JPS6181731A - 人工ホダ木による茸の栽培法及び装置 - Google Patents
人工ホダ木による茸の栽培法及び装置Info
- Publication number
- JPS6181731A JPS6181731A JP59201891A JP20189184A JPS6181731A JP S6181731 A JPS6181731 A JP S6181731A JP 59201891 A JP59201891 A JP 59201891A JP 20189184 A JP20189184 A JP 20189184A JP S6181731 A JPS6181731 A JP S6181731A
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- Japan
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- artificial
- water
- hoda
- mushrooms
- trees
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- Pending
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- Mushroom Cultivation (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
本発明は茸類の人工的な栽培方法のうち、特に菌床体と
して人工ホダ木を用いて行う栽培方法の改良に関するも
のであり、更に詳しくは人工ホダ木を用いた茸の大量生
産を可能ならしめるために、菌床体としての人工ホダ木
に茸の発生に必要な水分が茸の品質を損うことのないよ
うに適切に補給できるようにすることを目的とした茸の
栽培法及びその栽培法に利用する装置に関するものであ
る。
して人工ホダ木を用いて行う栽培方法の改良に関するも
のであり、更に詳しくは人工ホダ木を用いた茸の大量生
産を可能ならしめるために、菌床体としての人工ホダ木
に茸の発生に必要な水分が茸の品質を損うことのないよ
うに適切に補給できるようにすることを目的とした茸の
栽培法及びその栽培法に利用する装置に関するものであ
る。
各種茸類の栽培に際しては、栽培しようとする茸類の種
菌子を菌床体に接種し、この菌床体に菌子を培養させて
目的とする茸を発生させる。一般的に菌子を培養する菌
床体としては、原木をそのまま利用する方法と、オガク
ズ、木片などに米糠などを混ぜ合わせて固形化した人工
ホダ木を用いる方法及び前記のオガクズ、米糠などの素
材を固形化せずにビニール袋やプラスチック製の瓶内に
詰込んだものを用いる方法などがある。
菌子を菌床体に接種し、この菌床体に菌子を培養させて
目的とする茸を発生させる。一般的に菌子を培養する菌
床体としては、原木をそのまま利用する方法と、オガク
ズ、木片などに米糠などを混ぜ合わせて固形化した人工
ホダ木を用いる方法及び前記のオガクズ、米糠などの素
材を固形化せずにビニール袋やプラスチック製の瓶内に
詰込んだものを用いる方法などがある。
菌床体として原木を用いる方法においては、茸の発生す
る過程で必要な水分を貯えるために、予じめ原木を水中
に浸漬して充分に水分を吸収させ、茸の発生する期間中
には水分が乾燥しないように湿度の多い日陰などに保管
される。
る過程で必要な水分を貯えるために、予じめ原木を水中
に浸漬して充分に水分を吸収させ、茸の発生する期間中
には水分が乾燥しないように湿度の多い日陰などに保管
される。
一方人工的に造られる菌床体は、広葉樹などのオガクズ
と米糠と水とを混ぜ合わせ、蒸圧釜によってこれらの素
材に付着している雑菌を死滅させ、無菌状態として冷却
したのち種菌を接種することにより得られる。
と米糠と水とを混ぜ合わせ、蒸圧釜によってこれらの素
材に付着している雑菌を死滅させ、無菌状態として冷却
したのち種菌を接種することにより得られる。
このため人工的菌床体では、菌床体中に含まれる水分と
してオガクズと米糠に対する菌子の活性に合わせた適量
の水分のみが添加されるだけで、７０〜９０日間に及ぶ
菌子の培養期間中−切の水分の補給が行われないので、
菌子の培養を終えた茸の発生開始時点では、水分の補給
が必要な状態となっている。
してオガクズと米糠に対する菌子の活性に合わせた適量
の水分のみが添加されるだけで、７０〜９０日間に及ぶ
菌子の培養期間中−切の水分の補給が行われないので、
菌子の培養を終えた茸の発生開始時点では、水分の補給
が必要な状態となっている。
そのためこのような人工菌床体による栽培法においては
、茸を発生する前の段階で菌床体に水を補給してやるこ
とになるが、人工ホダ木の場合は菌床棒素材が例えば糊
料などにより棒状に固形化されているとはいえ、粉末状
の原料が固められたものであるために原木のように水中
に浸漬したのでは過吸水状態となって形が崩れてしまう
ことになる。また袋や瓶に詰められたものは菌床体の露
呈する面にのみしか水を補給できない。そこで従来にお
ける人工菌床体に対する水の補給方法は、人工ホダ木の
場合でも袋や瓶詰めの場合でも菌床面に向けて水道の水
をシャワー状に加水させてやるという手段によって行わ
れている。
、茸を発生する前の段階で菌床体に水を補給してやるこ
とになるが、人工ホダ木の場合は菌床棒素材が例えば糊
料などにより棒状に固形化されているとはいえ、粉末状
の原料が固められたものであるために原木のように水中
に浸漬したのでは過吸水状態となって形が崩れてしまう
ことになる。また袋や瓶に詰められたものは菌床体の露
呈する面にのみしか水を補給できない。そこで従来にお
ける人工菌床体に対する水の補給方法は、人工ホダ木の
場合でも袋や瓶詰めの場合でも菌床面に向けて水道の水
をシャワー状に加水させてやるという手段によって行わ
れている。
しかしながらこのようなシャワー水による水分の補給方
法では、菌床体の表面に対して水の補給が行えたとして
も内奥部に対して充分に水分を補給できないうえに、茸
の発生する前の段階ではよいとして、苗床面から茸が発
生したのちでは、成育した茸を採取したのちに残る未成
育の茸（子実体）に対し直接不必要な水分を付着させる
ことになるので茸が成育の過程で変色したり腐蝕して品
質や鮮度の低下を招くという問題点を有している。
法では、菌床体の表面に対して水の補給が行えたとして
も内奥部に対して充分に水分を補給できないうえに、茸
の発生する前の段階ではよいとして、苗床面から茸が発
生したのちでは、成育した茸を採取したのちに残る未成
育の茸（子実体）に対し直接不必要な水分を付着させる
ことになるので茸が成育の過程で変色したり腐蝕して品
質や鮮度の低下を招くという問題点を有している。
上記のように人工菌床体は菌床面から成育してい（茸を
採取する過程で、度々茸の成育に不可欠な水分を補給し
てやる必要があるが、実際に水分の補給を必要とするの
は菌床体の表面に発生している茸を木実体ではなく、菌
床体向体の内部であると言える。
採取する過程で、度々茸の成育に不可欠な水分を補給し
てやる必要があるが、実際に水分の補給を必要とするの
は菌床体の表面に発生している茸を木実体ではなく、菌
床体向体の内部であると言える。
本発明は上記の人工菌床体のうち、特に棒状に固定化さ
れた人工ホダ木を用いて茸を大量生産式に栽培する場合
における水分補給という技術的課題に対し、従来のよう
にホダ木の表面にシャワー状に加水することにより菌床
面の子実体に直接水を付着させるのではなく、菌床体向
体にのみ適切に適量の水を補給させることにより、菌床
体が所定の栽培能力を保有する期間中にわたって、順次
発生してくる茸を水に触れることなく成育して、品質の
良好な茸が採取できるようにすることを目的としたもの
である。
れた人工ホダ木を用いて茸を大量生産式に栽培する場合
における水分補給という技術的課題に対し、従来のよう
にホダ木の表面にシャワー状に加水することにより菌床
面の子実体に直接水を付着させるのではなく、菌床体向
体にのみ適切に適量の水を補給させることにより、菌床
体が所定の栽培能力を保有する期間中にわたって、順次
発生してくる茸を水に触れることなく成育して、品質の
良好な茸が採取できるようにすることを目的としたもの
である。
本発明は、具体的にはフレームの梁上に多数本の人工ホ
ダ木を適宜の間隔を置いて垂直状態に支持配列し、これ
らの人工ホダ木の上方にフレームによって支持配管され
たノズル付給水管によって、夫々の人工ホダ木の上端面
に向けて必要に応じ適量の水を滴下状態で補給できるよ
うにしたことを特徴とするものである。
ダ木を適宜の間隔を置いて垂直状態に支持配列し、これ
らの人工ホダ木の上方にフレームによって支持配管され
たノズル付給水管によって、夫々の人工ホダ木の上端面
に向けて必要に応じ適量の水を滴下状態で補給できるよ
うにしたことを特徴とするものである。
第１図はこの発明に係る栽培法を実施するために利用す
るホダ木支持架台（フレーム）の部分正面図、第２図は
側面図である。架台１は両側の支柱２と、これらの支柱
２の間に多段的に架設された梁材３とからなっている。
るホダ木支持架台（フレーム）の部分正面図、第２図は
側面図である。架台１は両側の支柱２と、これらの支柱
２の間に多段的に架設された梁材３とからなっている。
夫々の梁材３の上下方向の間隔Ｈは、人工ホダ木４の長
さに対応して予じめ設定されており、また夫々の梁材３
の長さは、多数本の人工ホダ木４が垂直状態で適宜の間
隔を置いて配置できるような長さに設定されている。
さに対応して予じめ設定されており、また夫々の梁材３
の長さは、多数本の人工ホダ木４が垂直状態で適宜の間
隔を置いて配置できるような長さに設定されている。
夫々の梁材３上には夫々人工ホダ木４の下端面を載置し
支持するための受座５が設けられている。
支持するための受座５が設けられている。
これらの受座５は、この実施例においてホダ木４の外径
より大きい受皿６からなっていて、受皿６の内部には上
面に前記人工ホダ木４の下端面を突刺すための−もしく
は複数個の実状ピン７を有し、下面中央部にピボット９
をもった回転座８が、受皿６の中央部に設けられたとポ
ット受け１０によって回転自在になるように配置されて
いる。
より大きい受皿６からなっていて、受皿６の内部には上
面に前記人工ホダ木４の下端面を突刺すための−もしく
は複数個の実状ピン７を有し、下面中央部にピボット９
をもった回転座８が、受皿６の中央部に設けられたとポ
ット受け１０によって回転自在になるように配置されて
いる。
また夫々の人工ホダ木４を支持する夫々の受座５の上方
には、支柱２に沿って配管した導水管１１から夫々梁材
・３と平行するように給水管１２が夫々分岐配置されて
いて、夫々の給水管１２の下面には下方の各受座５上に
おける人工ホダ木４の上端面４ａに対応する位置に適量
の水を給水できる小口径のノズル１３が夫々開設されて
いる。なお夫々の給水管１２が分岐される導水管１１に
は、夫々の給水管１２への水の供給及び遮断を行うため
のバルブ１４が設けられている。
には、支柱２に沿って配管した導水管１１から夫々梁材
・３と平行するように給水管１２が夫々分岐配置されて
いて、夫々の給水管１２の下面には下方の各受座５上に
おける人工ホダ木４の上端面４ａに対応する位置に適量
の水を給水できる小口径のノズル１３が夫々開設されて
いる。なお夫々の給水管１２が分岐される導水管１１に
は、夫々の給水管１２への水の供給及び遮断を行うため
のバルブ１４が設けられている。
所定の菌子培養期間を経過して茸の発生を待つ段階に到
った人工ホダ木４は、前記架台１の受座５に、夫々下端
面が実状ピン７により突刺されて垂直に立設されるよう
に支持される。このように全ての人工ホダ木４が支持さ
れたのち導水管１１における夫々のバルブ１４を適宜の
時間開放して給水管１２のノズル１３より適量の水を夫
々のホダ木４の上端面４ａに供給する。この水の供給は
、水が流れの状態で供給されるというよりは、むしろ水
滴状に滴下するという状態が好ましい。また茸が発生す
る前の段階では、菌床体としてのホダ木が充分に水分を
補給できるように水滴の滴下状態も比較的急速で充分な
水量を吸収させるが、菌床面としてのホダ木の外周面か
ら茸が発生したのちにおける夫々の菌床体の乾燥状態に
対応した水分補給の段階では、水滴の滴下状態をゆっく
りと行うことにより水分がホダ木上端面４ａから内奥部
に徐々に浸透し、外周面に発生している茸に不必要な水
分が付着しないようにすることが好ましい。
った人工ホダ木４は、前記架台１の受座５に、夫々下端
面が実状ピン７により突刺されて垂直に立設されるよう
に支持される。このように全ての人工ホダ木４が支持さ
れたのち導水管１１における夫々のバルブ１４を適宜の
時間開放して給水管１２のノズル１３より適量の水を夫
々のホダ木４の上端面４ａに供給する。この水の供給は
、水が流れの状態で供給されるというよりは、むしろ水
滴状に滴下するという状態が好ましい。また茸が発生す
る前の段階では、菌床体としてのホダ木が充分に水分を
補給できるように水滴の滴下状態も比較的急速で充分な
水量を吸収させるが、菌床面としてのホダ木の外周面か
ら茸が発生したのちにおける夫々の菌床体の乾燥状態に
対応した水分補給の段階では、水滴の滴下状態をゆっく
りと行うことにより水分がホダ木上端面４ａから内奥部
に徐々に浸透し、外周面に発生している茸に不必要な水
分が付着しないようにすることが好ましい。
以上に述べたように本発明に係る茸の栽培法においては
、架台上に立設させた多数本の人工ホダ木にその上端面
から水分を水滴状に滴下するように補給させるので、従
来の人工ホダ木に対するシャワー状の水分補給方法のよ
うに水が菌床面としての人工ホダ木外周面４ｂに発生し
ている茸や子実体に直接降りかかることなく、人工ホダ
木４の内部に必要な量の水分をゆっくりと浸透吸収させ
ることができる。
、架台上に立設させた多数本の人工ホダ木にその上端面
から水分を水滴状に滴下するように補給させるので、従
来の人工ホダ木に対するシャワー状の水分補給方法のよ
うに水が菌床面としての人工ホダ木外周面４ｂに発生し
ている茸や子実体に直接降りかかることなく、人工ホダ
木４の内部に必要な量の水分をゆっくりと浸透吸収させ
ることができる。
またこの方法によるときは、ノズル１３からあやまって
水が水滴状態を越えた流れの状態で一時的に多く流下し
たとしても、水は人工ホダ木４の外周面に沿って下方へ
流れて茸自体を濡らすことがなく受皿６内に貯留される
。受皿６には人工ホダ木４の下端面を突刺して支持する
回転座８が受皿６とは回転自在に設けられているので受
皿６内に貯留された水が人工ホダ木４の下端面を直接浸
漬することによる弊害を回避することができる。
水が水滴状態を越えた流れの状態で一時的に多く流下し
たとしても、水は人工ホダ木４の外周面に沿って下方へ
流れて茸自体を濡らすことがなく受皿６内に貯留される
。受皿６には人工ホダ木４の下端面を突刺して支持する
回転座８が受皿６とは回転自在に設けられているので受
皿６内に貯留された水が人工ホダ木４の下端面を直接浸
漬することによる弊害を回避することができる。
従って本発明に係る栽培法及びその装置を利用すること
により、菌床体が所定の有効能力を維持する栽培期間中
適切に給水でき、菌床体の命数を有効に活用できると共
に、発生する茸には水を触れることなくこれを成育採取
できるので、品質の良好な茸の大量生産栽培を期待でき
るという効果を有する。
により、菌床体が所定の有効能力を維持する栽培期間中
適切に給水でき、菌床体の命数を有効に活用できると共
に、発生する茸には水を触れることなくこれを成育採取
できるので、品質の良好な茸の大量生産栽培を期待でき
るという効果を有する。
なお本発明は人工ホダ木を用いた茸の栽培に適するもの
であるが、必要に応じては人工ホダ木に限らず、従来の
原木を用いた茸の栽培に利用することも可能である。
であるが、必要に応じては人工ホダ木に限らず、従来の
原木を用いた茸の栽培に利用することも可能である。
第１図は本発明に係る栽培法を実施するために使用する
人工ホダ木支持架台の正面図、第２図は側面図、第３図
は第２図のＩ［Ｉ−Ｉ線における拡大断面図である。図
において、 １：架台、２：支柱、３：梁材、 ４：人工ホダ木、５：受座、６：受皿、７：実状ピン、
８：回転座、９：ピボット、１０：ピボット受け、１１
：導水管、１２：給水管、１３：ノズル、１４：バルブ
人工ホダ木支持架台の正面図、第２図は側面図、第３図
は第２図のＩ［Ｉ−Ｉ線における拡大断面図である。図
において、 １：架台、２：支柱、３：梁材、 ４：人工ホダ木、５：受座、６：受皿、７：実状ピン、
８：回転座、９：ピボット、１０：ピボット受け、１１
：導水管、１２：給水管、１３：ノズル、１４：バルブ
Claims (3)
- （１）フレームの梁上に適宜の間隔を置いて多数本の人
工ホダ木を垂直状態で回転自在に支持配列し、これらの
人工ホダ木の上方に同じくフレームによって配管したノ
ズル付給水管より、夫々の人工ホダ木の上端面に向けて
適量の水を滴下状態で補給させるようにした人工ホダ木
による茸の栽培法。 - （２）支柱によって支持される梁上に適宜の間隔を置い
て多数本の人工ホダ木を垂直状態で回転自在に支持し得
る受座を備え、これらの受座の上方には各受座によって
支持される夫々の人工ホダ木の上端面に向けてノズルを
開設した給水管を配置してなる人工ホダ木による茸の栽
培装置。 - （３）夫々の人工ホダ木を支持する梁材上の受座が、ホ
ダ木の下端面を突刺すような回転自在な実状ピンを備え
た受皿である特許請求の範囲第２項記載の人工ホダ木に
よる茸の栽培装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59201891A JPS6181731A (ja) | 1984-09-28 | 1984-09-28 | 人工ホダ木による茸の栽培法及び装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59201891A JPS6181731A (ja) | 1984-09-28 | 1984-09-28 | 人工ホダ木による茸の栽培法及び装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6181731A true JPS6181731A (ja) | 1986-04-25 |
Family
ID=16448540
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP59201891A Pending JPS6181731A (ja) | 1984-09-28 | 1984-09-28 | 人工ホダ木による茸の栽培法及び装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6181731A (ja) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6342047U (ja) * | 1986-09-08 | 1988-03-19 | ||
| JPH04320624A (ja) * | 1991-04-17 | 1992-11-11 | Kiyouzen Shoji Kk | 椎茸の育成方法 |
| JPH04341121A (ja) * | 1991-05-17 | 1992-11-27 | Saishin:Kk | キノコ栽培装置 |
| JP2021003097A (ja) * | 2019-06-26 | 2021-01-14 | パナソニック建設エンジニアリング株式会社 | 栽培棚 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS584147B2 (ja) * | 1979-04-06 | 1983-01-25 | 松下電工株式会社 | 床下収納装置 |
| JPS599591U (ja) * | 1982-07-09 | 1984-01-21 | 株式会社日立製作所 | チユ−ナのシ−ルド板構造 |
| JPS5923937B2 (ja) * | 1975-02-10 | 1984-06-06 | カブシキガイシヤ イノウエジヤパツクスケンキユウジヨ | 放電加工装置 |
-
1984
- 1984-09-28 JP JP59201891A patent/JPS6181731A/ja active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5923937B2 (ja) * | 1975-02-10 | 1984-06-06 | カブシキガイシヤ イノウエジヤパツクスケンキユウジヨ | 放電加工装置 |
| JPS584147B2 (ja) * | 1979-04-06 | 1983-01-25 | 松下電工株式会社 | 床下収納装置 |
| JPS599591U (ja) * | 1982-07-09 | 1984-01-21 | 株式会社日立製作所 | チユ−ナのシ−ルド板構造 |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6342047U (ja) * | 1986-09-08 | 1988-03-19 | ||
| JPH04320624A (ja) * | 1991-04-17 | 1992-11-11 | Kiyouzen Shoji Kk | 椎茸の育成方法 |
| JPH04341121A (ja) * | 1991-05-17 | 1992-11-27 | Saishin:Kk | キノコ栽培装置 |
| JP2021003097A (ja) * | 2019-06-26 | 2021-01-14 | パナソニック建設エンジニアリング株式会社 | 栽培棚 |
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