JPS6236685B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、果実、野菜などの材料を遠心分離篭
と一体に回転するカツタですりおろし、遠心分離
によりジユース液を得るジユーサの遠心分離篭に
関する。

従来のジユーサにおいては、遠心分離篭のフイ
ルタ部に、エツチング加工により略網目状の微細
孔（例えば、0.2×1.0mm程度）を穿設し、いかに
繊維の混入しないジユース液を得るかを目的とし
ていた。

しかし、本発明は、従来はカスとして捨てられ
ていた繊維を適量ジユース液中に積極的に混入さ
せ、繊維中に含まれるビタミン，ミネラル等を有
効に摂取すると共に、繊維質自体も消化器管に有
効に作用させ得る繊維混入ジユース液を得ること
ができ、環状リングによつてフイルタ部を通過し
たジユース液及び繊維が外周面に沿つて上昇し、
カス受に流出したり、繊維が篭とカス受の内周壁
との間に詰まり、篭の回転を阻害することを防止
し、抑制部材によつてフイルタ部の内周面のすり
おろされた材料の上昇速度を抑制するとともに、
これら環状リングと抑制部材とをフイルタ部を挾
持して一体に溶接することによつてその製作を簡
単にし、かつフイルタ部の変形を防止したジユー
サにおける遠心分離篭を提供することを目的とす
るものである。

更に、本発明は、フイルタ部の目詰まりが少な
く、洗浄が容易な分離篭を得ることを目的として
いる。

更にまた、本発明は、すりおろされた材料をほ
ぼ完全に絞り、カス受に無駄に排出されることを
防止し得る分離篭を得ることを目的としている。

本発明の他の目的は、以下の説明から明らかと
なろう。

本発明を、その実施例について添付図面によつ
て説明する。

第１図において、１は基台上面に着脱自在に載
置された容器で、その中央部にはモータ軸２が突
出している。３はモータ軸２に結合された回転台
で、これに遠心分離篭（以下単に篭という）４が
着脱自在に結合されている。篭４の底部には材料
すりおろし用カツタ５が設けられており、６は篭
４及びカツタ５を支持するカツタ台であり、回転
台３に対して着脱自在である。７は篭４の外周を
囲んで設けたジユース液受部で、その外周にはカ
ス受８が設けてある。９は果実、野菜などの材料
をカツタ５に押しつける押込棒であり、カス受用
の蓋１０に設けた材料投入部１１に挿入できるよ
うになつている。

上記ジユーサに使用する篭４について詳細に説
明すると（第２図）、そのフイルタ部１２は上下
に略三等分され、各区画には、下より順に小孔、
中孔、大孔が全面に穿設されている。これら各孔
の大きさは、円形孔とした場合、小孔は直径１
mm、中孔は同２mm、大孔は同３mmが適当である。
この孔の大きさは従来の微細孔に比べ極端に大き
いが、それらは絞られたジユース液中に材料の繊
維を５〜40％混入させるためである。なお、繊維
量５〜40％というのは、全面微細孔（0.2×1.0
mm）のフイルタ部で絞つた場合、前記カス受８に
排出されるカスの５〜40％ということであり、繊
維混入量を５〜40％としたのは、５％以下では従
来のものと比べ大差がなく、40％以上では、水を
添加しないジユーサである故に粘稠になりすぎて
飲みづらく、パネルテストの結果、20％前後が好
適であつた。なお、各孔を円形として説明した
が、形状は円形に限定されるものではなく、三角
形、四角形等任意であり、またこれらを組合わせ
たものでも良く、ジユース液中に混入する繊維が
５〜40％となりさえすれば、形状、配列、個数を
適宜決定すれば良い。

前記フイルタ部１２の外周には、小孔区画Ａと
中孔区画Ｂ、中孔区画Ｂと大孔区画Ｃ、および大
孔区画Ｃの上端部には環状リングR₁，R₂，R₃が
夫々設けられている。これらのリングR₁〜R₃
は、フイルタ部１２を通過したジユース液及び繊
維が外周面に沿つて上昇し、カス受８に流出した
り、繊維が篭４とカス受８の内周壁との間に詰ま
り、篭４の回転を阻害することを防止するもので
あり、この目的のためには、前記環状リングR₃
のみが設けられておれば良いが、リングR₁，R₂
は篭４の補強となり、洗浄時等におけるフイルタ
部１２の変形を防止できて好都合である。

更に、第２，３図に示すように、フイルタ部１
２の内周面にすりおろされた材料の上昇速度を抑
制する抑制部材S₁，S₂を設ける。これらは、絞ら
れずに材料がカス受８に排出されることを防止す
るためのものであり、内周面全周に亘つて連続し
ていることは必ずしも必要ではなく、等間隔に分
割されていても良く、上下二段に分割設置する場
合、下方の抑制部材S₁で抑制されなかつた材料を
上方の抑制部材S₂が抑制するように設置すること
が好ましい。なお、材料の一部は抑制部材S₁，S₂
を乗り越える。また、抑制部材S₁，S₂と前記環状
リングR₁，R₃とを対応して設置する場合、フイ
ルタ部を挾持して一体に熔接等で接合すると製作
が簡単である。

このように本発明の篭は、フイルタ部の孔を、
絞られたジユース液中に５〜40％の繊維を通過さ
せる面積とするという簡単な構造にするだけで、
繊維中に含まれるビタミン、ミネラル等を有効に
摂取でき、消化器官に有効に作用する繊維混入ジ
ユース液を得ることができ、環状リングによつて
フイルタ部を通過したジユース液及び繊維がフイ
ルタ部外周面に沿つて上昇し、カス液に流出した
り、繊維が篭とカス受の内周壁との間に詰まり、
篭の回転が阻害されることが防止され、抑制部材
によつてフイルタ部の内周面のすりおろされた材
料の上昇速度を抑制するとともに、これら環状リ
ングと抑制部材とをフイルタ部を挾持して一体に
溶接することにより、その製作を簡単にし、かつ
フイルタ部の変形を防止できるという顕著な効果
を奏するものである。なお、フイルタ部の孔の大
きさが種々異なるものを用意しておけば、材料に
よる繊維の強さ、長短、飲用者の嗜好に容易に対
応できる等の効果を有する。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本発明の遠心分離篭を備えたジユー
サの一実施例を示す一部破断正面図、第２図は、
遠心分離篭の部分断面図、第３図は、フイルタ部
における材料の上昇を示す平面図である。 ４……遠心分離篭、７……ジユース液受部、８
……カス受、１２……フイルタ部、Ａ……小孔区
画、Ｂ……中孔区画、Ｃ……大孔区画、R₁，
R₂，R₃……環状リング、S₁，S₂……抑制部材。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 絞られたジユース液中に５〜40％の繊維を通
   過させるに充分な面積となる孔を全面に設けた截
   頭円錐形のフイルタ部と、該フイルタ部の外周面
   に設けられた環状リングと、該フイルタ部の内周
   面に設けられた抑制部材とからなり、該環状リン
   グと該抑制部材とがフイルタ部を挾持して一体に
   溶接で接合していることを特徴とするジユーサに
   おける遠心分離篭。