JPS6322826U - - Google Patents

Description

【図面の簡単な説明】

第１図は、本考案の一実施例としての揚げ物機
の油槽と加熱源としてのバーナとの関係を示す部
分概略斜視図、第２図は、第１図の揚げ物機の全
体の概略横断面図、第３図は、第２図のＸ―Ｘ線
断面図、第４図は、従来の揚げ物機を概略的に示
す縦断面図である。 １０……油、１００……油槽、１０１……外周
壁部、１０２……炎道画定壁部、１０３……主油
収容部、１０４……中央油路、１０５……底側油
路、１１０……炎道、１２０……バーナ、１４０
……装置外壁、１４１……前面壁、１４２……後
面壁、１４３……底面壁、１４４……右下側面壁
、１４５……左側面壁、１４６……右上側面壁、
１６０……ドレイン弁。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 食品調理用液体を収容するための液体槽と
   、該液体槽の外部から前記収容された食品調理用
   液体を加熱するための加熱源とを備えた食品調理
   装置において、前記液体槽は、前記食品調理用液
   体を収容するためのスペースを画定する外周壁部
   と、前記スペースの下部を貫く炎道を画定する炎
   道画定壁部とを有しており、前記外周壁部と前記
   炎道画定壁部とは、前記スペース内の上部に主液
   体収容部を与え、前記スペースの底側部に、前記
   主液体収容部に続く底側液路を与えており、前記
   加熱源は、前記液体槽の下方であつて前記底側液
   路の近傍に沿つて配設されており、前記加熱源の
   配設空間の前記炎道の延長方向における一端には
   、前記加熱源による熱気の流れを阻止するための
   熱気阻止壁が設けられ、前記加熱源の配設空間の
   前記炎道の延長方向における他端には、前記加熱
   源による熱気を前記炎道の一端へと導くための熱
   気案内壁が設けられ、前記炎道の他端には、前記
   炎道からの排気を装置外へ導くための排気手段が
   設けられていることを特徴とする食品調理装置。 (2) 前記炎道画定壁部は、ほぼ平行に対向して
   一対設けられており、前記底側液路は、前記各炎
   道画定壁部の相対向する壁部とは反対の側にそれ
   ぞれ与えられており、前記各炎道画定壁部の前記
   相対向する壁部の間には、前記主液体収容部と前
   記各底側液路の下端部をつなぐ中央液路が与えら
   れている実用新案登録請求の範囲第(1)項記載の
   食品調理装置。 (3) 前記中央液路の下端には、ドレイン弁が設
   けられている実用新案登録請求の範囲第(2)項記
   載の食品調理装置。 (4) 前記食品調理用液体は、油である実用新案
   登録請求の範囲第(1)項又は第(2)項又は第(3)項
   記載の食品調理装置。 (5) 前記食品調理用液体は、水である実用新案
   登録請求の範囲第(1)項又は第(2)項又は第(3)項
   記載の食品調理装置。