JPS6130565Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は圧力釜、圧力鍋等の圧力調理器におい
て、容器内の蒸気圧が十分に減圧されない限り、
蓋を外すための回動操作ができないような安全装
置に関する。

このような安全装置としては、従来次のような
ものが見受けられる。

すなわち、第１図に示すように、バヨネツト係
合方式の容器ａ、蓋ｂ及び密封バツキングｃより
成る圧力調理器の蓋ｂに配設された安全装置Ａ
は、容器ａの内周壁上部に設けられた回動規制板
１と協動する受圧板２を含む装置とより成るもの
である。

而して、受圧板２は蓋ｂに嵌着された案内筒３
の貫通孔４内に昇降自由に遊挿される昇降杆５の
下端に円板状弾性パツキング６と共にねじ止めさ
れており、また昇降杆５の上端には落下防止板７
が形成されている。

なお、８は貫通孔４の上端に形成された落下防
止板７が当接する係合段部であり、９，１０はバ
ヨネツト係合のための容器側、蓋側の係合片であ
る。

かかる安全装置を備えた圧力調理器で調理をす
る場合には、 (1) 初期においては、容器ａ内の蒸気圧力が低い
ため受圧板２は降下し、したがつて落下防止板
７は係合段部８に当接し、受圧板２の上面は回
動規制板１の係止部１ａの下方に位置する状態
にある。

(2) 調理が進み、容器ａ内の温度が上昇して圧力
が高まると、受圧板２は上昇し、昇降杆５の上
昇に伴い落下防止板７が断続的に係合段部８よ
り浮き上る。したがつて容器ａ内の低温乾燥空
気（非飽和空気）は貫通孔４の内周壁４１と昇
降杆５の外周壁５１との間隙を通して外部に排
出される。

(3) 調理がさらに進んで容器ａ内の蒸気圧が高ま
ると、受圧板２は押し上げられて第２図に示す
如く円板状弾性バツキング６（例えば、シリコ
ンゴム）が案内筒３の下面に密着する。したが
つて貫通孔４が密閉され、容器ａ内の温度及び
圧力を上昇せしめて所期の圧力調理が行われ
る。

この際、昇降杆５及び落下防止板７が案内筒
３の上面より突出することをもつて容器ａ内が
所定の高温高圧状態であることを表示すると共
に、受圧板２の外周壁は回動規制板１の係止部
１ａに対向した状態にある。

(4) 調理が終了したバヨネツト係合を解くべく蓋
ｂを回動しようとしても、容器ａ内の蒸気圧が
十分減圧されない間は受圧板２はなお上昇して
おり、回動規制板１の係止部１ａと衝合するた
め蓋ｂの回動操作は不可能であり、容器ａ内の
蒸気圧が十分に減圧して受圧板２が回動規制板
１の係止部１ａの下方に降下したとき始めて蓋
ｂの回動操作が可能となるものである。

以上のように、容器内の蒸気圧力が十分に減圧
されない限りは、回動規制板と受圧板の協動作用
により蓋の回動操作ができないので、残存蒸気の
噴出という危険を防止しうる安全装置であるが、
上記調理過程における受圧板２への蒸気圧印加に
伴う昇降杆５の上昇、下降、特に上記調理過程３
のように、受圧板２の上昇に伴い、弾性パツキン
グ６が案内筒３の下面に密着し、貫通孔４を密閉
して所期の圧力調理が行われるのであるが、調理
終了後容器ａ内の蒸気圧が十分減圧された状態と
みられる時間経過後においても、なお昇降杆５の
降下をみない場合が間々あり、調理に支障を来た
すことがあつた。

それは、弾性パツキング６が前記のように円板
状のものであるため、案内筒３の下面とはその貫
通孔４の部分を除いた面との面対面の密着状態と
なる結果、真空吸着の状態を来たすことに起因す
る。

また、上記のように面対面の接触であることか
ら、完全な密着状態を保持し難く局所的に密着不
良の部分が存在し、その部分から蒸気圧が貫通孔
４を経て外部へ逃げて所期の圧力調理ができない
という問題もあつた。

本考案は上記の点に着目してなされたもので、
受圧板の上昇、下降を確実にすると共に、圧力調
理時には容器内を完全な密閉状態に保持すること
を目的とするものである。

次に、本考案の一実施例を図面に基づいて説明
する。

第３図の平面図及び第４図の断面図に示すよう
に、円板状弾性パツキング６を、その周縁に半円
弧状の突条６１を一体に成形したものである。

したがつて、調理過程３の圧力調理時において
は、受圧板２の上昇により弾性パツキング６の周
縁突条６１が案内筒３の下面と環状に密着するこ
ととなり、しかも突条６１が半円弧状であるの
で、押圧密着時には案内筒３の下面と面対巾狭な
環状面（弾性変形）の密着状態を維持することと
なる。

よつて、従来のような真空吸着の状態を生ずる
ことがなく、受圧板２は容器ａ内の圧力に確実に
応動して上下動すると共に、局所的な密着不良部
分の発生もなく、所期の圧力調理ができるもので
ある。

また、密着状態では、半円弧状突条６１は若干
弾性変形しているので、容器ａ内の圧力が減圧さ
れた際には、その復元力によりパツキング６自体
においても受圧板２の下降作動を助勢するもので
ある。

以上のように、本考案の安全装置は、その構成
要素の一部である円板状弾性パツキングを、特に
その周縁に半円弧状突条を一体に成形したものと
しているので、受圧板の作動は容器内の圧力に確
実に対応し、安全装置としての機能を十分に発揮
するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の安全装置を備えた圧力調理器の
要部断面図、第２図はその安全装置の作動状態を
示す。第３図は本考案に係る安全装置の一要素で
ある弾性パツキングの一実施例を示す拡大平面
図、第４図はその断面図である。 Ａ……安全装置、ａ……容器、ｂ……蓋、ｃ…
…密封パツキング、１……回動規制板、２……受
圧板、３……案内筒、４……貫通孔、５……昇降
杆、６……円板状弾性パツキング、６１……半円
弧状突条、７……落下防止板。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. バヨネツト係合方式に係る圧力調理器の容器内
   周壁に設けた回動規制板と、蓋に嵌着した案内筒
   の貫通孔に昇降自由に遊挿され、上端に落下防止
   板を、下端に円板状弾性パツキングを介在して前
   記回動規制板と協動する受圧板をねじ止めした昇
   降杆とより成る安全装置において、前記円板状弾
   性パツキングの周縁に半円弧状の突条を一体に成
   形したことを特徴とする圧力調理器。