JPS63164835A

JPS63164835A - 定量供給装置

Info

Publication number: JPS63164835A
Application number: JP61308845A
Authority: JP
Inventors: 茂青木
Original assignee: Rheon Automatic Machinery Co Ltd
Current assignee: Rheon Automatic Machinery Co Ltd
Priority date: 1986-12-26
Filing date: 1986-12-26
Publication date: 1988-07-08
Also published as: US4832961A; EP0273762A3; DE3789375T2; ES2050118T3; EP0273762B1; ATE102794T1; EP0273762A2; JPH04611B2; DE3789375D1

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】（ｎ楽土の利用分野）本発明は、内包物入りマドルーツのような食品のＩＩＩ
Ｊ造装防において、天板に形成した四部に流し込まれた
流し込み材料の上に内包物を供給し、その後で義内包物
を包むようにしてさらに流し込み材料を供給するめだの
装置に関し、特に、内包物の定量供給を安定した状態で
行い得るような装置に関する。

（従来の技術）マドルーツのような食品は、一般にｖＡ製の容器専のよ
うな容器に、流し込み材料を流し込み、オーブンで焼く
ことによってカステラ状の食品として製造される。これ
に対して、マドルーツと同様な食品で６１最近は、甲な
るカステラのみでなしに、その内部にハム、卵、野菜等
にトマトソース等を混合した内包物を包み込んで、ボリ
ュームのある軒食として発売されることがある。

このような食品の製造に際しては、通常の流し込み材料
を形天板に流し込むことに加えて、該流し込み材料の層
の間に、別に製造した内包物を供給する５Ａ置を設ける
ことが必要となる。

（発明が解決しようとする問題点）しかしながら、上記したような内包物は、比較的流動性
はあるものの、その内部に小さなブロック状の塊が多数
含まれ、定量供給が非常に困難なりのである。したがっ
て、従来より、上記したような内包物を自動的に供給す
る方法は見い出されていなかった。

上記したように、従来は人品にそのような食品を製造し
ようとしても、自動化が出来ないものであって、人手を
多く用いて能率の良くない作業を行うことを余儀無くさ
れていたのであった。

また、カステラ状の表面部材に対して、その内部に収容
される内包物は、硬いものでは、外形を良好に保ら得な
いのそ、比較的もろいもので、しかも、流し込み材料の
間に挿入する作業を行う際に、その形状を一定に保持出
来るようにすることが必要であるが、そのようなものを
自動的な供給装置によって取り扱うことは非常に困難で
ある。

（発明の目的）本発明は、上記したような従来装置の欠点を解消すると
ともに、能率良く内包物の供給を行い得るような装置を
提供することを目的としている。

（問題点を解決するための１段および作用）本発明は、
例えば内包物入りのマドルーツのような、内包物を流し
込み材料によって被覆し、オーブンで焼いて！Ｆ！造す
る食品に関し、食品の下部を構成する材料の上に内包物
を定量供給するための装置に関する。

本発明の定量供給装置は、ホッパーに設けた押し込み羽
根とルーツ羽根とにより構成される押し込み装置と、シ
リンダとピストンとにより構成される型プレートへの押
し込み装置、および、型プレートの収容部から排出し、
型天板の凹部に順次供給出来るような移載装置とから構
成される。

そして、本発明の定ｍ供給装置においては、ホッパー内
に投入された材料を、押し込み羽根によってルーツ羽根
に向けて送り込み、該ルーツ羽根によってシリンダに供
給し、ピストンにより型プレートの収容部に押し込むこ
とによって、一定量の材料の計量を行い、それによって
成形された製品（分割された内包物の材料）を、流し込
み材料の上に順次供給出来るように構成している。

したがって、内包物が比較的粘性の高い材料であっても
、その製品の計量の動作を良好な状態で行い得るととも
に、比較的形くずれなどを発生させることなしに、流し
込み材料内部に向けて供給出来るものとなり、良好な状
態の食品を供給出来るものとなる。

（実施例）図示される例にしたがって、本発明の定ｍ供給装置の構
成を説明する。

第１図に示されるように、本発明のホッパー１０には、
その投入口に面して左右一対の押し込み羽根１２．１２
ａを設け、その下部に押し込み装置としての左右一対の
ルーツ羽根１５，１５８を設けている。

そ゛して、上記押し込み羽根１２．１２ａを交互に＠１
３．１３ａを介じＣ揺動させ、投入された材料を押し込
み装置に向けて供給出来るようにしている。

また、本発明のホッパー１０の下部には、一対のルーツ
羽根１５．１５ａを設けて入る。このルーツ羽根は、同
一形状の２つの回転羽根装欝によって構成されているも
ので、一方のルーツ羽根１５を時計方向に、他方のルー
ツ羽根１５ａを反時計方向に同１１　Ｌ、た状態で回転
させることによって、該ルーツ羽根とホッパーの内壁１
１との間で取り込まれた材料を、上部室１８に向けて送
り込み（ワるようになっている。

なお、本発明のルーツ羽根１５と１５Ｅ１とによって形
成される押し込み装置において、一対のルーツ羽根の間
に隙間１７を設け、さらに、ホッパー１０の内壁１１と
ルーツ羽根１５との間にｂ、若Ｔの隙間を形成しでいる
。これは、ルーツ羽根の回転によって上部室１８の内圧
が上背することを防止するとともに、材料とともに上部
室にＩり人された空気を、外部に向けて逃がすことが出
来るようにするためである。

上記したように構成された本発明のホッパー１０の下部
には、シリンダ２０とピストン２１とによって構成され
る押し出し装置を設けている。該装置において、ピスト
ン２１には、その先端部に下方に向けて傾斜した面２１
ａが形成されてＪ３つ、該ピストン２１がロッド２２、
軸２３、アーム２４を介して駆動軸２５によって駆動さ
れる際に、前記傾斜面２１ａによって、材料を下方に向
けて押し出すように構成している。

該シリンダ、ピストン装置の下には、開口２６が形成さ
れており、該開［１２６に一致するようにして、型プレ
ート３０の収容部３１が設けられる。

この型プレート３０は、図示を省略した駆動装置によっ
て、案内いた３３の上に摺動され、前記間［１２６と俊
速する移＠装２ｊ４０の下部との間で、往復移動が行わ
れるようになっている。

また、本発明の雪！プレート３０に設けられる収容部３
１には、その側部に孔３２が形成されており、法化３２
を介して材料とともに、収容部に導入された空気を排出
出来るように構成されている。

本発明の移載装置４０は、型プレート３０からの製品の
排出位置に設けられて入るもので、駆動装置４７によっ
て、上下動が行われるエアーノズル装置４１によって形
成されている。該エアーノズル装置４１は、第１ａ図に
示されるように、固定位置に設けられた内筒４２、法部
４２を貫通するように設けられ、その先端が内外の筒の
間に間口するエアー孔４３と、前記内筒４２に対して摺
動可能な外ピストン４４とから構成されている。

また、本発明の外ピストン４４には、その押圧面に多数
の小孔４５を設けていて、前記エアー孔４３から供給さ
れる空気を該小孔から噴出させ、型プレート３０の収容
部３１から製品２を排出する際に、前記外ピストン４４
の押圧面と製品２の上面との間に、エアー部４６を形成
させ、エアークッションを用いて、前記収容部からの製
品の排出を、安全な状態で行い得るようにする。

したがって、本発明の定量供給装置において用いられる
移載装置４０においては、エアーノズル装置４１が直接
製品に接触することがないので、接触による製品の破損
等が発生することは防止出来、しかも、エアークッショ
ンを介して、間接的に押出すことになるので、型プレー
ト３０の収容部からの離型性を良好に保ち得るものとな
る。

次に第２図（ａ）ないしくｄ）に示される例にしたがっ
て、本発明の定量供給装置の動作を説明する。同図（ａ
）に示されるように、押し込み羽根１２によってルーツ
羽根１５に向けて押し込まれた材料１は、ルーツ羽根１
５の回転によって、上部室１８に向けて送り込まれるよ
うになる。

そして、その上部室１８に送り込まれた材料は、ビス］
・ン２１が図の左方向に移動されることによって、矢印
で示されるようにして、開口２６を通って型プレート３
０の収容部３１に押し込まれる。

この際に、ピストン２１は上部？内の圧力がある−・定
の状態になると、進行が停止される。そして、収容部３
１に押し込まれた材料に含まれる空気は、収容部３１の
側部に形成された空気孔３２から外部に初出される。

次に、（ｂ）に示されるように、ピストン２１が停止さ
れると、その検知信号によって、型プレート３０の駆動
装置に伝達され、該型プレート３０は別のシリンダによ
って、図の左側に移動され、収容部３１に挿入された製
品２は、移載装置４０の下部の位置に移動される。

それと同時に、移載装Ｂ４０の下部の位置には、図示を
省略した搬送装置によって、型天板５が移動されて来て
持磯している。そして、移載装置４０が駆動されて、そ
の外ピストン４４によっＣ収容部内の製品２が落下させ
られるようになる１、その場合に、前記四部６には、流
し込み材１７が収容されているので、製品２は、流し込
み材料７の上に排出されるようになる。

（Ｃ）に示されるように、型プレート３０から製品を排
出して入る間にも、ルーツ羽根１５．１５８は回転の動
作が続けられ、材料を上部室１８に向けて送り続ける。

それと同時に、ピストン２１が図の右側に向けて移動さ
れ、それによつＣ１材料をシリンダ２０の内部に導入す
る。

上記した動作とともに、押し込み羽根１２は揺動の動作
が該ルーツ羽根に連動して行われ、材料を順次ルーツ羽
根に向けて押し込む動作を継続する。

（ｄ）に示されるように、収容部３１から製品２を排出
し終り、外ピストン４４が該収容部から外れたことを検
知すると、型プレート３０が右方向に移動され、収容部
３１が再び開口２６のＦ部に一致して停止される。

そして、（ａ）に戻って、収容部３１に向けてビス１−
ン２１による材料の押し込みの動作が行われる。

上記したような動作を順次繰り返して、該定量供給装置
の下面に設けたコンベヤ等の搬送手段によって運ばれる
型天板に対して、製品を順次供給するり１作を行うよう
にする。

また、型天板に収容された流し込み材料の上に・　　製
品２が供給された後で、型天板が次の工程に搬送される
と、該製品を覆うようにして流し込み材料が供給され、
完全に製品２をカバーした後で、オーブンに向けて搬送
され、焼成処理の作業が行われ、食品が製造されるもの
となる。

なお、上記した本発明の実施例における食品としては、
マドルーヌのようなものに限定されるものではなく、そ
の他に、任意の内包物を含む食品に適用が可能なもので
ある。

また、本発明の押し込み手段、または、ピストン等の装
置は、イの食品の特性等によって構成をｖ！更すること
が可能であり、さらに、各部材の駆動装置等もエアーシ
リンダ装置の他に、他の駆動１段を用いることが出来る
ものである。

（発明の効果）本発明の定量供給装置は、上記したような構成を有する
ものであるから、不定形状物を定五供給するｆｉ業を、
自動的に行い得る装置を、比較的筒中な機構として構成
することが可能になる。

また、本発明の定量供給装置は、材料を収容部に押し込
む作用と、収容部からの流し込み材ｎ上への排出の動作
を確実に行い得るとともに、材料の押し込み圧力を一定
に維持できることになるので、その製品の形状の保持を
確実に行い得るものとすることが出来る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の定量供給装置の構成を示す断面図、第
１ａ図はエアーノズル装置の構成を示す断面図、第２図
（ａ）ないしくｄ）は、それぞれ本発明の装置による動
作を承す説明図である。図中の符号１・・・・・・材料、２・・・・・・製品、５・・・・
・・型天板、６・・・・・・凹部、７・・・・・・流し
込み材料、１０・・・・・・ホッパー、１１・・・・・
・内壁、１２・・・・・・押し込み羽根、１３・・・・
・・軸、１５・・・・・・ルーツ羽根、１６・・・・・
・軸、１７・・・・・・隙間、１８・・・・・・上部室
、２０・・・・・・シリンダ、２１・・・・・・ピスト
ン、２２・・・・・・ロッド、２３・・・・・・軸、２
４・・・・・・アーム、２５・・・・・・駆動軸、２６
・・・・・・開口、３０・・・・・・型プレート、３１
・・・・・・収容部、３３・・・・・・案内板、４０・
・・・・・移載装置、４１・・・・・・エアーノズル装
置、４２・・・・・・内筒、４３・・・・・・エアー孔
、４４・・・・・・外ピストン、４５・・・・・・小孔
、４６・・・・・・エアー部。

Claims

【特許請求の範囲】

（１）下部に一対のルーツ羽根による押し込み手段を設
け、該ルーツ羽根の上部に両側一対の押し込み羽根を設
け、これらの各押し込み部材によって、ホッパー内に収
容された材料を下方に向けて送り込むように構成し、該ホッパーの下部にはシリンダを設け、該シリンダ内に
はピストンを摺動可能に設けるとともに、該シリンダの
下部に面して摺動する型プレートを設け、該型プレート
には、収容部を設けてなり、前記型プレートの収容部の
移動端部に面して移載装置を設け、前記収容部に収容さ
れた製品を該移載装置によってその下方に位置される型
天板に移載するように構成したことを特徴とする定量供
給装置。
（２）押し込み手段を構成する押し込み羽根は、左右一
対の羽根部材が交互に揺動され、ホッパー内の材料を押
し込み得るように構成したことを特徴とする特許請求の
範囲第１項記載の定量供給装置。
（３）押し込み羽根の下部に設けられる一対のルーツ羽
根は、同一の形状の羽根部材がそれぞれ反対方向に駆動
され、ホッパー上部の材料を下部に向けて移送するよう
な構成を有し、前記２つのルーツ羽根の間に隙間が形成
されるように配置されたことを特徴とする特許請求の範
囲第１項記載の定量供給装置。
（４）シリンダ内に摺動されるピストンは、その先端面
が下方に傾斜した面として構成されており、該傾斜面に
よって、シリンダ内に導入される材料を下方に向けて押
し出しを行い得るように構成したことを特徴とする特許
請求の範囲第１項記載の定量供給装置。
（５）移載装置は、固定位置に設けた内筒と、該内筒に
設けたエアー孔、該内筒の外側に摺動される外ピストン
、および該外ピストンの押し出し作用面に設けた多数個
の小孔とから構成され、外ピストンが外部の駆動機構に
よって上下動される動作に合わせて、小孔からエアーを
噴出させ、該外ピストンの押し出し面と製品との間に形
成したエアークッションを介して製品を押出すことが出
来るように構成したことを特徴とする特許請求の範囲第
１項記載の定量供給装置。