　ｍｍのアルミニウム（Ｊ　Ｉ　Ｓ　３００４　相当
材）を２％塩化ナトリウム水溶液中上記アルミニウムを
陽極として２０クーロン／　ｃｍ”の電気量で電気化学
的エツチングを施し、アルミニウム表面に微細な凹凸を
設けた。

さらにこの面にＰＴＦＥ分散液と塗布し、焼成す−６＝ ることにより２０μ厚のコーティングを行なった。

つづいてこの板を直径２００ｍｍ、深さ１００　ｍｍの
鍋にプレスした。

さらにこの鍋の底部にＳｉＯ２，ＡＩ　２ｈａ　　を主
成分とする水分散液にＦｅ粉末３０容量％を添加して、
スプレーコートによって塗布した後２５０°Ｃで焼付け
た。

以上の方法により本発明の電磁調理器用鍋を得１ｌｌ） 電た０ ト この鍋を電磁調理器上で１０００ｃｃの水を加熱すると
約５分で沸騰した。

以上本発明の説明に於いて鍋という言葉を用いたが、そ
れは釜、フライパン等食品を入れて調理する容器をいみ
する。又基材はアルミニウムについて説明したがアルミ
ニウム合金であっても勿論差支えない。

（発明の効果） 以上の様な本発明は、次のような効果を有している。

■アルミニウム又はアルミニウム合金を基材とし表面に
弗素樹脂がコーティングされているため耐食性、非粘着
性がすぐれている。又長寿命である。

■溶射による磁性体層が設けられアルミニウム又はアル
ミニウム合金と一体となっている。従って使い易く又安
価である。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の電磁調理器用鍋の断面図を例示してい
る。 （１）・・・アルミニウム又はアルミニウム合金基材（
２）・・・弗素樹脂

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. （１）アルミニウム又はアルミニウム合金を基材とする
   電磁調理器用の鍋等の容器に於いて、その内面側に弗素
   樹脂がコーティングされており、かつその底面外側にセ
   ラミックスと磁性粉末の混合物からなる磁性体層が設け
   られている事を特徴とする電磁調理器用の鍋等の容器。
2. （２）上記磁性体層中、磁性粉末の混合比率が５容積％
   〜８０容積％である事を特徴とする特許請求の範囲第（
   １）項記載の電磁調理器用の鍋等の容器。
3. （３）磁性体層の厚みが０．０２ｍｍ〜５ｍｍである事
   を特徴とする特許請求の範囲第（１）項記載の電磁調理
   器用の鍋等の容器。
4. （４）弗素樹脂が四弗化エチレン樹脂（ＰＴＦＥ）、四
   弗化エチレン−パーフロロアルコキシエチレン共重合体
   （ＰＦＡ）、又は四弗化エチレン−六弗化プロピレン共
   重合体（ＦＥＰ）の群から選ばれる１つである特許請求
   の範囲第（１）項記載の電磁調理器用の鍋等の容器。
5. （５）アルミニウム又はアルミニウム合金の基材の内面
   にエッチングによる微細な凹凸が設けられており、この
   凹凸とのアンカー効果によってアルミニウム又はアルミ
   ニウム合金と弗素樹脂が密着している特許請求の範囲第
   （１）項記載の電磁調理器用の鍋等の容器。