JPS631832Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は、冷凍食品用解凍装置等に使用され
る流体噴出装置に関するものである。

本考案者等が先に提案した冷凍食品用解凍装置
は、ポンプにより解凍用水を循環させながらこの
解凍用水に気泡を与えて超音波を生じさせ、ま
た、オゾン発生装置によりオゾンを吹き込み、さ
らに温度制御装置により解凍用水の温度を所定範
囲に保つようにしたもので、この構成を第１図に
ついて説明する。第１図において、１は解凍用の
水槽、２は解凍用水、３は魚介、食肉等の冷凍食
品である被解凍品、４は解凍装置本体で、図示し
ないタイマにより動作時間が設定され、同じく図
示しないメータにより温度設定がなされる。５は
吸水管で、吸水口５ａには解凍用水２中のごみを
取り除くフイルタ６が設けられている。７は前記
解凍用水２を押し出し矢印Ａ方向に循環させるポ
ンプ、８は温度制御装置、９は前記解凍用水２の
水温調整器、１０は前記解凍用水２を温めるヒー
タ、１１は前記水温調整器９内の解凍用水２の温
度を検知する測温センサ、１２は前記測温センサ
１１によりヒータ１０の動作を制御して解凍用水
２を所定温度範囲内に制御する温度調整器、１３
は送水管、１４は内蔵する送風機（図示せず）に
より矢印Ｂ方向に送り出し解凍用水２中へ気泡と
して噴出するオゾン発生装置、１５は送気管、１
６は流体噴出装置で、筐体１７に形成した噴出口
１８より送水管１３からの解凍用水，、送気管１
５からのオゾンとを水槽１の中へ噴出させる。

次に動作について説明する。

まず、水槽１に被解凍品３を入れ、次いで解凍
用水２として水道用水を入れる。

次に被解凍品３に適する温度設定と解凍終了予
定時間を予め設定する。

次いで解凍用水２を矢印Ａ方向へ循環させるた
め、まず、ポンプ７を駆動して解凍用水２を吸水
口５ａからフイルタ６を通して吸水管５内に吸い
上げ、水温調整器９を通り、送水管１３を経て噴
出口１８から水槽１内の解凍用水２中へ噴出させ
る。これと同時にオゾン発生装置１４でオゾンを
発生させ、送風機の駆動により矢印Ｂ方向へ送り
出し空気とともに送気管１５を経て噴出口１８か
ら解凍用水２中へ噴出させる。そしてポンプ７お
よびオゾン発生装置１４により生ずる気泡の破裂
により超音波が発生する。

このようにして装置の作動により、解凍用水２
が循環し、被解凍品３が解凍するときに発生した
液体有機物を酸化擬集させ、薄膜状の固体として
水面に浮遊させるとともに、水槽１内の有害な菌
類を殺菌するので、解凍用水２は澄んだ無菌状態
にだんだん近づいて行く。

また、水温調整器９内の測温センサ１１は解凍
用水２の温度を検知する。そして測温センサ１１
の検知により温度調整器１２はヒータ１０を作動
させたり、停止させたりして解凍用水２の温度を
調整する。

ところで、従来の流体噴出装置１６は、送水管
１３からの解凍用水２と、送気管１５からのオゾ
ンが噴出口１８から噴出されるので、送水管１３
および送気管１５が可撓性の合成樹脂または金属
等の材料で構成されている場合に、被解凍品３の
移動によつて筐体１７が押されて噴出口１８が水
槽１の内壁に当接して塞がれることがある。この
ような場合、送水管１３内の解凍用水２の圧力が
高くなつて送気管１５の方へ解凍用水２が逆流し
たり、あるいは送気管１５内の圧力が低下した場
合にも解凍用水２が逆流してオゾン発生装置１４
に達して、オゾン発生装置１４が故障したり破損
したりする等の欠点があつた。

この考案は、上記の欠点を除去するためになさ
れたもので、送水管または水槽内の解凍用水が送
気管内に逆流しないようにするため、噴出口にノ
ズルを設けてこのノズルの側面に切欠部を形成し
て、ノズルの先端が塞がれても送水管内の解凍用
水が噴出できるようにするとともに、送気管側に
逆止弁を設けて解凍用水を閉止することができる
ようにし、さらに、ノズルから噴出する水の勢い
でオゾンを同時に噴出させ、また、ノズルの種類
によつて噴流の強さ，拡がり，噴出水量，泡の大
小が可減できる流体噴出装置を提供するものであ
る。

第２図ａ，ｂ，第３図，第４図はこの考案の一
実施例を示すもので、第２図ａ，ｂは平面図と正
面図、第３図は第２図ａのＸ−Ｘ線による拡大断
面図、第４図は第２図ｂのＹ−Ｙ線による拡大断
面図である。これらの図において、第１図と同一
符号は同一部分を示し、２１はこの考案の流体噴
出装置の全体を示す。２２は筐体、２３は前記送
水管１３の継手で、一端側２３ａは送水管１３に
接続され、他端側２３ｂは螺合により筐体２２に
取り付けられている。２４は前記流体噴出装置２
１の噴出側のヘツドで、筐体２２に螺合により取
り付けられている。２５は外部ノズルで、ヘツド
２４に螺合により取り付けられている。２６は前
記外部ノズル２５の噴出口、２７は前記噴出口２
６の円周面に形成された切欠部、２８は前記ヘツ
ド２４の内部で、かつ、筐体２２に螺合により取
り付けられた内部ノズル、２９は前記送水管１３
からの解凍用水２の通水路で、筐体２２の内部に
形成されている。３０は前記送気管１５の継手
で、一端３０ａは送気管１５に接続され、他端側
３０ｂは螺合により円筒体３１に取り付けられて
いる。３２は前記円筒体３１と螺合により接続さ
れた弁箱で、その一端は筐体２２と螺合により取
り付けられている。３３は弁体、３４は前記円筒
体３１の内面で弁体３３に対してオゾン発生装置
１４側に設けた弁座、３５は前記弁体３３を弁座
３４に押圧する方向に付勢されたステンレス製の
圧縮ばね、３６は前記弁体３３と弁座３４との間
に設けたＯリングで、シリコンゴム等の材質で形
成されている。３７は前記送気管１５からのオゾ
ンの通気路で、筐体２２の内部に形成されてい
る。３８は前記通気路３７の噴出口である。

次に、動作について説明する。

まず、第１図において、ポンプ７で加圧された
解凍用水２は温度制御装置８で適温に調整され、
送水管１３へ送られ（矢印Ａ方向）てから第３
図，第４図に示す継手２３，通水路２９を経て
（矢印Ｃ方向）内部ノズル２８からヘツド２４内
に噴出される（第４図矢印Ｄ方向）。

一方、第１図のオゾン発生装置１４で発生した
オゾンは、送風機により空気とともに送気管１５
へ送られ（矢印Ｂ方向）、第３図，第４図に示す
ように、継手３０を経て（矢印Ｅ方向）円筒体３
１内に入り、弁体３３を圧縮ばね３５の押圧力に
抗して押圧すると、弁体３３が弁座３４から開放
されるので、オゾンは弁箱３２，通気路３７を経
て噴出口３８からヘツド２４内へ噴出する（第４
図矢印Ｆ方向）。この噴出時の水の勢いでオゾン
を同時に噴出する。このようにして、内部ノズル
２８と噴出口３８から噴出された解凍用水２とオ
ゾンは外部ノズル２５の内部で混合され、オゾン
は気泡となつて噴出口２６から第１図の水槽１内
へ噴出される（矢印Ｄ方向）。

なお、送水管１３，送気管１５が可撓性の材質
で構成されている場合、被解凍品３の移動によつ
て筐体２２が押され、外部ノズル２５の噴出口２
６が水槽１の内壁に当接して塞がれることがあつ
ても解凍用水２とオゾンは切欠部２７から側方へ
噴出される（第２図ａ矢印Ｇ方向）ので解凍用水
２とオゾンの圧力がヘツド２４，外部ノズル２５
内で高くなることがなく、正常の圧力で噴出させ
ることができる。

また、オゾン発生装置１４の動作停止等によ
り、送気管１５内の圧力が解凍用水２の圧力より
も低くなつた場合は、解凍用水２が噴出口３８か
ら通気路３７に侵入して弁箱３２内に入るが、弁
体３３が圧縮ばね３５の反発力と解凍用水２の圧
力とによりＯリング３６を押圧して弁座３４を閉
止するので、解凍用水２が送気管１５を経てオゾ
ン発生装置１４の方へ達することがない。

次に実験の結果、送水管１３の内径，送気管１
５の内径，内部ノズル２８，外部ノズル２５の内
径を種々変えることにより噴流の強さ，拡がり，
噴出水量，泡の大小を変えることができた。これ
はポンプ能力を一定にした場合であるから、ポン
プを変えることでさらに種々の変化を与えること
ができる。

以上説明したようにこの考案は、被解凍品を浸
漬する水槽内の解凍用水をポンプにより循環させ
ながらオゾン発生装置からのオゾンと混合して、
水槽内に噴出させる流体噴出装置を備えた冷凍食
品用解凍装置において、流体噴出装置を形成する
筐体の噴出口にノズルを取り付け、このノズルの
先端部側方に解凍用水とオゾンの噴出を可能とす
る切欠部を形成したので、ノズルの前方の噴出口
が水槽の内壁に当接して塞がれても解凍用水と気
泡が側面の切欠部から噴出するので、流体噴出装
置内の圧力が高くなつてポンプの故障に生ずるこ
とがない。また、オゾン発生装置側に弁箱を設
け、この弁箱内の弁体をばねにより弁体に対して
オゾン発生装置側に形成した弁座を常時閉止する
方向に装着したので、オゾン発生装置の動作停止
等によりオゾンの圧力が解凍用水の圧力よりも低
くなつた場合でも解凍用水がオゾン発生装置の方
へ達することがないため、オゾン発生装置が故障
したり破損したりするのを防止することができる
等の利点を有する。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の冷凍食品用解凍装置を示す構成
図、第２図ａ，ｂ，第３図，第４図はこの考案の
一実施例を示すもので、第２図ａ，ｂは平面図と
正面図、第３図は第２図ａのＸ−Ｘ線による拡大
断面図、第４図は第２図ｂのＹ−Ｙ線による拡大
断面図である。 図中、１は水槽、２は解凍用水、３は被解凍
品、４は解凍装置本体、５は吸水管、７はポン
プ、１３は送水管、１４はオゾン発生装置、１５
は送気管、２１は流体噴出装置、２２は筐体、２
３は継手、２４はヘツド、２５は外部ノズル、２
６は噴出口、２７は切欠部、２８は内部ノズル、
２９は通水路、３０は継手、３１は円筒体、３２
は弁箱、３３は弁体、３４は弁座、３５は圧縮ば
ね、３６はＯリング、３７は通気路、３８は噴出
口である。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 被解凍品を浸漬する水槽内の解凍用水を循環さ
   せながら噴出する気泡の破裂により生ずる超音波
   を前記解凍用水に与えるポンプを設け、前記解凍
   用水にオゾンを吹き込むオゾン発生装置を設け、
   さらに前記解凍用水の温度を所定の範囲に制御す
   る温度制御装置を設け、前記ポンプにより前記解
   凍用水を送り込む送水管と前記オゾン発生装置に
   より前記オゾンを送り込む送気管とを接続する筐
   体とを設け、この筐体に前記解凍用水と前記オゾ
   ンとを噴出させる噴出口を形成した流体噴出装置
   を有する冷凍食品用解凍装置において、前記筐体
   の前記噴出口にノズルを取り付け、このノズルの
   先端部側方に前記解凍用水と前記オゾンの噴出を
   可能とする切欠部を形成し、一方、前記送気管と
   前記筐体との間に弁箱を設け、この弁箱内に弁体
   をばねにより前記弁体に対して前記オゾン発生装
   置側に形成した弁座を常時閉止する方向に装着し
   たことを特徴とする流体噴出装置。