JPS6131823A - 加熱調理器 - Google Patents
加熱調理器Info
- Publication number
- JPS6131823A JPS6131823A JP15347584A JP15347584A JPS6131823A JP S6131823 A JPS6131823 A JP S6131823A JP 15347584 A JP15347584 A JP 15347584A JP 15347584 A JP15347584 A JP 15347584A JP S6131823 A JPS6131823 A JP S6131823A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heat
- sensitive element
- cooking chamber
- thermostat
- element part
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
- F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔発明の技術分野〕
本発明は、電気オーブンのような加熱調理器に関する。
従来、電気オーブンは、本体内に内ケースを設けて調理
室を形成し、この調理室にヒータを設けるとともに、内
ケースの外側に伝熱板を介してヒータを制御するバイメ
タル式のサーモスタットを取付け、調理室内の温度を内
ケースおよび伝熱板を介してサーモスタットで検知し、
ヒータをオン・オフ制御するようにしている。
室を形成し、この調理室にヒータを設けるとともに、内
ケースの外側に伝熱板を介してヒータを制御するバイメ
タル式のサーモスタットを取付け、調理室内の温度を内
ケースおよび伝熱板を介してサーモスタットで検知し、
ヒータをオン・オフ制御するようにしている。
上記のような電気オーブンにおいては、温度制御上、つ
ぎのような問題がある。
ぎのような問題がある。
タルが調理室の外部に設置されているため、調理室内の
温度を直接感知することができない。
温度を直接感知することができない。
そして、感熱エレメントであるバイメタルの受熱は、伝
熱板からの熱伝導と調理室内からの外部への放射熱によ
る間接的な受熱となるため、受熱効率が悪（、受熱量が
変動しやすい。
熱板からの熱伝導と調理室内からの外部への放射熱によ
る間接的な受熱となるため、受熱効率が悪（、受熱量が
変動しやすい。
そのため、第５図Ａに示すように、調理室内の立上り温
度が異常に高くなるとともに、オン・オフのリップルが
大きく、さらに、リップルの乱れが生じる。
度が異常に高くなるとともに、オン・オフのリップルが
大きく、さらに、リップルの乱れが生じる。
また、調理室の容積、構造、内ケースの材質などにより
伝熱形態が変化しやすく、適正な温度コントロールのた
めには、本体の裏板などにおける通気孔の大きさ、位置
孔数などを変化させて、サーモスタットの設置部の環境
温度を調整するなどの対応が必要となる。
伝熱形態が変化しやすく、適正な温度コントロールのた
めには、本体の裏板などにおける通気孔の大きさ、位置
孔数などを変化させて、サーモスタットの設置部の環境
温度を調整するなどの対応が必要となる。
そうして、温度制御がむずかしいことがら、調理を失敗
したり、でき上りにバラツキを生じたりして、常に良好
な調理を得ることが困難であった。
したり、でき上りにバラツキを生じたりして、常に良好
な調理を得ることが困難であった。
さらに、近年、電波雑音規制に対して改正がすすめられ
ているが、徐動式のサーモスタットの場合、その接点の
オン・オフ時に発生Ｊる雑音が連続雑音となりやすく、
規制値を満足することができなくなる。この対応として
、雑音の少ない連動式のスイッチを構成することが必要
となるが、現状の熱応答性の悪い状態ではオン・オフの
リップルがさらに増大する。例えば、徐動式サーモスタ
ット単品でのリップルは通常３ ｄｅｇ前後に対し、連
動式サーモスタットのリップルは１０ ｄｅｇ 萌後と
３〜５倍のリップルとなり、前述のような方法で設置し
た場合の調理室内はリップルが拡大されて、徐動式が５
０〜８０ｄｅｏに対し、速動式の場合１２０〜２００
ｄｅｇとなり、実使用上不可である。
ているが、徐動式のサーモスタットの場合、その接点の
オン・オフ時に発生Ｊる雑音が連続雑音となりやすく、
規制値を満足することができなくなる。この対応として
、雑音の少ない連動式のスイッチを構成することが必要
となるが、現状の熱応答性の悪い状態ではオン・オフの
リップルがさらに増大する。例えば、徐動式サーモスタ
ット単品でのリップルは通常３ ｄｅｇ前後に対し、連
動式サーモスタットのリップルは１０ ｄｅｇ 萌後と
３〜５倍のリップルとなり、前述のような方法で設置し
た場合の調理室内はリップルが拡大されて、徐動式が５
０〜８０ｄｅｏに対し、速動式の場合１２０〜２００
ｄｅｇとなり、実使用上不可である。
本発明は、上述のような問題を解決しようとするもので
、サーモスタットの感熱エレメント部の受熱効率を向上
させて熱応答性を良好にし、適正な調理を可能にすると
ともに、電波雑音規制に対しても適合できる加熱調理器
を提供することを目的とするものである。
、サーモスタットの感熱エレメント部の受熱効率を向上
させて熱応答性を良好にし、適正な調理を可能にすると
ともに、電波雑音規制に対しても適合できる加熱調理器
を提供することを目的とするものである。
本発明の加熱調理器は、本体内に調理室を形成し、この
調理室にヒータを設けるとともに、このヒータを制御す
るサーモスタットを設けた加熱調理器において、線膨張
係数の異なる金属で一体的に形成した筒状の感熱エレメ
ント部とこの感熱エレメント部によって作動される連動
式接点機構を有するスイッチ部とからなる金属膨張式の
サーモスタットの上記感熱エレメント部を、上記調理室
内に突出して取付けたことを特徴とし、調理室内の温度
を感熱エレメント部で直接受けてヒータを制御するもの
である。
調理室にヒータを設けるとともに、このヒータを制御す
るサーモスタットを設けた加熱調理器において、線膨張
係数の異なる金属で一体的に形成した筒状の感熱エレメ
ント部とこの感熱エレメント部によって作動される連動
式接点機構を有するスイッチ部とからなる金属膨張式の
サーモスタットの上記感熱エレメント部を、上記調理室
内に突出して取付けたことを特徴とし、調理室内の温度
を感熱エレメント部で直接受けてヒータを制御するもの
である。
以下、本発明の一実施例を図面を参照して説明する。
第１図は電気オーブンを示し、この電気オーブンは、本
体１内に内ケース２が格納され、この内ケース２内に調
理室３が形成されているとともに、れている。また、上
記本体１の前面に調理室３の前面開口を覆うドア６が開
閉自在に取付けられているとともに、本体１の裏面に裏
板７が取付けられている。
体１内に内ケース２が格納され、この内ケース２内に調
理室３が形成されているとともに、れている。また、上
記本体１の前面に調理室３の前面開口を覆うドア６が開
閉自在に取付けられているとともに、本体１の裏面に裏
板７が取付けられている。
上記本体７の一側の操作パネル部８の上部に取付枠９を
介してサーモスタット１０が取付けられているとともに
、このサーモスタット１ｏの温度調節つまみ１１が取イ
］けられている。
介してサーモスタット１０が取付けられているとともに
、このサーモスタット１ｏの温度調節つまみ１１が取イ
］けられている。
上記サーモスタット１０は、金属膨張式の連動形のもの
であり、第２図および第３図に示ずように、線膨張係数
の異なる金属で一体的に形成した筒状の感熱エレメント
部１２と、この感熱エレメント部１２の基部に設けられ
て感熱ニレメン１一部１２によって作動される連動式接
点機構を有するスイッチ部１３とからなっており、その
感熱エレメント部１２は、線膨張係数の大きい例えばス
テンレスパイプと、線膨張係数の小さい例えばアンバー
の両者で一体的に形成され、両者の膨張差を作動片１４
に伝達してスイッチ部１３を開閉し、上記ヒータ４，５
へのそして、サーモスタット１０の感熱エレメント部１
２は内ケース２の側壁から調理室３内の一側上部に上記
ヒータ４に向ってやや傾斜して突出されている。
であり、第２図および第３図に示ずように、線膨張係数
の異なる金属で一体的に形成した筒状の感熱エレメント
部１２と、この感熱エレメント部１２の基部に設けられ
て感熱ニレメン１一部１２によって作動される連動式接
点機構を有するスイッチ部１３とからなっており、その
感熱エレメント部１２は、線膨張係数の大きい例えばス
テンレスパイプと、線膨張係数の小さい例えばアンバー
の両者で一体的に形成され、両者の膨張差を作動片１４
に伝達してスイッチ部１３を開閉し、上記ヒータ４，５
へのそして、サーモスタット１０の感熱エレメント部１
２は内ケース２の側壁から調理室３内の一側上部に上記
ヒータ４に向ってやや傾斜して突出されている。
このようにすることにより、調理室３内の加熱空気に感
熱エレメント部１２が直接触れて受熱するため、熱応答
性がきわめて良好となり、スイッチ部１３が連動式であ
るにもかかわらず、第５図Ｂに示すように、立上り温度
やリップルが小さく、安定した温度コントロールが可能
である。また、サーモスタット１０は環境温度の影響を
受けることがないため、調理室３の容積、構造、内ケー
ス２の材質などが異なっても、裏板７に形成される通気
孔の大きさ、位置、孔数などに気をつかう必要がなく、
設計が容易となる。
熱エレメント部１２が直接触れて受熱するため、熱応答
性がきわめて良好となり、スイッチ部１３が連動式であ
るにもかかわらず、第５図Ｂに示すように、立上り温度
やリップルが小さく、安定した温度コントロールが可能
である。また、サーモスタット１０は環境温度の影響を
受けることがないため、調理室３の容積、構造、内ケー
ス２の材質などが異なっても、裏板７に形成される通気
孔の大きさ、位置、孔数などに気をつかう必要がなく、
設計が容易となる。
また、第４図は、感熱エレメント部１２を挿通する部分
の内ケース２壁に外方に向って凸状部１５を形成し、感
熱エレメント部１２の受熱面積を多くし、さらに熱応答
性を向上させたものである。また、これと反対に、凸状
部１５を内方に向って形成し、感熱エレメント部１２の
受熱面積を調節することもでき、さらに、内ケース２に
凸状部１５を設けないで感熱エレメント部１２の突出長
さを変化させて受熱面積を調節することもできる。
の内ケース２壁に外方に向って凸状部１５を形成し、感
熱エレメント部１２の受熱面積を多くし、さらに熱応答
性を向上させたものである。また、これと反対に、凸状
部１５を内方に向って形成し、感熱エレメント部１２の
受熱面積を調節することもでき、さらに、内ケース２に
凸状部１５を設けないで感熱エレメント部１２の突出長
さを変化させて受熱面積を調節することもできる。
このように感熱エレメント部１２の受熱面積の大小によ
り熱応答性を変化させ、調理室３内のりップルを任意に
調整することができる。実験によれば、感熱エレメント
部１２の調理室３内への突出長さとオン・オフのリップ
ルとの関係は、つぎのとおりである。
り熱応答性を変化させ、調理室３内のりップルを任意に
調整することができる。実験によれば、感熱エレメント
部１２の調理室３内への突出長さとオン・オフのリップ
ルとの関係は、つぎのとおりである。
感熱エレメント部の調理 オン・オフの室内への突出
長さく履） リップル（ｄｅｇ）２０
７０〜９０ ４０ ５０〜６０ ６０ ３０〜４０ なお、サーモスタット１０の感熱エレメント部１２の調
理室３内への突出位置は、調理室３の上下外、右、後方
など、どの位置でもよいが、調理物や焼網、受面などの
邪魔にならず、また、ヒータ４゜５の着脱を妨げないよ
うなヒータ４，５の近傍に設ければ効果的であり、また
、前記のように感熱エレメント部１２を傾斜さゼて突出
させることによりさらに妨げない状態とすることができ
る。
長さく履） リップル（ｄｅｇ）２０
７０〜９０ ４０ ５０〜６０ ６０ ３０〜４０ なお、サーモスタット１０の感熱エレメント部１２の調
理室３内への突出位置は、調理室３の上下外、右、後方
など、どの位置でもよいが、調理物や焼網、受面などの
邪魔にならず、また、ヒータ４゜５の着脱を妨げないよ
うなヒータ４，５の近傍に設ければ効果的であり、また
、前記のように感熱エレメント部１２を傾斜さゼて突出
させることによりさらに妨げない状態とすることができ
る。
本発明によれば、サーモスタットの感熱エレメント部の
受熱効率を向上させて熱応答性を良好にし、適正な調理
を可能にして、調理の失敗やでき上りのバラツキを生じ
ることがなく、良好な調理を得ることができ、しかも、
連動式のスイッチ部により電波雑音規制にも適合するこ
とができる。
受熱効率を向上させて熱応答性を良好にし、適正な調理
を可能にして、調理の失敗やでき上りのバラツキを生じ
ることがなく、良好な調理を得ることができ、しかも、
連動式のスイッチ部により電波雑音規制にも適合するこ
とができる。
第１図は本発明の加熱調理器の一実施例を示す一部を切
り欠いた斜視図、第２図は第１図のサーモスタットの斜
視図、第３図は第２図の平面図、第４図は他の実施例の
一部の側面図、第５図はサーモスタットの作動特性図で
ある。 １・・本体、３・調理室、４，５・・ヒータ、１０・・
勺−モスタット、１２・・感熱エレメント部、１３・・
スイッチ部、１５・・凸状部。
り欠いた斜視図、第２図は第１図のサーモスタットの斜
視図、第３図は第２図の平面図、第４図は他の実施例の
一部の側面図、第５図はサーモスタットの作動特性図で
ある。 １・・本体、３・調理室、４，５・・ヒータ、１０・・
勺−モスタット、１２・・感熱エレメント部、１３・・
スイッチ部、１５・・凸状部。
Claims (4)
- （１）本体内に調理室を形成し、この調理室にヒータを
設けるとともに、このヒータを制御するサーモスタット
を設けた加熱調理器において、線膨張係数の異なる金属
で一体的に形成した筒状の感熱エレメント部とこの感熱
エレメント部によって作動される連動式接点機構を有す
るスイッチ部とからなる金属膨張式のサーモスタットの
上記感熱エレメント部を、上記調理室内に突出して取付
けたことを特徴とする加熱調理器。 - （２）サーモスタットの感熱エレメント部を調理室内の
ヒータの近傍に配設したことを特徴とする特許請求の範
囲第１項記載の加熱調理器。 - （３）サーモスタットの感熱エレメント部を傾斜して突
設したことを特徴とする特許請求の範囲第１項または第
２項記載の加熱調理器。 - （４）サーモスタットの感熱エレメント部を挿通する部
分の調理室の内壁を、内外側いずれかの凸状部としたこ
とを特徴とする特許請求の範囲第１項ないし第３項のい
ずれかに記載の加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP15347584A JPS6131823A (ja) | 1984-07-24 | 1984-07-24 | 加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP15347584A JPS6131823A (ja) | 1984-07-24 | 1984-07-24 | 加熱調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6131823A true JPS6131823A (ja) | 1986-02-14 |
Family
ID=15563382
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP15347584A Pending JPS6131823A (ja) | 1984-07-24 | 1984-07-24 | 加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6131823A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5652394A (en) * | 1994-04-08 | 1997-07-29 | Nippon Steel Corporation | Stress sensor fabricated from a material having precipitated granular carbides |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS579445A (en) * | 1980-05-26 | 1982-01-18 | Hasson Harrith M | Gynecological appliance |
| JPS5715451U (ja) * | 1980-06-30 | 1982-01-26 |
-
1984
- 1984-07-24 JP JP15347584A patent/JPS6131823A/ja active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS579445A (en) * | 1980-05-26 | 1982-01-18 | Hasson Harrith M | Gynecological appliance |
| JPS5715451U (ja) * | 1980-06-30 | 1982-01-26 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5652394A (en) * | 1994-04-08 | 1997-07-29 | Nippon Steel Corporation | Stress sensor fabricated from a material having precipitated granular carbides |
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