JPS6185907A - コ−ヒ−沸し器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明はコーヒー粉に沸騰した熱湯を滴下して美味なコ
ーヒー液の抽出が自動的にできるコーヒー沸し器に関す
る。

従来例の構成とその問題点 従来、コーヒー粉に熱湯を滴下してコーヒー液を得る方
法としては水タンク底部から加熱パイプ内に水を導入し
て加熱し、水の部分的な核沸騰による蒸気発生を利用し
て昇水させ、コーヒー粉に１０分前後にわたって滴下す
るドリップ式や発熱体を有する水タンク下方にコーヒー
粉を配し、バイメタル式の温度開放弁を設けて湯をコー
ヒー粉に滴下する滴下給湯式のものがあった。

しかしながら、これらのものは、給湯温度が当初冷水を
含んだまま吐出して低く次第に温度」二昇した給湯完了
時点でも８６℃以下という温度特性や温度感知精度のバ
ラツキを解消するのが難しくて給湯温度が一定とならず
、又給湯温度が低いと言う問題点を有していた。こくの
ある香り豊かな美味なコーヒー液の抽出の秘訣といわれ
る、一度清聴させた高温の湯を初期より給湯してコーヒ
ー粉を充分に膨潤させながら短時間（３〜４分）に抽出
を完了する、という条件を満足できるものではなかった
。

発明の目的 本発明は上記従来の問題点を解消し、コーヒー粉に供給
する熱湯は必ず一度沸騰したものを使いそのコーヒー粉
に接触する温度を初期より高温とし、かつコーヒー液抽
出に要する時間も短時間（３〜４分）で完了できると共
にその給湯構成を水タンクを加熱して発生する蒸気を検
知して給湯弁を制御するようにしてその構成が簡便化さ
れ、かつ前記給湯弁の動作が外部より確認できるように
して使用操作性の向上の著しいコーヒー沸し器を提供し
ようとするものである。

発明の構成 本発明のコーヒー沸し器は、上記目的を達成するため、
コーヒー粉を入れるフィルターケースと、発熱体を有す
る水タンクと、この水タンクの水から発生する蒸気を検
知して作動する蒸気検知部材と、この蒸気検知部材の動
作に連動して開閉する給湯弁と、この給湯弁の動作によ
り、前記水タンクの水を前記フィルターケースに給湯す
る給湯パイプと、前記蒸気検知部材の動作に連動して前
記発熱体への通電を制御する給電スイッチと、前記蒸気
検知部材の動作が外部より確認できる判別手段とを具備
したものである。

上記構成によれば、蒸気検知部材の動作の判別手段によ
り給湯弁の開閉時期のタイミングを確認できるので、誤
注水等の不都合のない使用操作性の改善がなされる。又
、水タンクの水からの蒸気により給湯弁を開くようにし
たので、コーヒー粉に注ぐ熱湯は必ず、一度沸騰した高
温の湯を初期より給湯して、コーヒー粉を充分に膨潤さ
せながら短時間（３〜４分）に抽出を完了することがで
きる。

実施例の説明 以下、添付図面に基づき１本発明の一実施例について説
明する。

第１図〜第３図において、■は器体で、この器体１は扁
平な略円柱容器状とした基台２と、この基台２の上方に
位置する容器部３と、この容器部３と前記基台２の側面
を連結する支柱４とにより構成され、かつ、この器体１
に囲まれて図面上の右側が空間となって開放された略口
字形の収納部５が形成されている。６はステンレス製の
水タンクで、前記容器部３上部に取付けられ、底部には
段部に発熱体７と、この段部発熱体７と離れた位置に給
湯弁８が取付けられている。９は注水口。

１０は蓋である。１１は蒸気口で、水タンク６の規定水
位上方の側壁に設けられている。

給湯弁８は昇降自在な弁棒１２と、これに取付けられた
弁体１３が弁ばね１４により常時閉となるよう付勢され
、弁棒１２が弁ばね１４の力に抗して作動すると開き、
前記水タンク６の水が給湯パイプ１５を介して収納部５
の上方に開口された給湯口１６に導出されるようになっ
ている。

１７は熱湯拡散体で、着脱自在に給湯ロバッキン１８と
ともに給湯口１８に取付けられている。この熱湯拡散体
の表面には溝部があり、開弁時、給湯口１Ｂで加圧され
た熱湯が溝部により案内されて分散される。

給湯弁８、給湯パイプ１５、給湯口１Ｂにより木タンク
６の水をフィルターケースに供給する給湯装置となって
いる。

１９はフィルターケースで、前記熱湯拡散体１７に対向
して配置し、かつカップ２０上面に載置される。このフ
ィルターケースの下底面には抽出口２１を形成するとと
もに内方にコーヒー粉等の原料を収納するフィルター２
２を納め、上部には注湯口２３を形成したケース蓋２４
を被着している。

カップ２０は把手２５を有し、基台２に形成されるカッ
プ載置部２６に着脱自在に装着される。

２７はコーヒー液保温用の保温ヒーター、２８は温度制
御用のサーモスタットで、カップ載置部２６の基台２に
取付けられている。

２９はベク枠で、基台２の支柱４の下方に設けられ、マ
グネットプラグ３０と接続可能になっている。３１は蒸
気検知管で、前記水タンク６の蒸気口ｌｌ側で支柱４の
上面より上方に突出し、水タンク６と並設される形の略
筒形をし、上部側面には、蒸気ｒｌｌに対向して開口部
３２が形成されている。

この開口部３２のある蒸気検知管３１の上部内には、蒸
気検知部材３３が配置される。この蒸気検知部材３３は
常時は下方に配置されるバイアスばね３４のばね力を受
けて、容易に変形され圧縮されているが、１００℃以下
のある一定温度下では記憶処理した元の状態に大きな復
元力で伸長する性質を有する０例えば　Ｔｉ−Ｎｉ系　
もしくは　Ｃｕ−Ｚｎ系等の合金をコイルばね形状に加
工した形状記憶合金で構成している。

この蒸気検知部材３３の伸長動作は、下端面に当接し蒸
気検知管３１内面で昇降自在に配設されている摺動棒３
５により下方の回動自在な弁レバー３６の一辺に伝わる
。

又、この摺動棒３５は、蒸気検知部材３３を案内し、か
つ蒸気検知管３１上１ｔｊＪのガイド孔３７を貫通して
上方に突出する感知部３８を有する。尚、この摺動棒は
パツキン３８等により防水構造となっている。前記感知
部３９は蒸気検知管３１上面に嵌着されるガラス製もし
くは透明性の合成樹脂で形成される判別ドーム４０内に
現われるよう配置されている。

４１は防水パツキンで、蒸気検知管３１の下部に位置し
、周縁部を固着され、内方に前記摺動棒３５を気密保持
し、蒸気検知管３１内と器体１内とを気密的に遮断して
いる。

弁レバー３Ｂは、−辺に摺動棒３５の下降動作により回
動され、前記発熱体７に通電する常閉接点の給電スイッ
チ４２を開とする突出片４３を有し、かつ他端は支点を
介して給湯弁８よりダイヤフラム４４を介して突出した
弁棒１２の下端面に当接している。

４５は係止レバーで、弁レバー３Ｇが回動され給湯弁８
が開き、かつ常閉接点４２が開いた状態で弁レバー３Ｂ
をロックするようばね付勢されている。

４６は電源釦、４７は初旬で、支柱４上部に設けられ自
己復帰するようになっている。電源釦４８は下方に押し
下げられたとき、ばね付勢された係止板４８でロックさ
れて止まり、下端部に電源スィッチ４９を閉じる突出片
５０を有する。初旬４７は下方への押し下げ操作により
係止板４８及び係止レバー４５を操作して、電源釦４Ｂ
及び弁レバー３８の係止状態を解除する解除片５１．５
２を有する。５３は安全サーモスタットで１発熱体７の
空焼きを防止する。

第４図は電気回路図を示すもので、５４．５５は電源端
子で、例えば１００Ｖの電源に接続され、第１図のマグ
ネットプラグ３００再検点に当る。

４８は電源スィッチで、この電源スィッチ４９と電源端
子５５の間には、保温ヒーター２７とサーモスタット２
８と温度過昇防止用の温度ヒユーズ５６の直列回路と常
閉接点たる給電スイッチ４２を介した発熱体７と空位防
止用の安全サーモスタット（第１図の５３）と温度ヒユ
ーズ５７との直列回路とが共通接点５８．５９を介して
接続されている。

次に本実施例の作用について説明する。

まず、コーヒー粉をフィルター２２上に投入したフィル
ターケース１９をカップ２ｏにのせ、このカップをカッ
プ！４！置部２６に載置する。

水タンク６に注水して蓋ｌＯをする。一端をコンセント
に差込んだマグネットプラグ３０をペク枠２９に接続し
、電源釦４Ｂを押し込むと、電源スィッチ４８が閉じ、
湯沸し用の発熱体７及び保温用ヒーター２７に通電され
る。この状態は係止板４８により電源釦４Ｂが下方でロ
ックされることで保持される。水タンク６内の水は発熱
体７により加熱されて温度上昇し、１００℃近くでは水
面より湯気を生じている程度であるが更に加熱が進み、
ｉｏ。

℃の沸点に達するとそれが蒸気となり連続して発生する
。

またその勢いは強く、小さな隙間からでも勢いよくとび
出るようになり、水タンク６の側壁上方の蒸気口１１よ
り噴出する。噴出された蒸気は、蒸気口１１に相対する
蒸気検知管３１の上部の開口部３２より侵入し、内方に
配置された蒸気検知部材３３に邑たる、この蒸気により
蒸気検知部材３３の温度は大気温度から瞬時に１００℃
の急激な温度上昇を来たすので圧縮されたコイルばね形
状の形状記憶合金の物性上、１００°Ｃ以下のある温度
で十分に伸長するよう処理されているので瞬時に大きな
復元力をもって伸びる（第３図参照）。

その動きは出熱バイアスばね３４に打ち勝って伸長し、
摺動棒３５を押し下げ弁し八−３６を左側に回動させる
。すると、弁レバー３６の他端が弁ばね１４に抗して弁
棒１２を押し上げるので開弁し、水タンク６内の沸騰し
た高温度の湯が給湯バイブ１５、給湯口１６より熱湯拡
散板１７により分散注湯されてフィルターケース１９内
に滴下する。

同時に弁レバー３６は回動により給電スイッチ４２を突
出片４３が開くとともに開いた状態で係止し、ｔニー４
５によりロックされて、発熱体７によるそれ以上の水タ
ンク６内の加熱を停止する。

又、前記フィルターケース１９内への熱湯供給時間、即
ちコーヒー抽出時間は、給湯弁８の開弁寸法や給湯パイ
プ１５径及び給湯１１６での熱湯拡散体１７による散湯
水路形状寸法を適宜設定して３〜４分で注湯完了するよ
うに構成している。

この設定は滴下方式の為、従来のドリップ式での昇水方
法では極めて難しい課題であったが、本構成では比較的
容易に行なえる。

従って、コーヒー粉に注がれる熱湯は一度沸伺した高温
度熱湯を初期より注湯でき、がっ、そのコーヒー抽出時
間も３〜４分という短時間抽出を可能としたので、従来
方式では得られなかった美味なコーヒー抽出条件を十分
に満足してコクのある香り豊かなコーヒーを抽出するこ
とができる。

そして、抽出されたカップ２０内のコーヒー液は保温ヒ
ーター２７及びサーモスタット２８により飲みごろの温
度で保温される。

一方伸長じた蒸気検知部材３３は、給電スイッチ４２の
断主により水タンク６内の加熱がなくなるので蒸気口１
１からの蒸気噴出が市まり大気により空冷される。する
と伸長状態への復元力を失ないバイアスばね３４により
元の圧縮された密着ばね状態に戻される（第１図又は＄
２図）。

しかし、弁レバー３６は係止レバー４５によりロックさ
れており蒸気検知部材３３の戻り動作に関係なく開弁状
態を保つ。この復元力を失う蒸気検知部材３３の変態点
温度は大気温度と１００℃の間に設定されており、この
変態点温度に下るまでの給湯開始からの温度はカップ数
毎及び消費電力のバラツキによって異なる。噴出される
蒸気量によって又、蒸気検知管３１の開口部３２形状や
使用環境温度によって、蒸気検知部材３３の冷却曲線が
不定形に変化して一定でない、このため、本構成では続
けてコーヒーをつくりたいときはこの蒸気検知部材３３
の動きを判断して使用するようになっている。

即ち、ｌに気検知管３１上部には、透明の判別ドーム４
０内に蒸気検知部材３３の動きに連動する摺動棒３５の
上端が色ぬりした感知部３８として配置されており、蒸
気検知部材３３が蒸気を受けない即ち給湯していない時
は判別ドーム４０内に感知部３９が突出しているが（第
２図参照）、蒸気を受は温度が上って伸長すると感知部
３８が下降して見えなくる。更に冷却され温度が下って
復元力がなくなるとバイアスばね３４により圧縮されて
再び旦昇して確認できる（第２図参照）。

この感知部３９がない場合には、続けてコーヒーを抽出
するために一度初旬４７を押して解除片５１により電源
釦４Ｂと弁レバー３６の係止解除を行なっても電源スィ
ッチ４８の開きによる断電は行なえるがその操作タイミ
ングが早すぎると蒸気検知部材３３が伸長したままで弁
し八−３６が復帰しない。即ち、開弁状態であり水タン
ク６内に＋Ｉｆ注水するとフィルターケース１９内に注
水してコーヒー粉をぬらす、又フィルターケース１９、
カップ２０等をカップ載置部２６に装着していないと注
水滴”ドして器体や床面をぬらす不都合が生じる。しか
し本構成は、このような不都合が発生しないよう前記感
知部３８の確認で判断して防ぐことができる。

又本構成の感知部３８の昇降動作はコーヒー抽出過程を
外部より確認でき、視覚的な楽しみを使用者に与える点
で商品の付加価イメが著しく高められる効果を奏するも
のである。

又１判別ドーム４０への感知部３９の動きは蒸気検知管
３１上面のガイド穴３７でパツキン３８等により水密的
に支持されており、ドーム４θ内に蒸気が侵入してドー
ム４０をくもらすことのないように考慮されている・ 又、使用後は初旬４７を操作して電源釦４６及び弁レバ
ー３６の係止ロックを解除して自己復帰させると、電源
スィッチ４９の開きによる発熱体７と保温ヒーター２７
への通電が断たれる。又、弁し／＜−３８の右側への回
動復帰により給湯弁８が閉じ給電スイッチ４２が閉じる
。

木実施例のコーヒー沸し器は上記のような構成としたの
で、コーヒー粉に注がれる熱湯は必ず一度佛騰させたも
のを使い、そのコーヒー粉に接する温度を初期より高温
とし、かつ３〜４分で抽出を完了することができるので
、コクのある香り豊かなコーヒー液抽出の条件である、
一度沸騰した高温の湯を初期より給湯してコーヒー粉を
十分膨潤させながら短時間（３〜４分）で抽出を完了す
る、を満足して美味なコーヒー液を飲用できる。

又、その給湯構成は、水タンク６から発生する蒸気をコ
イルばね状に加工して配置した蒸気検知部材３３で検知
して動作するいわゆる蒸気センサーと給湯弁８の開閉動
作を行なう駆動力を同時に」にねた形状記憶合金で形成
しており、内部電線等の電気部品の配置の必要がなく、
又その形状もばね形状であり非常に簡単な形でかつ小型
軽量にして配置されて構成の簡素化、軽量化が図れる。

又、沸騰した熱湯でコーヒーを抽出するので使用水が硬
水でも軟水化して味の良いコーヒー液抽出の要とされる
うまい水を使用できるうえ、カルキ臭等も取除かれてコ
ーヒーの味を阻害することがない。

又、蒸気検知部材３３の動作を確認できる感知部３９を
設けているので続けてコーヒーを抽出する場合、感知部
３９の動きにより再注水のタイミングを容易に判断する
ことができるので誤ってコーヒー粉に冷水が注水される
ことや、器体や床面をぬらす不都合も防止し得て使用操
作性が改善されている。

又、蒸気検知部材３３の動きを透明性の判別ドーム４０
を通して感知部３９の昇降動作で視覚的に確認すること
でコーヒー抽出の面白さが視覚的に楽しめるという効果
を発揮できる。

尚、」二足実施例では、蒸気検知部材３３を形状記憶合
金で形成して配置したが、例えば液体の膨張動作を利用
した液膨部材を配置して採用しても良い。

第５図は別の本発明の実施例を示すもので、以下前記実
施例と異なる点について述べる。

即ち、６０は表示板で、蒸気検知管３１の本体正面側に
設けた一側面に透明性の合成樹脂を一体成形もしくは圧
入嵌合で一体化して取付けである。この表示板ＢＯを通
して内部の摺動棒３５の動きが目視でき、状態を判別で
きるようになっている。一方、この表示板６０側の摺動
棒３５には蒸気検知管３１内面に沿った形の環状の７ラ
ング面６１が摺動棒３５本体と一体成形されている。

そしてこのフランジ面６１には摺動棒３５が下降してい
るときは例えばコーヒー抽出中の「ドリップ」の表示が
表われ逆に使用していない時又はドリップして蒸気検知
部材３３が押し戻されて圧縮されて上昇しているときは
「切」や「注水」等の表示が表われて前記実施例と同様
に注水可能のタイミングを判別できるようになっている
。このように構成しても蒸気検知部材３３の動きを外部
より判別できるので前記実施例と同様の効果を得ること
ができる。

又これら判別手段は蒸気検知管３１に限定せず介在部材
を介して操作スイッチ部いに源釦４６及び初旬４７）の
近くで操作表示と共に同一箇所になるよう配置しても良
い。

発明の効果 本発明は上記のような構成としたので、コーヒー粉に供
給する熱湯は必ず清騰したものを使い、かつそのコーヒ
ー粉に接する温度も初期より高温として供給し、コーヒ
ー粉を十分に膨潤させながら３〜４分で抽出を完了する
ので、コクある香り豊かな美味なコーヒー液を抽出する
ことができる。

又、蒸気検知部材が小型軽量化しており器体構成が大幅
に簡略化されて小型化が実現できる。

又、蒸気検知部材の動きを外部より確認できる判別手段
を有するので、コーヒー抽出の面白さを視覚的に訴えて
楽しめるとともに誤注水等の不都合を解消して使用操作
性の改善が図れる等、数多イの効果を奏するコーヒー沸
し器を提供することができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す縦断面図、第２図及び
第３図は蒸気検知部材の動作を示す拡大断面図、第４図
は電気回路図、第５図は本発明の別の実施例を示す蒸気
検知部材の正面図、第６図は同断面図である。 ６・・・水タンク　　７・・・発熱体　　８・・・給湯
弁１５・・・給湯パイプ　　１９・・・フィルターケー
ス３３・・・蒸気検知部材　　３８・・・感知部４０・
・・判別ドーム　　４２・・・給電スイッチ代理人　　
弁理士　　大　島　−公 第２図　　　　　　　第３１イ１ 第４図 第５図 第６図

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. （１）コーヒー粉を入れるフィルターケースと、発熱体
   を有する水タンクと、この水タンクの水から発生する蒸
   気を検知して作動する蒸気検知部材と、この蒸気検知部
   材の動作に連動して開閉する給湯弁と、この給湯弁の動
   作により、前記水タンクの水を前記フィルターケースに
   給湯する給湯パイプと、前記蒸気検知部材の動作に連動
   して前記発熱体への通電を制御する給電スイッチと、前
   記蒸気検知部材の動作が外部より確認できる判別手段と
   を具備してなるコーヒー沸し器。
2. （２）蒸気検知部材として、形状記憶合金を用いた特許
   請求の範囲第１項記載のコーヒー沸し器。
3. （３）判別手段として、蒸気検知部材と連動する摺動棒
   の上端感知部を透視できるようにした特許請求の範囲第
   １項記載のコーヒー沸し器。
4. （４）判別手段として、蒸気検知部材と連動する摺動棒
   の動きを蒸気検知部材を収納した蒸気検知管を通して目
   視できる判別ドームとした特許請求の範囲第１項記載の
   コーヒー沸し器。