JPS6293893A - 調理器 - Google Patents
調理器Info
- Publication number
- JPS6293893A JPS6293893A JP23225185A JP23225185A JPS6293893A JP S6293893 A JPS6293893 A JP S6293893A JP 23225185 A JP23225185 A JP 23225185A JP 23225185 A JP23225185 A JP 23225185A JP S6293893 A JPS6293893 A JP S6293893A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heating chamber
- heating
- cooking
- coil
- heating coil
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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Landscapes
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔発明の技術分野〕
この発明は、レンジ調理掘能およびオープン調理１能を
有する調理器に関する。
有する調理器に関する。
一般に、調理器たとえば電子レンジは、マグネトロンか
ら高周波電波を発生させ、それを加熱室内に供給するこ
とにより食品のｙｋ電加熱いわゆるレンジ調理を行なう
ようにしている。
ら高周波電波を発生させ、それを加熱室内に供給するこ
とにより食品のｙｋ電加熱いわゆるレンジ調理を行なう
ようにしている。
このような電子レンジにおいては、レンジ調理１能の他
にオープン調理機能を有するものがある。
にオープン調理機能を有するものがある。
このオープン調理は、加熱室内に設けたシーズヒータを
発熱させ、その発熱に基づく加熱室内の温度上昇によっ
て食品を加熱するものである。
発熱させ、その発熱に基づく加熱室内の温度上昇によっ
て食品を加熱するものである。
ただし、シーズヒータは棒状であるため、オープン調理
に際して食品に加熱ムラが生じるという問題があった。
に際して食品に加熱ムラが生じるという問題があった。
また、シーズヒータの存在によって加熱室内の有効体積
が小さくなるという問題があった。さらには、シーズヒ
ータが邪魔になって加熱室内の清掃がし難いという問題
もあった。
が小さくなるという問題があった。さらには、シーズヒ
ータが邪魔になって加熱室内の清掃がし難いという問題
もあった。
この発明は上記のような事情に名みてなされたもので、
その目的とするところは、加熱むらの無い良好なオープ
ン調理を可能とし、しかも加熱室内の有効体積の拡大を
角面とし、さらには加熱室内の容易な清棉をも可能とす
る調理器を提供プることにある。
その目的とするところは、加熱むらの無い良好なオープ
ン調理を可能とし、しかも加熱室内の有効体積の拡大を
角面とし、さらには加熱室内の容易な清棉をも可能とす
る調理器を提供プることにある。
この発明は、加熱室の壁面近傍に加熱コイルを設けると
ともに、この加熱コイルに高周波電流を供給するインバ
ータ回路を設け、前記加熱コイルの高周波磁界によって
加熱室の壁面を誘導加熱しオープン調理を行なうもので
ある。
ともに、この加熱コイルに高周波電流を供給するインバ
ータ回路を設け、前記加熱コイルの高周波磁界によって
加熱室の壁面を誘導加熱しオープン調理を行なうもので
ある。
〔発明の実施例）
以下、この発明の一実施例について図面を参照して説明
する。
する。
第１図において、１は加熱室で、この加熱室１内には被
調理食品２をｖ、ｒ！ｉ、するための棚板３を設けてい
る。そして、加熱室１の側壁外周にマグネトロン４を取
付け、そのマグネトロン４のアンテナ４ａを加熱室１内
に導入している。また、加熱室１の壁面たとえば天井面
の裏側近隣には加熱コイル５を配設している。
調理食品２をｖ、ｒ！ｉ、するための棚板３を設けてい
る。そして、加熱室１の側壁外周にマグネトロン４を取
付け、そのマグネトロン４のアンテナ４ａを加熱室１内
に導入している。また、加熱室１の壁面たとえば天井面
の裏側近隣には加熱コイル５を配設している。
一方、１０は商用交流電源で、この電源１０にはインバ
ータ回路２０を接続している。このインバータ回路２０
は、制御部４０によって駆動１１ｉ１１仰されることに
より、上記マグネ１−ロン４および加熱コイル５の動作
電源どなるものである。しかして、インバータ回路２０
の出力を切換スイッチ３１のレンジ側接点（可Ｉｌｌ端
子３１ｃと固定端子３１ａとの間）および昇圧トランス
３２を介してマグネトロン４に供給するようにしている
。また、インバータ回路２０の出力を切換スイッチ３１
のオープン側接点（可動端子３１Ｃと固定端子３１ｂと
の間〉を介して加熱コイル５に供給するようにしている
。
ータ回路２０を接続している。このインバータ回路２０
は、制御部４０によって駆動１１ｉ１１仰されることに
より、上記マグネ１−ロン４および加熱コイル５の動作
電源どなるものである。しかして、インバータ回路２０
の出力を切換スイッチ３１のレンジ側接点（可Ｉｌｌ端
子３１ｃと固定端子３１ａとの間）および昇圧トランス
３２を介してマグネトロン４に供給するようにしている
。また、インバータ回路２０の出力を切換スイッチ３１
のオープン側接点（可動端子３１Ｃと固定端子３１ｂと
の間〉を介して加熱コイル５に供給するようにしている
。
第２図は制御回路の具体的な構成を示したものである。
まず、インバータ回路２０は、ダイオードブリッジ２１
．チョークコイル２２．平滑コンデンサ２３からなる整
流回路、この整流回路の出力端において上記加熱コイル
５または昇圧トランス３２の一次コイル３２ａと共に直
列共振回路を形成するコンデンサ２４、その直列共振回
路を励起するスイッチング素子たとえばＮＰＮ形トラン
ジスタ２５などを有している。ここで、加熱コイル５と
一次コイル３２ａとのどちらで直列共振回路を形成する
かは切換スイッチ３１で選択できるようになっている。
．チョークコイル２２．平滑コンデンサ２３からなる整
流回路、この整流回路の出力端において上記加熱コイル
５または昇圧トランス３２の一次コイル３２ａと共に直
列共振回路を形成するコンデンサ２４、その直列共振回
路を励起するスイッチング素子たとえばＮＰＮ形トラン
ジスタ２５などを有している。ここで、加熱コイル５と
一次コイル３２ａとのどちらで直列共振回路を形成する
かは切換スイッチ３１で選択できるようになっている。
昇圧トランス３２の二次コイル３２ｂには、高圧コンデ
ンサ３３および高圧ダイオード３４からなる半波倍電圧
整流回路を介してマグネトロン４のアノード・カソード
間を接続する。そして、７ノードは接地する。なお、マ
グネトロン４のヒータ（カソード）には所定のヒータ電
圧を印加するようにしている。
ンサ３３および高圧ダイオード３４からなる半波倍電圧
整流回路を介してマグネトロン４のアノード・カソード
間を接続する。そして、７ノードは接地する。なお、マ
グネトロン４のヒータ（カソード）には所定のヒータ電
圧を印加するようにしている。
つぎに、上記のような構成において動作を説明する。
操作部（図示しない）でレンジ調理を設定すると、切換
スイッチ３１のレンジ側接点（−３１ｃｍ３１ａ）が開
成する。つまり、−次コイル３２ａとコンデンサ２４と
で直列共振回路が形成される。
スイッチ３１のレンジ側接点（−３１ｃｍ３１ａ）が開
成する。つまり、−次コイル３２ａとコンデンサ２４と
で直列共振回路が形成される。
シカシて、加熱室１内に食品２を納めるとともに、所要
の調理時間を設定し、調理の開始操作を行なう。すると
、電源１０が投入され、上記共振回路が制御部４ｏから
の駆動信号に基づくトランジスタ２５のオン、オフによ
って励起される。こうして、−次コイル３２ａに所定周
波数の高周波電流が流れ、それによって生じる電圧が昇
圧され且つ半波倍電圧整流されてマグネトロン４に印加
される。
の調理時間を設定し、調理の開始操作を行なう。すると
、電源１０が投入され、上記共振回路が制御部４ｏから
の駆動信号に基づくトランジスタ２５のオン、オフによ
って励起される。こうして、−次コイル３２ａに所定周
波数の高周波電流が流れ、それによって生じる電圧が昇
圧され且つ半波倍電圧整流されてマグネトロン４に印加
される。
したがって、マグネトロン４から加熱室１内に高周波電
波が供給され、食品２が誘電加熱される。
波が供給され、食品２が誘電加熱される。
しかる後、予め設定した調理時間が経過すると、１ａｉ
ｏが遮断され、レンジ調理の終了となる。
ｏが遮断され、レンジ調理の終了となる。
操作部（図示しない）でオープン調理を設定すると、切
換スイッチ３１のオープン側接点（３１Ｇ−３１ｂ）が
閉成する。つまり、加熱コイル５とコンデンサ２４とで
直列共振回路が形成される。
換スイッチ３１のオープン側接点（３１Ｇ−３１ｂ）が
閉成する。つまり、加熱コイル５とコンデンサ２４とで
直列共振回路が形成される。
しかして、加熱室１内に食品２を納めるとともに、所要
の食品温度を設定し、調理の開始操作を行なう。すると
、電源１０が投入され、上記共振回路が制御部４０から
の駆動信号に基づくトランジスタ２５のオン、オフによ
って励起される。こうして、加熱コイル５に所定周波数
の高周波電流が流れ、その加熱コイル５から高周波磁界
が発せられる。
の食品温度を設定し、調理の開始操作を行なう。すると
、電源１０が投入され、上記共振回路が制御部４０から
の駆動信号に基づくトランジスタ２５のオン、オフによ
って励起される。こうして、加熱コイル５に所定周波数
の高周波電流が流れ、その加熱コイル５から高周波磁界
が発せられる。
したがって、加熱コイル５から発せられる高周波磁界に
よって加熱室１の天井面が誘導加熱され、加熱室１内の
温度が上昇する。そして、この加熱室１内の温度１讐に
よって食品２が加熱される。
よって加熱室１の天井面が誘導加熱され、加熱室１内の
温度が上昇する。そして、この加熱室１内の温度１讐に
よって食品２が加熱される。
しかる後、食品２の温度が予め設定した温度に達すると
、電源１０が遮断され、オープン調理Ａ理の終了となる
。
、電源１０が遮断され、オープン調理Ａ理の終了となる
。
このように、加熱コイル５の高周波磁界によって加熱室
１の天井面を誘導加熱し、この誘導加熱による加熱室１
内の温度上背によってオープン調理を行なうようにした
ので、食品２に対して加熱むらの無い良好なオープン調
理を行なうことができる。特に、従来のようなシーズヒ
ータが不要となるので、加熱室１内の有効体積を拡大す
ることができ、しかも加熱室１内の清掃が容易となる。
１の天井面を誘導加熱し、この誘導加熱による加熱室１
内の温度上背によってオープン調理を行なうようにした
ので、食品２に対して加熱むらの無い良好なオープン調
理を行なうことができる。特に、従来のようなシーズヒ
ータが不要となるので、加熱室１内の有効体積を拡大す
ることができ、しかも加熱室１内の清掃が容易となる。
なあ、上記実施例では、加熱コイル５を加熱室１の天井
面の近傍に設【プたが、たとえば加熱室１の側壁の近傍
に設けるようにしてもよい。その他、この発明は上記実
施例に限定されるものではなく、要冒を変えない範囲で
種々変形実施可能である。
面の近傍に設【プたが、たとえば加熱室１の側壁の近傍
に設けるようにしてもよい。その他、この発明は上記実
施例に限定されるものではなく、要冒を変えない範囲で
種々変形実施可能である。
以上述べたようにこの゛発明によれば、加熱むらの無い
良好なオープン調理を可能とし、しかも加熱苗内の有効
体積の拡大を可能とし、さらには加熱室内の容易な清掃
をも可能とする調理器を提供できる。
良好なオープン調理を可能とし、しかも加熱苗内の有効
体積の拡大を可能とし、さらには加熱室内の容易な清掃
をも可能とする調理器を提供できる。
第１図はこの発明の一実脂例の構成を示す図、第２図は
同実施例における制−回路の具体的な構成を示す図であ
る。 １・・・加熱室、４・・・マグネトロン、５・・・加熱
コイル、２０・・・インバータ回路、３１・・・切換ス
イッチ、３２・・・昇圧トランス、４０・・・制御部。
同実施例における制−回路の具体的な構成を示す図であ
る。 １・・・加熱室、４・・・マグネトロン、５・・・加熱
コイル、２０・・・インバータ回路、３１・・・切換ス
イッチ、３２・・・昇圧トランス、４０・・・制御部。
Claims (2)
- （１）加熱室と、この加熱室の壁面近傍に設けた加熱コ
イルと、この加熱コイルに高周波電流を供給するインバ
ータ回路とを具備し、前記加熱コイルの高周波磁界によ
って前記加熱室の壁面を誘導加熱しオープン調理を行な
うことを特徴とする調理器。 - （２）インバータ回路は、加熱室内に高周波電波を供給
するマグネトロンの動作電源でもあることを特徴とする
特許請求の範囲第１項記載の調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP23225185A JPS6293893A (ja) | 1985-10-17 | 1985-10-17 | 調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP23225185A JPS6293893A (ja) | 1985-10-17 | 1985-10-17 | 調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6293893A true JPS6293893A (ja) | 1987-04-30 |
Family
ID=16936342
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP23225185A Pending JPS6293893A (ja) | 1985-10-17 | 1985-10-17 | 調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6293893A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS63299073A (ja) * | 1987-05-29 | 1988-12-06 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 誘導加熱器付高周波加熱装置 |
| JPS64692A (en) * | 1987-06-23 | 1989-01-05 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Heating cooker |
-
1985
- 1985-10-17 JP JP23225185A patent/JPS6293893A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS63299073A (ja) * | 1987-05-29 | 1988-12-06 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 誘導加熱器付高周波加熱装置 |
| JPS64692A (en) * | 1987-06-23 | 1989-01-05 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Heating cooker |
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