JPS631838Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 イ 産業上の利用分野 この考案は焙煎器（ロースター）に関するもの
で、とくにその焙煎時のヒータ動作の改良に関す
るものである。

ロ 従来例 一般的に豆などをヒーターを有する焙煎器を用
いて焙煎する際には２つの方法がおこなわれてい
る。１つは最初から弱火で焙煎する方法で、この
場合は弱火で焙煎するために焙煎が終るまでにか
なり長い時間を要するとともに、材料の膨れ方が
少ないという欠点がある。またもう１つの方法は
最初から強火で焙煎する方法で、この場合は焙煎
温度の上昇が急激でサーモスタツトにて温度を制
御しても、制御した時点と温度上昇がゆるやかに
なりはじめる時点とに時間のずれを生じ、適度な
煎り状態が得られにくいという欠点があつた。

ハ 考案の目的 この考案は上記の事情に鑑みてなされたもの
で、長時間焙煎せずにしかも適度な煎り状態の焙
煎がおこなえる焙煎器を提供するものである。

ニ 考案の構成 そしてこの考案は、ヒータを最初においては全
通電の状態で、焙煎部内が設定温度に達した後は
通電率調整の状態で運転させる運転制御機構を備
えるもので、そのさらに詳しい構成はヒータとサ
ーモスタツトと焙煎ドラムとを内蔵する焙煎部
と、焙煎ドラムの駆動モータと、焙煎ドラムと連
通し冷却ドラムを内蔵する冷却部と、冷却ドラム
の駆動モータと、上記焙煎部内のサーモスタツト
の温度信号に対応してヒータと焙煎ドラムおよび
冷却ドラムの駆動モータの運転制御をおこなう運
転制御機構とを備える焙煎器において、運転制御
機構が、焙煎部内温度が設定温度に達した際にサ
ーモスタツトからの温度信号に基づいてヒータを
ON・OFFして通電率調整をおこなうヒータの通
電率調整部と、同じくサーモスタツトからの温度
信号に基づいて始動するとともに設定時間後に通
電率調整部の動作を停止するタイマー部とを備え
る焙煎器である。

ホ 実施例 以下この考案の実施例を図面に基づいて詳述す
るが、この考案は以下の実施例に限定されるもの
ではない。

まず第１図により焙煎器の構造を説明する。

１が焙煎部、２が冷却部で、内部にそれぞれ焙
煎ドラム３と冷却ドラム４とが内蔵されている。
５，６はそれぞれのドラムの駆動用モータであ
る。焙煎部１内には、焙煎ドラム３内に位置する
ようにヒータ７とサーモスタツト８とが設けられ
ている。焙煎部１と冷却部２とは連通管９により
連通され、焙煎部１側にはその連通管９開閉用の
ダンパー１０が取り付けられている。１１は豆の
投入部で、１２は蓋である。

第２図は焙煎器の運転制御機構を含む電気回路
構成を示す。

図中１３がメインスイツチ、１４がタイマー、
１５，１６はリレーコイル１７とともにリレース
イツチを構成する接点、１８，１９はタイマー１
４に連動する接点、２０は電子回路、２１はトラ
イアツクである。上記の電子回路２０とトライア
ツク２１がヒータ７の通電率調整部Ａを構成し、
タイマー１４と接点１５および接点１８がタイマ
ー部Ｂを構成する。

第３図は上記電子回路２０の構成を示し、通電
時間信号を発生する集積回路２２，２３と、集積
回路２３に接続された通電時間を設定するセレク
トスイツチ２４と、通電時間信号をトライアツク
２１のゲート信号に変換する集積回路２５とで構
成されている。

つぎにこの制御機構の動作を焙煎器の使用方法
を交えて説明する。

タイマー１４は焙煎材料の煎り上り状態を３段
階で選択できるようにあらかじめ設定位置が示さ
れており、それぞれ濃、中、淡である。またセレ
クトスイツチ２４は焙煎材料の重量が異なる場合
も焙煎材料の温度上昇があらかじめ設定した温度
上昇特性に一致するよう、ヒーター通電率を焙煎
材料の重量に対応して設定してある。実際には焙
煎材料の重量がa.120ｇ、b.180ｇ、c.240ｇの時、
それぞれの通電率はa.35％、b.42％、c.58％とな
る。

まずセレクトスイツチ２４を焙煎材料の重量に
対応した設定位置にあわせ、タイマー１４を希望
する煎り上りの設定位置にあわす。この時タイマ
ー接点１８が閉じるとともにタイマー接点１９が
開く。次にメインスイツチ１３を閉じると駆動モ
ータ５が回りはじめるとともにサーモスタツト８
が閉状態にあるためリレーコイル１７が動作し、
リレー接点１５が閉じるとともにリレー接点１６
が開き、ヒータ７は全通電状態（強火）となる。
タイマー接点１８が閉じた時点で電子回路２０に
も電源がはいるが、リレー接点１５が閉じている
ためこの時点においてはヒータ８はトライアツク
２１によつて制御されない。

次に焙煎材料の温度が煎り上りの少し手前の温
度に設定されたサーモスタツト９の設定温度に達
すると、サーモスタツト８が開き、リレーコイル
１７が復帰しリレー接点１５が開くとともにリレ
ー接点１６が閉じる。そしてリレー接点１５が開
くことでヒータ７はトライアツク２１と電子回路
２０とによつて、セレクトスイツチ２４で設定さ
れた通電率の制御をなされる。同時にリレー接点
１６が閉じているのでタイマー１４が動作しはじ
める。ヒータ７はON・OFFの通電率の制御がお
こなわれるため、その温度上昇はあらかじめ設定
された温度上昇の状態（弱火）になる。そして設
定時間が経過しタイマー１４がタイムアツプする
とタイマー接点１８が開いて通電率調整部の動作
を停止させるとともにタイマー接点１９が閉じ
る。タイマー接点１９が閉じることでプランジヤ
ー２６と駆動モータ６とに通電がはじまり、プラ
ンジヤー２６が働いてダンパー１０が開き、煎り
上つた焙煎材料は連通管９を通つて回転している
冷却ドラム４にはいり均一に冷却される。

ヘ 考案の効果 この考案によれば、短時間でしかも適度な煎り
状態で焙煎をおこなえる焙煎器が得られる。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの考案の実施例縦断面図、第２図は
実施例の電気回路構成図、第３図は電子回路の具
体例を示した電気回路図である。 １……焙煎部、２……冷却部、３……焙煎ドラ
ム、４……冷却ドラム、７……ヒータ、８……サ
ーモスタツト、１４……タイマー、１７……リレ
ーコイル、２０……電子回路、２１……トライア
ツク、Ａ……通電率調整部、Ｂ……タイマー部。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. ヒータとサーモスタツトと焙煎ドラムとを内蔵
   する焙煎部と、焙煎ドラムの駆動モータと、焙煎
   ドラムと連通し冷却ドラムを内蔵する冷却部と、
   冷却ドラムの駆動モータと、上記焙煎部内のサー
   モスタツトの温度信号に対応してヒータと焙煎ド
   ラムおよび冷却ドラムの駆動モータの運転制御を
   おこなう運転制御機構とを備える焙煎器におい
   て、運転制御機構が、焙煎部内温度が設定温度に
   達した際にサーモスタツトからの温度信号に基づ
   いてヒータをON・OFFして通電率調整をおこな
   うヒータの通電率調整部と、同じくサーモスタツ
   トからの温度信号に基づいて始動するとともに設
   定時間後に通電率調整部の動作を停止するタイマ
   ー部とを備える焙煎器。