JPS63280744A - 生鮮品の鮮度保持用包装用シート - Google Patents

生鮮品の鮮度保持用包装用シート

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JPS63280744A
JPS63280744A JP62116459A JP11645987A JPS63280744A JP S63280744 A JPS63280744 A JP S63280744A JP 62116459 A JP62116459 A JP 62116459A JP 11645987 A JP11645987 A JP 11645987A JP S63280744 A JPS63280744 A JP S63280744A
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は生鮮品の鮮度を保持する機能が備わっている生
鮮品の包装用シートに関するものである。
（従来の技ｊネテ） 従来から、生鮮品の運搬、貯蔵においては、その鮮度等
を好ましい状態に保持するために、各種の方法が採用さ
れている。これらの方法においては、生鮮野菜等から発
生するエチレン等の追熟ホルモンを吸収除去することに
よって、生鮮品の成熟、老化を防止できるこ＼１みて、
吸着性の高い物質を利用している。
例えば、活性炭等をシート状に形成したものを、生鮮品
を包装した袋内に入れて、このようなエチレンを吸着す
るようにしている。また、特開昭６１−９３８３５号公
報には、細条孔材料に酸素処理を行って、低分子吸着性
と酸化触媒作用を付与した吸着材が提案されている。
（発明が解決しようする問題点） しかしながら、従来のこのような鮮度保持用の材料は、
充分な鮮度保持機能を期待できないとと、ろ？ もに、製造コスト　嵩み、満足できるものではなかった
。また、吸収性の他に、殺菌作用などの機能を持たせる
ためには、上記の公報に記載のように一定の処理を施す
必要があり、そのために、コストの低減という要請に反
するものであった。
本発明の目的は、廉価でしかも生鮮品の鮮度保持機能の
優れた材料を提供することにある。
（問題点を解決するための手段） 上記の目的を達成するために、本発明においては、コー
ラルサンドの多孔性および制菌機能等の優れた特性に着
目し、このコーラルサンドを生鮮品包装用のシートある
いはフィルムに混入させ、生鮮品の包装用の材料自体に
優れた鮮度保持効果を持たせるようにしている。
上記のコーラルサンドは、こう揚動物である造礁サンゴ
を粉砕して得られるものであり、約９６％の炭酸カルシ
ウムの他に、リン酸カルシウムやｉｔの重金属成分を生
物の骨格元素として自然のバランスを保ったまま含んで
いる。
このコーラルサンドの生鮮品の鮮度保持性に関与すると
判断される機能を以下に説明する。
ａ、主成分である炭酸カルシウムの働き：ブロッコリー
等の生鮮品から発生する硫化水素を例にとると、 ２ＨｚＳ　＋　３０□　→　　２ＳＯ３＋　ＨｚＯ＋Ｈ
ＣＨＯｓｏ！＋　Ｃｍ　Ｃ（ｈ　　→　Ｃｍ　ＳＯａ　
＋　ＧＯ。
なる反応が予想される。この結果生成した炭酸ガスによ
って、生鮮品の熟成がパージされるものと判断できる。
ｂ、　コーラルサンドの多孔構造による働き：コーラル
サンドには、ガス吸着性のある直径がオングストローム
程度の微細な孔が存在し、このこれらの孔によって、生
鮮品からの発生ガスが吸着、分解されるものと予想され
る。
Ｃ０コーラルサンドの炭酸カルシウムによるｐＨ１１整
機能： 炭酸カルシウムによって、酸性側に移行している雰囲気
をアルカリ側に移行させる機能が発揮される。この機能
によって、軟弱野菜の酸化作用を抑制し、鮮度が保持さ
れることが予想される。
ｄ、　コーラルサンドの含まれる鉱物の果たす機能；コ
ーラルサンドは各種の鉱物を含有しており、これらの鉱
物によって、生鮮品の鮮度が保持されることが期待でき
る。
（実施例） ポリエチレン製の生鮮品包装袋に、コーラルサンドを練
り込んだものを用いて、軟弱野菜の鮮度の保持性を調べ
た。この結果、鮮度保持性が好適でることが判明した。
−、ルノ 特に、コーラルサンドの大きさとしては、約１０００〜
２０００メツシュの範囲のものがよく、特に、約１５０
〜５００メツシュのものを用いた場合に好ましい結果を
得た。
一 また、紙、ダンボール製の包装袋　場合には、砂状の形
状をしたコーラルサンドを、包装袋の素材内に混入した
ところ、好適な結果が得られた。
（発明の効果） 以上説明したように、本発明によれば、天然のコーラル
サンドの優れた鮮度保持特性に着目し、このコーラルサ
ンドを生鮮品の包装用シートのなかに混入して、包装用
シート自体に鮮度保持機能を持たせている。従って、天
然から得られる廉価なコーラルサンドによって、廉価で
しかも鮮度保持能力の優れた生鮮品の包装用シートを得
ることができる。

Claims (7)

    【特許請求の範囲】
  1. （１）シート素材に、コーラルサンドが混入されている
    ことを特徴とする生鮮品の包装用シート。
  2. （２）特許請求の範囲第１項に記載のシートにおいて、
    前記シート素材は合成樹脂からなるフィルムであること
    を特徴とする生鮮品の包装用シート。
  3. （３）特許請求の範囲第２項に記載のシートにおいて、
    前記合成樹脂はポリエチレンであることを特徴とする生
    鮮品の包装用シート。
  4. （４）特許請求の範囲第２項または第３項に記載のシー
    トにおいて、前記コーラルサンドの粒径は約１０００〜
    ２０００メッシュの間であることを特徴とする生鮮品の
    包装用シート。
  5. （５）特許請求の範囲第２項または第３項に記載のシー
    トにおいて、前記コーラルサンドの大きさは約１５０〜
    ５００メッシュの間であることを特徴とする生鮮品の包
    装用シート。
  6. （６）特許請求の範囲第１項に記載のシートにおいて、
    前記シート素材は繊維状のシート素材であることを特徴
    とする生鮮品の包装用シート。
  7. （７）特許請求の範囲第５項または第６項に記載のシー
    トにおいて、前記コーラルサンドは粒形状は砂状である
    ことを特徴とする生鮮品の包装用シート。
JP62116459A 1987-05-13 1987-05-13 生鮮品の鮮度保持用包装用シート Expired - Lifetime JP2548003B2 (ja)

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US07/192,310 US5084337A (en) 1987-05-13 1988-05-10 Packaging sheet for perishable goods
KR1019880005469A KR970003301B1 (ko) 1987-05-13 1988-05-11 생선품의 포장용시트
DE8888304290T DE3864077D1 (de) 1987-05-13 1988-05-12 Packstoffbahn.
EP88304290A EP0292192B1 (en) 1987-05-13 1988-05-12 Packaging sheet material
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EP0292192B1 (en) 1991-08-07
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CA1318742C (en) 1993-06-01
EP0292192A1 (en) 1988-11-23
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