JPS6121996Y2 - - Google Patents

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JPS6121996Y2
JPS6121996Y2 JP1977103377U JP10337777U JPS6121996Y2 JP S6121996 Y2 JPS6121996 Y2 JP S6121996Y2 JP 1977103377 U JP1977103377 U JP 1977103377U JP 10337777 U JP10337777 U JP 10337777U JP S6121996 Y2 JPS6121996 Y2 JP S6121996Y2
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JP
Japan
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noodle
kelp
food
cut
noodles
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JP1977103377U
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JPS5410990U (ja
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  • Edible Seaweed (AREA)

Description

【考案の詳細な説明】 従来コンブは乾燥してだしに使用するか、これ
を戻して味付コンブにして茶漬け用等にするのが
主であつた。
本考案はこれを改善し、生コンブを素麺風にし
て食卓に供せるようにしたもので、必要に応じて
寿司たね等にも使用出来るようにしたものであ
る。
即ち本考案は長手方向に長さ20〜30cmの細角形
麺状に切断した塩蔵生コンブよりなる麺風食物で
ある。
本考案を実施例について説明すると、真コンブ
を採取してすぐ海水で洗滌し、これを麺機の切刃
で長さ20〜30cmの細角状を有する麺状に切断しこ
れを沸騰点近い海水に２分漬けて後８℃の海水に
て急冷却する。これに塩を混じて一昼夜脱水後更
に35％程度の重量比になるように塩を加えて塩蔵
処理したものである。
出来た製品は図面に示すように約２mm角の長細
状の生コンブ１であつて食するに当つては水で30
分或いは湯で３分程度塩もどしをすることにより
ザル２の上に置くことによつて素麺風を呈するか
ら、これを調味醤油等により食することにより優
れた風味を有するものである。
本考案においてコンブは塩蔵されているため長
期保存にたえうると共にこれを主食とする場合手
軽に食卓に供することが出来るため食生活の改善
に大いに役立つもので感触もよく美味な保存食品
として極めて有用なものである。
【図面の簡単な説明】
第１図は本案実施例である麺風食物一本の見取
図、第２図は同実施例を食物として供した場合の
見取図である。 １……長細状の生コンブ。

Claims (1)

    【実用新案登録請求の範囲】
  1. 長手方向に長さ20〜30cmの細角形麺状に切断し
    た塩蔵生コンブよりなることを特徴とする麺風食
    物。
JP1977103377U 1977-07-29 1977-07-29 Expired JPS6121996Y2 (ja)

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JP1977103377U JPS6121996Y2 (ja) 1977-07-29 1977-07-29

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Application Number Priority Date Filing Date Title
JP1977103377U JPS6121996Y2 (ja) 1977-07-29 1977-07-29

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Publication Number Publication Date
JPS5410990U JPS5410990U (ja) 1979-01-24
JPS6121996Y2 true JPS6121996Y2 (ja) 1986-07-01

Family

ID=29043831

Family Applications (1)

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JP (1) JPS6121996Y2 (ja)

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS4725490U (ja) * 1971-03-01 1972-11-22

Also Published As

Publication number Publication date
JPS5410990U (ja) 1979-01-24

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