JPS6290896A - 高周波加熱装置 - Google Patents
高周波加熱装置Info
- Publication number
- JPS6290896A JPS6290896A JP60231583A JP23158385A JPS6290896A JP S6290896 A JPS6290896 A JP S6290896A JP 60231583 A JP60231583 A JP 60231583A JP 23158385 A JP23158385 A JP 23158385A JP S6290896 A JPS6290896 A JP S6290896A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heating chamber
- heating
- power supply
- supply port
- high frequency
- Prior art date
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- Granted
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- Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は高周波を利用して食品を加熱調理する高周波加
熱装置に関するものである。
熱装置に関するものである。
従来の技術
食品を収納する加熱室内へ高周波を供給する一方式とし
て、加熱室の天面あるいは側壁面に給電口を設けた高周
波加熱装置が開発されている。
て、加熱室の天面あるいは側壁面に給電口を設けた高周
波加熱装置が開発されている。
給電口を加熱室の側壁面に設けた従来の高周波加熱装置
を、第７図により説明すれば、加熱室２３の側壁面２４
に給電口２５を設け、導波管２６を介してマグネトロン
２７で発生した高周波を加熱室２３内へ給電している。
を、第７図により説明すれば、加熱室２３の側壁面２４
に給電口２５を設け、導波管２６を介してマグネトロン
２７で発生した高周波を加熱室２３内へ給電している。
また、加熱室２３内底部には、被加熱物２８を載置し加
熱室２３外に設けたモータ２９により回転駆動するター
ンテープ／Ｌ／ ３０ ｆｔ配設する構成となっていた
。
熱室２３外に設けたモータ２９により回転駆動するター
ンテープ／Ｌ／ ３０ ｆｔ配設する構成となっていた
。
発明が解決しようとする問題点
ところが、このような高周波加熱装置では、次のような
問題を有していた。
問題を有していた。
（１）給電口が加熱室２３の側壁２４の上部あるいは天
井面にある場合、牛乳びん等の比較的高さのちる被加熱
物では、給電口に近い上部が最も加熱され易く、加熱ム
ラ（北下の温度差）が生じ使い勝手が悪い。
井面にある場合、牛乳びん等の比較的高さのちる被加熱
物では、給電口に近い上部が最も加熱され易く、加熱ム
ラ（北下の温度差）が生じ使い勝手が悪い。
（２）一般にターンテープ／Ｖ３０の食品載置面から加
熱室２３の底面までの距離は、ターンテーブル３０の食
品載置面から加熱室２３の天面までの距離に比べ非常に
小さいため、加熱室の天面や側壁面の上部に給電口を設
けると、ターンテーブル３０の下側の電界は弱くなり易
く、被加熱物の底面中央部は特に加熱ムラが生じ易かっ
た。このため、ターンテーブルの食品載置面と加熱室底
面との距離を広げる方法も考えられるが、ターンテーブ
ルと加熱室の前面開口部下端との段差が大きくなり、被
加熱物の出し入れ時の使い勝手が悪くなる欠点があった
。
熱室２３の底面までの距離は、ターンテーブル３０の食
品載置面から加熱室２３の天面までの距離に比べ非常に
小さいため、加熱室の天面や側壁面の上部に給電口を設
けると、ターンテーブル３０の下側の電界は弱くなり易
く、被加熱物の底面中央部は特に加熱ムラが生じ易かっ
た。このため、ターンテーブルの食品載置面と加熱室底
面との距離を広げる方法も考えられるが、ターンテーブ
ルと加熱室の前面開口部下端との段差が大きくなり、被
加熱物の出し入れ時の使い勝手が悪くなる欠点があった
。
（３）給電口２５が、加熱室２３内で比較的被加熱物２
８から離れた、例えば側壁２４の最上部等に位置すると
、給電口２５から放射される電波は加熱室２３の壁面で
反射してから被加熱物２８に到達する割合が高まり、加
熱室２３の壁面で生ずる高周波損失も無視出来なくなり
、加熱効率も低下する。
８から離れた、例えば側壁２４の最上部等に位置すると
、給電口２５から放射される電波は加熱室２３の壁面で
反射してから被加熱物２８に到達する割合が高まり、加
熱室２３の壁面で生ずる高周波損失も無視出来なくなり
、加熱効率も低下する。
本発明は、このような従来の問題点を解消するものであ
り、簡単な構成で均一加熱性に優れ、しかも使い勝手の
良い高周波加熱装置を提供することを目的とするもので
ある。
り、簡単な構成で均一加熱性に優れ、しかも使い勝手の
良い高周波加熱装置を提供することを目的とするもので
ある。
問題点を解決するための手段
本発明の高周波加熱装置は、ターンテーブルの食品載置
面と加熱室の前面開口部との段差を１／４λ以下とし、
さらに加熱室の側壁面に設けた給電口の中心を、ターン
テーブルの食品載置面より高周波波長の３／４λの範囲
内に設けたものである。
面と加熱室の前面開口部との段差を１／４λ以下とし、
さらに加熱室の側壁面に設けた給電口の中心を、ターン
テーブルの食品載置面より高周波波長の３／４λの範囲
内に設けたものである。
作 用
本発明の高周波加熱装置は、給電口の中心をターンテー
ブルの食品載置面より３／４λの範囲内に設けたことに
より、給電口の中心位置は一般的な被加熱物に対し真横
あるいは斜め下方に位置することとなり、上下の加熱ム
ラが生じ易い牛乳びん等も均一加熱が容易となる。また
、ターンテーブルの下側へも電波が廻り込み易くなるこ
とによって、被加熱物底部の加熱も容易となり均一加熱
性が一段と向上する。
ブルの食品載置面より３／４λの範囲内に設けたことに
より、給電口の中心位置は一般的な被加熱物に対し真横
あるいは斜め下方に位置することとなり、上下の加熱ム
ラが生じ易い牛乳びん等も均一加熱が容易となる。また
、ターンテーブルの下側へも電波が廻り込み易くなるこ
とによって、被加熱物底部の加熱も容易となり均一加熱
性が一段と向上する。
さらに、被加熱物に近い加熱室側壁面に給電口が位置す
ることにより、少量の被加熱物でも直接電波が照射され
る割合が高まり、加熱効率が高まる。
ることにより、少量の被加熱物でも直接電波が照射され
る割合が高まり、加熱効率が高まる。
実施例
以下、本発明の一実施例の高周波加熱装置を図面を参照
して説明する。
して説明する。
第１図から第３図に示すように、加熱室１の内底部には
被加熱物２を載置しモータ３で回転するターンテーブル
４が設けてあり、加熱室１の側壁面５には高周波を加熱
室１内に放射する給電口６が配設されている。マグネト
ロン７で発生した高周波は、マグネトロンアンテナ８か
ら導波管９を介して給電口６よシ加熱室１内に供給され
る。給電口６に、低誘電体から成る仕切板１０で加熱室
１内より覆われている。
被加熱物２を載置しモータ３で回転するターンテーブル
４が設けてあり、加熱室１の側壁面５には高周波を加熱
室１内に放射する給電口６が配設されている。マグネト
ロン７で発生した高周波は、マグネトロンアンテナ８か
ら導波管９を介して給電口６よシ加熱室１内に供給され
る。給電口６に、低誘電体から成る仕切板１０で加熱室
１内より覆われている。
また、加熱室１の前面開口部には開閉自在なドア１１が
設けてあり、装置本体の前部には制御部１２が配設され
ている。
設けてあり、装置本体の前部には制御部１２が配設され
ている。
ターンテープ／Ｉ／４の食品載置面（Ｘ−Ｘ’）と加熱
室１の１ｉ１面開口下端部との段差１１は高周波波長の
１／４λ以下（２４５０ＭＨｚでは約３０ ｍｍ以下）
に設けることにより、加熱室１内への被加熱物２の出し
入れ時の使い勝手に支障を及ぼすことはない。
室１の１ｉ１面開口下端部との段差１１は高周波波長の
１／４λ以下（２４５０ＭＨｚでは約３０ ｍｍ以下）
に設けることにより、加熱室１内への被加熱物２の出し
入れ時の使い勝手に支障を及ぼすことはない。
一方、ターンテープ／Ｌ／４の食品載置面（Ｘ−Ｘ’）
から給電口６の中心（Ａ点）までの寸法１２は、第４図
に示す前記（Ａ点）と牛乳びん（高さ約１４０ ｍｍ
）による上下温度差の実験結果からも明らかなように、
３／４λの範囲内に設けることにより、牛乳びん等の高
さのある被加熱物に対しても実調理性能上の問題は無い
。また、上記構成によってターンテーブルの底部にも電
波が廻り込み易ぐな９、従来問題となりやすかった被加
熱物の底部中央の加熱ムラも解消でき、しかも一般的な
被加熱物に対して給電口６の位置が側壁面５の中でより
被加熱物に近づく位置となるため、給電口６を出た電波
が直接被加熱物に照射される割合が高ま９、加熱効率が
向上する。
から給電口６の中心（Ａ点）までの寸法１２は、第４図
に示す前記（Ａ点）と牛乳びん（高さ約１４０ ｍｍ
）による上下温度差の実験結果からも明らかなように、
３／４λの範囲内に設けることにより、牛乳びん等の高
さのある被加熱物に対しても実調理性能上の問題は無い
。また、上記構成によってターンテーブルの底部にも電
波が廻り込み易ぐな９、従来問題となりやすかった被加
熱物の底部中央の加熱ムラも解消でき、しかも一般的な
被加熱物に対して給電口６の位置が側壁面５の中でより
被加熱物に近づく位置となるため、給電口６を出た電波
が直接被加熱物に照射される割合が高ま９、加熱効率が
向上する。
なお、第１図から第３図に示す実施例では、給は、同一
高さに配設しているが、本発明の他の実施例について、
図面を参照しながら説明する。
高さに配設しているが、本発明の他の実施例について、
図面を参照しながら説明する。
第５図は本発明の他の実施例における高周波加熱装置を
示すものである。第６図において、加熱室１３の内底部
には被加熱物１４を載置しモータ１５で回転するターン
テープ／Ｌ／１６が設けてあり、加熱室１ａの側壁面１
７には高周波を照射する給電口１８が配設されている。
示すものである。第６図において、加熱室１３の内底部
には被加熱物１４を載置しモータ１５で回転するターン
テープ／Ｌ／１６が設けてあり、加熱室１ａの側壁面１
７には高周波を照射する給電口１８が配設されている。
マグネトロン１９で発生した高周波は、マグネトロンア
ンテナ２０から導波管２１を介して給電口１８より加熱
室１３内に供給される。給電口１８は、低誘電体から成
る仕切板２２で覆われている。
ンテナ２０から導波管２１を介して給電口１８より加熱
室１３内に供給される。給電口１８は、低誘電体から成
る仕切板２２で覆われている。
ターンテープ／Ｌ／１６の食品載置面と加熱室１３の前
面開口下端部（図示せず）とのと下着と、ターンテープ
／！／１６と給電口１８の中心（Ａ点）までの位置保間
は、第１図から第３図に示す範囲と同様であるが、マグ
ネトロンアンテナ２０の軸方向に下ろした垂線で導波管
２１ｙｋ二等分するＢ点はＡ点より高位置に配設してい
る。
面開口下端部（図示せず）とのと下着と、ターンテープ
／！／１６と給電口１８の中心（Ａ点）までの位置保間
は、第１図から第３図に示す範囲と同様であるが、マグ
ネトロンアンテナ２０の軸方向に下ろした垂線で導波管
２１ｙｋ二等分するＢ点はＡ点より高位置に配設してい
る。
以上のように構成された高周波加熱装置では、Ｂ点が給
電口の中心（Ａ点）より高位置にあるため、給電口１８
から加熱室１３内に供給される電波は導波管１８内の進
行方向に指向性を示し易い。
電口の中心（Ａ点）より高位置にあるため、給電口１８
から加熱室１３内に供給される電波は導波管１８内の進
行方向に指向性を示し易い。
このため、第６図に示す実験結果でも明らかなように、
Ｂ点を給電口１８の中心（Ａ点）より高位置にすること
により、牛乳びん等の高さのある被加熱物の加熱に際し
て、より加熱ムラが解消出来る効果を有する。
Ｂ点を給電口１８の中心（Ａ点）より高位置にすること
により、牛乳びん等の高さのある被加熱物の加熱に際し
て、より加熱ムラが解消出来る効果を有する。
さらに、ターンテープ／ｌ／１６の底部の電波の密度も
高まり易くなり、被加熱物の底面中央部の加熱ムラも解
消出来、調理の失敗が少なく使い勝手の良い高周波加熱
装置が提供出来る。
高まり易くなり、被加熱物の底面中央部の加熱ムラも解
消出来、調理の失敗が少なく使い勝手の良い高周波加熱
装置が提供出来る。
発明の効果
以北のように本発明の高周波加熱装置は、加熱室の側壁
面に給電口を設け、ターンテーブルの食品載置面から加
熱室の前面開口下部までの寸法を高周波波長の１／４λ
の範囲内に設けるとともに、前記給電口の中心はターン
テーブルの食品載置面から３／４λの高さ以下の範囲内
に設けたものであり、次のような効果を有するため、調
理の失敗が少なく、使い勝手の良い高周波加熱装置が提
供できる。
面に給電口を設け、ターンテーブルの食品載置面から加
熱室の前面開口下部までの寸法を高周波波長の１／４λ
の範囲内に設けるとともに、前記給電口の中心はターン
テーブルの食品載置面から３／４λの高さ以下の範囲内
に設けたものであり、次のような効果を有するため、調
理の失敗が少なく、使い勝手の良い高周波加熱装置が提
供できる。
（１） ターンテーブルの食品載置面から給電口の中
心までの高低差は、３／４λ以下であり、牛乳びん等の
比較的高さのある被加熱物でも加熱ムラ（Ｌ下の温度差
）が生じにくい。
心までの高低差は、３／４λ以下であり、牛乳びん等の
比較的高さのある被加熱物でも加熱ムラ（Ｌ下の温度差
）が生じにくい。
（２） ターンテーブルの食品載置面と加熱室の前面
開口下端部との段差は使い勝手上支障のない１／４λの
範囲内であるが、給電口を加熱室の側壁面の比較的下部
に設けたため、ターンテーブル底部の電波密度も高まり
、加熱室内の有効容積を堪性にすること無く、被加熱物
の底部中央に生じ易かった加熱ムラも解消出来る。
開口下端部との段差は使い勝手上支障のない１／４λの
範囲内であるが、給電口を加熱室の側壁面の比較的下部
に設けたため、ターンテーブル底部の電波密度も高まり
、加熱室内の有効容積を堪性にすること無く、被加熱物
の底部中央に生じ易かった加熱ムラも解消出来る。
れる割合が高まるため、加熱効率が向上する。
第１図は本発明の一実施例における高周波加熱装置の縦
断面図、第２図は同要部拡大断面図、第３図は同外観斜
視図、第４図は同高周波加熱装置の給電口中心位置（上
下方向）と牛乳びんによる加熱のと下温度差を示す特性
図、第５図は本発明の他の一実施例における高周波加熱
装置の縦断面図、第６図は同高周波加熱装置の給電点と
給電口の中心位置との関係における加熱特性を示す特性
図、第７図は従来の高周波加熱装置を示す縦断面図であ
る。 １・・・・・・加熱室、２・・・・・・被加熱物、４・
・・・・・ターンテーブル、６・・・・・・給電口、７
・・・・・・マグネトロン、８・・・・・・マグネトロ
ンアンテナ、９・・・・・・導波管。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第３
図 Ｓ 第４図 小 犬 十乳びんによ６上下沼ｄしも 第５図 第６図 枡 小 □ 大
断面図、第２図は同要部拡大断面図、第３図は同外観斜
視図、第４図は同高周波加熱装置の給電口中心位置（上
下方向）と牛乳びんによる加熱のと下温度差を示す特性
図、第５図は本発明の他の一実施例における高周波加熱
装置の縦断面図、第６図は同高周波加熱装置の給電点と
給電口の中心位置との関係における加熱特性を示す特性
図、第７図は従来の高周波加熱装置を示す縦断面図であ
る。 １・・・・・・加熱室、２・・・・・・被加熱物、４・
・・・・・ターンテーブル、６・・・・・・給電口、７
・・・・・・マグネトロン、８・・・・・・マグネトロ
ンアンテナ、９・・・・・・導波管。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第３
図 Ｓ 第４図 小 犬 十乳びんによ６上下沼ｄしも 第５図 第６図 枡 小 □ 大
Claims (2)
- （１）食品を収納する加熱室と、その加熱室の側壁面に
設けた給電口と、高周波を発生するマグネトロンと、そ
のマグネトロンで発生した高周波を前記給電口に導く導
波管と、前記加熱室内底部に設けられ食品を載置し回転
するターンテーブルとを備え、前記ターンテーブルの食
品載置面と前記加熱室の前面開口下端部との上下差は高
周波波長をλとしたとき１／４λの範囲内とするととも
に、前記給電口の中心は前記ターンテーブルの食品載置
面から３／４λの高さ以下の範囲に設ける構成とした高
周波加熱装置。 - （２）マグネトロンアンテナの軸方向に下ろした垂線で
導波管を二等分する点は、給電口の中心点より上部に設
ける構成とした特許請求の範囲第１項記載の高周波加熱
装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60231583A JPS6290896A (ja) | 1985-10-17 | 1985-10-17 | 高周波加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60231583A JPS6290896A (ja) | 1985-10-17 | 1985-10-17 | 高周波加熱装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6290896A true JPS6290896A (ja) | 1987-04-25 |
| JPH0550834B2 JPH0550834B2 (ja) | 1993-07-30 |
Family
ID=16925791
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP60231583A Granted JPS6290896A (ja) | 1985-10-17 | 1985-10-17 | 高周波加熱装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6290896A (ja) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5588290A (en) * | 1978-12-25 | 1980-07-03 | Tokyo Shibaura Electric Co | High frequency heater |
| JPS5696U (ja) * | 1980-06-17 | 1981-01-06 | ||
| JPS5914294A (ja) * | 1982-07-15 | 1984-01-25 | 松下電器産業株式会社 | 高周波加熱装置 |
| JPS60138897A (ja) * | 1983-12-26 | 1985-07-23 | 松下電器産業株式会社 | 高周波加熱装置 |
| JPS60159522A (ja) * | 1984-01-30 | 1985-08-21 | Sharp Corp | 高周波加熱装置 |
-
1985
- 1985-10-17 JP JP60231583A patent/JPS6290896A/ja active Granted
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5588290A (en) * | 1978-12-25 | 1980-07-03 | Tokyo Shibaura Electric Co | High frequency heater |
| JPS5696U (ja) * | 1980-06-17 | 1981-01-06 | ||
| JPS5914294A (ja) * | 1982-07-15 | 1984-01-25 | 松下電器産業株式会社 | 高周波加熱装置 |
| JPS60138897A (ja) * | 1983-12-26 | 1985-07-23 | 松下電器産業株式会社 | 高周波加熱装置 |
| JPS60159522A (ja) * | 1984-01-30 | 1985-08-21 | Sharp Corp | 高周波加熱装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0550834B2 (ja) | 1993-07-30 |
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