JPS6310332B2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPS6310332B2 JPS6310332B2 JP54041746A JP4174679A JPS6310332B2 JP S6310332 B2 JPS6310332 B2 JP S6310332B2 JP 54041746 A JP54041746 A JP 54041746A JP 4174679 A JP4174679 A JP 4174679A JP S6310332 B2 JPS6310332 B2 JP S6310332B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heating chamber
- hot gas
- bottom plate
- fan
- gas
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は、ガスオーブンに関する。
従来からのガスオーブンでは、加熱室の奥にフ
アンが設けられており、ガスバーナからの熱ガス
が一旦フアンに吸込まれてから急速に加熱室内に
噴き出されるものが公知である。このオーブンに
よれば、一度にたくさんの量の調理ができ、また
短時間に加熱調理ができるという利点がある。し
かし調理の種類によつては、ケーキのように被調
理物を緩慢に加熱することが望まれる場合もあ
る。
アンが設けられており、ガスバーナからの熱ガス
が一旦フアンに吸込まれてから急速に加熱室内に
噴き出されるものが公知である。このオーブンに
よれば、一度にたくさんの量の調理ができ、また
短時間に加熱調理ができるという利点がある。し
かし調理の種類によつては、ケーキのように被調
理物を緩慢に加熱することが望まれる場合もあ
る。
他の先行技術は、実開昭52−70191に示されて
いる。この先行技術では、加熱室の底板よりも下
方にガスバーナを配置し、底板の両側部に間〓を
形成し、ガスバーナからの熱ガスを〓間を介して
燃焼室に導き、この燃焼室内の熱ガスをフアンに
よつて吸引し、加熱室に強制対流循環させるよう
に構成されている。
いる。この先行技術では、加熱室の底板よりも下
方にガスバーナを配置し、底板の両側部に間〓を
形成し、ガスバーナからの熱ガスを〓間を介して
燃焼室に導き、この燃焼室内の熱ガスをフアンに
よつて吸引し、加熱室に強制対流循環させるよう
に構成されている。
このような先行技術では、バーナからの熱ガス
が底板の両側部に形成されている間〓から加熱室
内に一旦導かれたのちに、フアンに吸引されて加
熱室内で循環されるので、底板の両側部付近で
は、被調理物が過度に加熱されてしまい、均一な
温度分布で加熱調理を行うことができないという
問題がある。
が底板の両側部に形成されている間〓から加熱室
内に一旦導かれたのちに、フアンに吸引されて加
熱室内で循環されるので、底板の両側部付近で
は、被調理物が過度に加熱されてしまい、均一な
温度分布で加熱調理を行うことができないという
問題がある。
本発明の目的は、加熱の程度を変えることがで
き、しかも均一な温度分布で加熱調理を行うこと
ができるようにしたガスオーブンを提供すること
である。
き、しかも均一な温度分布で加熱調理を行うこと
ができるようにしたガスオーブンを提供すること
である。
本発明は、加熱室６の底板４よりも下方に、一
方向に延びるガスバーナ７を配置し、 底板４の下方で、ガスバーナ７の上方に、ガス
バーナ７に沿つて延びる多孔仕切板１０を設け
て、底板４と多孔仕切板１０との間に、熱ガス流
路９を形成するとともに、前記仕切板１０の下方
に燃焼室８を形成し、 ガスバーナ７の前記一方向の端部側に熱ガス流
路９内の熱ガスを加熱室６内に吹込むためのフア
ン１９を設け、 加熱室６の天井２には、少なくとも一部を開閉
可能な排気口２５，３０を形成し、 底板４の両側部で加熱室６と燃焼室８とを連通
し、 排気口２５，３０を開いている状態でフアン１
９を停止し、これによつて底板４の両側部で燃焼
室８からの熱ガスを加熱室６に流入し、 排気口２５，３０の開口面積を小さくした状態
で、フアン１９を駆動し、これによつて熱ガス流
路９からの熱ガスを、加熱室６内で強制対流循環
させて熱ガスの一部を底板４の両側部で燃焼室８
に戻し、かつ残余の熱ガスを排気口２５，３０か
ら排出することを特徴とするガスオーブンであ
る。
方向に延びるガスバーナ７を配置し、 底板４の下方で、ガスバーナ７の上方に、ガス
バーナ７に沿つて延びる多孔仕切板１０を設け
て、底板４と多孔仕切板１０との間に、熱ガス流
路９を形成するとともに、前記仕切板１０の下方
に燃焼室８を形成し、 ガスバーナ７の前記一方向の端部側に熱ガス流
路９内の熱ガスを加熱室６内に吹込むためのフア
ン１９を設け、 加熱室６の天井２には、少なくとも一部を開閉
可能な排気口２５，３０を形成し、 底板４の両側部で加熱室６と燃焼室８とを連通
し、 排気口２５，３０を開いている状態でフアン１
９を停止し、これによつて底板４の両側部で燃焼
室８からの熱ガスを加熱室６に流入し、 排気口２５，３０の開口面積を小さくした状態
で、フアン１９を駆動し、これによつて熱ガス流
路９からの熱ガスを、加熱室６内で強制対流循環
させて熱ガスの一部を底板４の両側部で燃焼室８
に戻し、かつ残余の熱ガスを排気口２５，３０か
ら排出することを特徴とするガスオーブンであ
る。
第１図は本発明の一実施例の簡略化した斜視図
であり、第２図はその本発明に従うガスオーブン
の側面から見た断面図、第３図は第２図の切断面
線−に沿う正面から見た断面図である。外箱
１内には、天井２、側壁３、底板４、後壁１４お
よび扉５によつて加熱室６が形成される。この加
熱室６の下方には、手前（すなわち扉５側）から
後方（すなわち後述のフアン１９側）に一方向に
延びるガスバーナ７が配置され、ここに燃焼室８
が形成される。底板４には、手前から見て鉛直断
面が逆三角形の熱ガス流路９を形成する仕切板１
０が下向き中央寄りに設けられており、この仕切
板１０の稜線１１の直下方にガスバーナ７が配置
される。ガスバーナ７は、上方ないしは両側に炎
孔を有する。仕切板１０の稜線１１付近には、そ
の稜線に沿つて多数の通気孔１２が穿設される。
加熱室６の手前から見て奥の方では、底板４から
斜め上方に延びる案内板１３が固着され、この案
内板の端部には上方に延びる後壁１４が連設され
る。案内板１３の下方には、熱ガス流路９に連通
した案内通路１５を形成する空間形成板１６が固
着される。案内通路１５の上端部は、加熱室６の
後端部において水平軸線を有するシロツコフアン
などのフアン１９の入口に臨む。このフアン１９
からは、後壁１４に形成された中央の吸込口２０
の両側方に形成された吹込口２１を経て、加熱室
６内に熱ガスが吹込まれる。
であり、第２図はその本発明に従うガスオーブン
の側面から見た断面図、第３図は第２図の切断面
線−に沿う正面から見た断面図である。外箱
１内には、天井２、側壁３、底板４、後壁１４お
よび扉５によつて加熱室６が形成される。この加
熱室６の下方には、手前（すなわち扉５側）から
後方（すなわち後述のフアン１９側）に一方向に
延びるガスバーナ７が配置され、ここに燃焼室８
が形成される。底板４には、手前から見て鉛直断
面が逆三角形の熱ガス流路９を形成する仕切板１
０が下向き中央寄りに設けられており、この仕切
板１０の稜線１１の直下方にガスバーナ７が配置
される。ガスバーナ７は、上方ないしは両側に炎
孔を有する。仕切板１０の稜線１１付近には、そ
の稜線に沿つて多数の通気孔１２が穿設される。
加熱室６の手前から見て奥の方では、底板４から
斜め上方に延びる案内板１３が固着され、この案
内板の端部には上方に延びる後壁１４が連設され
る。案内板１３の下方には、熱ガス流路９に連通
した案内通路１５を形成する空間形成板１６が固
着される。案内通路１５の上端部は、加熱室６の
後端部において水平軸線を有するシロツコフアン
などのフアン１９の入口に臨む。このフアン１９
からは、後壁１４に形成された中央の吸込口２０
の両側方に形成された吹込口２１を経て、加熱室
６内に熱ガスが吹込まれる。
底板４の両側方には側壁３との間に間隙２２が
形成され、この間隙２２を介して加熱室６と燃焼
室８とが連通する。燃焼室８の下部は外箱１の底
に形成された燃焼用空気導入口２３によつて外部
と連通している。加熱室６の上部には、排気ダク
ト２４が設けられている。このダクト２４は、そ
の一端部において加熱室６のほぼ中央上部で下向
きに開口した排気口２５を有し、ダクト２４の他
端部は開口部３２を介して外箱１の上部から外部
に連通している。このダクト２４にはダクト２７
が連結されており、このダクト２７の排気口３０
は後壁１４の上部において加熱室６に向けて開口
している。ダクト２７の開口面積は、ダクト２４
の排気口２５の開口面積よりも小さく形成され
る。排気口２５の下方には、その排気口２５の加
熱室６に臨む開口面積を変えたり、排気口２５を
塞いだりするための絞り板２６が設けられる。こ
の絞り板２６はダクト２４の下面に沿つて水平に
配置されており、軸線を有する回転軸３１に固着
される。この回転軸３１は、天井板２を貫通して
操作レバー２８に固着される。したがつて操作レ
バー２８を揺動することによつて、絞り板２６は
排気口２５の開口面積を変えることができる。絞
り板２６が排気口２５を全閉状態に塞いだとき
に、操作レバー２８はマイクロスイツチ２９を作
動させ、このマイクロスイツチ２５の作動によつ
てフアン１９が駆動される。
形成され、この間隙２２を介して加熱室６と燃焼
室８とが連通する。燃焼室８の下部は外箱１の底
に形成された燃焼用空気導入口２３によつて外部
と連通している。加熱室６の上部には、排気ダク
ト２４が設けられている。このダクト２４は、そ
の一端部において加熱室６のほぼ中央上部で下向
きに開口した排気口２５を有し、ダクト２４の他
端部は開口部３２を介して外箱１の上部から外部
に連通している。このダクト２４にはダクト２７
が連結されており、このダクト２７の排気口３０
は後壁１４の上部において加熱室６に向けて開口
している。ダクト２７の開口面積は、ダクト２４
の排気口２５の開口面積よりも小さく形成され
る。排気口２５の下方には、その排気口２５の加
熱室６に臨む開口面積を変えたり、排気口２５を
塞いだりするための絞り板２６が設けられる。こ
の絞り板２６はダクト２４の下面に沿つて水平に
配置されており、軸線を有する回転軸３１に固着
される。この回転軸３１は、天井板２を貫通して
操作レバー２８に固着される。したがつて操作レ
バー２８を揺動することによつて、絞り板２６は
排気口２５の開口面積を変えることができる。絞
り板２６が排気口２５を全閉状態に塞いだとき
に、操作レバー２８はマイクロスイツチ２９を作
動させ、このマイクロスイツチ２５の作動によつ
てフアン１９が駆動される。
加熱室６内でケーキなどのようにゆつくり昇温
して加熱調理する場合には、操作レバー２８を操
作して絞り板２６によつて排気口２５の開口面積
を調節し、このときフアン１９は休止される。燃
焼室８におけるバーナ７からの熱風は、実線矢符
で示すように、底板４の両側方に形成された間隙
２２から加熱室６内に流入し、排気口２５および
排気口３０からダクト２４，２７を経て開口部３
２から外部に放出される。
して加熱調理する場合には、操作レバー２８を操
作して絞り板２６によつて排気口２５の開口面積
を調節し、このときフアン１９は休止される。燃
焼室８におけるバーナ７からの熱風は、実線矢符
で示すように、底板４の両側方に形成された間隙
２２から加熱室６内に流入し、排気口２５および
排気口３０からダクト２４，２７を経て開口部３
２から外部に放出される。
加熱室６に装入した被調理物を迅速に加熱する
場合には、操作レバー２８を操作して絞り板２６
によつて排気口２５を全閉状態とし、このときマ
イクロスイツチ２９の作動によつてフアン１９が
駆動される。そのため燃焼室８のバーナ７からの
熱ガスは、破線矢符で示すように、仕切板１０の
通気孔１２から熱ガス流路９および案内通路１５
を経て、フアン１９によつて吹込口２１から加熱
室６内に吹込まれる。この吹込口２１は、加熱室
６の上部一端に設けられているので、熱風は加熱
室６内を強制的に対流循環され、これによつて被
調理物の迅速な加熱が可能になる。循環している
熱ガスの一部は、底板４の間隙２２から燃焼室８
に戻り、残余の熱ガスは排気口３０からダクト２
７を経て開口部３２を経て外部に放散される。
場合には、操作レバー２８を操作して絞り板２６
によつて排気口２５を全閉状態とし、このときマ
イクロスイツチ２９の作動によつてフアン１９が
駆動される。そのため燃焼室８のバーナ７からの
熱ガスは、破線矢符で示すように、仕切板１０の
通気孔１２から熱ガス流路９および案内通路１５
を経て、フアン１９によつて吹込口２１から加熱
室６内に吹込まれる。この吹込口２１は、加熱室
６の上部一端に設けられているので、熱風は加熱
室６内を強制的に対流循環され、これによつて被
調理物の迅速な加熱が可能になる。循環している
熱ガスの一部は、底板４の間隙２２から燃焼室８
に戻り、残余の熱ガスは排気口３０からダクト２
７を経て開口部３２を経て外部に放散される。
本発明の他の実施例として、排気口２５を絞り
板２６によつて部分的に開口した状態において、
または排気口２５を全開した状態において、フア
ン１９を駆動して強制対流循環を生じさせるよう
にしてもよい。このようにすることによつて加熱
室６内の被調理物の加熱速度を自在に変えること
ができる。
板２６によつて部分的に開口した状態において、
または排気口２５を全開した状態において、フア
ン１９を駆動して強制対流循環を生じさせるよう
にしてもよい。このようにすることによつて加熱
室６内の被調理物の加熱速度を自在に変えること
ができる。
以上のように本発明によれば、加熱室の端部に
設けたフアンによつて加熱室内に燃焼室からの熱
ガスを強制的に対流循環させて被調理物を迅速に
加熱することができ、またこのフアンを停止し加
熱室６の底板の両側部を通して燃焼室から加熱室
に熱ガスを自然対流によつて導き、これによつて
被調理物をゆつくりと加熱することができる。こ
のような調理速度はまた加熱室の上部に設けた開
閉自在の排気口によつて調整することが可能であ
る。特に本発明によれば、一方向に延びるガスバ
ーナ７に沿つて底板４の下方で多孔仕切板１０を
延ばし、この多孔仕切板１０をガスバーナ７の上
方に設け、これによつて底板４と多孔仕切板１０
との間に熱ガス流路９を形成し、フアン１９を駆
動することによつてガスバーナ７の全長にわたつ
て発生される熱ガスの全量が熱ガス流路９内に吸
引されてフアン１９によつて加熱室６に吹込まれ
て強制対流循環させられる。したがつて前述の先
行技術に関して述べたように、底板４の両側部で
被調理物が加熱され過ぎるという問題が、本発明
では解決され、被調理物を均一な温度分布で加熱
することが可能になる。
設けたフアンによつて加熱室内に燃焼室からの熱
ガスを強制的に対流循環させて被調理物を迅速に
加熱することができ、またこのフアンを停止し加
熱室６の底板の両側部を通して燃焼室から加熱室
に熱ガスを自然対流によつて導き、これによつて
被調理物をゆつくりと加熱することができる。こ
のような調理速度はまた加熱室の上部に設けた開
閉自在の排気口によつて調整することが可能であ
る。特に本発明によれば、一方向に延びるガスバ
ーナ７に沿つて底板４の下方で多孔仕切板１０を
延ばし、この多孔仕切板１０をガスバーナ７の上
方に設け、これによつて底板４と多孔仕切板１０
との間に熱ガス流路９を形成し、フアン１９を駆
動することによつてガスバーナ７の全長にわたつ
て発生される熱ガスの全量が熱ガス流路９内に吸
引されてフアン１９によつて加熱室６に吹込まれ
て強制対流循環させられる。したがつて前述の先
行技術に関して述べたように、底板４の両側部で
被調理物が加熱され過ぎるという問題が、本発明
では解決され、被調理物を均一な温度分布で加熱
することが可能になる。
第１図は本発明の一実施例の簡略化した斜視
図、第２図はその実施例の側方から見た断面図、
第３図は第２図の切断面線−に沿う正面から
見た断面図である。 １……外箱、２……天井板、３……側壁、４…
…底板、５……扉、７……バーナ、８……燃焼
室、９……熱ガス通路、１０……仕切板、１２…
…通気孔、１５……案内通路、１９……フアン、
２０……吸込口、２１……吹込口、２２……間
隙、２４，２７……ダクト、２５，３０……排気
口、２６……絞り板、２８……操作レバー、２９
……マイクロスイツチ。
図、第２図はその実施例の側方から見た断面図、
第３図は第２図の切断面線−に沿う正面から
見た断面図である。 １……外箱、２……天井板、３……側壁、４…
…底板、５……扉、７……バーナ、８……燃焼
室、９……熱ガス通路、１０……仕切板、１２…
…通気孔、１５……案内通路、１９……フアン、
２０……吸込口、２１……吹込口、２２……間
隙、２４，２７……ダクト、２５，３０……排気
口、２６……絞り板、２８……操作レバー、２９
……マイクロスイツチ。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １ 加熱室６の底板４よりも下方に、一方向に延
びるガスバーナ７を配置し、 底板４の下方で、ガスバーナ７の上方に、ガス
バーナ７に沿つて延びる多孔仕切板１０を設け
て、底板４と多孔仕切板１０との間に、熱ガス流
路９を形成するとともに、前記仕切板１０の下方
に燃焼室８を形成し、 ガスバーナ７の前記一方向の端部側に熱ガス流
路９内の熱ガスを加熱室６内に吹込むためのフア
ン１９を設け、 加熱室６の天井２には、少なくとも一部を開閉
可能な排気口２５，３０を形成し、 底板４の両側部で加熱室６と燃焼室８とを連通
し、 排気口２５，３０を開いている状態でフアン１
９を停止し、これによつて底板４の両側部で燃焼
室８からの熱ガスを加熱室６に流入し、 排気口２５，３０の開口面積を小さくした状態
で、フアン１９を駆動し、これによつて熱ガス流
路９からの熱ガスを、加熱室６内で強制対流循環
させて熱ガスの一部を底板４の両側部で燃焼室８
に戻し、かつ残余の熱ガスを排気口２５，３０か
ら排出することを特徴とするガスオーブン。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4174679A JPS55134223A (en) | 1979-04-05 | 1979-04-05 | Gas oven |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4174679A JPS55134223A (en) | 1979-04-05 | 1979-04-05 | Gas oven |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS55134223A JPS55134223A (en) | 1980-10-18 |
| JPS6310332B2 true JPS6310332B2 (ja) | 1988-03-05 |
Family
ID=12616980
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP4174679A Granted JPS55134223A (en) | 1979-04-05 | 1979-04-05 | Gas oven |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS55134223A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US11238676B2 (en) | 2018-12-11 | 2022-02-01 | Snap-On Incorporated | Automated vehicle scan tool initialization |
| US11354944B2 (en) | 2018-12-11 | 2022-06-07 | Snap-On Incorporated | Supplementing vehicle service content with scan tool initialization links |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102004046437A1 (de) * | 2004-09-24 | 2006-04-06 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Vorrichtung mit einer Gargeräteluftführungseinheit |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS572823Y2 (ja) * | 1975-11-20 | 1982-01-19 | ||
| JPS572808Y2 (ja) * | 1977-02-28 | 1982-01-19 |
-
1979
- 1979-04-05 JP JP4174679A patent/JPS55134223A/ja active Granted
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US11238676B2 (en) | 2018-12-11 | 2022-02-01 | Snap-On Incorporated | Automated vehicle scan tool initialization |
| US11354944B2 (en) | 2018-12-11 | 2022-06-07 | Snap-On Incorporated | Supplementing vehicle service content with scan tool initialization links |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS55134223A (en) | 1980-10-18 |
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